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一、烤魚店怎么搞活動才能吸引顧客

1、烤魚店的贈品促銷宣傳

烤(kao)魚店開業的(de)當(dang)天，商(shang)家(jia)可以準備一(yi)(yi)些小禮品，比(bi)如說印著自己(ji)店名的(de)雨(yu)傘、杯子或者是(shi)帆布的(de)購物袋，像這種大家(jia)日常(chang)都會(hui)使(shi)用(yong)(yong)到的(de)東西，顧客拿回家(jia)會(hui)用(yong)(yong)得到，在他(ta)使(shi)用(yong)(yong)的(de)過程中，其實也就是(shi)一(yi)(yi)次宣(xuan)傳。

2、烤魚店的點贊送菜活動

大家在吃烤魚的時候，也會點一些涮菜，這部分菜品的成本不是很高，所以商家就可以從這里入手來做一些贈送活動，比如說編輯烤魚店相關信息發送至朋友圈獲得多少個點贊，就可以免費贈送顧客一盤蔬菜，或者是飲料，這對商家和顧客而言是一次雙贏，顧客可以獲得免費的菜品，商家也可以獲得一次宣傳的機會，許多十大品牌烤魚店也會用這種營銷方式(shi)。

3、烤魚店的團購活動

現代人(ren)對(dui)每(mei)天吃什么都很犯(fan)愁，尤其是聚會的時候，不(bu)知(zhi)道該約大家吃點什么，就(jiu)會拿出(chu)手(shou)機(ji)在一些團(tuan)購平(ping)臺(tai)上進行(xing)查詢，不(bu)僅可以(yi)知(zhi)道周邊有哪些不(bu)錯的餐廳，而且(qie)價格也很實(shi)惠，所以(yi)新(xin)開的烤(kao)魚店(dian)就(jiu)可以(yi)加(jia)入這(zhe)些平(ping)臺(tai)，并且(qie)多推出(chu)一些比較(jiao)實(shi)惠的套餐。

4、烤魚店的代金券活動

對于餐飲行業(ye)來說，留住回頭(tou)客(ke)是一(yi)件很重(zhong)要的(de)事(shi)，回頭(tou)客(ke)越(yue)多就越(yue)說明味(wei)道好，久而久之還會(hui)形成自己的(de)品牌(pai)，針對這一(yi)點，小編給大家提供的(de)方法是，可以(yi)根據(ju)顧客(ke)買單的(de)金(jin)額，贈送(song)一(yi)些適量的(de)代金(jin)券，這樣顧客(ke)在下次吃飯的(de)時候(hou)，就會(hui)優(you)先考慮這家店。

5、烤魚店的優惠套餐

擔心有(you)很(hen)多顧客(ke)在點菜的(de)時候都很(hen)猶(you)豫，不知道該點多少(shao)，害怕浪(lang)費又(you)害怕不夠吃。針對這點，商(shang)(shang)(shang)家可以設置一些比(bi)較優(you)惠的(de)套(tao)餐(can)來供顧客(ke)選(xuan)擇，這樣做(zuo)不僅會讓顧客(ke)感(gan)到方便，同時也給(gei)商(shang)(shang)(shang)家機會優(you)化自(zi)己的(de)菜品，畢(bi)竟只有(you)商(shang)(shang)(shang)家知道自(zi)己的(de)菜品口(kou)味(wei)搭配哪些食物更美味(wei)。

6、烤魚店的降價促銷

當(dang)遇到一(yi)些行(xing)業里(li)的(de)(de)惡(e)性競(jing)爭，或者是(shi)烤魚店的(de)(de)淡季時(shi)，商家(jia)可以考慮對產(chan)品進行(xing)一(yi)些降(jiang)價，至于降(jiang)價的(de)(de)幅度，需要商家(jia)自己權衡，通常情況(kuang)下(xia)20%~30%就可以了(le)，降(jiang)價范圍要么(me)選(xuan)擇針對一(yi)些單(dan)品降(jiang)價，要么(me)就是(shi)整體(ti)降(jiang)價。

二、烤魚連鎖店怎么經營

1、注重品牌

首先，讓自己(ji)店(dian)形成一個品(pin)牌(pai)。如果(guo)店(dian)鋪做的(de)(de)好，要去(qu)把自己(ji)的(de)(de)店(dian)名注冊成商標，這個可以(yi)找(zhao)一些(xie)商標代理的(de)(de)公司去(qu)注冊，服務費大概在三四千左右(you)，不同(tong)的(de)(de)地(di)區收費有(you)不同(tong)，僅供參考。自己(ji)的(de)(de)店(dian)名注冊成商標之后，別(bie)人就(jiu)不敢輕易仿冒使(shi)用。

2、注冊商標

商標注冊好(hao)之(zhi)后，就可以(yi)授權(quan)給別人使用(yong)，使用(yong)了你的(de)品牌(pai)，就成為了你的(de)連(lian)鎖店(dian)面(mian)之(zhi)一，可以(yi)和合作(zuo)的(de)人協商好(hao)品牌(pai)使用(yong)的(de)費用(yong)，這(zhe)樣(yang)，就可以(yi)在連(lian)鎖店(dian)的(de)經(jing)營模式中增加自己的(de)收益。

3、技術傳授

成為了你的連鎖(suo)店(dian)(dian)，你就要(yao)(yao)傳授(shou)技術(shu)給對方，最少要(yao)(yao)保證烤(kao)魚(yu)的口味和你店(dian)(dian)面的一樣，全心(xin)全意的幫(bang)人開好店(dian)(dian)，他成功了，你的收益才會更多，這是個互(hu)惠互(hu)利的過程(cheng)。

4、設備采購

店內的(de)(de)設(she)備(bei)采購(gou)，要(yao)和(he)你的(de)(de)店面最好保持一致，這樣能保持口味的(de)(de)統一之外，還(huan)能給合作者省(sheng)去另外選(xuan)購(gou)設(she)備(bei)的(de)(de)麻煩，節約(yue)開店周(zhou)期(qi)，早開業，早盈利。

5、店面裝修

店(dian)面(mian)裝修也要(yao)和你的店(dian)保持同樣(yang)的風格(ge)(ge)，這樣(yang)才(cai)算是連鎖經營。所(suo)謂連鎖，就是成功經驗的直(zhi)接復制，包括裝修風格(ge)(ge)，統(tong)一風格(ge)(ge)才(cai)能(neng)形成品牌優(you)勢，也能(neng)讓顧客認出這就是那家口(kou)味很棒的店(dian)。

6、日常營銷技巧傳授

對(dui)(dui)于你(ni)的店而言(yan)，可能是不懂餐飲運營的，日常(chang)營銷(xiao)對(dui)(dui)一個(ge)店的生(sheng)死存亡起著很關鍵的作用，因(yin)此，關于店內(nei)經營促銷(xiao)的技巧，也要及(ji)時的進行傳授，畢竟烤魚連鎖店經營的好，會幫你(ni)進行宣傳，連鎖店才會越來越多。