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罐頭行業簡介

一、罐頭怎么開

玻璃罐頭：用(yong)大鋼勺(shao)，使勁敲蓋(gai)(gai)子(zi)(zi)(zi)的(de)側面(mian)，漏氣了，就(jiu)可以輕松的(de)擰(ning)開(kai)了。你可以用(yong)罐頭起(qi)子(zi)(zi)(zi)，起(qi)一(yi)下(xia)，只要聽到“吱”的(de)一(yi)聲(sheng)，就(jiu)說明蓋(gai)(gai)子(zi)(zi)(zi)啟開(kai)了。然后一(yi)只手抓住瓶子(zi)(zi)(zi)，另一(yi)只手抓住蓋(gai)(gai)子(zi)(zi)(zi)，用(yong)力旋轉(zhuan)(zhuan)(蓋(gai)(gai)子(zi)(zi)(zi)向(xiang)上，從蓋(gai)(gai)子(zi)(zi)(zi)往下(xia)看，以順時(shi)針方向(xiang)旋轉(zhuan)(zhuan))，就(jiu)應該能扭(niu)開(kai)。如果你力氣太(tai)小，就(jiu)用(yong)起(qi)子(zi)(zi)(zi)繞著(zhu)蓋(gai)(gai)子(zi)(zi)(zi)起(qi)一(yi)圈(quan)，就(jiu)差不多了很輕松了。把瓶子(zi)(zi)(zi)底朝(chao)上，放在溫水里(li)泡(pao)1分鐘就(jiu)能擰(ning)開(kai)了，水不要多，只要滿(man)過(guo)蓋(gai)(gai)子(zi)(zi)(zi)就(jiu)行了。

水果罐頭類怎么開：將雙手(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)用清水(shui)洗(xi)凈擦干，這樣可(ke)以(yi)除去手(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)掌上(shang)的汗或油(you)，手(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)掌不(bu)會(hui)打滑(hua)，旋轉(zhuan)阻(zu)力(li)(li)便會(hui)增大。左手(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)抓(zhua)住(zhu)罐頭瓶蓋(gai)倒過來，使瓶底朝上(shang)，在上(shang)面用右手(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)手(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)掌重(zhong)拍三下(xia)。再讓罐頭瓶口(kou)朝上(shang)，右手(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)固定好瓶身(shen)，左手(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)稍用力(li)(li)將蓋(gai)子一擰。假如還打不(bu)開，請重(zhong)復(fu)第2步。

沙丁魚罐頭類：現(xian)有的水(shui)果(guo)刀朝(chao)著凹進(jin)去的地方使勁扎，扎開個口子后，用水(shui)果(guo)刀開始劃就(jiu)可以了。

二、罐頭的保質期一般是多久

1、硬(ying)包(bao)裝罐(guan)頭(tou)的保質期：采用(yong)金(jin)屬罐(guan)、玻璃罐(guan)（瓶）生產的畜肉(rou)類、家禽類、魚類罐(guan)頭(tou)不短于(yu)24個月；果蔬類(lei)、麥面(mian)食類(lei)罐頭不短于15個月；油炸干果、果蔬汁(zhi)、蝦(xia)、蟹、貝類、番(fan)茄制品罐(guan)頭不短于12個月；

2、高阻隔軟(ruan)包(bao)裝食(shi)品（軟(ruan)罐頭）的(de)保(bao)質期：采用高阻隔復(fu)合(he)材料(liao)(liao)包(bao)括鋁(lv)塑(su)(su)(su)復(fu)合(he)袋、塑(su)(su)(su)料(liao)(liao)復(fu)合(he)袋、紙塑(su)(su)(su)鋁(lv)復(fu)合(he)容器、塑(su)(su)(su)料(liao)(liao)杯、塑(su)(su)(su)料(liao)(liao)瓶等生產的(de)各類軟(ruan)罐頭保(bao)質期不短于12個月。

三、孕婦可以吃罐頭食品嗎

盡管罐頭食(shi)品(pin)中(zhong)所(suo)含的添加劑(ji)量不(bu)大(da)，但長時期大(da)量食(shi)用(yong)，也會引起慢性中(zhong)毒(du)，甚至(zhi)引起流產或胎兒(er)畸形。因此，不(bu)宜(yi)在妊娠早期多(duo)吃罐頭食(shi)品(pin)。只要合(he)理地安(an)排每日的膳食(shi)，多(duo)吃新鮮蔬菜、水果，則足(zu)夠維(wei)持(chi)孕婦所(suo)需(xu)的營養。

四、罐頭食品有什么危害

為延長保存期，罐頭食品在制作過程中要加入防腐劑常用的如苯甲酸。一般而言，罐頭食品所加防腐劑經過檢驗對人體無毒害作用，少量短期食用是相對安全的，但是，經常食用對肝、腎均有損害。含有添加劑。罐頭中加入添加劑是為了使食品的味美，在加工過程中，罐頭中加入的添加劑包括香料、色素、人工調味劑等，對小兒有害。損失維生素。罐頭加工后損失維生素C大約有10％-60％，維生素B1損失20％-80％，維生素B2與維生素PP損失不到10％，泛酸損失20％-30％，維生素A損失15％-20％。目前市場上正規罐頭品牌生產的罐頭類食品，并沒有什么大壞處。