【豆(dou)(dou)(dou)渣餅的(de)做法】豆(dou)(dou)(dou)腐渣的(de)營(ying)養 豆(dou)(dou)(dou)渣的(de)做法大全

豆漿制作簡單，市場上有豆漿機，料(liao)理機也行，我們(men)做的時候只(zhi)要注意濃度不要過濃就成，特別是給(gei)寶寶們(men)吃的，一定要稀一些(xie)，避(bi)免過于濃稠，增加腎臟(zang)的負擔。

但是每次(ci)都要剩下差不(bu)多一杯的豆渣，吃吧(ba)，又覺得(de)不(bu)怎(zen)么好吃，倒掉又覺得(de)很(hen)浪費，營養都在里面(mian)啊，大部分的時候我們都是倒掉，這樣(yang)挺浪費的。

有時間的時候，大家可以用些面粉將這些豆渣攪拌在一起，然后可以放一些胡蘿卜絲，煎做成早餐餅。這樣我們(men)的(de)早(zao)餐就可以(yi)豆(dou)漿配豆(dou)渣蔬菜(cai)餅，大人小孩都可以(yi)吃啦，這樣的(de)早(zao)餐即營養又(you)美觀。

豆渣的營養

營養成分

隨著科學的發展，人類文化素質的提高，人們已從營養學的角度開始重新認識豆渣。經研究證明，大豆中有一部分營養成分殘留在豆渣中，一般豆渣含水份85%，蛋(dan)白質3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纖維(wei)素、多(duo)糖等）8.0%，此外，還含有鈣、磷、鐵(tie)等(deng)礦物(wu)質。

保健功效

食(shi)用豆渣，能降(jiang)低血液中膽固醇含量，減(jian)少(shao)糖尿病人對(dui)胰(yi)島素(su)的消(xiao)耗；豆腐(fu)渣中豐富的食(shi)物纖(xian)維，有預防(fang)腸癌及減(jian)肥的功效，因而豆腐(fu)渣被視為(wei)一(yi)種(zhong)新的保健食(shi)品源。

打完豆漿后(hou)剩余的豆渣(zha)含(han)有豐富營養(yang)，含(han)粗纖(xian)維，粗纖(xian)維對(dui)減肥降血脂有益處。

豆渣的營養

常見的豆渣吃法：

1、做餅吃；

2、煮稀飯吃；

3、豆渣瀝干，炒來吃；

4、用豆渣敷臉了，應該有美(mei)白(bai)的作用，效果很(hen)好的說。

豆渣的做法大全

豆渣窩頭

別(bie)看(kan)長得其(qi)貌不(bu)揚，可(ke)內容豐富營養(yang)，而且做起來也非(fei)常簡單。還是先(xian)記原料吧，豆(dou)渣(zha)，玉米面，豆(dou)渣(zha)和(he)玉米面的(de)(de)比例是1：3，豆(dou)渣(zha)的(de)(de)量(liang)一定不(bu)要超(chao)(chao)過玉米面的(de)(de)量(liang)，如(ru)果超(chao)(chao)過，蒸出的(de)(de)窩頭就會發(fa)黏，不(bu)好吃。適量(liang)的(de)(de)大(da)棗肉，蜂蜜2勺，小(xiao)蘇(su)打，超(chao)(chao)市有賣。

