一、魚干的做法家常做法
魚(yu)(yu)(yu)干(gan)(gan)是(shi)曬干(gan)(gan)的小魚(yu)(yu)(yu)，將新鮮魚(yu)(yu)(yu)類經腌制(zhi)、曬干(gan)(gan)等(deng)(deng)工藝(yi)制(zhi)成(cheng)后可以進一(yi)步烹飪出(chu)美食，大部分魚(yu)(yu)(yu)類都可以制(zhi)成(cheng)魚(yu)(yu)(yu)干(gan)(gan)，常見(jian)的有(you)魷魚(yu)(yu)(yu)干(gan)(gan)、鮑魚(yu)(yu)(yu)干(gan)(gan)、銀魚(yu)(yu)(yu)干(gan)(gan)。魚(yu)(yu)(yu)干(gan)(gan)的家(jia)常做(zuo)法有(you)很多，例如(ru)香辣小魚(yu)(yu)(yu)干(gan)(gan)、青椒炒(chao)魚(yu)(yu)(yu)干(gan)(gan)、辣炒(chao)魷魚(yu)(yu)(yu)干(gan)(gan)、銀魚(yu)(yu)(yu)干(gan)(gan)炒(chao)雞蛋(dan)、清蒸小魚(yu)(yu)(yu)干(gan)(gan)等(deng)(deng)等(deng)(deng)。
二、魚干怎么曬
在一些近海的地方，人們都會有曬魚干的習慣，曬制的魚干更有利于保存，一般魚干容易受潮，因此適合在秋高氣爽、天氣干燥的秋季進行曬制，選擇一個陽光充足的天氣，對鮮魚進行剖割、洗滌和鹽腌，然后根據鮮魚的體型大小，小魚可以鋪開曬，對于體型比較大的魚可以剁開后用細木棍撐開曬，對于更大的魚則要剁成塊再進行晾曬。如果嫌曬魚干比較麻煩，也可以購買魚干十大品牌生(sheng)產好的(de)成品魚干魚仔。
三、魚干的熱量是多少
魚(yu)干(gan)是(shi)一種(zhong)美味可口的(de)(de)(de)食物，一般普通魚(yu)干(gan)的(de)(de)(de)熱量(liang)在每百克300大卡以上，其中(zhong)所含有的(de)(de)(de)營養元素有脂肪、膽固醇、鈉鹽、碳水化合物、蛋(dan)白質、鈣等，因(yin)此，魚(yu)干(gan)的(de)(de)(de)熱量(liang)是(shi)比較(jiao)高(gao)的(de)(de)(de)，不宜多吃，多吃的(de)(de)(de)話(hua)不僅會影(ying)響身體健康，還會增加(jia)脂肪的(de)(de)(de)攝入，導致(zhi)肥胖(pang)。
四、魚干烘干機是什么
魚(yu)干(gan)(gan)烘(hong)干(gan)(gan)機(ji)是一種用(yong)于烘(hong)干(gan)(gan)魚(yu)干(gan)(gan)的(de)工(gong)(gong)業烘(hong)干(gan)(gan)機(ji)，由(you)熱(re)泵烘(hong)干(gan)(gan)機(ji)加熱(re)除濕(shi)機(ji)組(zu)、保溫箱體部(bu)(bu)件(jian)、熱(re)風循環(huan)部(bu)(bu)件(jian)和智(zhi)能控制部(bu)(bu)件(jian)四部(bu)(bu)分組(zu)成，通過壓(ya)縮機(ji)做功，驅動管路中(zhong)(zhong)的(de)傳熱(re)工(gong)(gong)質吸收外界環(huan)境中(zhong)(zhong)的(de)熱(re)量(liang)，在壓(ya)縮的(de)過程中(zhong)(zhong)，氣(qi)體變為(wei)高溫高壓(ya)氣(qi)體，通過換熱(re)裝(zhuang)置(zhi)將熱(re)量(liang)釋放(fang)到(dao)烘(hong)干(gan)(gan)房內對魚(yu)干(gan)(gan)進行(xing)烘(hong)干(gan)(gan)處理；同時通過熱(re)風循環(huan)系統不(bu)斷進行(xing)烘(hong)干(gan)(gan)，達(da)到(dao)循環(huan)利(li)用(yong)的(de)效果(guo)。
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