一、豆漿店開在什么地方好

有能力的話，機(ji)場、車站、火車站這(zhe)些(xie)地(di)(di)方(fang)肯定(ding)是首選。因為(wei)這(zhe)些(xie)地(di)(di)方(fang)，全天24小時客(ke)(ke)流(liu)量(liang)都不會(hui)少，不過(guo)這(zhe)些(xie)地(di)(di)方(fang)，房租(zu)貴，產(chan)品價格普(pu)通人可能無(wu)法接受，所以(yi)要慎重決定(ding)。還有(you)大(da)型寫(xie)字樓、商(shang)場，這(zhe)些(xie)地(di)(di)方(fang)客(ke)(ke)流(liu)量(liang)比較固定(ding)，但是客(ke)(ke)源穩定(ding)，不會(hui)忽多忽少，選之前調查清楚要租(zu)的店鋪有(you)無(wu)糾紛情況就行。

再有就(jiu)是(shi)小(xiao)區，小(xiao)區是(shi)客源最穩定(ding)的地(di)方，出餐速度(du)上有一定(ding)的要求，因為早(zao)晨上班的人多，要是(shi)早(zao)餐能夠出的快，且(qie)保證(zheng)口味良好，客流量就(jiu)不必擔心。

還可以開(kai)在學校周圍、步(bu)行(xing)街區、旅(lv)游景點(dian)、小吃街、工(gong)業園區附(fu)近，這些地區的目(mu)標消費群(qun)體比較精(jing)準，都是人流量較為集中的地方。

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二、開豆漿店要注意什么

1、店面位置

位(wei)置是(shi)決定是(shi)否創收(shou)的關鍵因素，位(wei)置比味道重(zhong)要，比其他任何因素都(dou)重(zhong)要。

2、店面布置

店(dian)內(nei)應盡量顯得干凈，容器要絕對清潔明亮，才能(neng)令客人放(fang)心，一點污跡或油(you)膩都會使(shi)人大倒胃口。店(dian)內(nei)無(wu)須擺(bai)桌(zhuo)子，放(fang)幾張小凳子供(gong)有(you)需要的客人坐(zuo)坐(zuo)就可以了，因為主要以外賣為主，停留在(zai)店(dian)內(nei)的顧客不(bu)多，擺(bai)桌(zhuo)子占地方不(bu)說(shuo)，且功效不(bu)大。

3、價格品種

豆漿(jiang)(jiang)店(dian)經營(ying)品(pin)種(zhong)(zhong)只(zhi)有豆漿(jiang)(jiang)，初看之下覺得太過單調，這樣能賺到錢嗎？其實不(bu)用擔心，豆漿(jiang)(jiang)的(de)種(zhong)(zhong)類多(duo)著呢。有黑米(mi)豆漿(jiang)(jiang)、花生豆漿(jiang)(jiang)、紅豆豆漿(jiang)(jiang)，還有咸味豆漿(jiang)(jiang)店(dian)、果味豆漿(jiang)(jiang)店(dian)、怪(guai)味豆漿(jiang)(jiang)店(dian)等(deng)，還可以(yi)代銷豆類制品(pin)廠出(chu)產的(de)保存期可達一個(ge)星期的(de)軟包裝豆腐花。但是(shi)，豆漿(jiang)(jiang)店(dian)加(jia)盟店(dian)的(de)品(pin)種(zhong)(zhong)不(bu)宜太濫(lan)，有四(si)五種(zhong)(zhong)品(pin)種(zhong)(zhong)即(ji)可，豆漿(jiang)(jiang)店(dian)一種(zhong)(zhong)就足夠了，應力求在內容和(he)質量上下功夫。

4、經營策略

開業(ye)之初，豆漿(jiang)店(dian)的(de)店(dian)主(zhu)可主(zhu)動到機(ji)關、企(qi)事(shi)業(ye)單(dan)位(wei)辦公樓、商業(ye)大廈廣塞名(ming)(ming)片，推出(chu)送(song)貨上門服務，擴大名(ming)(ming)氣，爭(zheng)取客源，記(ji)得名(ming)(ming)片要設計得有(you)特色一(yi)些。豆漿(jiang)店(dian)總的(de)營銷戰(zhan)術(shu)是內外結合，主(zhu)動向(xiang)店(dian)外發展(zhan)，擴展(zhan)銷售面；內則注重質量，品(pin)種寧精勿(wu)多。

由于豆(dou)類制品易(yi)變質，所以豆(dou)漿(jiang)店的(de)店內須配置(zhi)冰(bing)柜，夏季推出冰(bing)鎮豆(dou)漿(jiang)、冰(bing)鎮豆(dou)腐(fu)花必定深受歡迎，冬季千萬保持豆(dou)漿(jiang)的(de)溫度，越燙(tang)越好，方便顧客(ke)拿在手(shou)上暖手(shou)，但是記得(de)(de)提示(shi)顧客(ke)燙(tang)嘴，覺得(de)(de)麻煩(fan)可懸掛一(yi)副小提示(shi)，顧客(ke)會覺得(de)(de)很(hen)溫馨的(de)。

5、開張成本

豆(dou)漿店以5～8平方米為宜，出(chu)售杯裝(zhuang)或碗(wan)裝(zhuang)豆(dou)漿(使(shi)用一(yi)次性器具(ju)，如紙杯、塑制碗(wan))。估算之下，冰箱、店租投入、器具(ju)、進貨等費(fei)用相加(jia)，支出(chu)約(yue)3800～4800元，即(ji)可使(shi)一(yi)家小小豆(dou)漿店順(shun)利開業。

6、盈利前景

豆漿(jiang)的(de)毛(mao)利(li)(li)(li)潤很高，毛(mao)利(li)(li)(li)率基(ji)在100%左(zuo)右(you)，但純利(li)(li)(li)額就(jiu)要差一(yi)些(xie)，所(suo)以店(dian)主往(wang)往(wang)靠大量銷售達(da)(da)到擴(kuo)大盈利(li)(li)(li)的(de)目的(de)。一(yi)般日營業額達(da)(da)到300元(yuan)以上，每月盈利(li)(li)(li)逾(yu)5000元(yuan)。新品種，如(ru)近年出現的(de)黑豆豆漿(jiang)是盈利(li)(li)(li)的(de)主要品種。自己可以根據口感(gan)自行創(chuang)造，比如(ru)香蕉味(wei)豆漿(jiang)等(deng)。