一、肉干類食品可以帶上飛機嗎
肉干肉脯類零食很受歡迎，所以很多朋友出門旅游出差可能都會想要帶一些喜歡的品牌肉干肉脯，在(zai)旅(lv)程中(zhong)食用。但(dan)是(shi)肉干肉脯能帶(dai)(dai)上飛機(ji)嗎？臘(la)肉、干腸什么的隨(sui)身帶(dai)(dai)都沒問題，只是(shi)一般超過(guo)20公斤(jin)要(yao)(yao)收(shou)費(fei)。生(sheng)鮮(xian)肉類海(hai)鮮(xian)類經過(guo)承運人同意(yi)(yi)可(ke)以辦理托運，不能隨(sui)身攜帶(dai)(dai)。但(dan)是(shi)要(yao)(yao)注(zhu)意(yi)(yi)這類食品在(zai)國(guo)內是(shi)可(ke)以上飛機(ji)的，但(dan)是(shi)如果是(shi)乘坐國(guo)際航(hang)班出(chu)入境(jing)，要(yao)(yao)看(kan)具體國(guo)家要(yao)(yao)求。
二、肉干的制作方法
1、牛肉干怎么做好吃：將剔去骨的新鮮牛肉(rou)切(qie)成十(shi)克左(zuo)右的大塊，放入鍋中(zhong)加(jia)少許鹽煮(zhu)至七(qi)八成熟，撈出晾涼后(hou)切(qie)為厚(hou)0.2-0.3厘米的大薄片；湯鍋中(zhong)加(jia)適量料(liao)酒、醬(jiang)油(you)、紅糖(tang)以及用(yong)紗布包好(hao)的桂皮、花椒(jiao)、大小(xiao)茴(hui)香、姜片等調料(liao)，燒沸(fei)后(hou)放入切(qie)好(hao)的牛肉(rou)片，旺火(huo)(huo)煮(zhu)30分(fen)鐘；撈出瀝去水分(fen)，用(yong)電(dian)烤箱（或炭火(huo)(huo)）烘干即可食(shi)用(yong)。
2、豬肉干的做法：將瘦(shou)肉(rou)洗(xi)凈剁成(cheng)肉(rou)餡(xian)(xian)，加入生抽、料酒、魚露順一個方(fang)向攪和上勁，再(zai)加入白糖、鹽(yan)，黑(hei)胡椒粉攪拌均勻(yun)成(cheng)很有黏性的(de)(de)肉(rou)餡(xian)(xian)。在案板鋪一張與烤(kao)(kao)盤大(da)小合適的(de)(de)錫紙，取(qu)一半肉(rou)餡(xian)(xian)放(fang)在上面，再(zai)蓋上保鮮(xian)袋，用搟面杖搟成(cheng)長方(fang)形薄片，放(fang)冰箱(xiang)(xiang)冷(leng)凍(dong)1-2小時。烤(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)200度預熱，將凍(dong)好(hao)的(de)(de)肉(rou)片去掉(diao)保鮮(xian)袋放(fang)到烤(kao)(kao)網上，再(zai)放(fang)入烤(kao)(kao)盤中烘烤(kao)(kao)，上下火200度，烤(kao)(kao)25分鐘。
3、馬肉干的制作方法：選擇(ze)電(dian)飯(fan)煲煮飯(fan)功(gong)能，水(shui)溫了就(jiu)放肉，大料(liao)，幾粒花椒，香葉，一(yi)個小(xiao)桂皮 ，小(xiao)半(ban)勺白糖，老抽，鹽。紅酒。煮完晾涼(liang)，切成兩(liang)毫米左(zuo)右的片。烤(kao)箱預熱(re)兩(liang)分(fen)(fen)鐘(zhong)，烤(kao)盤鋪油紙，上下火(huo)180℃，五(wu)分(fen)(fen)鐘(zhong)。烤(kao)完按照自己口感翻(fan)面再來兩(liang)分(fen)(fen)鐘(zhong)。成品。進保(bao)鮮盒里，冰箱干燥保(bao)存。
4、兔肉干怎么做好吃：兔(tu)肉(rou)(rou)(rou)切成(cheng)肉(rou)(rou)(rou)塊，在鍋內(nei)加水沒過肉(rou)(rou)(rou)塊煮開(kai)，去掉肉(rou)(rou)(rou)湯(tang)上的血沫(mo)，再浸燙20分鐘撈出(chu)切條(tiao)(tiao)。將料分別放在取出(chu)的部(bu)分原湯(tang)里，再用(yong)旺火(huo)(huo)煮開(kai)，將肉(rou)(rou)(rou)條(tiao)(tiao)放入鍋里，文火(huo)(huo)翻炒至湯(tang)燒干出(chu)鍋。把肉(rou)(rou)(rou)條(tiao)(tiao)放在鐵絲網上，50℃～55℃烘(hong)爐(lu)上翻烤約經8小時，肉(rou)(rou)(rou)發干、變(bian)硬、聞到香味即成(cheng)。
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