1、強身健體：每(mei)百克(ke)(ke)豆漿含蛋白質(zhi)(zhi)(蛋白質(zhi)(zhi)食(shi)品(pin)(pin))4.5克(ke)(ke)、脂肪1.8克(ke)(ke)、碳(tan)水化合(he)物(wu)1.5克(ke)(ke)、磷4.5克(ke)(ke)、鐵(tie)(鐵(tie)食(shi)品(pin)(pin))2.5克(ke)(ke)、鈣(鈣食(shi)品(pin)(pin))2.5克(ke)(ke)以(yi)及維(wei)生素(su)(維(wei)生素(su)食(shi)品(pin)(pin))、核(he)黃素(su)等，對增強(qiang)體質(zhi)(zhi)大(da)有好(hao)處。

2、防治糖尿病(糖尿病食品)：豆(dou)漿含有大(da)量纖維素(纖維素食品(pin))，能有效的阻(zu)止糖(tang)的過(guo)量吸收，減少糖(tang)分，因而能防止糖(tang)尿病，是糖(tang)尿病患者日常必不可少的好食品(pin)。

3、防治冠心病：豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，改善心機營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。4、防治腦中風：豆漿中所(suo)含(han)的(de)鎂、鈣元素，能明顯地降低腦(nao)血脂(zhi)，改善腦(nao)血流，從而有效(xiao)的(de)防止腦(nao)梗塞、腦(nao)出血的(de)發生。豆漿中所(suo)含(han)的(de)卵磷脂(zhi)(卵磷脂(zhi)食品(pin))，還能減(jian)少(shao)腦(nao)細胞死亡，提高腦(nao)功能。

5、防治癌癥(癌癥食品)：豆漿中的蛋白質(zhi)和(he)硒、鉬等都有很強的抑(yi)癌(ai)和(he)治癌(ai)能力，特別對胃癌(ai)、腸癌(ai)、乳腺癌(ai)有特效。

6、防止衰老：豆漿(jiang)中所含(han)的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人體(ti)的細(xi)胞(bao)“返老還童”，特別(bie)對(dui)腦細(xi)胞(bao)作用最大。

1、泡黃豆：豆子在(zai)浸泡(pao)前要挑一下，雜質，壞豆(dou)，再(zai)洗一下。大概一夜(ye)就可(ke)以了(le)，泡(pao)完再(zai)洗一下即可(ke)待用。

2、打豆漿：用(yong)豆漿(jiang)(jiang)(jiang)機(ji)(ji)打(da)(da)豆漿(jiang)(jiang)(jiang)，不用(yong)用(yong)到豆漿(jiang)(jiang)(jiang)機(ji)(ji)自己帶的過濾網，拆掉。大概一份豆，五份水。打(da)(da)的越細越好，也要(yao)注意閱(yue)讀豆漿(jiang)(jiang)(jiang)機(ji)(ji)說(shuo)明書(shu)，不要(yao)開太久把機(ji)(ji)器(qi)燒(shao)了，還有(you)打(da)(da)時候泡(pao)沫很多的。

3、過濾(lv)豆渣(zha)：家里用普(pu)通容器盛放豆(dou)漿，用鍋(guo)子也可(ke)以。上面鋪(pu)好兩層的(de)(de)干凈(jing)紗布，將(jiang)打好的(de)(de)漿倒在紗布中，用手將(jiang)豆(dou)漿擠(ji)出，這個(ge)活有點(dian)費力氣的(de)(de)。擠(ji)剩下的(de)(de)豆(dou)渣(zha)我(wo)們是扔掉的(de)(de)，其(qi)實也可(ke)以吃，自己(ji)想(xiang)辦法(fa)，如煎成小(xiao)豆(dou)餅，伴(ban)在面粉中做各種面食。

4、煮(zhu)豆漿：煮(zhu)漿(jiang)記(ji)得要小火，而且必(bi)須有人看著。因為豆漿(jiang)沸騰是會有很(hen)多(duo)泡(pao)沫(mo)(mo)，很(hen)容易溢出，此(ci)時可以(yi)小火并將沫(mo)(mo)子撇掉。豆漿(jiang)開后(hou)還要多(duo)煮(zhu)個五分鐘(zhong)以(yi)上(shang)，煮(zhu)透，不然會有豆腥味。

1、看品牌 。一般來(lai)講，專業品牌(pai)豆(dou)(dou)漿(jiang)(jiang)機都(dou)是(shi)經過(guo)了多(duo)年的(de)市場(chang)檢驗，性能相(xiang)對來(lai)說是(shi)比較(jiao)為完善(shan)和優越(yue)的(de)。專業的(de)品牌(pai)豆(dou)(dou)漿(jiang)(jiang)機對技術含量有一定的(de)要求，不僅產品使用安全，還(huan)能確保制(zhi)作豆(dou)(dou)漿(jiang)(jiang)的(de)質量。

