芒果视频下载

一、速凍奶黃包蒸多久能熟

很多(duo)朋友經常(chang)會去(qu)買一(yi)些速(su)凍(dong)(dong)的包子回家(jia)當做早餐來(lai)吃，關于(yu)速(su)凍(dong)(dong)奶(nai)黃包蒸(zheng)多(duo)久能熟，一(yi)般速(su)凍(dong)(dong)的奶(nai)黃包正(zheng)常(chang)蒸(zheng)10分鐘左右(you)就可以食(shi)(shi)用了。時(shi)間(jian)過短，奶(nai)黃包沒有蒸(zheng)透，不(bu)易食(shi)(shi)用，食(shi)(shi)用之后可能會帶(dai)來(lai)身體上(shang)的一(yi)些不(bu)舒服；時(shi)間(jian)過長(chang)，奶(nai)黃包易爛，因(yin)為(wei)奶(nai)黃包我們通常(chang)選用易熟的食(shi)(shi)物作(zuo)為(wei)配料(liao)，所以對(dui)于(yu)時(shi)間(jian)上(shang)的掌(zhang)握是必(bi)須的。

一般來說，速(su)凍奶(nai)黃包無需解凍，可以直接蒸(zheng)，冷水上(shang)鍋(guo)需要蒸(zheng)20分鐘；待(dai)蒸(zheng)鍋(guo)水沸(fei)騰后，將奶(nai)黃包置于蒸(zheng)架(jia)上(shang)，中火蒸(zheng)8-10分鐘即可。

速(su)凍(dong)包(bao)(bao)點里面(mian)都是被冷凍(dong)住(zhu)的(de)，如果(guo)蒸制時(shi)間短，不能保證奶黃(huang)(huang)包(bao)(bao)完全熱(re)透，而且要注(zhu)意(yi)不同品牌奶黃(huang)(huang)包(bao)(bao)可能大(da)小不一，所以大(da)家在(zai)蒸速(su)凍(dong)奶黃(huang)(huang)包(bao)(bao)時(shi)最(zui)好按照包(bao)(bao)裝上的(de)說明書(shu)進行，以確保食(shi)用安(an)全和(he)口感。

二、速凍奶黃包怎么蒸

速凍奶(nai)黃包(bao)(bao)用蒸(zheng)鍋蒸(zheng)，奶(nai)黃包(bao)(bao)從冰箱拿(na)出無需解凍，水(shui)開后將奶(nai)黃包(bao)(bao)放入蒸(zheng)鍋，蒸(zheng)10分鐘左右即可(ke)食用。

速凍奶黃包可以用微波爐加熱嗎？可以，十大奶黃包品牌的奶黃(huang)包(bao)(bao)都可以(yi)使(shi)用(yong)微(wei)波(bo)(bo)爐(lu)加熱。速凍奶黃(huang)包(bao)(bao)用(yong)微(wei)波(bo)(bo)爐(lu)加熱時，首先(xian)將凍奶黃(huang)包(bao)(bao)拿出(chu)來放進盤(pan)子里，注意不要用(yong)鐵制的盤(pan)子。然(ran)后(hou)在奶黃(huang)包(bao)(bao)表面(mian)灑點水，再放入微(wei)波(bo)(bo)爐(lu)內，這樣(yang)蒸出(chu)來的奶黃(huang)包(bao)(bao)很(hen)軟。最后(hou)將微(wei)波(bo)(bo)爐(lu)調制高火，調時3分鐘即可。

三、奶黃包怎么做

包(bao)子皮(pi)的用料：中筋面粉500克(ke)，奶粉30克(ke)，細砂糖80克(ke)，牛奶278克(ke)，酵母6克(ke)、溫水35度左右24克(ke)。

奶黃餡的用料：雞蛋5個(ge)，細砂糖(tang)150克(ke)，中筋面粉(fen)(fen)75克(ke)，澄粉(fen)(fen)75克(ke)，奶粉(fen)(fen)60克(ke)、牛奶250克(ke)，黃油(you)70克(ke)。本配(pei)方是24個(ge)的量。

