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創立于2014年，國內知名酸菜魚連鎖餐飲品牌，以魚為主題的休閑餐廳，現已擁有百家門店，其酸菜采用泡菜之鄉成都一帶的千年工藝，選取陳年老壇泡制

溪(xi)水(shui)清清，溪(xi)里(li)魚兒(er)歡游，一直是創始人饒董(dong)事長兒(er)時(shi)的記(ji)憶。為了(le)追尋記(ji)憶中的那份酸爽與天然(ran)，并創立了(le)“溪(xi)雨觀”酸菜(cai)魚。

從云貴(gui)川到大江南北，遍訪(fang)食材，近百次的(de)實驗(yan)調整，終得獨家風味。酸菜(cai)，要用中國泡菜(cai)之(zhi)鄉(xiang)成都(dou)一(yi)帶的(de)千年工(gong)藝，選(xuan)取(qu)20年的(de)陳年老壇泡菜(cai)，老鹵自然乳酸菌發酵滿(man)200天，這樣的(de)酸菜(cai)更脆爽(shuang)，酸味更醇厚；魚(yu)，以新鮮的(de)溪(xi)水魚(yu)為(wei)佳，切成薄片，Q彈(dan)鮮嫩；湯(tang)(tang)，豬筒骨(gu)、魚(yu)骨(gu)等，佐香(xiang)辛料，共計10余味，熬成高湯(tang)(tang)，鮮美(mei)滋補。酸菜(cai)、溪(xi)魚(yu)、高湯(tang)(tang)的(de)配伍，方得溪(xi)雨(yu)觀酸菜(cai)魚(yu)獨特的(de)開胃酸菜(cai)。

溪(xi)雨(yu)觀(guan)品(pin)牌始(shi)創于2014年，即(ji)創造(zao)行業奇跡，加盟(meng)商(shang)絡(luo)繹(yi)不絕，現已擁(yong)有百家門店，被同行稱為“溪(xi)雨(yu)觀(guan)現象”。但公司董事長深知(zhi)，要贏(ying)得持續的勝利，必須時刻回(hui)歸初心，不斷地(di)追尋(xun)溪(xi)水清清、溪(xi)魚(yu)歡游的那份(fen)天然(ran)，把對自然(ran)、對人的關愛落(luo)到更深處(chu)。