2、看質量。好豆漿機(ji)一般所(suo)用的材質和配(pei)件(jian)均為上等(deng)，有(you)不少是進口的，做工也(ye)很講(jiang)究(jiu)，各個部(bu)件(jian)間結(jie)合(he)緊密(mi)、主機(ji)機(ji)身和各部(bu)分的小配(pei)件(jian)表面光潔、無劃痕并且有(you)一定的厚(hou)度。

3、看研磨方式。這直接關系到的(de)(de)(de)是豆(dou)子(zi)被打碎后(hou)的(de)(de)(de)細膩程度(du)。目(mu)前市面上的(de)(de)(de)豆(dou)漿機采用的(de)(de)(de)有有網(wang)研磨和無網(wang)研磨兩種。可(ke)以說(shuo)如果追求更(geng)好的(de)(de)(de)口(kou)感，建議選(xuan)擇有網(wang)研磨，但價(jia)格稍(shao)貴、不好清洗；如果追求高性價(jia)比，那么(me)無網(wang)研磨的(de)(de)(de)豆(dou)漿機是更(geng)好的(de)(de)(de)選(xuan)擇。

4、看粉碎效果。電機(ji)的(de)(de)(de)性能和刀片的(de)(de)(de)設(she)計是(shi)(shi)否合理，決(jue)定(ding)了豆(dou)子(zi)粉碎的(de)(de)(de)程度(du)和出漿率的(de)(de)(de)高低，電機(ji)是(shi)(shi)豆(dou)漿機(ji)的(de)(de)(de)核心部(bu)件，性能至關重要(yao)。好的(de)(de)(de)刀片應該具有一定(ding)的(de)(de)(de)螺旋(xuan)傾斜角度(du)，這樣刀片旋(xuan)轉起來后在(zai)一個立體空間碎豆(dou)，不僅碎豆(dou)徹底，還能產生(sheng)巨大的(de)(de)(de)離心力甩漿，將豆(dou)中的(de)(de)(de)營(ying)養充分釋放出來。

5、看使用是否方便。好的豆(dou)漿機使用起來是(shi)非常方便的，基本都可以做到一鍵控制(zhi)全過(guo)程。另外(wai)就是(shi)機體和濾網比(bi)較容易(yi)清洗，這是(shi)非常重要的一點。

1、無糖豆漿：無(wu)糖豆(dou)漿中的黃豆(dou)皂素能(neng)夠與脂肪(fang)(fang)結合在一起，將脂肪(fang)(fang)溶于(yu)血液之(zhi)中，排到(dao)體外。在此同時，還能(neng)夠抑制脂肪(fang)(fang)的合成與吸(xi)收，促進(jin)脂肪(fang)(fang)的分解。

2、豆漿果汁(zhi)：將適量的(de)紅蘿(luo)卜(bu)、菠菜、高麗(li)菜、香蕉放入(ru)(ru)(ru)果(guo)汁(zhi)機里打勻，加入(ru)(ru)(ru)少許(xu)的(de)檸檬(meng)汁(zhi)，然后再倒入(ru)(ru)(ru)半杯豆(dou)漿(jiang)混合在一起(qi)。豆(dou)漿(jiang)中(zhong)的(de)大豆(dou)蛋(dan)白能夠(gou)促進(jin)脂肪燃燒。這(zhe)樣(yang)的(de)豆(dou)漿(jiang)果(guo)汁(zhi)，連續喝三天，能夠(gou)起(qi)到很(hen)好的(de)瘦(shou)身(shen)效果(guo)。在這(zhe)三天期間(jian)，不(bu)能吃午飯(fan)，只(zhi)能喝豆(dou)漿(jiang)果(guo)汁(zhi)。

3、豆漿+纖(xian)維質：單喝豆漿是無法產生很好的消脂減肥效果的，我們可以用豆漿和綠豆粉、水果等攪拌飲用。因為綠豆粉和水果等都是富含纖維質的食物，有助于提升瘦身的效果!纖維質的食物對塑身(shen)可(ke)是能起到很重要的效(xiao)果。

4、花茶豆(dou)漿：將桂花、茉莉、綠茶、荷葉放入杯子里，然后加入熱豆漿浸泡15分鐘，攪拌(ban)飲用。荷葉(xie)能夠利水消脂(zhi)，對脂(zhi)肪的燃燒起到很好的效果(guo)。花茶豆(dou)漿能夠通過排(pai)除身體的毒素，從而起到減肥的作用!想要瘦下來，記得每天早(zao)晨喝一杯(bei)花茶豆漿。

