1、強身健體：每百(bai)克(ke)(ke)豆(dou)漿含蛋白質(zhi)(蛋白質(zhi)食(shi)品)4.5克(ke)(ke)、脂(zhi)肪(fang)1.8克(ke)(ke)、碳水化合物(wu)1.5克(ke)(ke)、磷4.5克(ke)(ke)、鐵(鐵食(shi)品)2.5克(ke)(ke)、鈣(鈣食(shi)品)2.5克(ke)(ke)以(yi)及(ji)維生素(su)(維生素(su)食(shi)品)、核黃(huang)素(su)等(deng)，對增強體質(zhi)大有好處。

2、防治糖尿病(糖尿病食品)：豆漿(jiang)含有(you)大量纖維(wei)素(纖維(wei)素食(shi)(shi)品(pin))，能有(you)效的(de)阻止(zhi)糖的(de)過量吸收，減少(shao)糖分，因而能防止(zhi)糖尿(niao)(niao)病，是糖尿(niao)(niao)病患者日常(chang)必(bi)不可少(shao)的(de)好食(shi)(shi)品(pin)。

3、防治冠心病：豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，改善心機營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。4、防治腦中風：豆漿中所(suo)含的鎂、鈣元(yuan)素(su)，能明顯(xian)地降低腦(nao)血脂，改善腦(nao)血流，從而有效(xiao)的防止腦(nao)梗塞、腦(nao)出血的發生。豆漿中所(suo)含的卵磷(lin)脂(卵磷(lin)脂食品)，還(huan)能減少腦(nao)細胞死亡，提高(gao)腦(nao)功能。

5、防治癌癥(癌癥食品)：豆(dou)漿中的蛋白質和(he)硒(xi)、鉬等都有很強的抑癌(ai)和(he)治癌(ai)能(neng)力，特別對胃癌(ai)、腸癌(ai)、乳(ru)腺癌(ai)有特效。

6、防止衰老：豆漿中所含的(de)硒、維生素E、C，有很大的(de)抗氧化功能(neng)，能(neng)使(shi)人體(ti)的(de)細(xi)(xi)胞“返(fan)老還童”，特別對腦細(xi)(xi)胞作用最大。

1、泡黃豆：豆子在(zai)浸泡(pao)前要挑一(yi)(yi)下，雜(za)質，壞豆，再洗(xi)一(yi)(yi)下。大概一(yi)(yi)夜就可以了，泡(pao)完再洗(xi)一(yi)(yi)下即可待用。

2、打豆漿：用(yong)豆(dou)漿機(ji)打(da)豆(dou)漿，不用(yong)用(yong)到豆(dou)漿機(ji)自己(ji)帶(dai)的(de)過濾網，拆掉。大(da)概一份(fen)豆(dou)，五份(fen)水。打(da)的(de)越(yue)細越(yue)好，也要注(zhu)意閱讀(du)豆(dou)漿機(ji)說明書(shu)，不要開太久(jiu)把機(ji)器燒(shao)了，還(huan)有打(da)時候(hou)泡(pao)沫很多的(de)。

3、過濾豆渣：家里用(yong)普通容(rong)器盛放(fang)豆漿(jiang)，用(yong)鍋子也(ye)可(ke)以。上面鋪好兩層(ceng)的干凈紗(sha)布，將(jiang)打好的漿(jiang)倒(dao)在(zai)紗(sha)布中，用(yong)手(shou)將(jiang)豆漿(jiang)擠出，這個(ge)活有點費力(li)氣的。擠剩(sheng)下的豆渣我們是扔掉(diao)的，其實也(ye)可(ke)以吃，自己想(xiang)辦法，如煎成(cheng)小(xiao)豆餅，伴在(zai)面粉(fen)中做各種面食。

4、煮豆漿：煮漿記得要小(xiao)火(huo)，而且必須有人看著。因為(wei)豆漿沸騰是(shi)會(hui)(hui)有很多泡沫(mo)，很容易溢出，此時可以小(xiao)火(huo)并將(jiang)沫(mo)子撇掉。豆漿開后(hou)還(huan)要多煮個(ge)五分鐘以上，煮透，不然(ran)會(hui)(hui)有豆腥味。

1、看品牌 。一般來講，專業品(pin)(pin)牌(pai)豆(dou)(dou)漿機都是經過了多(duo)年的(de)市場(chang)檢驗，性能相對(dui)來說是比較(jiao)為完善和優越的(de)。專業的(de)品(pin)(pin)牌(pai)豆(dou)(dou)漿機對(dui)技術含量(liang)有(you)一定的(de)要求，不僅(jin)產品(pin)(pin)使用安全，還能確保制作豆(dou)(dou)漿的(de)質(zhi)量(liang)。

