1、強身健體：每百克(ke)(ke)(ke)(ke)豆漿含蛋(dan)白(bai)質(zhi)(蛋(dan)白(bai)質(zhi)食(shi)品)4.5克(ke)(ke)(ke)(ke)、脂肪1.8克(ke)(ke)(ke)(ke)、碳水化合物(wu)1.5克(ke)(ke)(ke)(ke)、磷4.5克(ke)(ke)(ke)(ke)、鐵(tie)(鐵(tie)食(shi)品)2.5克(ke)(ke)(ke)(ke)、鈣(gai)(鈣(gai)食(shi)品)2.5克(ke)(ke)(ke)(ke)以及維(wei)生素(維(wei)生素食(shi)品)、核黃(huang)素等，對增強(qiang)體質(zhi)大(da)有好處。

2、防治糖尿病(糖尿病食品)：豆漿含有大量(liang)纖(xian)維(wei)素(纖(xian)維(wei)素食品(pin))，能(neng)有效(xiao)的(de)阻止(zhi)糖(tang)的(de)過(guo)量(liang)吸收，減少(shao)糖(tang)分，因而(er)能(neng)防止(zhi)糖(tang)尿(niao)病(bing)，是(shi)糖(tang)尿(niao)病(bing)患(huan)者日常必不可(ke)少(shao)的(de)好(hao)食品(pin)。

3、防治冠心病：豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，改善心機營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。4、防治腦中風：豆漿中所含(han)的鎂、鈣元素，能(neng)(neng)明顯地降低腦(nao)(nao)血(xue)(xue)脂(zhi)(zhi)，改善腦(nao)(nao)血(xue)(xue)流(liu)，從而有效的防止腦(nao)(nao)梗塞、腦(nao)(nao)出血(xue)(xue)的發生。豆漿中所含(han)的卵磷(lin)脂(zhi)(zhi)(卵磷(lin)脂(zhi)(zhi)食(shi)品(pin))，還(huan)能(neng)(neng)減(jian)少(shao)腦(nao)(nao)細胞(bao)死亡(wang)，提高腦(nao)(nao)功能(neng)(neng)。

5、防治癌癥(癌癥食品)：豆漿中的蛋白質(zhi)和硒、鉬等(deng)都有很(hen)強的抑癌(ai)(ai)和治癌(ai)(ai)能(neng)力，特(te)別對胃癌(ai)(ai)、腸癌(ai)(ai)、乳腺癌(ai)(ai)有特(te)效。

6、防止衰老：豆(dou)漿中所含(han)的硒、維生(sheng)素E、C，有很大(da)的抗氧化(hua)功能，能使人體(ti)的細胞“返老還童”，特別對腦細胞作用最大(da)。

1、泡黃豆：豆子在浸泡(pao)前要挑一下，雜質，壞豆(dou)，再洗(xi)一下。大概(gai)一夜就(jiu)可以了(le)，泡(pao)完(wan)再洗(xi)一下即可待用(yong)。

2、打豆漿：用豆漿(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)機(ji)打(da)豆漿(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)，不用用到豆漿(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)機(ji)自己帶的過濾網，拆掉。大(da)概(gai)一份豆，五(wu)份水。打(da)的越(yue)細越(yue)好，也要注意閱讀(du)豆漿(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)機(ji)說明書，不要開太久把機(ji)器燒了(le)，還(huan)有打(da)時候(hou)泡沫很多的。

3、過濾豆渣(zha)：家里用普通容器(qi)盛放豆(dou)漿，用鍋子(zi)也(ye)可以。上面鋪好兩層的(de)干凈紗布，將(jiang)打好的(de)漿倒在紗布中，用手(shou)將(jiang)豆(dou)漿擠出，這個(ge)活有點(dian)費力氣(qi)的(de)。擠剩(sheng)下的(de)豆(dou)渣我們是扔掉的(de)，其實(shi)也(ye)可以吃，自己(ji)想辦法，如煎(jian)成(cheng)小豆(dou)餅(bing)，伴(ban)在面粉(fen)中做各種面食(shi)。

4、煮豆(dou)漿：煮漿(jiang)記得要小(xiao)火，而且必須(xu)有人看(kan)著。因(yin)為豆(dou)(dou)(dou)漿(jiang)沸騰是會(hui)(hui)有很多(duo)泡(pao)沫，很容易溢(yi)出，此時可(ke)以小(xiao)火并將(jiang)沫子撇掉。豆(dou)(dou)(dou)漿(jiang)開后還要多(duo)煮個(ge)五分(fen)鐘以上，煮透，不然會(hui)(hui)有豆(dou)(dou)(dou)腥(xing)味。

