零食對不同人群的益處
1.學(xue)齡(ling)(ling)兒童。這個年齡(ling)(ling)組的孩(hai)子(zi)正是(shi)長(chang)知識、長(chang)身體的時期。但是(shi),他們由于(yu)種(zhong)種(zhong)原因,早(zao)餐總(zong)是(shi)吃(chi)得(de)急(ji)匆(cong)(cong)匆(cong)(cong),或(huo)由于(yu)早(zao)餐簡單而(er)營養較差,或(huo)口(kou)味單調影(ying)響兒童的食欲,造成早(zao)餐吃(chi)得(de)少就匆(cong)(cong)匆(cong)(cong)趕(gan)去上學(xue),而(er)未(wei)到午餐就感到肚子(zi)餓了,直接影(ying)響第三、四(si)節(jie)課的學(xue)習效(xiao)果。在這種(zhong)情況下,如果在上午10點左右(you)吃(chi)一(yi)(yi)點零食,就可以圓(yuan)滿(man)地解決這一(yi)(yi)矛盾。
2.懷孕(yun)婦女。孕(yun)婦由(you)(you)于特殊情況,營(ying)(ying)養需(xu)要(yao)量(liang)(liang)(liang)高于一(yi)般同齡人。但是(shi),由(you)(you)于懷孕(yun)后(hou)(hou)期(qi)胎兒(er)壓迫(po)消化系統,食后(hou)(hou)飽脹感重,以致影響食入量(liang)(liang)(liang)。而這(zhe)時期(qi)的(de)(de)營(ying)(ying)養需(xu)要(yao)量(liang)(liang)(liang)又相當大,營(ying)(ying)養不足會直接危害胎兒(er)和孕(yun)婦。此時可以采(cai)用吃(chi)零食的(de)(de)辦(ban)法,即常說(shuo)的(de)(de)采(cai)用“少(shao)量(liang)(liang)(liang)多餐”的(de)(de)辦(ban)法來解(jie)決這(zhe)一(yi)問(wen)題。
3.老年人消化功能弱,專家們經常提(ti)倡(chang)要(yao)少(shao)食(shi)多餐,隨時補充點(dian)營養(yang)。還有上班族,腦力消耗大,下午茶(cha)時間不妨(fang)吃點(dian)水果等,這(zhe)些都是健康(kang)的(de)零食(shi)。
4.某些(xie)病(bing)人(ren),首(shou)先(xian)是糖(tang)尿(niao)病(bing)患(huan)者(zhe)。糖(tang)尿(niao)病(bing)人(ren)一(yi)頓吃(chi)(chi)得多會造成血(xue)糖(tang)迅速持(chi)續升高,對(dui)病(bing)情(qing)不(bu)利(li)。而將一(yi)日三餐(can)(can)的(de)(de)食(shi)量分為六餐(can)(can)或七(qi)餐(can)(can)來吃(chi)(chi),即可解(jie)決糖(tang)尿(niao)病(bing)人(ren)忌諱(hui)的(de)(de)血(xue)糖(tang)持(chi)續迅速升高的(de)(de)問(wen)題。當然,餐(can)(can)間加(jia)(jia)吃(chi)(chi)的(de)(de)零(ling)食(shi)也是很講(jiang)究的(de)(de),不(bu)是想吃(chi)(chi)什么(me)就(jiu)吃(chi)(chi)什么(me)。再就(jiu)是胃(wei)腸(chang)系(xi)統疾(ji)病(bing),如(ru)胃(wei)炎等疾(ji)病(bing)患(huan)者(zhe)的(de)(de)消化能(neng)力較(jiao)弱(ruo),一(yi)次食(shi)入大量食(shi)物(wu)會加(jia)(jia)重胃(wei)腸(chang)負擔,不(bu)僅(jin)消化吸收不(bu)理想,有時甚至(zhi)會加(jia)(jia)重病(bing)情(qing)。因此也應該正餐(can)(can)不(bu)宜吃(chi)(chi)得過飽,餐(can)(can)間吃(chi)(chi)些(xie)零(ling)食(shi)。
零食的危害,哪些零食要少吃
1.在(zai)選擇零食時,首先要了解(jie)零食的(de)危害有(you):色(se)素(su)過量(liang),防腐劑超標,糖精過量(liang),高(gao)(gao)鹽、高(gao)(gao)糖,大量(liang)反式脂肪酸等。
2.不應(ying)該(gai)總是(shi)吃營養價(jia)值低的、僅(jin)提供熱能的加(jia)工(gong)食物,如餅(bing)干等(deng)。而要變換花樣,吃一些煮雞蛋、牛肉干、牛奶等(deng)營養豐富的食物。當然,這(zhe)類食品需要一定(ding)時間和場(chang)所加(jia)工(gong),只有在條(tiao)件允許的情況下才(cai)能采用。
3.我(wo)們應該有(you)一個概念,一是(shi)不(bu)能(neng)(neng)一概反(fan)對吃(chi)零食(shi),二(er)是(shi)吃(chi)零食(shi)要講究營養,不(bu)能(neng)(neng)只圖解饞,三是(shi)吃(chi)零食(shi)一定要適(shi)量,不(bu)能(neng)(neng)影(ying)響下一次(ci)正(zheng)餐,打亂正(zheng)常進餐習慣,以免(mian)影(ying)響消化吸收的正(zheng)常規律(lv)。