2、看質量。好豆漿機一(yi)般(ban)所用的材(cai)質(zhi)和(he)(he)配件(jian)均為上等，有不(bu)少是進口的，做(zuo)工也很(hen)講(jiang)究，各個部件(jian)間結(jie)合緊密、主(zhu)機機身和(he)(he)各部分的小(xiao)配件(jian)表面光潔、無劃痕并(bing)且有一(yi)定的厚度。

3、看研磨方式。這直接(jie)關系(xi)到的(de)(de)(de)(de)是(shi)豆(dou)(dou)子(zi)被(bei)打(da)碎后的(de)(de)(de)(de)細膩程度(du)。目前市面上的(de)(de)(de)(de)豆(dou)(dou)漿機(ji)采(cai)用的(de)(de)(de)(de)有有網研(yan)(yan)磨(mo)(mo)和無網研(yan)(yan)磨(mo)(mo)兩種。可以說如果追求更(geng)好的(de)(de)(de)(de)口感，建議選擇有網研(yan)(yan)磨(mo)(mo)，但價(jia)格(ge)稍貴、不好清(qing)洗；如果追求高性(xing)價(jia)比，那么無網研(yan)(yan)磨(mo)(mo)的(de)(de)(de)(de)豆(dou)(dou)漿機(ji)是(shi)更(geng)好的(de)(de)(de)(de)選擇。

4、看粉碎效果。電機(ji)的(de)(de)性(xing)能(neng)和刀片(pian)的(de)(de)設計是(shi)否合(he)理(li)，決(jue)定(ding)了豆(dou)子(zi)粉碎(sui)的(de)(de)程(cheng)度(du)和出漿(jiang)率的(de)(de)高(gao)低，電機(ji)是(shi)豆(dou)漿(jiang)機(ji)的(de)(de)核(he)心(xin)部件，性(xing)能(neng)至(zhi)關重要(yao)。好的(de)(de)刀片(pian)應該具有一(yi)(yi)定(ding)的(de)(de)螺旋(xuan)傾(qing)斜角度(du)，這樣刀片(pian)旋(xuan)轉起來后在一(yi)(yi)個(ge)立體空間碎(sui)豆(dou)，不僅碎(sui)豆(dou)徹底(di)，還能(neng)產生巨大的(de)(de)離(li)心(xin)力甩漿(jiang)，將豆(dou)中的(de)(de)營養充分(fen)釋放出來。

5、看使用是否方便。好(hao)的(de)豆(dou)漿機使用起(qi)來是(shi)非常(chang)(chang)方便的(de)，基(ji)本(ben)都(dou)可以(yi)做到(dao)一(yi)鍵控(kong)制全過程(cheng)。另外就是(shi)機體和濾網比較容(rong)易清洗(xi)，這是(shi)非常(chang)(chang)重要的(de)一(yi)點。

1、無糖(tang)豆漿：無糖豆漿中的(de)黃豆皂素(su)能(neng)夠與脂(zhi)肪(fang)(fang)結(jie)合在一起，將(jiang)脂(zhi)肪(fang)(fang)溶于(yu)血液之中，排到體外。在此同時，還能(neng)夠抑制脂(zhi)肪(fang)(fang)的(de)合成與吸收(shou)，促進脂(zhi)肪(fang)(fang)的(de)分解。

2、豆漿(jiang)果(guo)汁：將適量的紅蘿卜、菠菜、高麗菜、香(xiang)蕉放入(ru)果汁機里打勻(yun)，加入(ru)少許的檸檬汁，然后再倒入(ru)半杯豆漿混合在(zai)一起。豆漿中(zhong)的大豆蛋白能(neng)夠促(cu)進脂肪燃燒(shao)。這樣的豆漿果汁，連續喝三(san)天，能(neng)夠起到(dao)很好的瘦身效果。在(zai)這三(san)天期間，不能(neng)吃午(wu)飯，只能(neng)喝豆漿果汁。

3、豆漿+纖維(wei)質(zhi)：單喝豆漿是無法產生很好的消脂減肥效果的，我們可以用豆漿和綠豆粉、水果等攪拌飲用。因為綠豆粉和水果等都是富含纖維質的食物，有助于提升瘦身的效果!纖維質的食物對(dui)塑(su)身可是能起到很重(zhong)要的效果(guo)。

