零食對不同人群的益處
1.學齡兒童。這(zhe)(zhe)個年齡組的孩子正(zheng)是長(chang)知識、長(chang)身體的時(shi)期。但是,他們由(you)(you)于種(zhong)種(zhong)原因(yin),早餐(can)(can)總(zong)是吃(chi)(chi)得(de)急(ji)匆(cong)匆(cong),或(huo)由(you)(you)于早餐(can)(can)簡單而(er)營(ying)養較差,或(huo)口味單調影(ying)響(xiang)兒童的食欲,造成早餐(can)(can)吃(chi)(chi)得(de)少就匆(cong)匆(cong)趕(gan)去上(shang)學,而(er)未到午餐(can)(can)就感到肚子餓了(le),直接影(ying)響(xiang)第三、四(si)節課的學習效果。在這(zhe)(zhe)種(zhong)情(qing)況下(xia),如果在上(shang)午10點(dian)左右(you)吃(chi)(chi)一(yi)(yi)點(dian)零食,就可以圓滿(man)地解決這(zhe)(zhe)一(yi)(yi)矛盾。
2.懷孕(yun)(yun)婦(fu)女。孕(yun)(yun)婦(fu)由于特殊情(qing)況,營養需要量(liang)高于一般同齡人。但是,由于懷孕(yun)(yun)后期胎兒壓迫消化(hua)系統(tong),食后飽(bao)脹(zhang)感重,以(yi)致影響食入量(liang)。而這(zhe)(zhe)時(shi)期的(de)(de)營養需要量(liang)又相當大,營養不足會(hui)直接危害胎兒和(he)孕(yun)(yun)婦(fu)。此時(shi)可以(yi)采用(yong)吃零食的(de)(de)辦法,即常說的(de)(de)采用(yong)“少量(liang)多(duo)餐”的(de)(de)辦法來解決這(zhe)(zhe)一問題。
3.老年人(ren)消(xiao)化功能弱,專家們(men)經(jing)常提倡要(yao)少食(shi)多餐,隨時(shi)補充點(dian)營養。還有上班族,腦力消(xiao)耗(hao)大,下午(wu)茶時(shi)間(jian)不妨吃點(dian)水果等,這(zhe)些都是健康(kang)的零食(shi)。
4.某(mou)些病(bing)人(ren),首先是(shi)糖(tang)尿(niao)病(bing)患(huan)者。糖(tang)尿(niao)病(bing)人(ren)一(yi)頓吃(chi)得多會造成(cheng)血糖(tang)迅(xun)速(su)(su)持續(xu)升高,對(dui)病(bing)情不利。而(er)將一(yi)日三餐的食(shi)量分為六餐或(huo)七餐來吃(chi),即可解決糖(tang)尿(niao)病(bing)人(ren)忌諱的血糖(tang)持續(xu)迅(xun)速(su)(su)升高的問題。當(dang)然,餐間加吃(chi)的零(ling)(ling)食(shi)也(ye)(ye)是(shi)很講究的,不是(shi)想吃(chi)什(shen)么就吃(chi)什(shen)么。再就是(shi)胃(wei)(wei)腸系統疾病(bing),如胃(wei)(wei)炎等疾病(bing)患(huan)者的消化能力(li)較弱,一(yi)次食(shi)入(ru)大量食(shi)物會加重胃(wei)(wei)腸負(fu)擔,不僅消化吸收不理(li)想,有時甚至(zhi)會加重病(bing)情。因此也(ye)(ye)應該(gai)正(zheng)餐不宜吃(chi)得過飽,餐間吃(chi)些零(ling)(ling)食(shi)。
零食的危害,哪些零食要少吃
1.在(zai)選擇零(ling)食(shi)時(shi),首先要了解零(ling)食(shi)的危害有:色素過(guo)量,防腐劑(ji)超標,糖精過(guo)量,高鹽、高糖,大量反式脂肪酸等。
2.不應該總是吃(chi)營養(yang)價(jia)值(zhi)低的、僅提供熱能的加工食物(wu),如(ru)餅干(gan)等(deng)。而要變換(huan)花樣(yang),吃(chi)一(yi)些煮雞蛋、牛肉干(gan)、牛奶等(deng)營養(yang)豐富的食物(wu)。當然,這類食品需要一(yi)定時間和場所加工,只(zhi)有在條件允許的情(qing)況(kuang)下才能采用。
3.我們(men)應該有一(yi)(yi)個概念,一(yi)(yi)是(shi)不(bu)能(neng)(neng)一(yi)(yi)概反對(dui)吃零食,二是(shi)吃零食要講究營養(yang),不(bu)能(neng)(neng)只(zhi)圖(tu)解饞,三是(shi)吃零食一(yi)(yi)定要適量,不(bu)能(neng)(neng)影響(xiang)下一(yi)(yi)次正餐,打亂正常(chang)進餐習慣,以免影響(xiang)消化吸收(shou)的正常(chang)規律(lv)。