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澳門知名傳統烘焙企業，以純手工制作，現場即制即賣炭燒杏仁餅和蛋卷而聞名，杏仁餅/蛋卷/花生糖/豬肉干/牛肉干是其明星產品

禮記餅家從當初在澳門(men)的(de)一個街頭小(xiao)檔口(kou)，以(yi)純手工制(zhi)作，現場即制(zhi)即賣炭燒杏仁餅和蛋卷(juan)而聞名。

發展至今(jin)現售賣貨品已超過兩百多款(kuan)，而其中的(de)杏仁餅、蛋(dan)卷、花生糖、豬肉脯、牛肉干已成澳門人心(xin)里的(de)本地特產。

禮(li)記(ji)特(te)產一直以其(qi)優良的品質(zhi)、傳(chuan)統特(te)色(se)的包裝(zhuang)及(ji)醇(chun)厚的澳葡美食風(feng)味，贏得了廣大消費者的青睞(lai)，成(cheng)為(wei)國內眾多烘焙企(qi)業的標桿，以及(ji)國內烘焙蛋卷類食品的著(zhu)名品牌(pai)。

禮記(ji)餅家擁有精良的(de)化(hua)驗室，包括無菌及理化(hua)檢驗室。禮記(ji)餅家秉(bing)承傳統(tong)的(de)手工(gong)工(gong)藝(yi)，古(gu)法秘制的(de)配方，結合現代機(ji)械(xie)設備，不斷的(de)研試(shi)和改進，創(chuang)造了一套更(geng)具(ju)獨特澳門風味(wei)的(de)食品體(ti)系。

品(pin)(pin)質是(shi)品(pin)(pin)牌的(de)(de)生命，是(shi)創(chuang)造和保持品(pin)(pin)牌的(de)(de)基礎。多年來，禮(li)記(ji)餅家都堅守著(zhu)品(pin)(pin)牌的(de)(de)方針，品(pin)(pin)質及味道的(de)(de)管制。

經過了(le)長時間(jian)的進(jin)步與發展，禮記餅(bing)家(jia)不(bu)再單單是一種食品(pin)(pin)(pin)的品(pin)(pin)(pin)牌，已經形成了(le)一種具有中國特色的澳門(men)文化(hua)。禮記餅(bing)家(jia)繼續堅持將高品(pin)(pin)(pin)質、真正傳統純正的澳門(men)風(feng)味，帶到全中國乃至于全世界。