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一、生煎包怎么做

生(sheng)(sheng)煎(jian)(jian)(jian)(jian)包簡稱生(sheng)(sheng)煎(jian)(jian)(jian)(jian)，是一道煎(jian)(jian)(jian)(jian)烙類面(mian)(mian)食，生(sheng)(sheng)煎(jian)(jian)(jian)(jian)包的做(zuo)法并不(bu)難(nan)，首(shou)先用面(mian)(mian)粉和(he)溫開水、酵(jiao)母(mu)混(hun)合制成(cheng)面(mian)(mian)團，發酵(jiao)成(cheng)半發面(mian)(mian)后(hou)，揪出(chu)若(ruo)干份劑子，用搟(xian)面(mian)(mian)杖搟(xian)成(cheng)圓形面(mian)(mian)皮；接著將剁碎的豬(zhu)肉或牛肉添加(jia)醬油(you)、鹽、香油(you)、水等(deng)，混(hun)合均勻后(hou)攪打上勁(jing)，制成(cheng)肉餡。將肉餡包入(ru)面(mian)(mian)皮內，做(zuo)成(cheng)生(sheng)(sheng)煎(jian)(jian)(jian)(jian)包，放(fang)在平底鍋(guo)(guo)上用大火煎(jian)(jian)(jian)(jian)兩分鐘左右，淋入(ru)適(shi)量淀粉水，蓋鍋(guo)(guo)蓋煎(jian)(jian)(jian)(jian)6-7分鐘，出(chu)鍋(guo)(guo)撒上蔥和(he)黑芝麻即可。

二、生煎餃子的做法

生(sheng)(sheng)煎(jian)不(bu)(bu)僅(jin)僅(jin)指生(sheng)(sheng)煎(jian)包(bao)，生(sheng)(sheng)煎(jian)餃(jiao)子也是(shi)生(sheng)(sheng)煎(jian)的一種，做(zuo)生(sheng)(sheng)煎(jian)餃(jiao)子的做(zuo)法與生(sheng)(sheng)煎(jian)包(bao)類似，用面團包(bao)好(hao)肉餡，包(bao)成餃(jiao)子形狀，放上平底鍋，加一小(xiao)勺油(you)，并倒(dao)入(ru)半碗(wan)開水(shui)，蓋(gai)上鍋蓋(gai)中小(xiao)火煎(jian)，煎(jian)至鍋內水(shui)分(fen)稍微快(kuai)干的時(shi)候(hou)，撒入(ru)黑芝(zhi)麻和蔥花(hua)即可。生(sheng)(sheng)煎(jian)餃(jiao)子一定要生(sheng)(sheng)煎(jian)，如果煮熟(shu)后再煎(jian)就(jiu)不(bu)(bu)是(shi)生(sheng)(sheng)煎(jian)餃(jiao)子了，不(bu)(bu)僅(jin)口感(gan)上會打折扣(kou)，而(er)且(qie)還容易粘鍋。

三、生煎是哪個地方的特色小吃

說起生(sheng)煎，大家(jia)第一個(ge)想到的(de)(de)就是(shi)上(shang)(shang)海，生(sheng)煎是(shi)上(shang)(shang)海生(sheng)活中不(bu)可缺少的(de)(de)美(mei)食，也(ye)是(shi)滬上(shang)(shang)小吃的(de)(de)代表(biao)之一。生(sheng)煎包在江浙(zhe)滬地(di)區和廣東地(di)區都非常流行，近年來(lai)也(ye)逐漸發(fa)(fa)展到全(quan)國范圍(wei)內，不(bu)過生(sheng)煎最出(chu)名(ming)的(de)(de)還是(shi)上(shang)(shang)海的(de)(de)生(sheng)煎包，它在上(shang)(shang)海已有上(shang)(shang)百年的(de)(de)歷史，逐漸從茶館里的(de)(de)茶點心發(fa)(fa)展稱(cheng)為街頭的(de)(de)名(ming)小吃。

四、生煎包培訓要多少錢

想開一家生煎店創業的話就要先學著如何做生煎包，一般學做生煎包可以參加生煎包品牌提供的加盟或培訓服務，通過品牌總部學習如何做生煎，培訓費用根據選擇的生煎品牌、培訓的內容、學習的時間等有所差異，一般在幾千元左右。如果不想加盟或培訓的話，也可以找一個生煎店打工來學習如何做生煎包，不過這就需要自己琢磨了，而且花費的時間要長一些。建議選擇正規的生煎品牌加盟或培訓學習。