番茄(qie)肉(rou)醬意面(mian),是(shi)由意大利面(mian)條(tiao)加以番茄(qie)醬、肉(rou)餡、多種調味料制成的一道亦飯(fan)亦菜的美(mei)食。口感酸鮮,具有(you)開(kai)胃(wei)健脾的功效。
意大利披薩是(shi)薄的(de),口感上也是(shi)脆的(de),而且意大利人對于披薩還有(you)著自己獨特的(de)定義(yi),用的(de)醬必須(xu)是(shi)新鮮的(de)番茄手(shou)工壓碎制成。
千(qian)層餅是意大利非常(chang)有名并推(tui)薦給世界各地的一道菜,它是由4或5層新(xin)鮮的雞蛋(dan)面組(zu)成,每層填入(ru)鹽、奶油調味汁、博(bo)洛尼亞西紅(hong)柿(shi)肉(rou)末鹵和帕爾瑪干奶酪,通常(chang)做成傳統的長條形。
Gelato是意(yi)大(da)利(li)的甜品(pin)代表,特點是新(xin)鮮、低熱(re)、富有創意(yi)等,被奉為冰(bing)淇淋的經典,綿延松軟的口感、新(xin)鮮且層次鮮明(ming)的味覺體驗,感動各(ge)年齡層的視覺及味覺。
提拉米蘇作為意大利(li)甜點(dian)的(de)代表,是風靡(mi)各大咖啡(fei)廳、烘焙門市及西餐廳的(de)時髦甜點(dian)。它的(de)配方中具創(chuang)新(xin)意義的(de)是咖啡(fei)風味(wei)(wei)的(de)起(qi)士奶(nai)蛋液,這一新(xin)口味(wei)(wei)亦(yi)為蛋糕、布(bu)丁等其它形式的(de)冷(leng)熱(re)甜點(dian)所吸收(shou)。
意(yi)大(da)(da)利(li)調味飯(fan)(fan)(fan)又稱“意(yi)大(da)(da)利(li)燉飯(fan)(fan)(fan)”或“意(yi)大(da)(da)利(li)燴飯(fan)(fan)(fan)”,是(shi)(shi)意(yi)大(da)(da)利(li)傳(chuan)統的(de)米飯(fan)(fan)(fan)類菜肴(yao)。意(yi)大(da)(da)利(li)調味飯(fan)(fan)(fan)起(qi)源于盛(sheng)產(chan)稻米的(de)北部意(yi)大(da)(da)利(li),是(shi)(shi)米蘭(lan)地方(fang)很有特(te)色的(de)菜肴(yao)。
意式菜品(pin)的(de)第一道菜主要是指湯、意粉或燴飯(fan)。在各種湯里,海(hai)鮮湯絕對是不錯的(de)選擇,新鮮蛤蜊跳入眼簾,一勺入口,全身的(de)毛(mao)孔都(dou)能自由(you)地呼(hu)吸海(hai)的(de)清涼味道。
意式烤面包片的做法大全 意式烤面包片Bruschetta的做法
意式烤(kao)面包片,意大利(li)(li)語為Bruschetta,它(ta)是簡單爽口的(de)(de)輕食品(pin),多做為開(kai)胃菜,或小(xiao)食,在許多熱愛意大利(li)(li)美(mei)食人的(de)(de)心中占據(ju)重要(yao)地位,它(ta)也是最為消夏的(de)(de)美(mei)食。
佛(fo)羅倫薩式牛(niu)(niu)排,是意大利托(tuo)斯卡納地(di)區特產的(de)牛(niu)(niu)的(de)T骨牛(niu)(niu)排,涂滿鹽(yan),胡椒,橄欖油用木(mu)炭(tan)烤制成,以柔嫩(nen)多汁的(de)口感(gan)著稱(cheng),聞名海內外,但絕對不能超(chao)過三分熟,過熟就會影響口感(gan)。
這道(dao)美(mei)味可口的菜肴已經風(feng)靡了幾個世紀,也是意大利(li)的一款家常(chang)菜!在加入大蔥、胡蘿卜,白葡萄酒等材(cai)料(liao)燉出的牛(niu)肉味道(dao)層次十(shi)分豐富,清淡的牛(niu)肉沾上濃稠(chou)的金槍魚醬(jiang),非常(chang)鮮美(mei),令(ling)人食(shi)欲大振。