首先，把1：3比(bi)例的(de)(de)(de)豆(dou)渣和(he)玉米面放(fang)入(ru)一個容器里，加(jia)入(ru)剛才準備好的(de)(de)(de)大棗肉，兩勺蜂蜜，適量的(de)(de)(de)小蘇打，倒入(ru)適量的(de)(de)(de)清水(shui)，攪拌均勻(yun)，面和(he)到能捏成型就(jiu)可以(yi)。然后，讓(rang)和(he)好的(de)(de)(de)面醒上(shang)十幾分(fen)鐘(zhong)，接下來(lai)，就(jiu)可以(yi)做成窩(wo)頭放(fang)在蒸(zheng)(zheng)(zheng)鍋(guo)(guo)里蒸(zheng)(zheng)(zheng)了。您可以(yi)用電(dian)的(de)(de)(de)蒸(zheng)(zheng)(zheng)鍋(guo)(guo)來(lai)蒸(zheng)(zheng)(zheng)，也可以(yi)用普通的(de)(de)(de)鍋(guo)(guo)來(lai)蒸(zheng)(zheng)(zheng)，蒸(zheng)(zheng)(zheng)的(de)(de)(de)時間是(shi)(shi)相同的(de)(de)(de)。在鍋(guo)(guo)里是(shi)(shi)冷水(shui)時就(jiu)把窩(wo)頭放(fang)入(ru)蒸(zheng)(zheng)(zheng)鍋(guo)(guo)里。如果你(ni)做的(de)(de)(de)窩(wo)頭小就(jiu)蒸(zheng)(zheng)(zheng)上(shang)20分(fen)鐘(zhong)左右，如果您做的(de)(de)(de)窩(wo)頭大就(jiu)蒸(zheng)(zheng)(zheng)上(shang)25分(fen)鐘(zhong)左右。

好(hao)了，窩頭蒸好(hao)了，您可以奇怪窩頭蒸出(chu)(chu)來怎么是(shi)黑(hei)顏(yan)色的(de)，這是(shi)因(yin)為在面里加入蜂蜜的(de)原因(yin)，加入蜂蜜后(hou)，蒸出(chu)(chu)的(de)東西就會發(fa)黑(hei)，雖然顏(yan)色上不好(hao)看，但卻非常有營養。

炒豆渣

用蔥花(hua)、調料炒(chao)，是一道(dao)味道(dao)頗佳的(de)主(zhu)食兼副食。

營養早餐

豆渣瀝干之后，色拉油燒至5成熱，先用花椒、大蒜爆鍋，然后將(jiang)豆渣(zha)倒進去翻炒(chao)，炒(chao)熟(shu)。放多(duo)一點蔥花，再(zai)翻炒(chao)片刻，鹽可(ke)以放但不要放太多(duo)。配(pei)上豆漿，泡菜，燒餅饅頭，就是很好的早(zao)餐。

豆渣粥

用料：豆渣(zha)、玉米面(mian)，一比一，加(jia)少許水調成(cheng)糊狀，另

燒(shao)半(ban)鍋開水(shui)，待開水(shui)沸(fei)騰后倒入調好的豆(dou)渣糊，煮沸(fei)片刻即(ji)得(de)。特點：比(bi)只(zhi)用玉(yu)米(mi)面(mian)作的粥香(xiang)甜，更近于國內加豆(dou)面(mian)的那(nei)種(zhong)玉(yu)米(mi)面(mian)燒(shao)成的粥。

金玉飄香

豆渣適量、蔥、姜沫、雞蛋2個(ge)、鹽(yan)、味精、油(you)等佐料(liao)，用油(you)、蔥花爆(bao)鍋(guo)后加豆(dou)渣翻炒(chao)(chao)，打入雞蛋，繼(ji)續翻炒(chao)(chao)。

豆渣雞蛋餅

用料：雞蛋3個、豆渣100克(ke)、蔥花、鹽、食油適量。

做法：

1、將豆渣裝入(ru)盆中，打入(ru)雞蛋，并(bing)將鹽、蔥花等(deng)加入(ru)其中攪拌均(jun)勻。

2、將少許食油加入(ru)餅鐺中，然后將準備好的豆渣(zha)(zha)雞蛋(dan)倒入(ru)電餅檔(dang)中，攤平四五(wu)分鐘后即可食用(yong)。特(te)點：做出的豆渣(zha)(zha)蛋(dan)餅色(se)黃味香，含有豐富(fu)的蛋(dan)白質(zhi)。尤其(qi)適合厭食肥胖(pang)或營養不良的兒(er)童和老人食用(yong)。

五豆窩頭

豆渣100克、玉米面40克、水少許。將五豆豆渣(zha)放入(ru)(ru)盆(pen)中，加入(ru)(ru)玉米(mi)面，攪拌(ban)均勻，捏成窩頭，入(ru)(ru)鍋蒸十分鐘即成。特(te)點：五豆窩頭有豐富的營養，具有降脂補腦降壓等(deng)多(duo)種(zhong)作用，經常食用對保健養生大(da)有益處。

