零食對不同人群的益處
1.學齡(ling)兒童。這(zhe)(zhe)個年齡(ling)組的孩子(zi)正是長(chang)知識、長(chang)身體的時期。但是,他們由于種種原(yuan)因(yin),早(zao)餐(can)總是吃(chi)得急匆(cong)匆(cong),或由于早(zao)餐(can)簡單(dan)而營養較(jiao)差,或口(kou)味單(dan)調影響(xiang)兒童的食欲,造成早(zao)餐(can)吃(chi)得少就匆(cong)匆(cong)趕去上學,而未到午(wu)餐(can)就感(gan)到肚子(zi)餓了,直接影響(xiang)第三、四節課的學習效果。在這(zhe)(zhe)種情況下,如果在上午(wu)10點左右吃(chi)一(yi)點零食,就可以(yi)圓滿地解決(jue)這(zhe)(zhe)一(yi)矛盾。
2.懷孕婦女。孕婦由(you)于特殊情(qing)況,營(ying)養需(xu)要量(liang)高(gao)于一(yi)(yi)般同齡人。但是,由(you)于懷孕后期胎(tai)兒(er)壓迫(po)消化系統,食(shi)(shi)(shi)后飽脹感重,以致影(ying)響食(shi)(shi)(shi)入量(liang)。而這(zhe)時期的(de)營(ying)養需(xu)要量(liang)又相當大,營(ying)養不足會(hui)直接(jie)危害胎(tai)兒(er)和孕婦。此時可以采用(yong)吃(chi)零食(shi)(shi)(shi)的(de)辦(ban)法(fa),即常說的(de)采用(yong)“少量(liang)多餐”的(de)辦(ban)法(fa)來解決(jue)這(zhe)一(yi)(yi)問(wen)題。
3.老年人消(xiao)化功能弱(ruo),專家們經常提(ti)倡(chang)要少食多餐,隨時補(bu)充點營養。還有(you)上(shang)班族,腦(nao)力消(xiao)耗(hao)大,下午茶時間不妨吃點水果等,這些都是健康的(de)零食。
4.某些病(bing)人,首先是(shi)(shi)(shi)糖(tang)(tang)尿(niao)病(bing)患者。糖(tang)(tang)尿(niao)病(bing)人一頓吃(chi)得多會造成血糖(tang)(tang)迅速持續升(sheng)高(gao),對病(bing)情不(bu)利。而將一日(ri)三餐(can)(can)(can)的食(shi)量分為(wei)六(liu)餐(can)(can)(can)或七餐(can)(can)(can)來吃(chi),即可解決糖(tang)(tang)尿(niao)病(bing)人忌諱的血糖(tang)(tang)持續迅速升(sheng)高(gao)的問題。當然,餐(can)(can)(can)間加(jia)(jia)(jia)吃(chi)的零食(shi)也是(shi)(shi)(shi)很講究的,不(bu)是(shi)(shi)(shi)想(xiang)(xiang)吃(chi)什(shen)么(me)就吃(chi)什(shen)么(me)。再就是(shi)(shi)(shi)胃(wei)腸(chang)系統疾(ji)病(bing),如胃(wei)炎等疾(ji)病(bing)患者的消(xiao)化(hua)能力較弱,一次(ci)食(shi)入大量食(shi)物會加(jia)(jia)(jia)重胃(wei)腸(chang)負擔(dan),不(bu)僅消(xiao)化(hua)吸收不(bu)理想(xiang)(xiang),有時甚至會加(jia)(jia)(jia)重病(bing)情。因此(ci)也應該正餐(can)(can)(can)不(bu)宜吃(chi)得過飽,餐(can)(can)(can)間吃(chi)些零食(shi)。
零食的危害,哪些零食要少吃
1.在選擇零食時,首先要了解零食的危害(hai)有:色素過量(liang),防腐劑超標,糖精過量(liang),高鹽、高糖,大量(liang)反式脂肪酸等。
2.不應該總是(shi)吃(chi)營(ying)養價值低的、僅提(ti)供熱能的加(jia)工食(shi)(shi)物,如餅干等。而(er)要變換花樣,吃(chi)一些煮雞蛋、牛(niu)肉干、牛(niu)奶等營(ying)養豐(feng)富的食(shi)(shi)物。當然,這類食(shi)(shi)品需要一定(ding)時間(jian)和場所(suo)加(jia)工,只有(you)在條件(jian)允許(xu)的情況(kuang)下才能采用。
3.我(wo)們應該有一(yi)個概(gai)念,一(yi)是(shi)不(bu)能一(yi)概(gai)反對吃零食,二是(shi)吃零食要(yao)講究營養,不(bu)能只圖解饞,三是(shi)吃零食一(yi)定(ding)要(yao)適量,不(bu)能影(ying)響下一(yi)次(ci)正(zheng)餐,打亂正(zheng)常(chang)進餐習慣,以免影(ying)響消化吸收的正(zheng)常(chang)規律。