1、豆渣粥：豆渣、玉米面，一(yi)比一(yi)，加少許水調成(cheng)糊(hu)狀(zhuang)，另燒半鍋開(kai)水，待開(kai)水沸騰后(hou)倒(dao)如調好的豆渣糊(hu)，煮沸片刻(ke)即得。

2、炒豆渣：先(xian)將豆渣(zha)與碎粉條、丁香魚(yu)干或(huo)蝦皮上鍋(guo)蒸熟。蔥花姜末(mo)下油鍋(guo)炒后(hou)(hou)倒入(ru)蒸好的(de)豆渣(zha)翻炒，至干濕適(shi)度后(hou)(hou)放(fang)入(ru)精鹽、味精、胡椒粉、切細(xi)的(de)芫(yan)荽(sui)或(huo)韭(jiu)菜后(hou)(hou)拌勻(yun)即(ji)可(ke)起鍋(guo)食(shi)用。

3、蒸發糕：豆(dou)渣(zha)加入適量面粉(fen)或(huo)大米(mi)粉(fen)，再(zai)加發酵(jiao)粉(fen)及適量白糖(tang)，充分揉好后待其發酵(jiao)片刻即可上蒸籠蒸熟，是一款(kuan)香甜(tian)可口營(ying)養豐富的(de)豆(dou)渣(zha)發糕。

4、豆渣丸子：將瘦肉和(he)(he)表菜切碎(sui)，和(he)(he)豆渣、雞蛋(dan)、面粉一塊攪和(he)(he)，調(diao)入(ru)(ru)食鹽，做成丸(wan)子(zi)，入(ru)(ru)鍋煮熟即(ji)可(ke)。營養豐富全面，適于補虛。

5、豆渣蛋餅：將(jiang)豆(dou)渣(zha)裝入盆中(zhong)，打入雞(ji)蛋，并將(jiang)鹽、蔥花等加入其(qi)中(zhong)攪拌均勻。將(jiang)少許食油加入餅(bing)(bing)鐺中(zhong)，然后將(jiang)準備(bei)好的豆(dou)渣(zha)雞(ji)蛋倒入電餅(bing)(bing)檔中(zhong)，攤(tan)平四五分鐘熟后即(ji)可食用。

1、忌喝未煮熟的豆漿：沒(mei)有熟豆(dou)漿(jiang)中(zhong)含有兩(liang)種有毒物質，會導致蛋白(bai)質代(dai)謝障礙，并對(dui)胃(wei)腸道產(chan)生(sheng)刺激，引(yin)起中(zhong)毒癥狀。

2、忌(ji)在豆(dou)漿里打(da)雞蛋：因為，雞蛋中的(de)黏液性蛋白(bai)易和(he)豆漿中的(de)胰(yi)蛋白(bai)酶(mei)結(jie)合，產生(sheng)一種不能被人(ren)體(ti)吸(xi)收(shou)的(de)物(wu)質，大(da)大(da)降低(di)了(le)人(ren)體(ti)對營養的(de)吸(xi)收(shou)。

3、忌沖(chong)紅糖(tang)：紅糖里的(de)有機酸(suan)和豆漿中的(de)蛋白質結合后，可產生變(bian)性沉淀(dian)物，大大破壞了營養成分。

4、忌(ji)裝保溫瓶(ping)：豆漿中有能除掉保溫瓶內水垢的物質，在溫度適宜的條件下，以豆漿作為養料，瓶內細菌會大量繁殖，經過3-4個小時就能使豆漿(jiang)酸敗變質(zhi)。

5、忌喝超量(liang)：一次喝(he)豆漿過(guo)多(duo)容易引起蛋白質消化不良，出(chu)現(xian)腹脹、腹瀉等不適癥狀。

6、忌空腹飲(yin)豆漿：豆(dou)(dou)漿(jiang)里的(de)蛋白質大都會在人體內(nei)轉化為熱量而被(bei)消耗掉(diao)。但如果飲(yin)豆(dou)(dou)漿(jiang)的(de)同時(shi)吃些(xie)淀粉(fen)類食品，可使(shi)豆(dou)(dou)漿(jiang)中蛋白質在淀粉(fen)的(de)作(zuo)用下，與胃液(ye)較(jiao)充(chong)分地發生酶解，使(shi)營養物質被(bei)充(chong)分吸收。

7、忌與藥物(wu)同飲：有(you)些藥物(wu)會破壞豆漿里的(de)營養成分(fen)，如四環素(su)、紅霉素(su)等抗生素(su)藥物(wu)。