豆渣丸子

豆渣適量、瘦肉1-2兩、雞蛋2個(ge)、青(qing)菜少許、面(mian)粉適量、食(shi)鹽(yan)適量。將瘦肉和(he)青(qing)菜切碎，和(he)豆渣、雞蛋、面(mian)粉一塊(kuai)攪和(he)，調入(ru)(ru)食(shi)鹽(yan)，做成丸(wan)子，入(ru)(ru)鍋(guo)煮(zhu)熟即可。作用：營養豐富全面(mian)，適于補虛。

豆渣排骨

主料：排骨250g豆渣50g豆汁80g時令(ling)蔬(shu)菜適量(liang)附(fu)料(liao)：小蔥香(xiang)菜辣椒鹽(yan)香(xiang)油味精加工：排骨凈(jing)水，漓干(gan)血水。排骨加水適量(liang)大(da)火煮沸(fei)后文(wen)火燉至脫(tuo)骨，加豆(dou)(dou)渣、豆(dou)(dou)汁，注意翻鍋，小心糊底。豆(dou)(dou)渣煮至無豆(dou)(dou)腥后將切(qie)細的時令(ling)蔬(shu)菜加排骨里攪拌即可。附(fu)量(liang)適量(liang)攪拌佐食排骨。

豆渣豬頭

制法：

1、豬(zhu)頭一個，注(zhu)意去凈所有的殘毛，刮洗干凈，剔去骨，去凈骨渣(zha)。將(jiang)骨用刀拍散。將(jiang)大鍋(guo)放爐上倒(dao)入(ru)清水5000克，將豬頭肉和骨頭放(fang)入，用(yong)旺火(huo)煮5分(fen)鐘撈出，在清水中刮洗(xi)干凈待用。

2、豆渣上籠蒸10分鐘取出晾冷，用凈布包著擠干(gan)水(shui)。鍋放爐(lu)上(shang)燒紅倒入豬油250克燒開，放入豆渣(zha)用微火炒(chao)五分鐘，操作時，要用炒(chao)瓢刮鍋(guo)心，以(yi)免炒(chao)糊巴鍋(guo)，炒(chao)至油和豆渣(zha)混(hun)為(wei)一(yi)體時，再加豬油200克炒(chao)五分鐘(zhong)，再加豬油(you)100克繼續(xu)炒(chao)至(zhi)豆渣酥香不(bu)吐(tu)油(you)（如(ru)吐(tu)油(you)時潷去余油(you)），起鍋待(dai)用。

3、姜、蔥(cong)洗凈，用(yong)刀拍松，與花椒、胡(hu)椒、八(ba)角、草果一(yi)起用(yong)稀眼凈布包好待用(yong)。

4、用(yong)(yong)大口砂(sha)鍋一個(ge)，將(jiang)特級清湯、料酒、醪糟、冰糖汁(zhi)、鹽、深、淺(qian)色醬油(you)、姜、蔥布(bu)包一起放入(ru)(ru)，再放入(ru)(ru)豬(zhu)(zhu)頭(tou)骨，然(ran)后(hou)將(jiang)豬(zhu)(zhu)頭(tou)肉放在上面(mian)，用(yong)(yong)旺火(huo)燒開，將(jiang)鍋口用(yong)(yong)草紙封嚴后(hou)用(yong)(yong)旺火(huo)燒約四小時，扯(che)去草紙，將(jiang)豬(zhu)(zhu)頭(tou)肉盛于大圓(yuan)盤(pan)中(zhong)(zhong)，再將(jiang)原汁(zhi)潷入(ru)(ru)鍋中(zhong)(zhong)熬釅，放入(ru)(ru)炒好的豆渣與味精，拌(ban)勻淋于豬(zhu)(zhu)頭(tou)肉上入(ru)(ru)席。

