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開豆漿店大概多少成本

1、租金

開一家品牌豆漿店最大的(de)成本就是店(dian)(dian)鋪租(zu)金(jin)，一(yi)(yi)般一(yi)(yi)個(ge)二三線城市的(de)豆(dou)漿(jiang)店(dian)(dian)租(zu)金(jin)在5000元一(yi)(yi)個(ge)月左右(you)，如果不設(she)置(zhi)室內座(zuo)位(wei)的(de)話，租(zu)金(jin)還會更低，因(yin)為豆(dou)漿(jiang)店(dian)(dian)其(qi)實不像面店(dian)(dian)、奶茶店(dian)(dian)那樣需要堂食(shi)。

2、設備

其次成本的(de)大頭就來自于設備(bei)了(le)，開一家豆(dou)(dou)(dou)漿(jiang)(jiang)店(dian)肯定要(yao)準備(bei)幾臺商用豆(dou)(dou)(dou)漿(jiang)(jiang)機，還有冰(bing)箱等電器。一般的(de)豆(dou)(dou)(dou)漿(jiang)(jiang)店(dian)都會搭配油條(tiao)、包子等食物一起販賣，所以你可(ke)能還需要(yao)準備(bei)相關的(de)餐具和(he)加工設備(bei)，這(zhe)部分的(de)投(tou)資費用在5000到1萬(wan)元不(bu)等，主要(yao)是(shi)看(kan)你選購的(de)設備(bei)數量和(he)價(jia)格(ge)。

3、人工

最后的(de)(de)成本就是(shi)人(ren)(ren)工費(fei)用(yong)了，在(zai)(zai)早(zao)餐時間(jian)段，豆漿(jiang)店(dian)是(shi)十分忙碌的(de)(de)，快速出餐可(ke)以增加消費(fei)者對店(dian)鋪的(de)(de)好感度，所以聘請幾個幫(bang)手是(shi)有必(bi)要(yao)的(de)(de)。一個二三(san)線城市的(de)(de)幫(bang)工費(fei)用(yong)在(zai)(zai)3000-5000元一個月左右，具體要(yao)請幾個工作人(ren)(ren)員，要(yao)視店(dian)鋪的(de)(de)大小決定。

一杯豆漿的利潤是多少

豆(dou)(dou)(dou)漿(jiang)(jiang)的(de)(de)豆(dou)(dou)(dou)水比例在1：10左右，正常(chang)來說5斤的(de)(de)黃豆(dou)(dou)(dou)能(neng)夠榨取出25升純(chun)豆(dou)(dou)(dou)漿(jiang)(jiang)，可(ke)以裝100杯(bei)豆(dou)(dou)(dou)漿(jiang)(jiang)。包括紙杯(bei)、吸管等成(cheng)本，制作一杯(bei)豆(dou)(dou)(dou)漿(jiang)(jiang)的(de)(de)成(cheng)本在0.5元(yuan)左右。如果客人在店內(nei)就餐，那還省了(le)紙杯(bei)費用，成(cheng)本就更低(di)了(le)，所(suo)以一杯(bei)豆(dou)(dou)(dou)漿(jiang)(jiang)的(de)(de)利潤在2.5-2.8元(yuan)不(bu)等。銷量多的(de)(de)話，開一家(jia)豆(dou)(dou)(dou)漿(jiang)(jiang)店的(de)(de)利潤是非常(chang)可(ke)觀的(de)(de)。

豆漿店的豆漿怎么做的

1、選材

對(dui)于打(da)(da)出好喝(he)的(de)(de)(de)豆(dou)(dou)漿(jiang)，在選材(cai)的(de)(de)(de)時候是(shi)(shi)非(fei)常的(de)(de)(de)關鍵的(de)(de)(de)，在打(da)(da)豆(dou)(dou)漿(jiang)的(de)(de)(de)時候一(yi)(yi)定要(yao)選用新鮮優質的(de)(de)(de)黃(huang)豆(dou)(dou)，而(er)東北黃(huang)豆(dou)(dou)是(shi)(shi)打(da)(da)豆(dou)(dou)漿(jiang)最(zui)好的(de)(de)(de)一(yi)(yi)種黃(huang)豆(dou)(dou)。而(er)且(qie)對(dui)于黃(huang)豆(dou)(dou)也(ye)要(yao)挑(tiao)選一(yi)(yi)下，把那些壞的(de)(de)(de)或者是(shi)(shi)殘的(de)(de)(de)黃(huang)豆(dou)(dou)都(dou)給(gei)剔除扔掉，留下的(de)(de)(de)黃(huang)豆(dou)(dou)一(yi)(yi)定要(yao)是(shi)(shi)顆(ke)顆(ke)飽滿，這(zhe)樣飽滿的(de)(de)(de)黃(huang)豆(dou)(dou)打(da)(da)出來(lai)的(de)(de)(de)豆(dou)(dou)漿(jiang)才會沒有殘渣，而(er)且(qie)喝(he)起來(lai)是(shi)(shi)非(fei)常的(de)(de)(de)醇香(xiang)順滑(hua)。

