鎮靜安神：奶黃包(bao)中含(han)有牛奶，可以起到鎮靜(jing)安神(shen)效果，平時煩心(xin)氣躁、失眠的話，可以選(xuan)擇(ze)吃一點奶黃包(bao)。

促進生長發育：在奶(nai)黃包中含(han)有(you)非(fei)常豐富的維(wei)生素D和(he)鈣，對(dui)促(cu)進我們人(ren)體的發育有(you)很(hen)大的影響(xiang)。

美容養顏：在奶黃包中含有一定的營養物(wu)質，對我們的皮(pi)膚是非常好(hao)的，能夠(gou)起到去(qu)除皮(pi)膚皺紋的效果。

健腦益智：奶黃包中還(huan)有雞蛋這一物質，能夠起到對腦神經的(de)保護作用(yong)和發展的(de)作用(yong)，有健腦益智的(de)效果。

美容護膚：奶黃包富含鐵元素，可以使人面色紅潤，皮膚呈現光澤感，對皮膚是非常好的。【詳細>>】

奶黃包用黃油(you)、新鮮雞蛋(dan)、牛奶、小麥淀粉和(he)吉(ji)士(shi)粉。

流沙包用咸蛋黃(huang)、牛(niu)奶、黃(huang)油(you)、栗粉(fen)、奶粉(fen)和吉利丁(ding)。

奶(nai)黃包先(xian)得將(jiang)黃油打(da)散(san)，放入白砂(sha)糖攪打(da)至發白，然后(hou)分兩至三次加入打(da)散(san)的雞蛋，攪拌均勻，再倒入牛奶(nai)、小(xiao)麥淀粉和吉士粉，然后(hou)隔水蒸(zheng)，每隔10分鐘攪拌一(yi)下，直到有(you)結塊(kuai)的感覺，餡料才算成(cheng)功。

流沙包先得將咸蛋(dan)黃(huang)蒸熟，用刀背碾碎，越細越好，然后(hou)將白砂糖、黃(huang)油、牛(niu)奶和泡軟的(de)吉利丁片隔(ge)水加(jia)熱融(rong)化(hua)，再加(jia)入(ru)粟粉和奶粉，與咸蛋(dan)黃(huang)攪拌均勻(yun)，放入(ru)冰箱冷(leng)凍數(shu)小時才(cai)成(cheng)餡料。

奶(nai)黃包，表面要(yao)白如(ru)(ru)雪，皮要(yao)光(guang)如(ru)(ru)脂，入口要(yao)綿(mian)如(ru)(ru)云，具有濃郁的(de)奶(nai)香和(he)蛋黃香，甜津(jin)津(jin)的(de)。

流沙包除了奶香和蛋黃香之外，餡料還能如金沙一般流淌，口味則是甜甜咸咸，甜而不膩，咸而不過，恰到好處。【詳細>>】

奶黃包材料：雞蛋4個、黃油或者(zhe)玉米油70g、白(bai)糖80g、奶粉30g、澄粉或者(zhe)面粉50g、牛奶160g（此份(fen)量(liang)大(da)約可(ke)做18-20個奶黃包(bao)）

奶黃包的餡料做法：

雞蛋打入小(xiao)鍋中后，依次倒入其它所有食材（先后順序沒有特別要求），一起(qi)攪拌均勻。

將小鍋(guo)放在灶上，開中小火，邊加熱邊攪拌，直至出現稠糊狀。

奶黃餡兒完成，直接吃(chi)就很好吃(chi)。Maigoo編輯提醒可放入(ru)冰箱凍(dong)一下，也可以直接包。

奶黃包的做法：

準備好(hao)發(fa)面(mian)(mian)團，取面(mian)(mian)粉約400g，加入(ru)白(bai)糖(tang)1小勺攪(jiao)拌(ban)均勻。溫水中加入(ru)4g酵(jiao)母溶化后，倒入(ru)面(mian)(mian)粉中攪(jiao)拌(ban)成絮狀，揉成光滑團。靜置發(fa)酵(jiao)面(mian)(mian)團至(zhi)兩倍大。

