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烤魚店行業簡介

一、烤魚店怎么搞活動才能吸引顧客

1、烤魚店的贈品促銷宣傳

烤(kao)魚店(dian)開(kai)業的當天，商家(jia)可以準備一(yi)些(xie)小禮品，比如說印著自己店(dian)名的雨傘、杯子或者是帆(fan)布(bu)的購物袋，像這種大家(jia)日常都會使用(yong)到(dao)的東西，顧客拿回家(jia)會用(yong)得到(dao)，在他使用(yong)的過程中，其實也(ye)就是一(yi)次宣傳。

2、烤魚店的點贊送菜活動

大家在吃烤魚的時候，也會點一些涮菜，這部分菜品的成本不是很高，所以商家就可以從這里入手來做一些贈送活動，比如說編輯烤魚店相關信息發送至朋友圈獲得多少個點贊，就可以免費贈送顧客一盤蔬菜，或者是飲料，這對商家和顧客而言是一次雙贏，顧客可以獲得免費的菜品，商家也可以獲得一次宣傳的機會，許多十大品牌烤魚店也會(hui)用(yong)這種營(ying)銷方(fang)式。

3、烤魚店的團購活動

現代人對每天吃什么都(dou)很犯愁，尤其是聚會(hui)的(de)時候(hou)，不(bu)知(zhi)道(dao)(dao)該約大家吃點什么，就會(hui)拿出(chu)手機(ji)在一(yi)些(xie)團購平臺(tai)上(shang)進行查詢(xun)，不(bu)僅可以(yi)知(zhi)道(dao)(dao)周邊有哪些(xie)不(bu)錯的(de)餐廳，而且價格也很實惠，所以(yi)新開的(de)烤(kao)魚(yu)店(dian)就可以(yi)加(jia)入這(zhe)些(xie)平臺(tai)，并(bing)且多推出(chu)一(yi)些(xie)比較實惠的(de)套餐。

4、烤魚店的代金券活動

對于餐飲行業(ye)來說，留住回(hui)頭客(ke)是一(yi)(yi)(yi)件很重要的(de)(de)事，回(hui)頭客(ke)越多就(jiu)越說明味道(dao)好，久而久之(zhi)還會形成自己的(de)(de)品牌，針對這(zhe)一(yi)(yi)(yi)點，小(xiao)編(bian)給大家(jia)提供的(de)(de)方(fang)法是，可(ke)以根(gen)據(ju)顧客(ke)買單的(de)(de)金額，贈送一(yi)(yi)(yi)些適量的(de)(de)代金券，這(zhe)樣顧客(ke)在(zai)下次(ci)吃(chi)飯的(de)(de)時候(hou)，就(jiu)會優(you)先考(kao)慮這(zhe)家(jia)店。

5、烤魚店的優惠套餐

擔心有很多(duo)顧(gu)客在(zai)點(dian)菜(cai)的(de)時候都很猶豫(yu)，不知道該點(dian)多(duo)少，害(hai)怕(pa)浪費又害(hai)怕(pa)不夠吃。針對(dui)這點(dian)，商(shang)(shang)家可以(yi)設置一些(xie)比較優惠的(de)套餐來供顧(gu)客選擇，這樣做不僅會讓顧(gu)客感(gan)到方便，同(tong)時也給商(shang)(shang)家機會優化自(zi)己的(de)菜(cai)品，畢竟只有商(shang)(shang)家知道自(zi)己的(de)菜(cai)品口味(wei)搭配(pei)哪些(xie)食(shi)物更美味(wei)。

6、烤魚店的降價促銷

當遇到一些行業里的惡性競爭，或者是烤魚店的淡季時(shi)，商家可(ke)以考慮對產(chan)品進行一些降(jiang)價，至于降(jiang)價的幅度(du)，需要(yao)(yao)商家自己權衡(heng)，通常情況下20%~30%就(jiu)可(ke)以了，降(jiang)價范圍要(yao)(yao)么(me)選擇針對一些單品降(jiang)價，要(yao)(yao)么(me)就(jiu)是整體降(jiang)價。

二、烤魚連鎖店怎么經營

1、注重品牌

首先，讓(rang)自(zi)己(ji)店(dian)(dian)形成一個品牌。如果店(dian)(dian)鋪做的好，要去(qu)把自(zi)己(ji)的店(dian)(dian)名(ming)注(zhu)冊成商(shang)標，這個可以找一些(xie)商(shang)標代理的公司去(qu)注(zhu)冊，服(fu)務費大概在三四(si)千左右，不同的地區收費有不同，僅供參考。自(zi)己(ji)的店(dian)(dian)名(ming)注(zhu)冊成商(shang)標之后，別人就不敢輕(qing)易仿冒(mao)使用。

2、注冊商標

商標注(zhu)冊好(hao)之后，就可(ke)(ke)(ke)以授權給別人使(shi)用(yong)，使(shi)用(yong)了你的(de)品(pin)牌(pai)，就成為了你的(de)連鎖店面之一，可(ke)(ke)(ke)以和合(he)作的(de)人協商好(hao)品(pin)牌(pai)使(shi)用(yong)的(de)費(fei)用(yong)，這樣，就可(ke)(ke)(ke)以在連鎖店的(de)經營(ying)模式中增加自(zi)己(ji)的(de)收益。

3、技術傳授

成為(wei)了你(ni)的連鎖店，你(ni)就要傳授技術給對方(fang)，最少要保證(zheng)烤魚(yu)的口味和你(ni)店面的一樣(yang)，全心全意(yi)的幫人開好店，他成功(gong)了，你(ni)的收益(yi)才(cai)會(hui)更多(duo)，這是個互惠(hui)互利的過程。

4、設備采購

店內的設(she)備采(cai)購，要和你的店面最好保持一(yi)致，這樣(yang)能保持口味的統一(yi)之外(wai)，還(huan)能給合作者省去另外(wai)選購設(she)備的麻煩(fan)，節約開(kai)店周期，早(zao)開(kai)業，早(zao)盈利。

5、店面裝修

店面裝(zhuang)修也(ye)要和(he)你(ni)的店保持同樣的風格(ge)(ge)，這(zhe)樣才算是(shi)連(lian)鎖經(jing)營。所謂連(lian)鎖，就(jiu)是(shi)成(cheng)(cheng)功經(jing)驗的直接復(fu)制，包括裝(zhuang)修風格(ge)(ge)，統一風格(ge)(ge)才能(neng)形成(cheng)(cheng)品牌優(you)勢，也(ye)能(neng)讓顧(gu)客(ke)認(ren)出這(zhe)就(jiu)是(shi)那家口味(wei)很棒的店。

6、日常營銷技巧傳授

對于你的(de)店(dian)(dian)而言，可(ke)能(neng)是(shi)不懂餐飲運營(ying)的(de)，日常(chang)營(ying)銷對一個(ge)店(dian)(dian)的(de)生(sheng)死存亡(wang)起著很(hen)關鍵的(de)作用，因此，關于店(dian)(dian)內經營(ying)促銷的(de)技巧，也要及時的(de)進行(xing)傳(chuan)授，畢竟(jing)烤魚(yu)連鎖店(dian)(dian)經營(ying)的(de)好(hao)，會幫你進行(xing)宣傳(chuan)，連鎖店(dian)(dian)才會越來越多。