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集生產、經營為一體的現代釀造調味品企業，產品涵蓋永川豆豉、甜面醬、豆瓣、醬油、復合調味料等調味品

公(gong)司(si)的創(chuang)建(jian)歷史悠久，據《永(yong)川(chuan)(chuan)(chuan)縣(xian)志》記載，永(yong)川(chuan)(chuan)(chuan)豆(dou)豉(chi)起源于(yu)(yu)明間作坊(fang)，技藝(yi)傳承于(yu)(yu)1644年(nian)，距今已370多年(nian)歷史，清(qing)道光五年(nian)（1825年(nian)）永(yong)川(chuan)(chuan)(chuan)邑紳杜鼎豐在永(yong)川(chuan)(chuan)(chuan)北門（原公(gong)司(si)地(di)址內）開創(chuang)鼎豐號醬園(yuan)鋪，采用當地(di)北門水井(jing)（此井(jing)后稱為豆(dou)豉(chi)老井(jing)）井(jing)水生(sheng)產永(yong)川(chuan)(chuan)(chuan)豆(dou)豉(chi)至(zhi)今；2013年(nian)公(gong)司(si)斥資1.27億(yi)元(yuan)人民幣在永(yong)川(chuan)(chuan)(chuan)區(qu)大安街道鳳凰湖工(gong)業園(yuan)區(qu)建(jian)設(she)(she)新(xin)(xin)廠(chang)區(qu)，設(she)(she)備(bei)、工(gong)藝(yi)進行了全面改造、升(sheng)級，建(jian)成后的新(xin)(xin)廠(chang)產能(neng)、產品質量得到了大幅(fu)提升(sheng)和(he)保障。

擁有年產(chan)5000噸傳統(tong)毛(mao)霉(mei)型(xing)豆(dou)豉和年產(chan)10000噸復合霉(mei)低鹽豆(dou)豉的(de)生產(chan)能(neng)力，擁有永(yong)川(chuan)(chuan)豆(dou)豉、永(yong)川(chuan)(chuan)甜面醬(jiang)、永(yong)川(chuan)(chuan)豆(dou)瓣(ban)、永(yong)川(chuan)(chuan)醬(jiang)油(you)、復合調味料等現代(dai)化生產(chan)線，擁有高水平(ping)的(de)研(yan)發隊(dui)伍，聯合三醫大、西南農業(ye)大學食(shi)品(pin)科學學院(yuan)、四(si)川(chuan)(chuan)省調味品(pin)研(yan)究(jiu)所(suo)、重慶(qing)市食(shi)品(pin)工業(ye)研(yan)究(jiu)所(suo)等專(zhuan)業(ye)機構進行新品(pin)研(yan)發。產(chan)品(pin)暢銷(xiao)全(quan)國，遠銷(xiao)美國、加拿大、荷蘭(lan)及東南亞等地區。

公司堅(jian)持以(yi)市場為導(dao)向，以(yi)“光大(da)三(san)百(bai)年傳統(tong)銘牌，鑄造世界美食(shi)精(jing)品”為目標，致力于傳統(tong)食(shi)品同現代生物技術(shu)結合，追(zhui)求品質卓越和服務優異，秉承(cheng) “誠信(xin)、友愛、進取” 的企業精(jing)神，與各界朋友及消費大(da)眾一道共創美好(hao)生活(huo)。

永川(chuan)豆豉(chi)代(dai)(dai)代(dai)(dai)傳(chuan)承(cheng)，現已傳(chuan)承(cheng)至(zhi)第十四代(dai)(dai)傳(chuan)承(cheng)人陳開本，邱仕強，用(yong)一生(sheng)(sheng)專注(zhu)一件事，把這(zhe)件事做到極致(zhi)，“以德釀造(zao)”，不斷(duan)創新”，這(zhe)就是歷代(dai)(dai)傳(chuan)承(cheng)人一直堅守的(de)初心，傾注(zhu)一生(sheng)(sheng)心血(xue)，保持永川(chuan)豆豉(chi)的(de)風味特色(se)，并(bing)發揚光(guang)大。