1、看品牌 。一般來講，專業品(pin)(pin)牌豆漿機都是(shi)經過了多年的市場(chang)檢驗，性(xing)能相對來說是(shi)比較為(wei)完善和優越(yue)的。專業的品(pin)(pin)牌豆漿機對技術含量有一定的要求，不僅(jin)產(chan)品(pin)(pin)使用安(an)全，還能確(que)保制作豆漿的質量。

2、看質量。好豆(dou)漿機一般所用(yong)的(de)(de)材質和配件均為上等，有不少是進口(kou)的(de)(de)，做工也很講究，各個部件間結合緊密、主機機身和各部分的(de)(de)小配件表面光潔、無劃痕(hen)并且有一定的(de)(de)厚(hou)度(du)。

3、看研磨方式。這(zhe)直接關系到的(de)是豆子被(bei)打碎后的(de)細膩程度。目前市面上的(de)豆漿(jiang)機采用的(de)有(you)(you)有(you)(you)網研磨(mo)(mo)和無(wu)網研磨(mo)(mo)兩種。可以說(shuo)如果追(zhui)求更好(hao)(hao)的(de)口感(gan)，建議選擇有(you)(you)網研磨(mo)(mo)，但價格稍貴、不好(hao)(hao)清洗；如果追(zhui)求高性價比，那么無(wu)網研磨(mo)(mo)的(de)豆漿(jiang)機是更好(hao)(hao)的(de)選擇。

4、看粉碎效果。電(dian)機(ji)的(de)性能和(he)刀片(pian)的(de)設(she)計是否合理，決定了(le)豆子(zi)粉(fen)碎的(de)程度(du)和(he)出(chu)漿率的(de)高低，電(dian)機(ji)是豆漿機(ji)的(de)核心(xin)部件，性能至(zhi)關重要(yao)。好的(de)刀片(pian)應該具有(you)一定的(de)螺旋(xuan)傾斜角度(du)，這樣刀片(pian)旋(xuan)轉起來后(hou)在一個立體(ti)空間(jian)碎豆，不僅碎豆徹底，還能產生巨大的(de)離(li)心(xin)力甩漿，將豆中(zhong)的(de)營養充分釋放出(chu)來。

5、看使用是否方便。好的豆漿機使用(yong)起來是非常(chang)方便的，基(ji)本都可以做到一(yi)鍵控制(zhi)全過程。另外就是機體和濾網比較容易清洗，這(zhe)是非常(chang)重要的一(yi)點。

1、無糖豆漿：無糖(tang)豆漿中的(de)黃豆皂素(su)能夠與脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)結合在一起，將脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)溶于血液之中，排到(dao)體外。在此同時，還能夠抑制脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)的(de)合成(cheng)與吸收，促進脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)的(de)分解。

2、豆漿果汁：將適(shi)量(liang)的(de)紅蘿(luo)卜、菠(bo)菜(cai)、高麗菜(cai)、香蕉放入果(guo)汁(zhi)(zhi)機里打(da)勻，加入少許(xu)的(de)檸(ning)檬汁(zhi)(zhi)，然后再倒入半杯豆(dou)漿混合在(zai)一起。豆(dou)漿中的(de)大豆(dou)蛋(dan)白(bai)能夠促進(jin)脂肪燃(ran)燒。這(zhe)(zhe)樣的(de)豆(dou)漿果(guo)汁(zhi)(zhi)，連續喝(he)三(san)天，能夠起到很好的(de)瘦(shou)身效果(guo)。在(zai)這(zhe)(zhe)三(san)天期間，不能吃午飯，只能喝(he)豆(dou)漿果(guo)汁(zhi)(zhi)。

3、豆漿+纖(xian)維(wei)質：單喝豆漿是無法產生很好的消脂減肥效果的，我們可以用豆漿和綠豆粉、水果等攪拌飲用。因為綠豆粉和水果等都是富含纖維質的食物，有助于提升瘦身的效果!纖維質的食物對塑身可是能(neng)起到很重(zhong)要的效果。

4、花茶(cha)豆漿：將桂花、茉莉、綠茶、荷葉放入杯子里，然后加入熱豆漿浸泡15分(fen)鐘，攪(jiao)拌(ban)飲用。荷葉能夠利水消脂(zhi)，對脂(zhi)肪的燃燒(shao)起(qi)到(dao)很好的效果。花茶豆漿(jiang)能夠通(tong)過排除身體的毒素，從而起(qi)到(dao)減肥的作用!想要瘦下來，記得每天早(zao)晨喝一杯花茶豆漿。

