一、常吃橄欖菜有哪些效果
橄欖(lan)(lan)菜(cai)(cai)是什么菜(cai)(cai)?說到橄欖(lan)(lan)菜(cai)(cai),人人都以為是用橄欖(lan)(lan)葉制(zhi)作而(er)成,其實橄欖(lan)(lan)菜(cai)(cai)是用芥(jie)菜(cai)(cai)和(he)橄欖(lan)(lan)果一起制(zhi)作而(er)成的,和(he)橄欖(lan)(lan)葉沒有一點關系。
橄欖菜的功效是清熱利咽、生津解毒。橄欖菜的臨床作用可以體現在治療一些咽喉腫痛、咳嗽、口渴,還有吃魚、蝦、蟹中毒,也可以用橄欖菜進行調整。橄欖菜,因為富含有橄欖油,以及那多種的人體必需的維生素,所以橄欖菜對于人體的意義非常的大。橄欖菜可以降低患腫瘤的風險,更重要的是可以降低患血管硬化的風險,橄欖菜中的橄欖油,可以防止心臟病的出現,對于改善血管的內環境,以及清除氧自由基,都有很大的好處。橄欖菜也可以提高肝臟排毒的功能,對于身體的保養有一定的益處。橄欖菜的好處很多,但是我們在選購時應選擇知名橄欖菜品牌,口味和食品(pin)安全更加(jia)放心。
二、橄欖菜的禁忌
適量(liang)吃一(yi)些橄欖(lan)(lan)(lan)菜(cai)(cai)(cai),可(ke)(ke)以改(gai)善腸(chang)胃(wei)的消化功能(neng),可(ke)(ke)以使人的食(shi)欲上升。但是橄欖(lan)(lan)(lan)菜(cai)(cai)(cai)也是用食(shi)用禁忌(ji)的,有些人就不適合吃橄欖(lan)(lan)(lan)菜(cai)(cai)(cai),橄欖(lan)(lan)(lan)菜(cai)(cai)(cai)也不適宜和牛(niu)肉或(huo)者蘿(luo)卜(bu)一(yi)起吃。橄欖(lan)(lan)(lan)菜(cai)(cai)(cai)過咸,一(yi)次性(xing)不要(yao)吃得太多。橄欖(lan)(lan)(lan)菜(cai)(cai)(cai)一(yi)般人群均可(ke)(ke)食(shi)用,2歲(sui)以下幼兒不宜食(shi)用。
三、橄欖菜孕婦可以吃嗎
孕婦可以吃(chi)(chi)(chi)橄(gan)欖菜(cai)(cai)(cai),但是最好少吃(chi)(chi)(chi),因為橄(gan)欖菜(cai)(cai)(cai)加工過程中會放添(tian)加劑,另外屬于(yu)腌制食(shi)品,吃(chi)(chi)(chi)多(duo)(duo)(duo)了對身體不好。懷孕期間最好飲食(shi)多(duo)(duo)(duo)樣化(hua),不要(yao)厭(yan)食(shi)、偏食(shi),最好多(duo)(duo)(duo)吃(chi)(chi)(chi)新鮮的(de)蔬菜(cai)(cai)(cai)、水果,比如白菜(cai)(cai)(cai)、油菜(cai)(cai)(cai)等(deng),同(tong)時(shi)建(jian)議(yi)多(duo)(duo)(duo)吃(chi)(chi)(chi)西紅柿、黃瓜、蘋果、桃子等(deng)。另外還需要(yao)合(he)理補充蛋(dan)白質,建(jian)議(yi)多(duo)(duo)(duo)吃(chi)(chi)(chi)魚、蝦、蛋(dan)黃。
四、橄欖菜怎么做好吃
先選用碧綠豐(feng)潤(run)的鮮橄(gan)(gan)欖,去其(qi)(qi)苦澀。再以香醇花生油(you)和(he)鹽反復(fu)翻炒,盡取香馥(fu)之味(wei),留其(qi)(qi)珍貴橄(gan)(gan)欖油(you)成(cheng)份。加精選芥菜(cai)葉,并控制不同火候,慢慢攪拌(ban),欖汁、香油(you)漸(jian)滲其(qi)(qi)中,使其(qi)(qi)逐(zhu)漸(jian)烏黑亮澤。經十個小時(shi)以上的文火煎熬,佐以香料(liao),制成(cheng)滑(hua)潤(run)爽口的橄(gan)(gan)欖菜(cai)。