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一、生煎包怎么做

生(sheng)(sheng)煎(jian)(jian)包(bao)(bao)簡稱(cheng)生(sheng)(sheng)煎(jian)(jian)，是一(yi)道煎(jian)(jian)烙類(lei)面(mian)(mian)食，生(sheng)(sheng)煎(jian)(jian)包(bao)(bao)的(de)做(zuo)法并不難，首(shou)先用面(mian)(mian)粉和(he)(he)溫開水(shui)、酵(jiao)(jiao)母混合(he)制成(cheng)(cheng)面(mian)(mian)團(tuan)，發酵(jiao)(jiao)成(cheng)(cheng)半發面(mian)(mian)后(hou)，揪出(chu)若干份劑(ji)子，用搟面(mian)(mian)杖搟成(cheng)(cheng)圓形面(mian)(mian)皮(pi)；接著將剁(duo)碎的(de)豬肉(rou)(rou)或牛(niu)肉(rou)(rou)添加醬油(you)、鹽(yan)、香油(you)、水(shui)等，混合(he)均(jun)勻后(hou)攪打上(shang)勁，制成(cheng)(cheng)肉(rou)(rou)餡(xian)。將肉(rou)(rou)餡(xian)包(bao)(bao)入(ru)面(mian)(mian)皮(pi)內，做(zuo)成(cheng)(cheng)生(sheng)(sheng)煎(jian)(jian)包(bao)(bao)，放(fang)在(zai)平底鍋上(shang)用大火煎(jian)(jian)兩分(fen)鐘(zhong)左右(you)，淋入(ru)適量淀粉水(shui)，蓋(gai)(gai)鍋蓋(gai)(gai)煎(jian)(jian)6-7分(fen)鐘(zhong)，出(chu)鍋撒上(shang)蔥和(he)(he)黑(hei)芝麻即可。

二、生煎餃子的做法

生煎(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)不(bu)(bu)僅僅指生煎(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)包(bao)，生煎(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)餃(jiao)子(zi)也是生煎(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)的一(yi)種(zhong)，做生煎(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)餃(jiao)子(zi)的做法與(yu)生煎(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)包(bao)類似，用面團包(bao)好肉(rou)餡，包(bao)成餃(jiao)子(zi)形狀，放上(shang)平底鍋，加(jia)一(yi)小(xiao)勺油，并倒(dao)入半碗(wan)開(kai)水(shui)，蓋上(shang)鍋蓋中(zhong)小(xiao)火(huo)煎(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)，煎(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)至(zhi)鍋內水(shui)分稍微快干(gan)的時候，撒入黑芝麻和蔥花即(ji)可(ke)。生煎(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)餃(jiao)子(zi)一(yi)定要生煎(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)，如果(guo)煮熟(shu)后(hou)再煎(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)就(jiu)不(bu)(bu)是生煎(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)餃(jiao)子(zi)了，不(bu)(bu)僅口感上(shang)會(hui)打(da)折扣，而且還容易粘(zhan)鍋。

三、生煎是哪個地方的特色小吃

說起生(sheng)煎，大家第一(yi)(yi)個想到的就是(shi)上(shang)海，生(sheng)煎是(shi)上(shang)海生(sheng)活中(zhong)不(bu)可缺少的美食，也是(shi)滬上(shang)小吃(chi)的代表之一(yi)(yi)。生(sheng)煎包在江(jiang)浙(zhe)滬地(di)區(qu)(qu)和廣(guang)東地(di)區(qu)(qu)都非常流行，近(jin)年來也逐(zhu)漸發展到全國范圍內，不(bu)過(guo)生(sheng)煎最出名的還(huan)是(shi)上(shang)海的生(sheng)煎包，它在上(shang)海已有上(shang)百年的歷史(shi)，逐(zhu)漸從(cong)茶館里的茶點心發展稱為街頭的名小吃(chi)。

四、生煎包培訓要多少錢

想開一家生煎店創業的話就要先學著如何做生煎包，一般學做生煎包可以參加生煎包品牌提供的加盟或培訓服務，通過品牌總部學習如何做生煎，培訓費用根據選擇的生煎品牌、培訓的內容、學習的時間等有所差異，一般在幾千元左右。如果不想加盟或培訓的話，也可以找一個生煎店打工來學習如何做生煎包，不過這就需要自己琢磨了，而且花費的時間要長一些。建議選擇正規的生煎品牌加盟或培訓學習。