一、烤魚店怎么搞活動才能吸引顧客
1、烤魚店的贈品促銷宣傳
烤魚店(dian)(dian)開(kai)業的(de)(de)當天,商家可以(yi)準備(bei)一些小禮品,比(bi)如說印著自己(ji)店(dian)(dian)名的(de)(de)雨(yu)傘(san)、杯子或(huo)者是帆布(bu)的(de)(de)購(gou)物袋(dai),像這種(zhong)大家日常(chang)都會使用(yong)到的(de)(de)東西,顧客(ke)拿(na)回家會用(yong)得到,在他使用(yong)的(de)(de)過程中,其實也就是一次宣(xuan)傳。
2、烤魚店的點贊送菜活動
大家在吃烤魚的時候,也會點一些涮菜,這部分菜品的成本不是很高,所以商家就可以從這里入手來做一些贈送活動,比如說編輯烤魚店相關信息發送至朋友圈獲得多少個點贊,就可以免費贈送顧客一盤蔬菜,或者是飲料,這對商家和顧客而言是一次雙贏,顧客可以獲得免費的菜品,商家也可以獲得一次宣傳的機會,許多十大品牌烤魚店也會用這種(zhong)營銷方式。
3、烤魚店的團購活動
現代人對每天吃什(shen)(shen)么(me)(me)都很(hen)(hen)犯愁,尤其(qi)是(shi)聚會的時候,不知道該約大家吃點什(shen)(shen)么(me)(me),就會拿出手機在一(yi)些團購平臺(tai)上進行查詢,不僅(jin)可(ke)以知道周(zhou)邊有(you)哪(na)些不錯的餐廳(ting),而且(qie)價格也很(hen)(hen)實(shi)惠,所以新開的烤魚(yu)店(dian)就可(ke)以加入(ru)這(zhe)些平臺(tai),并且(qie)多(duo)推出一(yi)些比較實(shi)惠的套餐。
4、烤魚店的代金券活動
對于(yu)餐飲行業來說,留住(zhu)回頭(tou)客是(shi)一(yi)件(jian)很重(zhong)要的(de)(de)(de)事(shi),回頭(tou)客越多就(jiu)越說明味道(dao)好,久而久之(zhi)還(huan)會形成自己的(de)(de)(de)品(pin)牌,針對這一(yi)點,小(xiao)編給(gei)大家提供(gong)的(de)(de)(de)方法是(shi),可(ke)以根據顧客買單的(de)(de)(de)金(jin)額,贈送一(yi)些適量的(de)(de)(de)代金(jin)券,這樣顧客在下(xia)次吃飯(fan)的(de)(de)(de)時候,就(jiu)會優先考慮(lv)這家店。
5、烤魚店的優惠套餐
擔(dan)心(xin)有很(hen)多(duo)(duo)顧客(ke)在點菜的(de)時(shi)候都很(hen)猶豫,不(bu)知道(dao)該點多(duo)(duo)少(shao),害怕浪費又害怕不(bu)夠吃(chi)。針對這(zhe)(zhe)點,商(shang)家可以(yi)設置一些比較優惠的(de)套餐來供顧客(ke)選(xuan)擇,這(zhe)(zhe)樣做不(bu)僅會(hui)讓顧客(ke)感(gan)到方便,同時(shi)也給(gei)商(shang)家機會(hui)優化自(zi)己的(de)菜品(pin)(pin),畢竟只有商(shang)家知道(dao)自(zi)己的(de)菜品(pin)(pin)口味(wei)搭配哪(na)些食物更美味(wei)。
6、烤魚店的降價促銷
當遇到一些(xie)(xie)行(xing)業里的惡性競(jing)爭,或者是烤(kao)魚店(dian)的淡季時,商家可以考慮對(dui)產品進行(xing)一些(xie)(xie)降(jiang)價,至于降(jiang)價的幅度,需要商家自己權衡,通常情況下(xia)20%~30%就(jiu)可以了,降(jiang)價范(fan)圍要么(me)選(xuan)擇針對(dui)一些(xie)(xie)單品降(jiang)價,要么(me)就(jiu)是整體降(jiang)價。
二、烤魚連鎖店怎么經營
1、注重品牌
首(shou)先(xian),讓自(zi)己店(dian)形成一(yi)個品牌。如果(guo)店(dian)鋪(pu)做的(de)(de)好(hao),要去把(ba)自(zi)己的(de)(de)店(dian)名(ming)注冊(ce)成商標(biao),這個可以(yi)找一(yi)些(xie)商標(biao)代理(li)的(de)(de)公(gong)司去注冊(ce),服(fu)務費大概在三四千左右,不同(tong)(tong)的(de)(de)地(di)區收(shou)費有不同(tong)(tong),僅供參考。自(zi)己的(de)(de)店(dian)名(ming)注冊(ce)成商標(biao)之后,別人就不敢輕易仿(fang)冒使(shi)用(yong)。
2、注冊商標
商標注冊好之后,就(jiu)(jiu)可(ke)以授(shou)權給(gei)別人使用(yong)(yong)(yong),使用(yong)(yong)(yong)了你的(de)品牌,就(jiu)(jiu)成為了你的(de)連鎖店面之一,可(ke)以和合(he)作的(de)人協商好品牌使用(yong)(yong)(yong)的(de)費用(yong)(yong)(yong),這(zhe)樣,就(jiu)(jiu)可(ke)以在連鎖店的(de)經營模式中增加自己(ji)的(de)收益(yi)。
3、技術傳授
成(cheng)為了(le)你的連鎖店(dian),你就要(yao)(yao)傳授技術給對方,最少要(yao)(yao)保證烤魚(yu)的口味和你店(dian)面(mian)的一樣,全心全意的幫人開好店(dian),他成(cheng)功了(le),你的收益才會(hui)更多,這是個互(hu)惠互(hu)利的過程。
4、設備采購
店(dian)內(nei)的(de)(de)設備(bei)采購,要和你的(de)(de)店(dian)面(mian)最好(hao)保(bao)持一致,這樣能保(bao)持口味(wei)的(de)(de)統一之外,還(huan)能給合(he)作者省去另(ling)外選購設備(bei)的(de)(de)麻煩,節約(yue)開店(dian)周期,早(zao)開業,早(zao)盈利。
5、店面裝修
店面裝修(xiu)也要(yao)和你(ni)的(de)店保持同樣(yang)的(de)風格,這樣(yang)才算是(shi)連鎖經營。所(suo)謂連鎖,就(jiu)是(shi)成功經驗的(de)直接復制(zhi),包括裝修(xiu)風格,統一風格才能形成品牌(pai)優勢,也能讓顧客認出這就(jiu)是(shi)那家口味(wei)很棒的(de)店。
6、日常營銷技巧傳授
對(dui)于你的店(dian)(dian)而言,可(ke)能(neng)是不懂餐飲(yin)運營(ying)(ying)的,日常(chang)營(ying)(ying)銷對(dui)一個店(dian)(dian)的生死存亡起著很關(guan)鍵(jian)的作用(yong),因此,關(guan)于店(dian)(dian)內經營(ying)(ying)促銷的技巧,也要(yao)及時的進(jin)行(xing)傳授(shou),畢(bi)竟烤魚連鎖店(dian)(dian)經營(ying)(ying)的好,會幫你進(jin)行(xing)宣(xuan)傳,連鎖店(dian)(dian)才會越來越多。