2、食材處理

在黃(huang)(huang)豆(dou)(dou)選好以后，因為(wei)豆(dou)(dou)漿店為(wei)了節(jie)約泡豆(dou)(dou)子的(de)(de)時間，所(suo)以他們都不(bu)泡豆(dou)(dou)子，而是(shi)把黃(huang)(huang)豆(dou)(dou)給煮(zhu)熟(shu)(shu)了。把黃(huang)(huang)豆(dou)(dou)煮(zhu)熟(shu)(shu)之后再用這(zhe)(zhe)(zhe)些(xie)豆(dou)(dou)子來打(da)(da)豆(dou)(dou)漿，這(zhe)(zhe)(zhe)樣打(da)(da)出(chu)來的(de)(de)豆(dou)(dou)漿也(ye)是(shi)非常的(de)(de)好喝的(de)(de)，如果是(shi)自己在家做(zuo)的(de)(de)話，那(nei)么也(ye)可(ke)以把黃(huang)(huang)豆(dou)(dou)煮(zhu)熟(shu)(shu)后再打(da)(da)豆(dou)(dou)漿。或者說是(shi)把黃(huang)(huang)豆(dou)(dou)浸泡上8到12個(ge)小時之后，再用來打(da)(da)豆(dou)(dou)漿，這(zhe)(zhe)(zhe)樣也(ye)是(shi)可(ke)以的(de)(de)，但是(shi)要注意千萬不(bu)要用生豆(dou)(dou)直接打(da)(da)豆(dou)(dou)漿，這(zhe)(zhe)(zhe)樣打(da)(da)出(chu)來的(de)(de)豆(dou)(dou)漿會(hui)有一股很大的(de)(de)生豆(dou)(dou)味，非常的(de)(de)不(bu)好喝。

3、豆漿的比例

最(zui)后一點(dian)(dian)也可(ke)以說是(shi)最(zui)關鍵的(de)(de)(de)(de)(de)一點(dian)(dian)了，那就是(shi)打(da)豆漿時的(de)(de)(de)(de)(de)比(bi)(bi)例(li)了。在豆漿店里，他們打(da)的(de)(de)(de)(de)(de)豆漿不僅(jin)僅(jin)只是(shi)用(yong)了黃豆，還會用(yong)到糯米(mi)，而糯米(mi)也是(shi)蒸熟的(de)(de)(de)(de)(de)。在把糯米(mi)蒸熟以后，按照(zhao)黃豆和糯米(mi)的(de)(de)(de)(de)(de)比(bi)(bi)例(li)是(shi)8.5：1.5的(de)(de)(de)(de)(de)比(bi)(bi)例(li)混(hun)合(he)，在混(hun)合(he)以后再(zai)加入適量的(de)(de)(de)(de)(de)白糖，這(zhe)樣打(da)出來的(de)(de)(de)(de)(de)豆漿會非常的(de)(de)(de)(de)(de)香醇美味，而且(qie)順滑爽口，喝起(qi)來是(shi)特別的(de)(de)(de)(de)(de)好喝的(de)(de)(de)(de)(de)。

除(chu)此之(zhi)外一(yi)些豆(dou)漿中也(ye)會(hui)加(jia)入花生(sheng)(sheng)和核桃(tao)仁(ren)，按照黃豆(dou)，花生(sheng)(sheng)，核桃(tao)仁(ren)的(de)(de)(de)比例8:1:1，這樣口感會(hui)更加(jia)的(de)(de)(de)豐富，而且營(ying)養價值也(ye)會(hui)更加(jia)的(de)(de)(de)高。而且一(yi)般情(qing)況下花生(sheng)(sheng)也(ye)是(shi)煮熟的(de)(de)(de)，核桃(tao)仁(ren)也(ye)要用溫水浸泡上一(yi)個小時左(zuo)右的(de)(de)(de)時間(jian)，之(zhi)后也(ye)再加(jia)上適(shi)量的(de)(de)(de)白糖，這樣打(da)出(chu)來的(de)(de)(de)豆(dou)漿不僅順滑(hua)爽(shuang)口，而且更加(jia)營(ying)養。