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一、烤魚店怎么搞活動才能吸引顧客

1、烤魚店的贈品促銷宣傳

烤魚店(dian)開業的(de)(de)(de)當天，商家可以準(zhun)備(bei)一些(xie)小禮品，比(bi)如說印著自(zi)己店(dian)名(ming)的(de)(de)(de)雨(yu)傘、杯子或者(zhe)是(shi)(shi)帆(fan)布的(de)(de)(de)購(gou)物袋(dai)，像這種大家日常(chang)都會使用到的(de)(de)(de)東(dong)西(xi)，顧客拿回家會用得(de)到，在他使用的(de)(de)(de)過程中(zhong)，其實也就是(shi)(shi)一次宣傳(chuan)。

2、烤魚店的點贊送菜活動

大家在吃烤魚的時候，也會點一些涮菜，這部分菜品的成本不是很高，所以商家就可以從這里入手來做一些贈送活動，比如說編輯烤魚店相關信息發送至朋友圈獲得多少個點贊，就可以免費贈送顧客一盤蔬菜，或者是飲料，這對商家和顧客而言是一次雙贏，顧客可以獲得免費的菜品，商家也可以獲得一次宣傳的機會，許多十大品牌烤魚店也會用這種營(ying)銷(xiao)方(fang)式(shi)。

3、烤魚店的團購活動

現代(dai)人對(dui)每(mei)天吃什么都很犯愁，尤其是聚會(hui)的(de)時候，不(bu)(bu)知道該約大家吃點什么，就(jiu)會(hui)拿出(chu)手機在(zai)一些團購平臺(tai)上(shang)進行查詢(xun)，不(bu)(bu)僅可(ke)(ke)以知道周邊(bian)有哪些不(bu)(bu)錯(cuo)的(de)餐廳，而且價格也很實惠，所以新開的(de)烤魚(yu)店就(jiu)可(ke)(ke)以加入這些平臺(tai)，并且多推出(chu)一些比較實惠的(de)套餐。

4、烤魚店的代金券活動

對于餐飲行業來(lai)說(shuo)，留住回頭客(ke)是一(yi)(yi)件很重(zhong)要(yao)的(de)(de)事，回頭客(ke)越多就越說(shuo)明味道好(hao)，久而久之還會(hui)形(xing)成自(zi)己的(de)(de)品牌，針對這(zhe)一(yi)(yi)點，小編給大家提供的(de)(de)方法是，可以根據顧(gu)客(ke)買單的(de)(de)金額，贈(zeng)送一(yi)(yi)些適(shi)量的(de)(de)代金券，這(zhe)樣(yang)顧(gu)客(ke)在下次吃飯的(de)(de)時候(hou)，就會(hui)優(you)先(xian)考慮(lv)這(zhe)家店。

5、烤魚店的優惠套餐

擔心有(you)很多(duo)顧客在點(dian)(dian)菜(cai)(cai)的(de)時候都很猶豫，不(bu)知道(dao)該點(dian)(dian)多(duo)少，害(hai)怕浪費又害(hai)怕不(bu)夠(gou)吃。針對這(zhe)點(dian)(dian)，商(shang)家(jia)(jia)可以(yi)設(she)置一些(xie)比較優惠的(de)套餐來(lai)供顧客選擇，這(zhe)樣做不(bu)僅(jin)會(hui)讓顧客感到方便，同(tong)時也給商(shang)家(jia)(jia)機會(hui)優化自己(ji)的(de)菜(cai)(cai)品，畢竟(jing)只有(you)商(shang)家(jia)(jia)知道(dao)自己(ji)的(de)菜(cai)(cai)品口味搭配(pei)哪(na)些(xie)食物更美味。

6、烤魚店的降價促銷

當遇到一(yi)些行(xing)業里(li)的(de)惡性競爭，或者是(shi)烤魚店(dian)的(de)淡(dan)季時(shi)，商(shang)家可(ke)以考慮對產品進行(xing)一(yi)些降價，至(zhi)于降價的(de)幅度，需要商(shang)家自(zi)己權(quan)衡，通常情(qing)況下20%~30%就可(ke)以了，降價范圍(wei)要么選擇(ze)針(zhen)對一(yi)些單品降價，要么就是(shi)整體降價。

二、烤魚連鎖店怎么經營

1、注重品牌

首(shou)先，讓自己(ji)店形(xing)成一個品牌(pai)。如果店鋪做的(de)好(hao)，要(yao)去把自己(ji)的(de)店名注(zhu)冊(ce)(ce)成商(shang)標，這個可(ke)以找一些商(shang)標代(dai)理的(de)公司去注(zhu)冊(ce)(ce)，服(fu)務費(fei)(fei)大概在三四(si)千左右(you)，不(bu)同的(de)地區收費(fei)(fei)有不(bu)同，僅供參(can)考。自己(ji)的(de)店名注(zhu)冊(ce)(ce)成商(shang)標之(zhi)后，別人就不(bu)敢輕易仿(fang)冒使用。

2、注冊商標

商標注冊好(hao)之后，就可以(yi)授權給別(bie)人使用，使用了(le)你的(de)品牌(pai)，就成為了(le)你的(de)連鎖(suo)店(dian)面之一，可以(yi)和合作的(de)人協商好(hao)品牌(pai)使用的(de)費用，這樣，就可以(yi)在連鎖(suo)店(dian)的(de)經營模式中(zhong)增(zeng)加(jia)自(zi)己的(de)收益。

3、技術傳授

成為了(le)(le)你(ni)的連鎖店，你(ni)就要(yao)傳授技術(shu)給對方，最少要(yao)保(bao)證(zheng)烤魚的口味和你(ni)店面的一樣，全(quan)心全(quan)意的幫人(ren)開好(hao)店，他成功了(le)(le)，你(ni)的收益才(cai)會更多，這是個互(hu)惠互(hu)利(li)的過程。

4、設備采購

店(dian)內(nei)的(de)(de)設備采購，要和你的(de)(de)店(dian)面最好保持一(yi)致(zhi)，這(zhe)樣能保持口味的(de)(de)統一(yi)之外(wai)，還能給合(he)作者省去另外(wai)選購設備的(de)(de)麻煩，節約開(kai)店(dian)周期，早開(kai)業，早盈(ying)利。

5、店面裝修

店(dian)面裝修也(ye)要和你的店(dian)保持同樣的風(feng)格，這樣才算是(shi)(shi)連鎖經營。所(suo)謂連鎖，就(jiu)是(shi)(shi)成(cheng)功經驗的直(zhi)接(jie)復制，包括(kuo)裝修風(feng)格，統一風(feng)格才能形成(cheng)品牌優(you)勢，也(ye)能讓(rang)顧(gu)客認出這就(jiu)是(shi)(shi)那家口味很棒的店(dian)。

6、日常營銷技巧傳授

對(dui)于你(ni)的(de)(de)店而(er)言(yan)，可(ke)能是不(bu)懂餐飲運營(ying)(ying)的(de)(de)，日常營(ying)(ying)銷對(dui)一個店的(de)(de)生死存亡(wang)起著很關(guan)鍵的(de)(de)作用，因此，關(guan)于店內(nei)經營(ying)(ying)促銷的(de)(de)技巧，也要及時的(de)(de)進行(xing)傳授，畢竟(jing)烤魚連鎖店經營(ying)(ying)的(de)(de)好，會幫(bang)你(ni)進行(xing)宣傳，連鎖店才會越來越多。