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豆豉是中國漢族特色發酵豆制品調味料，豆豉中的蛋白質、脂肪和碳水化合物的含量都是非常豐富的，并且還含有豐富的我們人體所需的多種氨基酸，以及多種...

豆豉蒸排骨是一道色香味俱全的傳統名菜，屬于粵菜系。豬小排肥瘦相間，口感不柴不膩，是一道既簡單又解饞的蒸菜。豆豉蒸排骨做法很多，大部分是腌制排...

怎么做豆豉蒸魚？豆豉蒸魚就是把豆豉或豆豉油灑在腌制好的魚身上，用蒸的方式做成的一款美食，不僅顏色讓人賞心悅目，味道也是極為鮮美。本次小編教會...

豆豉鯪魚油麥菜是用豆豉鯪魚、油麥菜制作的一道色香味俱全的傳統名菜，屬于粵菜系，營養價值較高，油麥菜含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質、脂肪、...

豆豉炒辣椒是非常下飯的一道家常菜，用來拌飯真是讓人胃口大開，尤其適合愛吃辣的。豆豉炒辣椒的做法也很簡單，對于新手小白也很易學，只要準備豆豉、...

豆豉鯪魚是以豆豉、鯪魚為主料的菜肴，營養價值高，是佐餐的佳品，市場上也能買到這類成品——豆豉鯪魚罐頭。豆豉鯪魚罐頭怎么吃？可以直接吃，拌飯吃...

豆豉蒸鱘魚怎么做？這道料理魚肉細嫩，口感咸香。本次小編教會大家制作這道豆豉蒸鱘魚，包括它所需要的烹制時間、主料及輔制步驟，好吃又簡單，一起來...

豆豉是納豆嗎？納豆與豆豉一樣，為黃豆發酵物。然而，豆豉和納豆在原料、狀態和味道上有所區別。納豆是以黃豆和納豆菌為原料制作而成的；豆豉是以黃豆...

豆豉醬和豆瓣醬是我們生活中常見的調味品，在炒菜時放點豆豉醬和豆瓣醬可以讓菜肴更好吃。那么豆豉和豆瓣醬有什么區別？它們在原料、制作方法、營養功...

淡豆豉蔥白方劑，即蔥豉湯，為辛溫解表劑。淡豆豉蔥白的功效與作用是什么？蔥豉湯具有通陽發汗之功效，主治傷寒初起，頭痛身熱，脈浮大。那么，淡豆豉...

豆豉的種類較多，按口味可分為咸豆豉、淡豆豉等。咸豆豉就是我們生活中經常食用的一種，味道偏咸，是以黃豆或者黑豆煮熟，經發酵而成的食品。而淡豆豉...

淡豆豉，中藥名，為植物黑大豆的成熟種子的發酵加工品。淡豆豉的功效與作用主要是解表，除煩，宣發郁熱。常用于外感表證，熱病煩悶。注意，脾胃虛弱，...

八寶豆豉被評為山東名小吃、中華名吃，以其營養豐富、醇厚清香、去膩爽口、食用方便的特色享譽中外。八寶豆豉工藝精細。一般于頭年茄子成熟季節配料裝...

豆豉是一種豆制食品，是以黑豆或黃豆為主要原料，在泡透蒸熟或煮熟以后，經發酵制成。豆豉的種類較多，按加工原料分為黑豆豉和黃豆豉，按口味可分為咸...

豆豉發霉了還能吃嗎？豆豉上有白點還能吃嗎？豆豉是一種發酵的豆制品，營養價值高，食用方法也很多，是人們餐桌上常見的美食。但豆豉保存不當極易發霉...

豆豉是一種豆制品，鮮美可口、香氣獨特，生活中人們常用它來做調味料。豆豉保質期是多長時間？一般豆豉保質期為9—12個月，但若保存不當，其保質期...

豆豉不僅營養價值高，還很下飯，深受人們的歡迎，那么風味豆豉該怎么吃呢？可以直接吃嗎？由于豆豉的味道一般偏咸，直接吃的口感不太好，最好是作為調...

豆豉是人們的餐桌上不可少的美食之一，是一種豆制品調味料，通過特殊的工藝發酵而來。豆豉在我國的生產歷史悠久，經過不斷的發展，豆豉逐漸成為人們喜...