豆渣豬頭是四川傳統名菜。一般豬頭是不上席的，但豆渣豬頭卻以它的色澤棕紅，汁濃味醇，肉質粉糯，豆渣香酥，而成為一道筵席名菜。特點：豆渣豬頭為咸鮮味型，深牙黃色，肉肥爛，脂肪多，酒飯均宜。

豆渣饅頭

材料：

1、3/4杯濕豆渣（如(ru)原(yuan)存(cun)放于冰(bing)箱，需先微波至溫(wen)熱）

2、1/4杯溫(wen)水

3、2又(you)1/4杯all purpose flour（中筋(jin)面粉(fen)）

4、1小匙白糖

5、1/2小匙酵母

作法：

1、1至5依(yi)序放(fang)入面包機(ji)，面團做好后（一個(ge)半小(xiao)時），再留在機(ji)內發酵半小(xiao)時

2、取出做成饅頭，底部沾少許面粉(fen)，置于(yu)烤盤上(shang)

3、烤箱先預熱至250度F，關掉，

各式各樣的(de)豆渣做(zuo)成的(de)食品

各式各樣的豆渣做成的食品（20張）

將饅頭放入烤(kao)箱十分鐘，取出后表(biao)面(mian)有一(yi)層硬殼

4、蒸(zheng)籠鋪濕(shi)布，以(yi)大火蒸(zheng)15分鐘(zhong)

備注：

1、這個發酵的(de)技巧也是從報上(shang)學來的(de)，即(ji)使蒸好馬(ma)上(shang)開鍋蓋，饅頭也不會塌陷

2、這個面(mian)團酵母放的(de)不多，所(suo)以不會發的(de)很(hen)膨松(song)，但做(zuo)出來的(de)饅頭口感很(hen)扎實

3、因豆(dou)渣(zha)的(de)濕度不(bu)一，所以水量及面粉需視個(ge)別情況增減

豆渣松餅

材料：豆渣一碗、蛋一顆、面粉3小匙、奶粉(fen)3小匙、蜂(feng)蜜或冰淇淋或果醬（呈盤時用）

做法：

1、碗中(zhong)放入所(suo)有材料攪勻、即可形成面(mian)糊

2、倒入平底鍋干(gan)煎(jian)、形狀不拘

3、松(song)餅呈(cheng)現(xian)許多小(xiao)洞(dong)時就可翻面

4、煎好放入盤中、加上蜂蜜或(huo)其(qi)它(ta)松(song)餅配料，松(song)餅完成

備注：

1、豆渣不要(yao)完(wan)全擠干、要(yao)帶有水水稠稠的感覺、不然(ran)弄起來會(hui)太(tai)干

2、材(cai)料是抓大概的量、因為我做菜都是憑感(gan)覺

3、奶粉可替換成(cheng)牛奶、但是其它東西可能就要(yao)(yao)加(jia)多，或是豆渣要(yao)(yao)因此(ci)比較干

4、要(yao)減(jian)肥者(zhe)、可將奶粉或牛奶替換成低脂的(de)

炒豆渣

原料：主料：豆渣500 g，小(xiao)蝦米30 g。

調(diao)料：色拉油、蔥花、鹽、味精。

制法：

1、將豆渣擠干水，放鍋內炒(chao)干，出鍋待用(yong)。

2、鍋內放油燒熱，下(xia)蔥花煸香，放入(ru)豆渣和小(xiao)蝦(xia)米(mi)煸炒，加鹽、味精炒至入(ru)味即可。

功效：豆渣含豐(feng)富的(de)(de)(de)纖(xian)維(wei)素，具有清(qing)熱解毒的(de)(de)(de)功效。可(ke)作為(wei)糖尿病、肥胖(pang)病等病癥患者治療(liao)和減肥的(de)(de)(de)食(shi)療(liao)食(shi)品(pin)。