包奶(nai)黃包：取出(chu)發酵(jiao)好的面團(tuan)，揉(rou)一揉(rou)，排出(chu)氣(qi)。取一部分面團(tuan)，搓成(cheng)長(chang)條，分成(cheng)小(xiao)劑(ji)子，按扁。取一個小(xiao)劑(ji)子，搟開，放入奶(nai)黃餡，包成(cheng)包子狀，收口在下即(ji)可。

蒸奶黃包，將做好的奶黃包擺入蒸籠，冷水上蒸籠，大火蒸20分鐘左右即可。【詳細>>】

流沙包材料：低筋面粉(fen)200克，土(tu)豆淀粉(fen)20克，咸蛋(dan)黃6個，泡打(da)粉(fen)3克，酵母粉(fen)3克，黃油80克，豬油10克，白(bai)砂(sha)糖90克，牛奶20毫升(sheng)，奶粉(fen)20克，溫水100毫升(sheng)，吉士粉(fen)10克。

流沙包餡料做法：

咸蛋黃用碗(wan)裝好后，放入蒸(zheng)鍋(guo)中蒸(zheng)熟(shu)，蒸(zheng)熟(shu)后用勺子(zi)均勻(yun)碾碎；另取(qu)(qu)小碗(wan)放入黃油，并放入砂糖75克，加入少許溫水用打蛋器打發，然后倒入吉士粉、奶(nai)粉以及碾好的(de)蛋黃碎，繼續(xu)打勻(yun)即可。將(jiang)攪(jiao)拌打勻(yun)的(de)溶液放入冰箱中冷凍(dong)發硬，然后取(qu)(qu)出，將(jiang)其(qi)搓成一顆(ke)顆(ke)的(de)球(qiu)狀蛋黃餡兒備用。

流沙包的做法：

制作流沙包的(de)皮(pi)：取一個杯(bei)子，將酵母(mu)粉和剩余(yu)的(de)白(bai)砂糖倒入，利用剩余(yu)的(de)溫水(shui)，將其(qi)攪(jiao)拌均勻化開，然(ran)后倒入面粉中，加入生粉、泡打粉和豬油，并倒入準備好(hao)的(de)牛奶(nai)，攪(jiao)拌均勻揉成團，揉好(hao)后封(feng)上保鮮膜(mo)，密封(feng)發酵10-15分鐘(zhong)即可。

包(bao)(bao)(bao)流沙包(bao)(bao)(bao)：將(jiang)發酵好的面團均勻分成(cheng)8個(ge)的小劑(ji)子，壓扁成(cheng)圓形，并將(jiang)做好的球狀流沙餡兒，一(yi)個(ge)個(ge)包(bao)(bao)(bao)入其中，做成(cheng)流沙包(bao)(bao)(bao)胚子，晾置一(yi)旁醒發10分鐘。

蒸制流沙包：起鍋倒入足量水，鍋中的水燒至冒熱氣后，醒發好的胚子放入，大火煮沸后轉中火，蒸6-8分鐘即可出鍋享用。【詳細>>】

水晶奶黃包材料：雞(ji)蛋一個，澄粉(fen)(fen)80克，生粉(fen)(fen)17克，吉士粉(fen)(fen)10克，牛(niu)奶45克，白糖40克，黃油(you)20克。

水晶奶黃包做法：

把澄(cheng)粉(fen)67克(ke)，生粉(fen)17克(ke)，加入熱水70克(ke)攪(jiao)拌成團，蓋保(bao)鮮膜備(bei)用。

黃油室溫軟化，40克白糖分三次(ci)(ci)加入，打(da)發(fa)。分三次(ci)(ci)加入雞蛋(dan)，攪拌(ban)均勻。

再倒(dao)入牛奶，放(fang)入剩下的(de)澄(cheng)粉，吉士粉攪拌均勻(yun)。

上高(gao)壓鍋蒸5分鐘（不用(yong)蓋限壓閥）。蒸好后攪拌均勻。

面團(tuan)和餡各自分成8份，面團(tuan)搟開包(bao)入餡，放(fang)入模具中，扣出（外面撒一些生粉放(fang)粘）。

高壓鍋水開后，放入籠上蒸，上汽后轉中水5分鐘即可。【詳細>>】

豆沙包材料：普通面(mian)粉(fen)200g、清水125g、酵母3g、泡打粉(fen)1/2小勺、白糖25g、普通面(mian)粉(fen)50g、紅豆餡(xian)適量(liang)。

