一、肉干類食品可以帶上飛機嗎
肉干肉脯類零食很受歡迎，所以很多朋友出門旅游出差可能都會想要帶一些喜歡的品牌肉干肉脯，在旅程中食用。但是(shi)(shi)肉(rou)干肉(rou)脯(fu)能(neng)帶(dai)上飛(fei)機嗎？臘(la)肉(rou)、干腸什(shen)么(me)的(de)隨(sui)身帶(dai)都沒問(wen)題，只是(shi)(shi)一般超過(guo)20公斤(jin)要收費。生鮮肉(rou)類(lei)海(hai)鮮類(lei)經(jing)過(guo)承運(yun)人同意(yi)可以辦理托(tuo)運(yun)，不(bu)能(neng)隨(sui)身攜帶(dai)。但是(shi)(shi)要注意(yi)這類(lei)食品在國內是(shi)(shi)可以上飛(fei)機的(de)，但是(shi)(shi)如(ru)果是(shi)(shi)乘坐國際航班出入境，要看具體國家要求。
二、肉干的制作方法
1、牛肉干怎么做好吃：將剔去骨(gu)的(de)新鮮牛肉切(qie)(qie)(qie)成(cheng)十克左(zuo)右的(de)大塊，放(fang)入(ru)(ru)鍋中(zhong)加少許(xu)鹽煮(zhu)至七八成(cheng)熟，撈出晾涼后切(qie)(qie)(qie)為(wei)厚(hou)0.2-0.3厘米(mi)的(de)大薄片；湯鍋中(zhong)加適量料(liao)(liao)酒、醬(jiang)油、紅糖以及用紗布包好的(de)桂(gui)皮、花(hua)椒、大小茴香(xiang)、姜片等調(diao)料(liao)(liao)，燒(shao)沸后放(fang)入(ru)(ru)切(qie)(qie)(qie)好的(de)牛肉片，旺火(huo)(huo)煮(zhu)30分(fen)鐘；撈出瀝去水分(fen)，用電烤箱（或炭(tan)火(huo)(huo)）烘干即(ji)可食(shi)用。
2、豬肉干的做法：將瘦肉(rou)(rou)洗凈剁(duo)成(cheng)肉(rou)(rou)餡，加(jia)入生抽、料(liao)酒、魚露順一(yi)個方(fang)向攪和上(shang)(shang)勁，再(zai)加(jia)入白糖、鹽，黑胡(hu)椒粉(fen)攪拌均勻成(cheng)很(hen)有黏性的肉(rou)(rou)餡。在案(an)板鋪一(yi)張與烤(kao)盤大(da)小合(he)適的錫紙，取(qu)一(yi)半肉(rou)(rou)餡放(fang)在上(shang)(shang)面，再(zai)蓋上(shang)(shang)保鮮袋，用搟面杖搟成(cheng)長方(fang)形薄片，放(fang)冰箱冷凍(dong)1-2小時。烤(kao)箱200度預熱(re)，將凍(dong)好的肉(rou)(rou)片去掉(diao)保鮮袋放(fang)到烤(kao)網上(shang)(shang)，再(zai)放(fang)入烤(kao)盤中烘烤(kao)，上(shang)(shang)下火(huo)200度，烤(kao)25分(fen)鐘(zhong)。
3、馬肉干的制作方法：選擇電飯(fan)煲煮飯(fan)功能，水(shui)溫了就(jiu)放肉(rou)，大料，幾粒花椒，香葉，一個(ge)小(xiao)桂皮 ，小(xiao)半(ban)勺白糖，老抽，鹽。紅(hong)酒。煮完(wan)晾涼(liang)，切成兩毫米左(zuo)右(you)的片。烤(kao)箱預熱兩分鐘，烤(kao)盤鋪油(you)紙，上下火180℃，五(wu)分鐘。烤(kao)完(wan)按照自己口感(gan)翻(fan)面再來兩分鐘。成品。進(jin)保鮮盒里，冰箱干燥保存。
4、兔肉干怎么做好吃：兔肉(rou)切成肉(rou)塊，在鍋內(nei)加(jia)水(shui)沒過(guo)肉(rou)塊煮(zhu)開，去掉(diao)肉(rou)湯(tang)上的(de)血沫，再(zai)浸燙20分(fen)鐘撈出(chu)切條。將料分(fen)別放在取出(chu)的(de)部分(fen)原(yuan)湯(tang)里(li)，再(zai)用旺火煮(zhu)開，將肉(rou)條放入鍋里(li)，文火翻炒至湯(tang)燒(shao)干(gan)出(chu)鍋。把肉(rou)條放在鐵絲網上，50℃～55℃烘爐上翻烤約經8小(xiao)時，肉(rou)發干(gan)、變硬、聞(wen)到香味即(ji)成。
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