制作方法：

1、先準備好奶黃餡(xian)的所(suo)有材料(liao)。

2、把雞蛋全問打到盆里面，再(zai)加(jia)入細砂糖，用手(shou)動打蛋器，攪(jiao)拌均勻。

3、再加(jia)入(ru)牛奶，同樣用手動打蛋器(qi)混(hun)合均勻即(ji)可。

4、所有的(de)干粉過篩到里面，再混合均(jun)勻。

5、混合(he)好(hao)的面粉，再(zai)過(guo)濾一遍(bian)，以免(mian)有混合(he)不(bu)好(hao)的干(gan)粉顆粒。

6、然后再加入(ru)黃(huang)油。

7、煤氣爐上煮一鍋(guo)熱水(shui)，水(shui)開后轉小(xiao)火再把混合好的面粉(fen)隔熱水(shui)炒。

8、小(xiao)火不(bu)停的(de)翻炒，炒到(dao)可以揉成團(tuan)即可。

9、炒好的奶黃餡放涼后，分成24個小劑子，放在一旁(pang)待用(yong)。

10、準備(bei)好包子皮的(de)材料(liao)。

11、將牛奶(nai)、細砂糖(tang)、奶(nai)粉(fen)，中筋面(mian)粉(fen)，放入面(mian)包機的桶里，和面(mian)15分鐘。

12、和面好了之后，手機(ji)調好鬧鐘1小時(shi)，面團放在(zai)面包機(ji)里面蓋上(shang)蓋子，靜置(zhi)1小時(shi)。

13、在溫水里(li)放入酵母，靜置(zhi)5分(fen)鐘，后(hou)再溶解酵母。

14、將溶解好入(ru)酵母水倒入(ru)面(mian)(mian)包(bao)機桶里，將靜置(zhi)過的面(mian)(mian)團(tuan)，用(yong)剪刀剪成一(yi)小(xiao)塊一(yi)小(xiao)塊，放入(ru)面(mian)(mian)包(bao)機里，再和面(mian)(mian)10分鐘，將酵母揉進面(mian)(mian)團(tuan)里面(mian)(mian)即可(ke)。

15、面團揉好后(hou)，拿出來平均分成24個(ge)小(xiao)面團。

16、將每個小劑子用搟(xian)面桿將面團搟(xian)成圓形(xing)。

17、再(zai)包(bao)入奶黃餡，再(zai)包(bao)起來(lai)，收口要(yao)壓在底下，再(zai)收圓點即可。

19、烤(kao)網和烤(kao)盤(pan)（有網眼(yan)的）分(fen)別墊(dian)(dian)上(shang)硅膠蒸(zheng)(zheng)墊(dian)(dian)，再分(fen)別把做好的包(bao)子放(fang)上(shang)去(qu)（注意下(xia)，如果不是放(fang)在(zai)蒸(zheng)(zheng)汽烤(kao)箱中蒸(zheng)(zheng)的話，就要放(fang)在(zai)蒸(zheng)(zheng)鍋(guo)中，底(di)下(xia)也要墊(dian)(dian)下(xia)油紙或蒸(zheng)(zheng)布、蒸(zheng)(zheng)墊(dian)(dian)）。

20、將整理好的(de)包子(zi)放入(ru)ACA蒸汽烤箱里，烤箱里的(de)水(shui)箱加(jia)夠純(chun)凈水(shui)，按發酵擋35度，發至2倍大即可（如果用蒸鍋蒸的(de)話就放在鍋上蓋(gai)(gai)上蓋(gai)(gai)子(zi)室溫(wen)發到2倍大即可）。

21、發酵好的包子，直接烤(kao)箱(xiang)選(xuan)擇蒸(zheng)汽功能110度20分(fen)鐘（蒸(zheng)鍋是冰水上鍋蒸(zheng)，大火蒸(zheng)20分(fen)鐘，再(zai)燜(men)5分(fen)鐘再(zai)拿出來(lai)）。

22、蒸好后不要急于拿出來，先在烤箱里悶(men)5分鐘再(zai)拿出來，這樣的(de)包子才(cai)好不會(hui)塌，表(biao)面也不會(hui)有坑。

小貼士：

1、如(ru)果家里沒有面包機，可以的(de)找個大點(dian)的(de)盆手揉面團，手揉至面團光(guang)滑即可。

2、切記溫水(shui)一定要是(shi)35度(du)以內(nei)的，避免水(shui)太燙(tang)(tang)把酵母給(gei)燙(tang)(tang)壞(huai)了。

3、這款方子的包(bao)子也可(ke)以做成其他(ta)花型，或者做成其他(ta)的餡(xian)料也可(ke)以。

4、奶黃餡一(yi)定要(yao)(yao)隔熱水炒，也一(yi)定小火炒，還要(yao)(yao)不停(ting)的(de)翻拌著。

5、如果沒有硅膠蒸墊的話，記得(de)每個(ge)包子下面墊一個(ge)油紙，這樣能防粘。

6、如果(guo)沒有蒸烤箱，也可(ke)以用蒸鍋來(lai)做(zuo)，其他都一(yi)樣的做(zuo)法(fa)。