一、常吃橄欖菜有哪些效果
橄欖(lan)菜是什么菜？說到橄欖(lan)菜，人人都以(yi)為是用橄欖(lan)葉(xie)制作而(er)成(cheng)，其(qi)實橄欖(lan)菜是用芥菜和橄欖(lan)果一起制作而(er)成(cheng)的(de)，和橄欖(lan)葉(xie)沒(mei)有(you)一點關系。
橄欖菜的功效是清熱利咽、生津解毒。橄欖菜的臨床作用可以體現在治療一些咽喉腫痛、咳嗽、口渴，還有吃魚、蝦、蟹中毒，也可以用橄欖菜進行調整。橄欖菜，因為富含有橄欖油，以及那多種的人體必需的維生素，所以橄欖菜對于人體的意義非常的大。橄欖菜可以降低患腫瘤的風險，更重要的是可以降低患血管硬化的風險，橄欖菜中的橄欖油，可以防止心臟病的出現，對于改善血管的內環境，以及清除氧自由基，都有很大的好處。橄欖菜也可以提高肝臟排毒的功能，對于身體的保養有一定的益處。橄欖菜的好處很多，但是我們在選購時應選擇知名橄欖菜品牌，口味和食品安(an)全(quan)更加放心。
二、橄欖菜的禁忌
適(shi)(shi)量(liang)吃(chi)(chi)(chi)一(yi)些橄欖(lan)(lan)菜(cai)(cai)，可以改善腸胃的消(xiao)化(hua)功(gong)能，可以使人的食(shi)欲上(shang)升(sheng)。但是橄欖(lan)(lan)菜(cai)(cai)也是用(yong)食(shi)用(yong)禁忌的，有些人就不適(shi)(shi)合吃(chi)(chi)(chi)橄欖(lan)(lan)菜(cai)(cai)，橄欖(lan)(lan)菜(cai)(cai)也不適(shi)(shi)宜(yi)和牛(niu)肉或者(zhe)蘿(luo)卜一(yi)起吃(chi)(chi)(chi)。橄欖(lan)(lan)菜(cai)(cai)過咸，一(yi)次性(xing)不要吃(chi)(chi)(chi)得太(tai)多。橄欖(lan)(lan)菜(cai)(cai)一(yi)般人群(qun)均可食(shi)用(yong)，2歲以下幼兒不宜(yi)食(shi)用(yong)。
三、橄欖菜孕婦可以吃嗎
孕婦可(ke)以吃(chi)橄欖菜(cai)，但是最(zui)好(hao)(hao)少吃(chi)，因為橄欖菜(cai)加工(gong)過程中會放(fang)添加劑，另(ling)外屬于腌制(zhi)食(shi)品，吃(chi)多了對身體(ti)不(bu)好(hao)(hao)。懷孕期間最(zui)好(hao)(hao)飲食(shi)多樣化，不(bu)要(yao)厭(yan)食(shi)、偏食(shi)，最(zui)好(hao)(hao)多吃(chi)新鮮的蔬菜(cai)、水果，比如白(bai)菜(cai)、油菜(cai)等(deng)，同時建議多吃(chi)西(xi)紅(hong)柿、黃瓜、蘋果、桃子等(deng)。另(ling)外還需(xu)要(yao)合理(li)補充(chong)蛋(dan)白(bai)質，建議多吃(chi)魚、蝦(xia)、蛋(dan)黃。
四、橄欖菜怎么做好吃
先(xian)選用碧綠豐潤的(de)鮮橄欖(lan)，去其(qi)苦澀(se)。再以(yi)(yi)香(xiang)醇花(hua)生油和鹽反復翻(fan)炒，盡取香(xiang)馥之味(wei)，留其(qi)珍貴橄欖(lan)油成份。加精選芥菜葉，并控制不同(tong)火候，慢(man)慢(man)攪(jiao)拌(ban)，欖(lan)汁、香(xiang)油漸滲其(qi)中，使其(qi)逐漸烏黑(hei)亮澤。經十個小時以(yi)(yi)上的(de)文火煎熬，佐(zuo)以(yi)(yi)香(xiang)料，制成滑潤爽(shuang)口(kou)的(de)橄欖(lan)菜。
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