青(qing)口(kou)經奶油烹飪后(hou)，肉(rou)質瞬(shun)間柔軟飽滿，加(jia)(jia)入的白葡萄酒和迷迭(die)香，有效地去除了(le)海鮮的腥氣，最后(hou)加(jia)(jia)入的檸(ning)檬碎增添(tian)了(le)清新氣息(xi)。

羅宋湯是發源于烏克蘭的一種濃菜(cai)湯。羅宋湯大多以甜菜(cai)為主料，常加(jia)入(ru)馬鈴薯、紅蘿卜、菠菜(cai)和牛(niu)肉塊、奶油等熬煮，因此呈紫(zi)紅色。

法(fa)式(shi)洋(yang)蔥湯(tang)屬于法(fa)國(guo)大餐中的(de)粥羹湯(tang)，特點是(shi)較典型的(de)法(fa)國(guo)風味(wei)，味(wei)道香濃。洋(yang)蔥作為蔬菜(cai)，真的(de)很低調，但(dan)它(ta)是(shi)法(fa)式(shi)料理(li)中必(bi)不(bu)可少的(de)部分(fen)。

作(zuo)為西(xi)餐中的(de)經典湯品,除了大家更熟悉的(de)羅宋湯、蛤蜊(li)湯之外,就是奶油(you)南瓜湯,香濃順(shun)滑的(de)口(kou)感,香甜(tian)的(de)味道(dao),作(zuo)為開(kai)胃前菜(cai)來說,是個不錯的(de)選(xuan)擇。

冬(dong)陰功湯主(zhu)要有泰國特有的檸檬葉、香(xiang)(xiang)茅(mao)、辣椒和蝦(xia)，湯里集合(he)了(le)酸辣甜(tian)咸(xian)和濃濃的香(xiang)(xiang)料味道(dao)。這道(dao)湯做起(qi)來(lai)并不(bu)麻煩，但(dan)是要烹飪它，需要泰國特有的幾種原料。

奶油(you)蘑(mo)菇(gu)湯以肥美鮮嫩的(de)蘑(mo)菇(gu)為主料，烹調(diao)時需要(yao)不(bu)停(ting)攪(jiao)拌至(zhi)濃稠。蘑(mo)菇(gu)的(de)鮮香融入奶香中，充滿(man)口感細膩咸鮮味(wei)和(he)濃郁奶香味(wei)。

在日本，味(wei)(wei)噌是最受歡迎的調(diao)味(wei)(wei)料，它既可(ke)以做成湯品，又能(neng)與(yu)肉類烹(peng)煮(zhu)成菜，還(huan)能(neng)做成火(huo)鍋(guo)的湯底。味(wei)(wei)噌，又稱面豉醬，是以黃豆為主(zhu)原(yuan)料，加入(ru)鹽(yan)及不同的種(zhong)麴發(fa)酵而成。

意式菜品(pin)的(de)第(di)一(yi)道菜主要是指湯(tang)、意粉或(huo)燴飯。在(zai)各種湯(tang)里，海(hai)鮮(xian)湯(tang)絕對是不錯的(de)選擇，新鮮(xian)蛤蜊(li)跳入(ru)眼簾，一(yi)勺入(ru)口，全身的(de)毛孔都能自由地呼吸(xi)海(hai)的(de)清涼味道。

大(da)(da)醬湯在韓國有很長(chang)的(de)(de)歷史，大(da)(da)醬湯的(de)(de)主要(yao)原料(liao)就是由大(da)(da)醬組成的(de)(de)，而大(da)(da)醬的(de)(de)主要(yao)原料(liao)是黃(huang)豆，這種(zhong)韓國料(liao)理是低(di)(di)脂肪的(de)(de)，低(di)(di)卡路里，可以很好的(de)(de)控制好體(ti)重，所以可以放心的(de)(de)吃。

新(xin)英格蘭巧達蛤(ha)蜊湯(tang)是一種美國式的濃(nong)湯(tang)，又稱蛤(ha)蜊雜燴湯(tang)，以蛤(ha)蜊為主要(yao)材料(liao)，配以馬鈴薯(shu)及洋蔥等配料(liao)的海(hai)鮮濃(nong)湯(tang)。