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澳門知名傳統烘焙企業，以純手工制作，現場即制即賣炭燒杏仁餅和蛋卷而聞名，杏仁餅/蛋卷/花生糖/豬肉干/牛肉干是其明星產品

禮記餅(bing)家從當初在(zai)澳(ao)門的一個街頭小檔口，以純(chun)手工制(zhi)作，現(xian)場即(ji)制(zhi)即(ji)賣炭燒杏(xing)仁餅(bing)和(he)蛋卷而聞名(ming)。

發展(zhan)至今現售賣貨品(pin)已超過兩百多(duo)款，而(er)其中(zhong)的(de)杏仁餅、蛋卷(juan)、花生(sheng)糖、豬肉脯、牛肉干已成(cheng)澳門(men)人心里的(de)本地特產。

禮記特(te)產一直以其優良的品質、傳統特(te)色的包裝(zhuang)及醇厚的澳(ao)葡美(mei)食風味，贏(ying)得(de)了廣大消費者的青睞(lai)，成為國(guo)內(nei)眾多(duo)烘焙企業的標(biao)桿，以及國(guo)內(nei)烘焙蛋卷類食品的著名品牌。

禮(li)記餅(bing)家擁有精良的化驗室，包(bao)括無菌及理化檢驗室。禮(li)記餅(bing)家秉承傳統(tong)的手工工藝，古法秘制的配方，結合(he)現(xian)代機械設備，不斷的研試和改進，創造了一套更(geng)具(ju)獨(du)特澳(ao)門風味的食(shi)品體系。

品(pin)質(zhi)是品(pin)牌的生命，是創造(zao)和(he)保持品(pin)牌的基(ji)礎。多年來，禮(li)記(ji)餅(bing)家都堅守著(zhu)品(pin)牌的方(fang)針(zhen)，品(pin)質(zhi)及味道的管制。

經過了長時間的(de)(de)進步與(yu)發展，禮記餅家不再單單是一種(zhong)食品的(de)(de)品牌，已經形(xing)成了一種(zhong)具(ju)有(you)中(zhong)國特色的(de)(de)澳(ao)門文化。禮記餅家繼續堅持將高品質、真(zhen)正(zheng)傳統純正(zheng)的(de)(de)澳(ao)門風味，帶(dai)到全中(zhong)國乃至于(yu)全世界。