青口經奶油烹飪后(hou)，肉質(zhi)瞬間柔軟(ruan)飽滿，加入的白葡(pu)萄酒(jiu)和迷迭香(xiang)，有(you)效地(di)去除了海鮮的腥氣，最后(hou)加入的檸檬碎增添了清(qing)新氣息。

羅(luo)宋(song)湯(tang)是發源于(yu)烏克蘭的一種濃菜(cai)(cai)湯(tang)。羅(luo)宋(song)湯(tang)大多(duo)以甜菜(cai)(cai)為主料，常加入馬鈴薯、紅(hong)(hong)蘿卜、菠菜(cai)(cai)和(he)牛肉塊、奶(nai)油等熬(ao)煮，因此呈紫紅(hong)(hong)色。

法(fa)(fa)式(shi)洋蔥湯(tang)屬(shu)于法(fa)(fa)國(guo)大餐中的粥(zhou)羹湯(tang)，特點是較典型的法(fa)(fa)國(guo)風味，味道香濃。洋蔥作為蔬菜，真的很(hen)低調，但它是法(fa)(fa)式(shi)料理(li)中必不可少的部分。

作為西(xi)餐中的(de)(de)經典湯(tang)品(pin),除了(le)大家更熟悉的(de)(de)羅宋湯(tang)、蛤(ha)蜊湯(tang)之外,就(jiu)是奶(nai)油南瓜湯(tang),香(xiang)濃順滑的(de)(de)口(kou)感,香(xiang)甜的(de)(de)味(wei)道(dao),作為開胃前菜來(lai)說,是個不錯的(de)(de)選擇(ze)。

冬(dong)陰功湯(tang)主要有(you)泰國特有(you)的檸檬(meng)葉、香茅、辣椒和(he)蝦，湯(tang)里集合了(le)酸辣甜咸(xian)和(he)濃濃的香料味道。這道湯(tang)做起來(lai)并不麻煩，但是要烹飪(ren)它，需要泰國特有(you)的幾種原料。

奶油蘑菇(gu)湯以肥美鮮嫩的蘑菇(gu)為主料，烹調時需要不停攪(jiao)拌(ban)至濃(nong)稠(chou)。蘑菇(gu)的鮮香融入奶香中，充滿口感細膩咸鮮味和濃(nong)郁(yu)奶香味。

在日本，味(wei)噌(cheng)是最(zui)受歡迎的調味(wei)料，它既可(ke)以(yi)做成(cheng)湯(tang)品，又能與肉類烹煮(zhu)成(cheng)菜，還能做成(cheng)火鍋的湯(tang)底。味(wei)噌(cheng)，又稱面豉醬，是以(yi)黃豆(dou)為主原料，加入鹽及不同(tong)的種麴發酵(jiao)而成(cheng)。

意式菜品的第一(yi)道菜主要是指湯(tang)、意粉或燴(hui)飯。在各種湯(tang)里(li)，海(hai)鮮湯(tang)絕對是不錯的選擇，新鮮蛤蜊(li)跳(tiao)入眼簾(lian)，一(yi)勺入口，全身的毛孔都能自由地呼吸海(hai)的清涼(liang)味道。

大(da)醬(jiang)(jiang)湯在(zai)韓國有很長的(de)歷(li)史，大(da)醬(jiang)(jiang)湯的(de)主要原料就是由大(da)醬(jiang)(jiang)組成的(de)，而(er)大(da)醬(jiang)(jiang)的(de)主要原料是黃豆，這(zhe)種韓國料理是低脂(zhi)肪的(de)，低卡路里，可以很好的(de)控制好體重(zhong)，所(suo)以可以放心(xin)的(de)吃。

新(xin)英(ying)格(ge)蘭(lan)巧達蛤蜊(li)湯是一種美(mei)國式的(de)濃湯，又稱蛤蜊(li)雜燴湯，以蛤蜊(li)為主要材料，配以馬鈴薯及洋蔥等配料的(de)海鮮(xian)濃湯。