1、蘿卜

蘿卜含有能誘導(dao)人(ren)(ren)體(ti)產生(sheng)干擾素的多(duo)種微量(liang)元素，可增(zeng)強機(ji)體(ti)免(mian)疫力，并能抑(yi)制抗(kang)癌細(xi)胞的生(sheng)長，對(dui)預防癌癥和抗(kang)癌具(ju)有重(zhong)要意(yi)義，但是(shi)蘿卜和橄欖菜卻不宜(yi)同食，二者都有各(ge)自(zi)的營養價值，但一起食用，很容易破(po)壞(huai)維生(sheng)素C，減(jian)弱(ruo)彼此對(dui)人(ren)(ren)體(ti)的有益(yi)功(gong)效。

2、牛肉

橄欖(lan)是不能和牛肉一(yi)起吃的，因為這(zhe)樣(yang)會(hui)引(yin)起來(lai)腹(fu)脹的情況(kuang)，還會(hui)讓胃部不舒服，不過不會(hui)有中毒的情況(kuang)發生(sheng)。

3、其他腌制食品

橄欖菜和(he)其它(ta)腌制食(shi)品(pin)一(yi)樣,都(dou)含有亞硝酸(suan)鹽,不宜同時吃，以免亞硝酸(suan)鹽攝入過多。

橄欖菜營(ying)養(yang)價值高，富含(han)橄欖油珍貴營(ying)養(yang)成(cheng)份和多種維生素(su)及人體必需的鈣、碘 ，還含(han)有鐵、鋅(xin)、鎂等多種微量元素(su)。

營(ying)養學家認為， 橄欖(lan)既是蔬菜也是水果，營(ying)養價值(zhi)很高。橄欖(lan)含有(you)(you)67%的水分、23%的油(you)脂、5%的蛋(dan)白質和(he)1%的鈣、鐵、磷等礦物質，同(tong)時還(huan)含有(you)(you)維(wei)生(sheng)素A、維(wei)生(sheng)素D、維(wei)生(sheng)素K和(he)維(wei)生(sheng)素E等多種維(wei)生(sheng)素。

1、幫助消化

橄欖菜可以讓(rang)消化系統功能變(bian)得更(geng)好，能夠輔助治療胃潰瘍，

2、保護心血管

預防血管硬化，心絞痛，高血壓等疾病出現，能夠達(da)到保(bao)護心臟，提高免疫力。

3、護膚

橄(gan)欖菜(cai)能夠讓臉部的(de)(de)皺紋消除，可(ke)以達(da)到保(bao)養(yang)皮膚以及保(bao)護頭發作用，還能夠有效(xiao)的(de)(de)解決手(shou)足皸(jun)裂問題，因為里面含有很(hen)多微量元素，維生素，可(ke)以達(da)到很(hen)好的(de)(de)強(qiang)身健體效(xiao)果。

4、降低膽固醇

橄欖菜里面(mian)有非常多的(de)維(wei)生素(su)e，能夠起(qi)到保護血管作用，讓膽固醇(chun)降低。

5、養護肝臟疾病

橄欖菜里(li)面含(han)有的一(yi)些(xie)物(wu)質能(neng)夠起到排(pai)除身體毒(du)素以及(ji)抗病毒(du)作用，對(dui)肝臟(zang)方面的疾病有積極的保健效果。

方法二

制作食材：橄欖(lan)、花生油(you)、梅菜

制作流程：

1、先將青橄欖洗干凈。

2、把(ba)橄欖用開(kai)水煮30分鐘，晾涼后(hou)去核并切細備(bei)用。

3、將梅(mei)菜的頭(tou)部去(qu)掉(diao)，洗干凈，再把梅(mei)菜的梗和葉子分(fen)開，切成約2厘米的小段。因為葉比較易熟，所以分(fen)開煮。

4、將橄(gan)欖和梅菜(cai)梗(geng)放到到高壓鍋(guo)煮(zhu)，加水(shui)沒(mei)過材料就可以了，壓開(kai)后(hou)15—20分鐘關火。冷卻后(hou)倒掉水(shui)備用。

5、把梅菜葉也同樣到高壓鍋煮，加水(shui)也沒過材料(liao)，壓開后8分鐘關火。冷卻后倒(dao)掉水(shui)備用。

6、把鍋燒熱(re)后放花(hua)生油，待油熱(re)后放下橄欖跟(gen)梅(mei)菜梗，加入(ru)鹽、醬(jiang)油、白砂(sha)糖用慢火煮，煮大概(gai)40分鐘左(zuo)右(you)，就放下梅(mei)菜葉。

7、加(jia)入梅菜(cai)葉后(hou)，再繼續(xu)慢火(huo)(huo)(huo)煮(zhu)，要(yao)時(shi)不(bu)時(shi)地(di)翻炒(chao)，以免粘鍋了。大概(gai)煮(zhu)40分鐘，加(jia)入少許雞精，最后(hou)大火(huo)(huo)(huo)不(bu)停(ting)翻炒(chao)后(hou)就熄火(huo)(huo)(huo)。

8、放涼(liang)后，裝到密封(feng)罐即可。