【橄欖菜豆角】橄欖菜炒豆角的做法 橄欖(lan)菜四季(ji)豆(dou)怎么做好(hao)吃(chi)

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橄欖菜炒豆角的做法

需要的食材

豆角300克，蒜米2粒，鹽1勺，醬(jiang)油5毫升，橄欖菜1勺(shao)。

步驟做法

1、豆(dou)角洗(xi)凈切段。

2、鍋中放入油，油熱(re)后(hou)爆香蒜米(mi)。

3、將瀝干水分的(de)豆角放在(zai)鍋中。

4、直(zhi)到豆角炒(chao)變色后加入1勺鹽。

5、放入少量的水(shui)，加(jia)入1大(da)勺橄欖菜，再加入少許醬油翻炒均(jun)勻。

小貼士

橄欖菜已經有咸味了，所以要注意放鹽的多少(shao)，在炒(chao)制過程有(you)點干鍋(guo)，適量加少(shao)許(xu)水。

橄欖菜炒四季豆的做法

需要的食材

四季豆1把(ba)，橄欖(lan)菜2湯匙，大(da)蒜、鹽、味精。

步驟做法

1、將四季(ji)豆摘去兩頭(tou)和莖脈(mo)后洗(xi)凈切粒(li)，大(da)蒜(suan)(suan)壓成蒜(suan)(suan)茸備(bei)用。

2、在炒(chao)鍋中倒入(ru)適量的油燒熱，放(fang)入(ru)蒜蓉爆(bao)香。

3、放入橄(gan)欖(lan)菜翻炒均勻。

4、放入切好的(de)四(si)季豆(dou)末大(da)火(huo)翻炒1分鐘，起鍋前調(diao)入少許鹽(yan)和味精(jing)炒勻(yun)即可。

橄欖菜炒豆角的營養

功效與作用

豆角：對由脾胃虛弱(ruo)導致的食欲不振、腹(fu)瀉、嘔(ou)吐(tu)、女性白(bai)帶等癥(zheng)狀，可以(yi)起到一定(ding)的治療效果。

橄欖菜：富含橄欖油珍貴營養成份和多種維生素及人體必需的鈣、碘，還含有鐵、鋅、鎂等多種微量元素，欖欖油中所含的維生素E是血管保護劑(ji)，可降(jiang)低膽固醇(chun)和甘(gan)油三酯(zhi)。