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烤魚店行業簡介

一、烤魚店怎么搞活動才能吸引顧客

1、烤魚店的贈品促銷宣傳

烤魚(yu)店開業的(de)當天(tian)，商家(jia)可以準備一些小禮(li)品，比(bi)如說印著自(zi)己(ji)店名的(de)雨傘、杯子或者是(shi)帆布的(de)購物袋，像這種(zhong)大家(jia)日常(chang)都會(hui)(hui)使用到的(de)東西，顧客拿回家(jia)會(hui)(hui)用得到，在他(ta)使用的(de)過程(cheng)中，其實也就是(shi)一次宣傳。

2、烤魚店的點贊送菜活動

大家在吃烤魚的時候，也會點一些涮菜，這部分菜品的成本不是很高，所以商家就可以從這里入手來做一些贈送活動，比如說編輯烤魚店相關信息發送至朋友圈獲得多少個點贊，就可以免費贈送顧客一盤蔬菜，或者是飲料，這對商家和顧客而言是一次雙贏，顧客可以獲得免費的菜品，商家也可以獲得一次宣傳的機會，許多十大品牌烤魚店也會用這種營(ying)銷方式。

3、烤魚店的團購活動

現代人對每天吃什(shen)么(me)都很(hen)犯愁(chou)，尤(you)其是聚會(hui)的(de)時候，不知道該約(yue)大家吃點什(shen)么(me)，就(jiu)會(hui)拿出手(shou)機在(zai)一些團購平臺上進行查詢，不僅可以知道周邊(bian)有哪(na)些不錯(cuo)的(de)餐(can)廳，而且(qie)價格也很(hen)實(shi)惠(hui)，所(suo)以新開的(de)烤魚店就(jiu)可以加(jia)入這些平臺，并(bing)且(qie)多推(tui)出一些比較實(shi)惠(hui)的(de)套餐(can)。

4、烤魚店的代金券活動

對于餐飲行業來說，留住回頭(tou)客(ke)(ke)是一(yi)件很(hen)重要的(de)(de)(de)(de)事，回頭(tou)客(ke)(ke)越(yue)多就越(yue)說明味道好，久而久之(zhi)還會(hui)形成自己的(de)(de)(de)(de)品(pin)牌，針對這一(yi)點，小編(bian)給大家提供的(de)(de)(de)(de)方法是，可以根據顧(gu)客(ke)(ke)買單的(de)(de)(de)(de)金額，贈送一(yi)些適量的(de)(de)(de)(de)代金券，這樣顧(gu)客(ke)(ke)在下次吃飯的(de)(de)(de)(de)時候，就會(hui)優先考慮這家店。

5、烤魚店的優惠套餐

擔(dan)心(xin)有(you)很多(duo)顧客在點(dian)菜的(de)(de)時候都很猶豫，不(bu)(bu)知(zhi)道該點(dian)多(duo)少，害怕浪費又害怕不(bu)(bu)夠(gou)吃(chi)。針對這點(dian)，商家(jia)可(ke)以設(she)置一些比較優(you)惠的(de)(de)套餐來供顧客選擇，這樣做不(bu)(bu)僅會讓顧客感到方(fang)便，同時也給商家(jia)機會優(you)化自己的(de)(de)菜品(pin)，畢竟只有(you)商家(jia)知(zhi)道自己的(de)(de)菜品(pin)口味搭配(pei)哪些食(shi)物更美味。

6、烤魚店的降價促銷

當遇到(dao)一(yi)些(xie)行業里的惡性競爭，或者是烤魚店的淡季時，商家可以考(kao)慮對(dui)產品進(jin)行一(yi)些(xie)降(jiang)價，至(zhi)于降(jiang)價的幅(fu)度，需要(yao)商家自(zi)己權(quan)衡，通常情況下20%~30%就可以了，降(jiang)價范(fan)圍要(yao)么選擇針對(dui)一(yi)些(xie)單品降(jiang)價，要(yao)么就是整體降(jiang)價。

二、烤魚連鎖店怎么經營

1、注重品牌

首(shou)先，讓自(zi)己(ji)店形成(cheng)(cheng)一(yi)個品牌(pai)。如果(guo)店鋪做的(de)(de)(de)好，要去(qu)把自(zi)己(ji)的(de)(de)(de)店名(ming)注(zhu)(zhu)冊(ce)成(cheng)(cheng)商(shang)(shang)標，這(zhe)個可以找(zhao)一(yi)些商(shang)(shang)標代理(li)的(de)(de)(de)公司(si)去(qu)注(zhu)(zhu)冊(ce)，服務費大概在三四(si)千(qian)左右，不同的(de)(de)(de)地(di)區(qu)收費有(you)不同，僅供(gong)參考。自(zi)己(ji)的(de)(de)(de)店名(ming)注(zhu)(zhu)冊(ce)成(cheng)(cheng)商(shang)(shang)標之后，別人就不敢輕(qing)易仿(fang)冒使用。

2、注冊商標

商(shang)標(biao)注冊好之(zhi)后，就可以授權給別人使(shi)用(yong)，使(shi)用(yong)了你的(de)品(pin)(pin)牌，就成為了你的(de)連鎖(suo)店面之(zhi)一，可以和合作的(de)人協商(shang)好品(pin)(pin)牌使(shi)用(yong)的(de)費用(yong)，這樣(yang)，就可以在連鎖(suo)店的(de)經營(ying)模式中增加自己的(de)收益(yi)。

3、技術傳授

成為(wei)了你的(de)(de)連鎖店(dian)，你就(jiu)要傳授技術給對方，最(zui)少要保證烤(kao)魚的(de)(de)口味和你店(dian)面(mian)的(de)(de)一樣，全心(xin)全意(yi)的(de)(de)幫人開(kai)好店(dian)，他成功了，你的(de)(de)收益才會更多，這是(shi)個(ge)互惠互利(li)的(de)(de)過程(cheng)。

4、設備采購

店內的設備(bei)(bei)采購，要和你的店面(mian)最(zui)好保持一致，這樣能保持口味的統一之外(wai)，還能給(gei)合作者省(sheng)去另外(wai)選購設備(bei)(bei)的麻煩，節約開店周期，早開業，早盈利。

5、店面裝修

店(dian)面裝修也要和你的店(dian)保(bao)持同樣的風格(ge)，這(zhe)樣才算是連鎖(suo)經營。所謂連鎖(suo)，就是成功(gong)經驗的直接復制，包(bao)括裝修風格(ge)，統一風格(ge)才能形(xing)成品(pin)牌優勢(shi)，也能讓顧客認出這(zhe)就是那家口味很(hen)棒(bang)的店(dian)。

6、日常營銷技巧傳授

對于你的(de)(de)店(dian)而(er)言，可能是(shi)不(bu)懂餐飲運(yun)營(ying)(ying)的(de)(de)，日(ri)常營(ying)(ying)銷對一個店(dian)的(de)(de)生死(si)存亡(wang)起著很(hen)關(guan)鍵的(de)(de)作用(yong)，因此，關(guan)于店(dian)內經營(ying)(ying)促銷的(de)(de)技巧，也(ye)要及(ji)時(shi)的(de)(de)進(jin)行傳(chuan)(chuan)授，畢竟烤(kao)魚連鎖(suo)店(dian)經營(ying)(ying)的(de)(de)好，會幫你進(jin)行宣傳(chuan)(chuan)，連鎖(suo)店(dian)才會越來越多。