1、豆渣粥：豆(dou)渣、玉米(mi)面，一(yi)比(bi)一(yi)，加少許水(shui)(shui)調成(cheng)糊(hu)狀，另燒半鍋開(kai)水(shui)(shui)，待開(kai)水(shui)(shui)沸(fei)(fei)騰后倒如調好的豆(dou)渣糊(hu)，煮沸(fei)(fei)片刻即得。

2、炒豆渣：先將豆渣與碎粉條、丁(ding)香魚干或(huo)(huo)蝦皮(pi)上鍋(guo)蒸熟。蔥花姜末下油鍋(guo)炒后(hou)倒入蒸好的豆渣翻炒，至干濕適度后(hou)放入精(jing)(jing)鹽(yan)、味精(jing)(jing)、胡椒(jiao)粉、切(qie)細(xi)的芫荽或(huo)(huo)韭菜后(hou)拌勻即可(ke)起鍋(guo)食用。

3、蒸發糕：豆渣(zha)加(jia)入(ru)適(shi)量(liang)面粉或大米粉，再加(jia)發(fa)酵粉及適(shi)量(liang)白糖，充(chong)分揉好后待其發(fa)酵片刻即可上蒸(zheng)籠(long)蒸(zheng)熟，是(shi)一款香甜可口營(ying)養豐富的豆渣(zha)發(fa)糕。

4、豆渣丸子：將瘦肉和表菜(cai)切碎，和豆渣(zha)、雞蛋、面粉一(yi)塊攪(jiao)和，調入食鹽，做(zuo)成丸子，入鍋煮熟(shu)即可。營養豐富全面，適(shi)于補虛。

5、豆渣蛋餅：將(jiang)豆(dou)(dou)渣(zha)(zha)裝入(ru)盆(pen)中，打入(ru)雞(ji)蛋，并(bing)將(jiang)鹽(yan)、蔥花等加入(ru)其中攪拌均勻。將(jiang)少許食油加入(ru)餅鐺中，然(ran)后將(jiang)準(zhun)備好(hao)的豆(dou)(dou)渣(zha)(zha)雞(ji)蛋倒(dao)入(ru)電(dian)餅檔中，攤平(ping)四五(wu)分鐘熟(shu)后即可(ke)食用。

1、忌(ji)喝未煮(zhu)熟的豆漿：沒(mei)有(you)(you)熟豆漿中含(han)有(you)(you)兩種(zhong)有(you)(you)毒(du)物質(zhi)，會導致蛋白質(zhi)代謝障礙，并對胃腸道(dao)產生刺(ci)激，引起(qi)中毒(du)癥狀。

2、忌在豆漿里打雞蛋：因為，雞蛋中的黏液性蛋白(bai)易和豆漿中的胰蛋白(bai)酶結合，產生(sheng)一種不能(neng)被人體(ti)吸收(shou)的物質，大(da)大(da)降低了人體(ti)對(dui)營養的吸收(shou)。

3、忌沖紅糖：紅糖(tang)里(li)的(de)有機酸和豆漿中的(de)蛋(dan)白質結合后，可產生變性沉淀物，大大破壞了(le)營養成(cheng)分(fen)。

4、忌裝保溫瓶：豆漿中有能除掉保溫瓶內水垢的物質，在溫度適宜的條件下，以豆漿作為養料，瓶內細菌會大量繁殖，經過3-4個小(xiao)時就能使豆漿酸敗變質。

5、忌喝超量：一次喝豆漿過多容易引(yin)起蛋白質消化不良，出現(xian)腹脹、腹瀉等不適(shi)癥狀(zhuang)。

6、忌(ji)空腹飲豆漿(jiang)：豆(dou)(dou)(dou)漿(jiang)里的(de)(de)(de)蛋白質(zhi)大(da)都會(hui)在人體內轉化(hua)為(wei)熱量(liang)而被消耗掉(diao)。但如果飲豆(dou)(dou)(dou)漿(jiang)的(de)(de)(de)同時吃些淀(dian)粉類(lei)食(shi)品(pin)，可使豆(dou)(dou)(dou)漿(jiang)中(zhong)蛋白質(zhi)在淀(dian)粉的(de)(de)(de)作(zuo)用下，與胃液(ye)較(jiao)充分地發生(sheng)酶解，使營養物質(zhi)被充分吸(xi)收。

7、忌(ji)與藥物同飲：有些藥(yao)(yao)物會(hui)破(po)壞豆(dou)漿里(li)的營養成(cheng)分，如(ru)四環素(su)(su)、紅霉素(su)(su)等抗(kang)生素(su)(su)藥(yao)(yao)物。