原豆漿愛油條升級而來的早餐連鎖品牌,采用是線上線下結合的訂單方式,提供豆漿/油條/飯團/小餛飩/小吃甜品及拌面等面食的中式餐飲
七(qi)味(wei)錦時是(shi)一家高品質早(zao)餐品牌,采用的(de)是(shi)線(xian)(xian)上(shang)線(xian)(xian)下結合(he)的(de)訂(ding)(ding)單方式,線(xian)(xian)上(shang)訂(ding)(ding)單約占 1/3 。僅(jin)周末一天,單店(dian)外賣量可(ke)達 300-500 單,高峰時段每(mei)小(xiao)時上(shang)百單。因此在運營上(shang),團隊(dui)結合(he)收銀系統(tong)和外賣平臺的(de)數據,建立了自己的(de)管理系統(tong),對每(mei)天的(de)訂(ding)(ding)單量做分(fen)析(xi)(xi)測算。 這樣(yang)一來(lai),配(pei)貨人員可(ke)以提前準備, 供(gong)應鏈的(de)壓力得以減輕(qing)。系統(tong)還(huan)能幫助分(fen)析(xi)(xi)訂(ding)(ding)單數據, 實時監測每(mei)款產(chan)品的(de)銷量,作為調(diao)整口感和服務(wu)的(de)依據。
七味錦時以(yi)線下連鎖實體店的方式(shi)運(yun)營,旗下產品涵(han)蓋豆漿、油條、糍(ci)飯糕、燒餅(bing)、小餛(hun)飩等,其產品均由自主研發、制作,用戶可通過微信公眾(zhong)號等渠道進行在(zai)預定(ding)并到店取(qu)餐(can)。