手工豆沙包做法：

酵母加(jia)入(ru)清水中化開，加(jia)入(ru)200g面粉、白糖、泡(pao)打粉，活成團，無需揉到光(guang)滑，活成團即可，蓋保鮮膜溫暖處發酵2-3倍大(da)。

發酵好(hao)的面加入(ru)50g面粉，揉成團后(hou)蓋保鮮膜松(song)弛10分(fen)鐘，繼續(xu)揉，再(zai)松(song)弛，直(zhi)到(dao)揉到(dao)面團表面光滑(hua)后(hou)，蓋保鮮膜松(song)弛20分(fen)鐘。

松(song)弛好的面(mian)團分割成9個面(mian)劑，面(mian)劑搟成大約半厘米厚的面(mian)皮，中間放(fang)上紅豆餡，像(xiang)包子一樣包好，收口處掐緊并沖下，整圓(yuan)。

籠屜上鋪上一層擰干了(le)的(de)濕布，包好的(de)包子(zi)排(pai)入(ru)籠屜內，每個包子(zi)之間(jian)需要有間(jian)隔，蓋上鍋蓋發酵至原來1倍(bei)大。

買購網小編提醒，蒸奶黃包需要大火蒸開鍋轉中火蒸10分鐘，關火后燜2分鐘再開蓋。【詳細>>】

油(you)炸奶(nai)黃(huang)包好吃。喜歡吃奶(nai)黃(huang)包的朋友(you)們(men)大多(duo)是喜歡里面香香軟軟的奶(nai)黃(huang)餡，油(you)炸奶(nai)黃(huang)包又(you)將外皮炸至酥(su)脆，外酥(su)里嫩，奶(nai)黃(huang)流心，無論是味道(dao)還是口(kou)感都比普(pu)通奶(nai)黃(huang)包要更上(shang)一(yi)層。

油炸奶黃包主要是將做好的奶黃包放入油鍋，炸至金黃即可。【詳細>>】

【小豬奶黃包的做法】【奶黃餐包的做法】

第一(yi)(yi)(yi)鍋奶黃(huang)包(bao)用冷(leng)水(shui)蒸，因為冷(leng)水(shui)在加熱過程中，溫度是逐漸上升的，等到(dao)燒開需要一(yi)(yi)(yi)段時(shi)間(jian)，這(zhe)期間(jian)有(you)利于包(bao)子生(sheng)坯(pi)的進一(yi)(yi)(yi)步發酵，以免(mian)蒸出(chu)的奶黃(huang)包(bao)干癟或干硬(ying)。

第二鍋奶黃包在(zai)第一鍋的熱(re)水(shui)基礎上加部分冷(leng)水(shui)，也有利于生坯的進(jin)一步發酵。

奶黃包一般(ban)情況下(xia)蒸(zheng)十分鐘就(jiu)熟了。maigoo美食小編提醒，這個時間是鍋中水沸騰開始計算的哦。

可以。速凍奶黃包無需解凍，可以直接蒸，冷水上鍋需要蒸20分鐘；待蒸鍋水沸騰后，將奶黃包置于蒸架上，中火蒸8-10分鐘即可。【詳細>>】

奶黃(huang)(huang)包熱(re)量為291大卡/100g。1個奶黃(huang)(huang)包大約是50.0克，含有(you)熱(re)量145大卡，需要健美操43.3分(fen)鐘消耗(hao)完。

奶黃包熱量比較高，買購網小編提醒：減肥早餐盡量不吃奶黃包，否則容易儲存大量的熱量。【詳細>>】

奶黃包還(huan)是吃新鮮(xian)的(de)好(hao)，如果吃不完(wan)的(de)奶黃包，可以放冰箱保鮮(xian)，但是保存時間不長。

黃芩主(zhu)要用(yong)種(zhong)子繁殖(zhi)，也可(ke)用(yong)扦插(cha)和分根繁殖(zhi)。黃芩喜溫暖，耐嚴寒(han)，地(di)下(xia)部可(ke)忍受－30℃的低溫；耐旱(han)怕凍，在排(pai)水(shui)不良或多雨地(di)區(qu)種(zhong)植，生(sheng)長環境，生(sheng)長不良，容(rong)易引起爛(lan)根。