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澳門知名傳統烘焙企業，以純手工制作，現場即制即賣炭燒杏仁餅和蛋卷而聞名，杏仁餅/蛋卷/花生糖/豬肉干/牛肉干是其明星產品

禮(li)記餅家從當初在澳(ao)門的一(yi)個街頭(tou)小檔口(kou)，以純手工制(zhi)作，現場即(ji)制(zhi)即(ji)賣(mai)炭燒杏仁餅和蛋卷而聞名。

發展至今現售賣貨(huo)品已超過兩百多款，而(er)其中(zhong)的杏仁餅、蛋卷、花生(sheng)糖、豬肉(rou)脯、牛肉(rou)干已成(cheng)澳門(men)人心里的本地特產。

禮記特(te)產一直以其優良的(de)品質、傳統(tong)特(te)色的(de)包裝(zhuang)及醇厚(hou)的(de)澳葡美食風味(wei)，贏(ying)得了廣大消費者的(de)青睞，成為國內眾多烘焙企業的(de)標(biao)桿，以及國內烘焙蛋卷(juan)類食品的(de)著名品牌。

禮(li)記餅(bing)家(jia)擁有精良的化驗室(shi)，包括無菌(jun)及理化檢驗室(shi)。禮(li)記餅(bing)家(jia)秉承(cheng)傳統的手(shou)工工藝，古法秘(mi)制(zhi)的配方，結合現(xian)代(dai)機械設備，不斷(duan)的研(yan)試和改進，創(chuang)造了(le)一套更具獨特澳門風味的食品(pin)體系。

品(pin)質是品(pin)牌(pai)的生命(ming)，是創造和保持品(pin)牌(pai)的基礎(chu)。多年來，禮記餅家都堅守(shou)著(zhu)品(pin)牌(pai)的方針，品(pin)質及味道的管制。

經過(guo)了長時間(jian)的(de)進步與發展，禮記餅(bing)家不再單(dan)單(dan)是一種食品的(de)品牌(pai)，已經形成(cheng)了一種具有中國特色的(de)澳門文化。禮記餅(bing)家繼續堅持將(jiang)高(gao)品質(zhi)、真(zhen)正(zheng)傳統純正(zheng)的(de)澳門風味，帶到全中國乃至于全世(shi)界。