【橄(gan)欖菜豆角】橄(gan)欖菜炒豆角的做法 橄欖(lan)菜四(si)季豆怎么做(zuo)好吃(chi)

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橄欖菜炒豆角的做法

需要的食材

豆角300克，蒜米2粒，鹽1勺(shao)，醬油5毫升，橄欖菜(cai)1勺。

步驟做法

1、豆角洗凈切段。

2、鍋中(zhong)放(fang)入油(you)，油(you)熱后爆(bao)香蒜米。

3、將瀝干水分的豆(dou)角(jiao)放在鍋(guo)中。

4、直到豆角炒(chao)變色后加入1勺鹽。

5、放入少量(liang)的水，加入1大勺(shao)橄欖菜，再(zai)加入少許醬油翻(fan)炒(chao)均勻。

小貼士

橄欖菜已經有咸味了，所以要注意放鹽的多(duo)少，在炒制過程有點(dian)干鍋，適(shi)量加少許(xu)水(shui)。

橄欖菜炒四季豆的做法

需要的食材

四季豆1把，橄欖菜2湯匙(chi)，大蒜(suan)、鹽、味精。

步驟做法

1、將四季豆摘去兩頭和莖脈(mo)后洗(xi)凈(jing)切粒，大蒜壓成蒜茸備用。

2、在(zai)炒鍋中倒入適量的油(you)燒(shao)熱，放入蒜蓉爆香。

3、放入(ru)橄欖菜(cai)翻炒均勻。

4、放(fang)入切好(hao)的四季豆(dou)末(mo)大火翻炒(chao)1分(fen)鐘，起鍋(guo)前調入少許鹽和(he)味(wei)精炒勻即可。

橄欖菜炒豆角的營養

功效與作用

豆角：對由脾胃虛弱(ruo)導(dao)致的食欲不振(zhen)、腹瀉(xie)、嘔吐、女性(xing)白(bai)帶(dai)等癥狀，可以起到一定(ding)的治療效果。

橄欖菜：富含橄欖油珍貴營養成份和多種維生素及人體必需的鈣、碘，還含有鐵、鋅、鎂等多種微量元素，欖欖油中所含的維生素E是血管保護(hu)劑，可(ke)降(jiang)低膽(dan)固醇和甘油三酯。