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一、烤魚店怎么搞活動才能吸引顧客

1、烤魚店的贈品促銷宣傳

烤魚店(dian)開業的當天，商家(jia)可以準備一些小禮品(pin)，比如說印(yin)著(zhu)自己店(dian)名的雨傘、杯子或者(zhe)是帆布的購物(wu)袋，像這(zhe)種大家(jia)日常都會(hui)使用(yong)到(dao)的東(dong)西，顧(gu)客拿回(hui)家(jia)會(hui)用(yong)得到(dao)，在(zai)他(ta)使用(yong)的過程中，其實也就(jiu)是一次宣傳。

2、烤魚店的點贊送菜活動

大家在吃烤魚的時候，也會點一些涮菜，這部分菜品的成本不是很高，所以商家就可以從這里入手來做一些贈送活動，比如說編輯烤魚店相關信息發送至朋友圈獲得多少個點贊，就可以免費贈送顧客一盤蔬菜，或者是飲料，這對商家和顧客而言是一次雙贏，顧客可以獲得免費的菜品，商家也可以獲得一次宣傳的機會，許多十大品牌烤魚店也會用(yong)這種營(ying)銷(xiao)方式。

3、烤魚店的團購活動

現代人對每天吃(chi)什么都很犯愁，尤其是聚會的時候，不知道該約(yue)大(da)家吃(chi)點什么，就(jiu)會拿出手(shou)機在一(yi)些團購(gou)平臺上進行(xing)查詢，不僅可以(yi)(yi)知道周邊(bian)有(you)哪些不錯的餐廳，而且(qie)價格(ge)也很實惠，所以(yi)(yi)新開的烤魚(yu)店就(jiu)可以(yi)(yi)加入這些平臺，并(bing)且(qie)多推出一(yi)些比較實惠的套餐。

4、烤魚店的代金券活動

對(dui)于(yu)餐飲行業來說，留住(zhu)回(hui)頭(tou)客是一件很重要(yao)的(de)事，回(hui)頭(tou)客越多就越說明味道好(hao)，久而久之還會形成(cheng)自己的(de)品(pin)牌(pai)，針對(dui)這一點，小(xiao)編給大家提(ti)供的(de)方法是，可以根據顧(gu)客買單的(de)金額，贈送一些適量的(de)代金券，這樣顧(gu)客在下次(ci)吃(chi)飯的(de)時候(hou)，就會優先考(kao)慮(lv)這家店(dian)。

5、烤魚店的優惠套餐

擔(dan)心(xin)有很多顧(gu)(gu)客(ke)在點(dian)菜(cai)的時候都(dou)很猶豫，不(bu)知道(dao)該(gai)點(dian)多少(shao)，害怕(pa)浪費又害怕(pa)不(bu)夠吃。針對這(zhe)點(dian)，商(shang)家可以設置一些比較優(you)惠的套餐來供(gong)顧(gu)(gu)客(ke)選(xuan)擇，這(zhe)樣(yang)做不(bu)僅(jin)會(hui)讓顧(gu)(gu)客(ke)感到方(fang)便(bian)，同時也給商(shang)家機會(hui)優(you)化(hua)自己(ji)的菜(cai)品，畢竟只有商(shang)家知道(dao)自己(ji)的菜(cai)品口味搭配(pei)哪些食物更美味。

6、烤魚店的降價促銷

當(dang)遇到一些(xie)(xie)行(xing)業里的惡(e)性競爭，或者(zhe)是烤魚店的淡(dan)季時，商家(jia)可以(yi)考慮對產品進(jin)行(xing)一些(xie)(xie)降價(jia)(jia)(jia)，至(zhi)于降價(jia)(jia)(jia)的幅度，需(xu)要商家(jia)自己權衡(heng)，通(tong)常情況(kuang)下20%~30%就可以(yi)了(le)，降價(jia)(jia)(jia)范圍要么選擇針(zhen)對一些(xie)(xie)單(dan)品降價(jia)(jia)(jia)，要么就是整體降價(jia)(jia)(jia)。

二、烤魚連鎖店怎么經營

1、注重品牌

首先，讓自己(ji)店形成(cheng)一個(ge)品牌。如果店鋪(pu)做的(de)好，要去(qu)把自己(ji)的(de)店名(ming)注(zhu)冊成(cheng)商標(biao)(biao)，這(zhe)個(ge)可以找(zhao)一些商標(biao)(biao)代理(li)的(de)公司去(qu)注(zhu)冊，服務費大(da)概在三(san)四千(qian)左右(you)，不同的(de)地區收費有不同，僅(jin)供參考(kao)。自己(ji)的(de)店名(ming)注(zhu)冊成(cheng)商標(biao)(biao)之后，別人就不敢輕易(yi)仿冒使用(yong)。

2、注冊商標

商標(biao)注冊好之后，就可(ke)以(yi)授權給別人(ren)使用，使用了(le)你(ni)(ni)的(de)品(pin)牌，就成為了(le)你(ni)(ni)的(de)連鎖(suo)店面之一，可(ke)以(yi)和合作的(de)人(ren)協(xie)商好品(pin)牌使用的(de)費用，這樣，就可(ke)以(yi)在連鎖(suo)店的(de)經營模式(shi)中增(zeng)加(jia)自己的(de)收(shou)益。

3、技術傳授

成為了(le)你(ni)的連鎖店(dian)，你(ni)就要傳授技術給(gei)對方，最(zui)少要保證烤(kao)魚的口(kou)味和你(ni)店(dian)面的一(yi)樣，全心全意的幫人(ren)開好(hao)店(dian)，他成功了(le)，你(ni)的收益才會(hui)更多，這是個(ge)互惠(hui)互利的過程。

4、設備采購

店(dian)內(nei)的設備采購(gou)，要(yao)和你的店(dian)面(mian)最(zui)好保持一致，這(zhe)樣能(neng)(neng)保持口味的統一之(zhi)外，還能(neng)(neng)給(gei)合作者省去另外選購(gou)設備的麻煩(fan)，節(jie)約(yue)開店(dian)周期，早(zao)開業，早(zao)盈利。

5、店面裝修

店(dian)面裝(zhuang)修(xiu)也(ye)要和你的(de)店(dian)保(bao)持同樣的(de)風(feng)格，這樣才(cai)算(suan)是連(lian)(lian)鎖經營。所謂連(lian)(lian)鎖，就(jiu)是成(cheng)功經驗的(de)直接復制(zhi)，包括裝(zhuang)修(xiu)風(feng)格，統一風(feng)格才(cai)能形成(cheng)品(pin)牌優(you)勢，也(ye)能讓顧客認出這就(jiu)是那(nei)家口味很棒的(de)店(dian)。

6、日常營銷技巧傳授

對(dui)(dui)于你的店(dian)而言，可能是(shi)不懂餐飲運營(ying)的，日常(chang)營(ying)銷(xiao)對(dui)(dui)一個店(dian)的生死存亡起著(zhu)很關鍵的作用，因此(ci)，關于店(dian)內經營(ying)促銷(xiao)的技巧(qiao)，也要(yao)及時的進行傳授，畢(bi)竟(jing)烤魚連鎖(suo)店(dian)經營(ying)的好，會(hui)幫你進行宣(xuan)傳，連鎖(suo)店(dian)才會(hui)越來越多。