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成立于2013年，國內較為出名的烤魚連鎖品牌，憑借獨具地方特色的口味/時尚餐廳風格深受顧客青睞

2013年(nian)(nian)8月23日，探爐第一家分店深圳華(hua)強(qiang)北茂業店正式開(kai)業，12種獨具地方特色的(de)(de)口味和(he)時(shi)尚餐(can)廳風(feng)格，深受(shou)年(nian)(nian)輕白(bai)領的(de)(de)青(qing)睞，一炮打(da)響。探爐烤魚品牌已成功(gong)俘(fu)獲年(nian)(nian)輕食客(ke)的(de)(de)味蕾，成為全國(guo)烤魚連鎖品牌中崛起的(de)(de)勁旅，在眾多(duo)品牌中脫(tuo)穎而出(chu)。

品質為王，層層把關

探爐每(mei)家餐(can)廳(ting)每(mei)年銷售50000余(yu)條烤魚，為確保出品品質，探爐建(jian)立(li)6000平(ping)米的采購配送中心，有(you)完整的標準(zhun)化制度和(he)操作流程，每(mei)一個環節都有(you)嚴苛(ke)標準(zhun)。同時(shi)定期對(dui)原材(cai)料(liao)產地進行實地考察，挑選(xuan)優質的活(huo)水養殖魚類，對(dui)每(mei)一項食(shi)材(cai)都嚴格(ge)篩選(xuan)把關。

分布在美國與中國10個省30多個城市

廣東(dong)省：深圳、廣州、佛(fo)山、東(dong)莞、惠州、珠海、中山、陽(yang)江、清遠、肇慶、梅州、汕尾、茂(mao)名(ming)、湛江、河(he)源、普寧、汕頭、韶(shao)關、云(yun)浮、潮州

福建省：廈門

云南省(sheng)：昆明

廣西省(sheng)：南寧(ning)、桂林

海南省(sheng)：海口、三亞

陜西(xi)省：西(xi)安

浙江(jiang)省：義烏

江蘇省：蘇州(zhou)

貴州(zhou)省(sheng)：貴陽

四(si)川省：成都

美國(guo)：芝加(jia)哥(ge)