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集生產、經營為一體的現代釀造調味品企業，產品涵蓋永川豆豉、甜面醬、豆瓣、醬油、復合調味料等調味品

公(gong)司(si)的(de)(de)創建(jian)(jian)歷史(shi)(shi)悠久，據《永(yong)(yong)川(chuan)(chuan)(chuan)縣(xian)志》記載(zai)，永(yong)(yong)川(chuan)(chuan)(chuan)豆豉(chi)起源于(yu)明(ming)間作(zuo)坊，技藝傳承于(yu)1644年(nian)(nian)，距今已(yi)370多年(nian)(nian)歷史(shi)(shi)，清道光五年(nian)(nian)（1825年(nian)(nian)）永(yong)(yong)川(chuan)(chuan)(chuan)邑紳杜(du)鼎(ding)豐(feng)在永(yong)(yong)川(chuan)(chuan)(chuan)北門（原公(gong)司(si)地址內）開創鼎(ding)豐(feng)號醬園鋪，采用當地北門水井(jing)（此井(jing)后(hou)稱為豆豉(chi)老井(jing)）井(jing)水生(sheng)產永(yong)(yong)川(chuan)(chuan)(chuan)豆豉(chi)至今；2013年(nian)(nian)公(gong)司(si)斥(chi)資1.27億元人民幣在永(yong)(yong)川(chuan)(chuan)(chuan)區大安街道鳳(feng)凰(huang)湖工業園區建(jian)(jian)設新廠區，設備、工藝進行了(le)全面(mian)改(gai)造(zao)、升級，建(jian)(jian)成后(hou)的(de)(de)新廠產能(neng)、產品質量得到了(le)大幅提升和保障(zhang)。

擁(yong)有年產(chan)5000噸傳統毛霉型(xing)豆(dou)豉(chi)和(he)年產(chan)10000噸復(fu)合(he)霉低鹽豆(dou)豉(chi)的(de)生產(chan)能力，擁(yong)有永川(chuan)(chuan)豆(dou)豉(chi)、永川(chuan)(chuan)甜面醬、永川(chuan)(chuan)豆(dou)瓣、永川(chuan)(chuan)醬油(you)、復(fu)合(he)調味(wei)料等現(xian)代化生產(chan)線(xian)，擁(yong)有高水(shui)平的(de)研(yan)發(fa)隊伍，聯合(he)三醫大(da)、西南農業(ye)大(da)學(xue)食(shi)品(pin)科學(xue)學(xue)院、四川(chuan)(chuan)省調味(wei)品(pin)研(yan)究所、重慶市(shi)食(shi)品(pin)工業(ye)研(yan)究所等專(zhuan)業(ye)機構進行新品(pin)研(yan)發(fa)。產(chan)品(pin)暢(chang)銷全國，遠銷美(mei)國、加拿大(da)、荷蘭及東南亞(ya)等地區。

公(gong)司堅持以市場為(wei)導(dao)向，以“光大三(san)百年傳(chuan)統(tong)銘牌，鑄造世界(jie)(jie)美食精品(pin)”為(wei)目標，致力于(yu)傳(chuan)統(tong)食品(pin)同現代生(sheng)物技(ji)術結合，追求品(pin)質卓越(yue)和服務優異，秉承 “誠信、友愛、進取” 的企業精神(shen)，與各界(jie)(jie)朋友及消費大眾一(yi)道共創(chuang)美好生(sheng)活。

永川豆豉代代傳(chuan)承，現已(yi)傳(chuan)承至(zhi)第十四(si)代傳(chuan)承人陳開(kai)本(ben)，邱仕強，用一(yi)生專(zhuan)注一(yi)件事(shi)，把這件事(shi)做到極致，“以德(de)釀造”，不斷創新”，這就是歷(li)代傳(chuan)承人一(yi)直堅守的初心(xin)，傾注一(yi)生心(xin)血，保持(chi)永川豆豉的風味(wei)特色(se)，并(bing)發揚光大(da)。