澳門知名傳統烘焙企業,以純手工制作,現場即制即賣炭燒杏仁餅和蛋卷而聞名,杏仁餅/蛋卷/花生糖/豬肉干/牛肉干是其明星產品
禮記餅家從當(dang)初在澳門的一個街(jie)頭小檔口(kou),以純手工制作,現場即(ji)制即(ji)賣炭燒杏仁餅和蛋卷而聞名。
發展(zhan)至(zhi)今現(xian)售賣貨品已(yi)超過兩百多款(kuan),而其中的杏仁餅、蛋(dan)卷、花生糖、豬(zhu)肉(rou)脯、牛(niu)肉(rou)干已(yi)成(cheng)澳門(men)人心里(li)的本地特產。
禮(li)記特(te)產一直以(yi)其優良的(de)(de)品(pin)質、傳統特(te)色(se)的(de)(de)包(bao)裝及(ji)醇(chun)厚(hou)的(de)(de)澳葡美(mei)食風味,贏得了廣(guang)大消費者的(de)(de)青睞,成為國內眾多烘焙(bei)(bei)企(qi)業(ye)的(de)(de)標桿,以(yi)及(ji)國內烘焙(bei)(bei)蛋卷類(lei)食品(pin)的(de)(de)著名品(pin)牌。
禮記(ji)餅家(jia)擁有(you)精良的(de)(de)(de)化(hua)驗室,包括無菌及理化(hua)檢驗室。禮記(ji)餅家(jia)秉承(cheng)傳統(tong)的(de)(de)(de)手工工藝,古法(fa)秘制的(de)(de)(de)配方(fang),結(jie)合現(xian)代機械設(she)備,不斷的(de)(de)(de)研試和改進,創造了一套更(geng)具獨特澳門(men)風味的(de)(de)(de)食(shi)品體系(xi)。
品(pin)(pin)質是品(pin)(pin)牌(pai)的(de)生命,是創造和保持品(pin)(pin)牌(pai)的(de)基礎。多年來(lai),禮(li)記餅家都堅守著品(pin)(pin)牌(pai)的(de)方(fang)針,品(pin)(pin)質及味道的(de)管制。
經(jing)過了長時間(jian)的進步與發展,禮(li)記餅(bing)家不再單單是一種食品的品牌,已(yi)經(jing)形成了一種具有中國特(te)色的澳門文化(hua)。禮(li)記餅(bing)家繼續堅(jian)持將高品質、真正傳統純正的澳門風味(wei),帶(dai)到(dao)全中國乃至(zhi)于全世界(jie)。