豆渣鴨子

原料：主料：豆渣500g，鴨(ya)子1只。

調料(liao)：料(liao)酒(jiu)、味精(jing)、醬(jiang)油(you)、鹽(yan)、蔥花、姜末、豬油(you)。

制法：

1、將(jiang)豆(dou)渣擠干水分(fen)，入炒鍋(guo)炒干，另起鍋(guo)燒熱，下豬油(you)放豆(dou)渣炒至吐油(you)發白。

2、鴨(ya)子殺后去毛、去內臟，洗(xi)凈(jing)，抹上醬油(you)、料酒，用八成熱的油(you)炸至呈金黃(huang)色，再加蔥、姜上籠蒸爛(lan)取(qu)出(chu)，裝于盤中。

3、蒸鴨(ya)子湯汁倒(dao)入豆(dou)渣(zha)鍋內，加鹽、味精燒(shao)沸(fei)，推勻起鍋，舀在鴨(ya)子四(si)周(zhou)即可。

功(gong)效：鴨肉補(bu)氣利水、滋陰養(yang)(yang)胃，與豆渣(zha)相配制成此菜(cai)，營養(yang)(yang)豐(feng)富(fu)，具有補(bu)氣健脾(pi)的功(gong)效，適于久病氣虛、食欲(yu)不振、體瘦乏力、虛熱多(duo)痰、消渴等(deng)病癥患(huan)者食用

咖哩豆渣

調味料：咖哩粉1大匙(chi)黑胡椒1/2茶匙黑醋1大匙西紅柿醬1大匙醬油1、5茶匙糖茶匙

做法：

1、將綜合果干用溫水(shui)泡10分鐘后，瀝干備用。

2、用2大匙油爆香姜(jiang)末(mo)、洋菇(gu)片、素火腿丁、紅蘿(luo)卜丁，略為翻(fan)炒后續(xu)入豆渣(zha)拌炒，再倒入2杯水(shui)小火(huo)煮。

3、待鍋中水份快干(gan)時，加入(ru)所有調味料充分拌(ban)勻入(ru)味，再倒入(ru)芹菜(cai)末及部分綜合果干(gan)拌(ban)勻，即成(cheng)咖(ka)哩豆渣。

4、白飯趁(chen)熱拌入其余的綜合果(guo)干，盛盤后淋上咖哩豆(dou)渣(zha)即可(ke)。

果仁豆渣粥

原料：黃豆(dou)豆(dou)渣80克，玉米(mi)面80克，核桃仁5克，松(song)子仁5克，大(da)杏仁5克。

做法：

1、核桃仁(ren)(ren)、松(song)子仁(ren)(ren)、大杏仁(ren)(ren)放入平底(di)鍋內用小(xiao)火(huo)慢(man)慢(man)烘焙出香味。

2、將烘焙好的(de)核(he)桃仁(ren)和大杏仁(ren)切成(cheng)碎粒。黃豆豆渣與玉米面混合，加入適量涼水調成(cheng)糊。

3、煮(zhu)鍋中(zhong)加入800毫(hao)升涼水(shui)，大火煮(zhu)開(kai)，倒入調好的豆渣糊，用湯勺攪拌(ban)均(jun)勻，再次煮(zhu)開(kai)后繼(ji)續煮(zhu)10分鐘。將煮(zhu)好的豆渣(zha)粥盛入小碗中，撒上(shang)松子仁和核(he)桃仁、大(da)杏(xing)仁碎粒即可。

提(ti)示：可以根據個人(ren)的喜好調整煮(zhu)粥時(shi)加(jia)水的比例，喜歡(huan)喝稀一點(dian)的可以多加(jia)水，喜歡(huan)稠一點(dian)的則可以少(shao)加(jia)水。

豆渣的妙用

豆渣美容

豆(dou)(dou)渣還(huan)是(shi)很好的天然護膚品(pin)。家中(zhong)自制豆(dou)(dou)漿所(suo)剩下的豆(dou)(dou)渣可(ke)用來當面膜，

具體方法如下：

1、將底部(bu)的(de)(de)豆(dou)漿(jiang)，用隨機(ji)配的(de)(de)過濾(lv)網，濾(lv)出(chu)豆(dou)渣(zha)，一定要拿勺把網上的(de)(de)豆(dou)渣(zha)壓干，否則水多了流的(de)(de)滿(man)臉、滿(man)脖子都是(shi)。

