【橄欖菜豆角】橄欖菜炒豆角的做法(fa) 橄欖菜(cai)四季豆怎么做好吃

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橄欖菜炒豆角的做法

需要的食材

豆角300克，蒜米(mi)2粒(li)，鹽1勺，醬油5毫升，橄欖(lan)菜1勺。

步驟做法

1、豆角洗凈切段。

2、鍋(guo)中放入油(you)，油(you)熱后爆(bao)香蒜(suan)米。

3、將瀝干(gan)水(shui)分(fen)的豆角放在(zai)鍋中。

4、直(zhi)到豆角炒(chao)變色后加入1勺鹽。

5、放入(ru)少量的水，加入(ru)1大勺(shao)橄欖(lan)菜(cai)，再加入少許醬油翻炒均勻(yun)。

小貼士

橄欖菜已經有咸味了，所以要注意放鹽的多少，在炒制(zhi)過程有點干鍋，適量加少許水。

橄欖菜炒四季豆的做法

需要的食材

四季豆1把，橄欖菜2湯匙，大蒜、鹽、味精(jing)。

步驟做法

1、將四季豆摘去兩頭和(he)莖(jing)脈后洗凈切粒，大(da)蒜壓成蒜茸備用(yong)。

2、在炒鍋(guo)中倒(dao)入適量的油燒熱，放(fang)入蒜蓉爆(bao)香。

3、放入橄(gan)欖菜翻(fan)炒(chao)均(jun)勻。

4、放入切好的(de)四季豆末大火翻炒1分鐘，起鍋前調入少許(xu)鹽(yan)和味精(jing)炒勻即可。

橄欖菜炒豆角的營養

功效與作用

豆角：對由脾胃虛弱導致的食欲不(bu)振、腹瀉、嘔吐、女性白帶等癥狀(zhuang)，可以起(qi)到一定的治療效果。

橄欖菜：富含橄欖油珍貴營養成份和多種維生素及人體必需的鈣、碘，還含有鐵、鋅、鎂等多種微量元素，欖欖油中所含的維生素E是(shi)血管保護劑，可降低膽固醇和(he)甘油三酯。