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一、烤魚店怎么搞活動才能吸引顧客

1、烤魚店的贈品促銷宣傳

烤魚店(dian)開業的(de)(de)當天，商家(jia)可以(yi)準備(bei)一(yi)(yi)些(xie)小禮品，比如說印著(zhu)自己店(dian)名(ming)的(de)(de)雨(yu)傘、杯子或者是(shi)帆布的(de)(de)購(gou)物袋，像這種大家(jia)日常都會使(shi)用到的(de)(de)東西，顧(gu)客拿回家(jia)會用得到，在他使(shi)用的(de)(de)過(guo)程中，其實(shi)也就是(shi)一(yi)(yi)次(ci)宣傳。

2、烤魚店的點贊送菜活動

大家在吃烤魚的時候，也會點一些涮菜，這部分菜品的成本不是很高，所以商家就可以從這里入手來做一些贈送活動，比如說編輯烤魚店相關信息發送至朋友圈獲得多少個點贊，就可以免費贈送顧客一盤蔬菜，或者是飲料，這對商家和顧客而言是一次雙贏，顧客可以獲得免費的菜品，商家也可以獲得一次宣傳的機會，許多十大品牌烤魚店也會用這(zhe)種營銷方式(shi)。

3、烤魚店的團購活動

現代人對每天(tian)吃什(shen)么(me)都很犯愁，尤其(qi)是聚會的時(shi)候(hou)，不(bu)知(zhi)(zhi)道該約大(da)家吃點什(shen)么(me)，就會拿出(chu)手(shou)機在一些團購平臺(tai)上(shang)進行查詢(xun)，不(bu)僅(jin)可(ke)(ke)以知(zhi)(zhi)道周邊有哪些不(bu)錯的餐廳，而(er)且(qie)價格(ge)也很實(shi)惠(hui)，所以新開的烤魚店就可(ke)(ke)以加(jia)入這些平臺(tai)，并且(qie)多推出(chu)一些比(bi)較實(shi)惠(hui)的套餐。

4、烤魚店的代金券活動

對于餐飲行業(ye)來說，留住(zhu)回(hui)頭客是一件(jian)很重要的(de)(de)事，回(hui)頭客越多就(jiu)(jiu)越說明(ming)味道(dao)好，久而久之還會形成自己的(de)(de)品牌(pai)，針對這一點，小編給大家提供的(de)(de)方法是，可(ke)以根據(ju)顧客買單的(de)(de)金額，贈送(song)一些適(shi)量的(de)(de)代金券，這樣顧客在下次吃飯的(de)(de)時候，就(jiu)(jiu)會優先考慮這家店(dian)。

5、烤魚店的優惠套餐

擔心有很多顧客(ke)(ke)在(zai)點(dian)(dian)菜的(de)(de)時候都很猶(you)豫，不(bu)知道(dao)該(gai)點(dian)(dian)多少(shao)，害怕(pa)浪費又害怕(pa)不(bu)夠吃。針對這(zhe)點(dian)(dian)，商家可以設置(zhi)一些比較(jiao)優惠(hui)的(de)(de)套餐來供(gong)顧客(ke)(ke)選擇，這(zhe)樣(yang)做不(bu)僅會讓顧客(ke)(ke)感到方便(bian)，同(tong)時也給商家機會優化自(zi)己(ji)的(de)(de)菜品，畢竟只有商家知道(dao)自(zi)己(ji)的(de)(de)菜品口(kou)味(wei)搭配哪(na)些食物更美(mei)味(wei)。

6、烤魚店的降價促銷

當遇到一些行業里的惡(e)性競爭(zheng)，或(huo)者是烤魚店的淡季時，商家可以考慮對產(chan)品(pin)進行一些降(jiang)(jiang)價(jia)(jia)，至于降(jiang)(jiang)價(jia)(jia)的幅度，需要商家自己(ji)權衡，通常情況下20%~30%就可以了，降(jiang)(jiang)價(jia)(jia)范(fan)圍要么選擇針對一些單品(pin)降(jiang)(jiang)價(jia)(jia)，要么就是整體降(jiang)(jiang)價(jia)(jia)。

二、烤魚連鎖店怎么經營

1、注重品牌

首(shou)先(xian)，讓自(zi)己(ji)店(dian)形成(cheng)一個(ge)品牌。如果店(dian)鋪做(zuo)的(de)好，要去(qu)把自(zi)己(ji)的(de)店(dian)名注(zhu)(zhu)冊(ce)(ce)成(cheng)商(shang)(shang)標，這個(ge)可以找一些(xie)商(shang)(shang)標代理的(de)公司去(qu)注(zhu)(zhu)冊(ce)(ce)，服務費大(da)概在三四(si)千左右(you)，不(bu)同的(de)地區收費有不(bu)同，僅供(gong)參考(kao)。自(zi)己(ji)的(de)店(dian)名注(zhu)(zhu)冊(ce)(ce)成(cheng)商(shang)(shang)標之后，別人就不(bu)敢輕(qing)易仿(fang)冒使(shi)用。

2、注冊商標

商標(biao)注(zhu)冊(ce)好(hao)(hao)之后(hou)，就可(ke)以授(shou)權給(gei)別人使用，使用了你(ni)的(de)品(pin)牌，就成為(wei)了你(ni)的(de)連鎖店面之一，可(ke)以和合作的(de)人協商好(hao)(hao)品(pin)牌使用的(de)費用，這樣，就可(ke)以在(zai)連鎖店的(de)經(jing)營(ying)模式中(zhong)增加(jia)自己的(de)收(shou)益。

3、技術傳授

成為了你(ni)的(de)連鎖店(dian)，你(ni)就要(yao)傳授技術(shu)給對方，最少要(yao)保(bao)證烤魚(yu)的(de)口(kou)味和你(ni)店(dian)面的(de)一樣，全(quan)心全(quan)意的(de)幫人開(kai)好店(dian)，他(ta)成功了，你(ni)的(de)收益才會更多(duo)，這是(shi)個互惠(hui)互利的(de)過程。

4、設備采購

店內的設備采購，要和(he)你的店面(mian)最好(hao)保(bao)(bao)持一致，這樣能保(bao)(bao)持口(kou)味(wei)的統一之(zhi)外(wai)，還能給合作者省(sheng)去(qu)另(ling)外(wai)選購設備的麻(ma)煩，節約開店周期，早開業，早盈利(li)。

5、店面裝修

店面(mian)裝修也(ye)(ye)要和你的(de)店保持同樣的(de)風格，這(zhe)樣才算(suan)是(shi)連鎖(suo)經營。所謂連鎖(suo)，就(jiu)是(shi)成(cheng)功經驗的(de)直接復制，包括裝修風格，統(tong)一風格才能(neng)形(xing)成(cheng)品牌優勢，也(ye)(ye)能(neng)讓顧客認出這(zhe)就(jiu)是(shi)那家口味很棒的(de)店。

6、日常營銷技巧傳授

對(dui)于你的(de)(de)(de)店(dian)而言，可能是不懂餐飲運營的(de)(de)(de)，日常營銷對(dui)一個店(dian)的(de)(de)(de)生死存亡起著很(hen)關鍵的(de)(de)(de)作用，因此，關于店(dian)內(nei)經營促銷的(de)(de)(de)技(ji)巧，也要及(ji)時的(de)(de)(de)進行傳授，畢竟烤魚連(lian)鎖店(dian)經營的(de)(de)(de)好，會(hui)幫(bang)你進行宣傳，連(lian)鎖店(dian)才會(hui)越(yue)來(lai)越(yue)多。