2、在豆渣(zha)中加(jia)(jia)入(ru)兩(liang)小勺蜂蜜（蜂蜜可(ke)以增(zeng)加(jia)(jia)保濕(shi)度，另營養成分更(geng)加(jia)(jia)容易(yi)吸收），充分攪拌(ban)，即可(ke)增(zeng)加(jia)(jia)粘合度，便(bian)于讓(rang)豆渣(zha)聽話敷在臉上，蜂蜜也(ye)起滋(zi)潤的作用。

3、攪拌好(hao)(hao)后，可以直(zhi)接(jie)敷在臉上(shang)了，友情提示一下(xia)：敷之(zhi)前，最(zui)好(hao)(hao)在脖子上(shang)圍個毛巾(jin)或紙巾(jin)，預防豆渣(zha)水流(liu)下(xia)。

4、讓(rang)豆渣停留在(zai)臉上15—20分鐘左右。此(ci)外可將(jiang)制好的豆(dou)漿留(liu)一點在(zai)噴(pen)霧瓶中，做(zuo)面膜(mo)時(shi)隨時(shi)噴(pen)在(zai)臉上(shang)，可防止面膜(mo)變干(gan)。

5、要(yao)清(qing)洗時，先拔下大部(bu)分豆渣(zha)，最后(hou)可以(yi)留一點豆渣(zha)在臉上摩(mo)擦一下，因為(wei)豆渣(zha)是(shi)細顆粒，還會(hui)有磨(mo)砂去角質的功效，清(qing)洗要(yao)干凈。

按此方法一周兩次，具有美白淡斑的效果。

豆渣發酵飼料

豆(dou)渣(zha)(zha)營(ying)養(yang)豐富，飼(si)喂(wei)畜禽是(shi)一個一舉多得的好方(fang)法。但(dan)是(shi)，豆(dou)渣(zha)(zha)含有(you)三種(zhong)抗營(ying)養(yang)因子：即胰(yi)蛋(dan)(dan)白(bai)酶抑制素、致(zhi)甲狀腺腫素、凝血素三種(zhong)抗營(ying)養(yang)因子，其中胰(yi)蛋(dan)(dan)白(bai)酶抑制因子，它(ta)能(neng)阻礙動(dong)(dong)物體內胰(yi)蛋(dan)(dan)白(bai)酶對豆(dou)類蛋(dan)(dan)白(bai)質的消化吸收(shou)，造(zao)成(cheng)腹瀉，影響生(sheng)(sheng)長。而(er)且，生(sheng)(sheng)豆(dou)渣(zha)(zha)不易保存，很(hen)容易發霉變質，食(shi)用(yong)生(sheng)(sheng)豆(dou)渣(zha)(zha)以(yi)后(hou)豬的糞便更多更臭，很(hen)大一部分(fen)營(ying)養(yang)不能(neng)被吸收(shou)利(li)用(yong)，造(zao)成(cheng)不必(bi)要的浪費。因此，需要通過金寶(bao)貝(bei)豆(dou)渣(zha)(zha)發酵劑發酵后(hou)，才(cai)能(neng)飼(si)喂(wei)動(dong)(dong)物。

操作方法如下：

1、配好物(wu)(wu)料首先，按照要發酵物(wu)(wu)料重量的0.2%準備好金寶(bao)貝(bei)豆(dou)渣飼料(liao)發酵劑(ji)，用新鮮(xian)米(mi)(mi)糠(kang)（注：“米(mi)(mi)糠(kang)”不是(shi)“統(tong)糠(kang)”，米(mi)(mi)糠(kang)的營養(yang)性與透氣(qi)性均好，陳舊米(mi)(mi)糠(kang)或統(tong)糠(kang)營養(yang)較差，均不利）將發酵劑(ji)按1：5～10的比(bi)例稀釋（每1公斤(jin)發酵劑加5～10公斤米(mi)糠(kang)）。然后，將稻(dao)草粉碎，添加5～15%左右，再添加(jia)60%左右豆(dou)(dou)渣，剩下用米糠或玉(yu)米粉(fen)來代替(ti)，米糠、玉(yu)米粉(fen)和豆(dou)(dou)渣的(de)比例可根據豆(dou)(dou)渣水分等實(shi)際情況進行適當的(de)調整。最后(hou)在加入(ru)準備好的(de)豆(dou)(dou)渣發酵劑(ji)就可以(yi)了。

