一、魚干的做法家常做法
魚(yu)干(gan)是(shi)曬干(gan)的小魚(yu)，將新鮮(xian)魚(yu)類經腌制、曬干(gan)等工藝制成后可以(yi)進一步烹飪出美食，大部分魚(yu)類都(dou)可以(yi)制成魚(yu)干(gan)，常(chang)見的有魷魚(yu)干(gan)、鮑魚(yu)干(gan)、銀魚(yu)干(gan)。魚(yu)干(gan)的家常(chang)做(zuo)法有很多，例如香辣小魚(yu)干(gan)、青椒炒魚(yu)干(gan)、辣炒魷魚(yu)干(gan)、銀魚(yu)干(gan)炒雞蛋、清蒸小魚(yu)干(gan)等等。
二、魚干怎么曬
在一些近海的地方，人們都會有曬魚干的習慣，曬制的魚干更有利于保存，一般魚干容易受潮，因此適合在秋高氣爽、天氣干燥的秋季進行曬制，選擇一個陽光充足的天氣，對鮮魚進行剖割、洗滌和鹽腌，然后根據鮮魚的體型大小，小魚可以鋪開曬，對于體型比較大的魚可以剁開后用細木棍撐開曬，對于更大的魚則要剁成塊再進行晾曬。如果嫌曬魚干比較麻煩，也可以購買魚干十大品牌生產好的成品魚干魚仔(zi)。
三、魚干的熱量是多少
魚(yu)干是(shi)(shi)一種美味可(ke)口的(de)(de)(de)食物(wu)，一般普通魚(yu)干的(de)(de)(de)熱量在(zai)每百(bai)克300大(da)卡以上，其(qi)中(zhong)所含有(you)的(de)(de)(de)營養元素有(you)脂肪、膽固醇、鈉鹽、碳水化合物(wu)、蛋白質、鈣(gai)等，因此，魚(yu)干的(de)(de)(de)熱量是(shi)(shi)比較高(gao)的(de)(de)(de)，不宜多(duo)吃(chi)，多(duo)吃(chi)的(de)(de)(de)話不僅會(hui)影響身體健康，還會(hui)增(zeng)加脂肪的(de)(de)(de)攝入，導致肥(fei)胖。
四、魚干烘干機是什么
魚干(gan)(gan)烘(hong)(hong)(hong)干(gan)(gan)機是一種用(yong)于烘(hong)(hong)(hong)干(gan)(gan)魚干(gan)(gan)的(de)工(gong)(gong)業烘(hong)(hong)(hong)干(gan)(gan)機，由熱(re)(re)泵烘(hong)(hong)(hong)干(gan)(gan)機加(jia)熱(re)(re)除濕機組、保溫箱體(ti)部(bu)件(jian)(jian)、熱(re)(re)風循(xun)環(huan)部(bu)件(jian)(jian)和智能(neng)控制部(bu)件(jian)(jian)四部(bu)分(fen)組成(cheng)，通過壓(ya)(ya)縮機做功(gong)，驅動管(guan)路中的(de)傳熱(re)(re)工(gong)(gong)質吸收外(wai)界環(huan)境中的(de)熱(re)(re)量，在壓(ya)(ya)縮的(de)過程(cheng)中，氣(qi)體(ti)變為(wei)高(gao)溫高(gao)壓(ya)(ya)氣(qi)體(ti)，通過換熱(re)(re)裝(zhuang)置(zhi)將熱(re)(re)量釋放到烘(hong)(hong)(hong)干(gan)(gan)房(fang)內對魚干(gan)(gan)進行(xing)烘(hong)(hong)(hong)干(gan)(gan)處理；同時通過熱(re)(re)風循(xun)環(huan)系統不斷進行(xing)烘(hong)(hong)(hong)干(gan)(gan)，達到循(xun)環(huan)利用(yong)的(de)效果。
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