4、花茶豆(dou)漿：將桂花、茉莉、綠茶、荷葉放入杯子里，然后加入熱豆漿浸泡15分鐘(zhong)，攪拌飲(yin)用。荷葉能夠(gou)利水(shui)消脂(zhi)，對脂(zhi)肪的燃燒起到很好的效(xiao)果。花茶豆(dou)漿能夠(gou)通過排除身體(ti)的毒素(su)，從而起到減肥的作(zuo)用!想要(yao)瘦(shou)下來，記得每天早晨喝一杯花茶豆漿。

1、豆渣粥：豆渣、玉米面，一比一，加少許水(shui)(shui)調成糊(hu)狀，另燒半鍋開水(shui)(shui)，待開水(shui)(shui)沸騰后倒如調好(hao)的豆渣糊(hu)，煮沸片(pian)刻即得。

2、炒豆渣：先將豆(dou)渣(zha)與(yu)碎(sui)粉條(tiao)、丁(ding)香魚(yu)干或蝦皮上鍋蒸熟(shu)。蔥(cong)花(hua)姜(jiang)末下油鍋炒(chao)后倒入蒸好的豆(dou)渣(zha)翻炒(chao)，至干濕適(shi)度后放(fang)入精鹽、味精、胡椒粉、切細的芫荽或韭菜后拌勻即可起鍋食用(yong)。

3、蒸發糕：豆渣(zha)加(jia)入(ru)適量面粉或大米粉，再加(jia)發酵粉及適量白糖，充(chong)分揉(rou)好后待其發酵片(pian)刻即(ji)可(ke)上蒸籠蒸熟(shu)，是一(yi)款(kuan)香甜(tian)可(ke)口(kou)營養豐(feng)富的豆渣(zha)發糕。

4、豆渣丸子：將瘦(shou)肉和表菜(cai)切碎，和豆渣、雞蛋(dan)、面(mian)粉一塊(kuai)攪和，調入食鹽，做(zuo)成丸子(zi)，入鍋煮熟即可。營養豐富全面(mian)，適于補虛。

5、豆渣蛋餅：將豆(dou)渣(zha)裝入(ru)盆(pen)中，打入(ru)雞蛋(dan)，并將鹽、蔥花等加(jia)入(ru)其(qi)中攪(jiao)拌(ban)均勻。將少許食油(you)加(jia)入(ru)餅鐺中，然后將準(zhun)備好的豆(dou)渣(zha)雞蛋(dan)倒入(ru)電餅檔中，攤平四五分鐘熟(shu)后即可食用。

1、忌喝(he)未(wei)煮熟的豆漿：沒(mei)有熟豆漿中(zhong)含(han)有兩種有毒物質，會導致(zhi)蛋白質代謝障(zhang)礙，并對胃腸道產生刺(ci)激，引起中(zhong)毒癥(zheng)狀。

2、忌在豆(dou)漿里(li)打雞蛋：因為，雞蛋中(zhong)(zhong)的(de)黏液(ye)性蛋白(bai)易和豆漿中(zhong)(zhong)的(de)胰蛋白(bai)酶結合，產生一種(zhong)不(bu)能被人體(ti)(ti)吸收(shou)的(de)物質，大大降低(di)了人體(ti)(ti)對營養的(de)吸收(shou)。

3、忌沖紅(hong)糖(tang)：紅(hong)糖里的有機酸和豆漿中的蛋白(bai)質結合后(hou)，可產生變性沉(chen)淀物，大大破壞了營養成分。

4、忌(ji)裝(zhuang)保溫瓶(ping)：豆漿中有能除掉保溫瓶內水垢的物質，在溫度適宜的條件下，以豆漿作為養料，瓶內細菌會大量繁殖，經過3-4個小時就能使豆漿酸敗變質。

5、忌喝(he)超量：一次喝豆漿過(guo)多容易引起蛋(dan)白質消化不良，出現腹脹、腹瀉(xie)等不適癥(zheng)狀。

6、忌(ji)空腹飲豆漿(jiang)：豆漿(jiang)(jiang)里的(de)蛋白質大都會在人(ren)體內(nei)轉化(hua)為熱(re)量(liang)而被消耗(hao)掉(diao)。但如果飲豆漿(jiang)(jiang)的(de)同時吃(chi)些淀(dian)粉類(lei)食品，可使(shi)豆漿(jiang)(jiang)中蛋白質在淀(dian)粉的(de)作用下，與(yu)胃(wei)液較(jiao)充分(fen)地(di)發生(sheng)酶解(jie)，使(shi)營養物質被充分(fen)吸收。

7、忌(ji)與藥物同飲：有些藥物會破壞豆漿里的營養成分，如(ru)四(si)環素(su)、紅霉素(su)等抗(kang)生素(su)藥物。