2、調(diao)節(jie)水(shui)分將調(diao)配好的物料(liao)充分拌(ban)均勻（為了(le)達到混勻目的可以采用(yong)逐步稀釋的辦法），再加水(shui)拌(ban)勻，加水(shui)時注意先少加，快接近(jin)要求(qiu)（65%）時(shi)，慢慢再加，防止水分超(chao)(chao)量超(chao)(chao)標(biao)，萬一(yi)(yi)加水超(chao)(chao)量超(chao)(chao)標(biao)，可(ke)再加干物(wu)料(liao)調(diao)整物(wu)料(liao)。含水率一(yi)(yi)般(ban)控制(zhi)在60%～65%之間。其判斷辦法為：將拌(ban)好的發酵物料緊抓一(yi)把，指縫見水印但不滴水，松開(kai)落地即能散開(kai)為適宜。若能擠出水汁，落地不散開(kai)，則含水率大于75%，太(tai)干太(tai)濕均不利，應適當調(diao)整(zheng)，請(qing)用戶(hu)注(zhu)意正(zheng)確(que)判(pan)斷。

3、密(mi)封(feng)發酵(jiao)(jiao)發酵(jiao)(jiao)容(rong)器(qi)可用(yong)(yong)：發酵(jiao)(jiao)池（適用(yong)(yong)于專用(yong)(yong)用(yong)(yong)戶(hu)、大戶(hu)、飼料廠）、發酵(jiao)(jiao)罐(guan)、發酵(jiao)(jiao)桶（適用(yong)(yong)于小(xiao)戶(hu)、散(san)戶(hu)）、發酵(jiao)(jiao)塑(su)料袋（適用(yong)(yong)于小(xiao)戶(hu)、散(san)戶(hu)）等。不管(guan)哪(na)種容(rong)器(qi)都要密(mi)封(feng)好(hao)。散(san)戶(hu)可用(yong)(yong)雙層塑(su)料袋，確保密(mi)封(feng)發酵(jiao)(jiao)。注意不要輕(qing)易移動袋子(zi)，以免弄破袋子(zi)造成漏氣。

4、發酵(jiao)(jiao)完(wan)成密封發酵(jiao)(jiao)一至三天(tian)后，有酒香氣逸(yi)出，說明發酵(jiao)(jiao)完(wan)成。在(zai)發酵(jiao)(jiao)過程中(zhong)，注意(yi)不能隨便(bian)開袋(dai)查(cha)看，開袋(dai)后應立即扎緊。

發酵注意事項

1、不(bu)能(neng)用已經霉(mei)爛(lan)變質、或(huo)有(you)異臭味的原料作發酵原材料。如(ru)發酵后(hou)的物(wu)料因保存不(bu)當，導致霉(mei)爛(lan)變或(huo)有(you)異味，也不(bu)能(neng)用來(lai)飼喂(wei)動物(wu)。

2、堆放、裝池(chi)時應密封，但不能壓緊。

3、從(cong)容(rong)器或袋中取料(liao)飼喂時，應立即密封(feng)容(rong)器，不能暴露太久，以(yi)免(mian)造成污染腐敗變(bian)質。

4、陰涼干燥處(chu)存(cun)放。發(fa)酵后的物料，如果(guo)要(yao)長(chang)期保(bao)存(cun)，則要(yao)密(mi)封(feng)嚴格，并(bing)壓緊(jin)壓實處(chu)理，盡量排出包裝袋中(zhong)的空氣，這樣不(bu)僅可以(yi)長(chang)期保(bao)存(cun)，而且在保(bao)存(cun)的過程中(zhong)，降解還要(yao)進行，時間較長(chang)后，消化吸收率更好，營養更佳，也可曬干放入缸中(zhong)保(bao)存(cun)。