【橄欖(lan)菜(cai)豆(dou)角】橄欖(lan)菜(cai)炒豆(dou)角的做法 橄欖菜四季豆怎么做好吃

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橄欖菜炒豆角的做法

需要的食材

豆角300克(ke)，蒜米2粒，鹽(yan)1勺(shao)，醬(jiang)油5毫升(sheng)，橄欖菜1勺。

步驟做法

1、豆角洗凈切段。

2、鍋(guo)中放入油(you)，油(you)熱后(hou)爆(bao)香蒜米。

3、將瀝干水分的(de)豆角放在鍋中。

4、直到(dao)豆角炒變色后加入1勺鹽。

5、放入少(shao)量的水(shui)，加入1大勺橄(gan)欖(lan)菜，再(zai)加入少許醬油翻炒(chao)均勻。

小貼士

橄欖菜已經有咸味了，所以要注意放鹽的多少(shao)，在炒制過程有(you)點(dian)干(gan)鍋，適(shi)量加少(shao)許水(shui)。

橄欖菜炒四季豆的做法

需要的食材

四季豆1把，橄欖菜2湯匙(chi)，大蒜、鹽(yan)、味精。

步驟做法

1、將四季豆摘去(qu)兩頭和莖(jing)脈后洗凈(jing)切粒，大(da)蒜壓成蒜茸(rong)備用(yong)。

2、在炒鍋中倒入適量(liang)的油燒(shao)熱，放入蒜(suan)蓉爆香。

3、放入橄欖菜翻炒均(jun)勻。

4、放入(ru)切好的四季(ji)豆末大火翻(fan)炒(chao)1分鐘(zhong)，起鍋前調入少許鹽和(he)味精(jing)炒(chao)勻即可。

橄欖菜炒豆角的營養

功效與作用

豆角：對由脾(pi)胃虛(xu)弱導致(zhi)的食欲不振、腹瀉(xie)、嘔吐、女(nv)性白帶等癥狀，可以起到一定(ding)的治療效果。

橄欖菜：富含橄欖油珍貴營養成份和多種維生素及人體必需的鈣、碘，還含有鐵、鋅、鎂等多種微量元素，欖欖油中所含的維生素E是(shi)血管保護(hu)劑(ji)，可降(jiang)低膽固(gu)醇和甘(gan)油(you)三(san)酯。