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創辦于1739年，其傳統糕點制作技藝被授予非物質文化遺產，堿酥餅為其代表產品

“汪玉(yu)霞(xia)”由(you)安徽(hui)來漢(han)的茶商汪仕良(liang)和妾蔡玉(yu)霞(xia)在(zai)乾(qian)隆四(si)年間(jian)(1739)創(chuang)辦，蔡玉(yu)霞因掌中有朱(zhu)砂，被贊(zan)有旺夫相，店(dian)名取(qu)“汪玉(yu)霞”在漢正街(jie)

燈籠巷掛牌營業，起初“汪玉霞”經營茶葉兼茶點、糕點等，1761年汪仕良的長孫汪國柱擴大經營以后，開設店鋪136家，名聲大噪，后又經歷
七任皇帝，(乾隆，嘉慶，道光，成豐，同治，光緒，宣統)“汪玉霞”都平穩過渡，傳承之今，風糜江城近三百年的“汪玉霞”，制作糕點品種繁多，最具特色產品:堿酥餅、絕酥、綠豆糕、芝麻餅、月餅、云片糕、京果、酥糖、喜餅等，喜餅更是成為城鄉婚嫁，宴請的必備之選。

1739年(nian)(清乾隆四(si)年(nian))汪(wang)玉霞(xia)食(shi)品雜貨店創(chuang)辦于(yu)漢正街燈籠巷口;當時只賣(mai)安微(wei)茶葉(xie)兼桐油，隨(sui)后兼賣(mai)藕粉等一類的甜食;

1746年汪士良的長孫汪國(guo)柱，提前把(ba)“汪玉霞”贖回來自(zi)己(ji)經營，從此世(shi)代相傳;

1791年~1805年汪國柱在休寧南街大興土木，廣有布施，惠及鄉里，乾隆皇帝欽賜。“樂善好(hao)施”四字，并筑牌坊表彰。此后受連年戰爭(zheng)的影(ying)響，汪家走(zou)向衰(shuai)落。“汪玉霞(xia)”則由長子汪殿(dian)之經(jing)營;

1949年(nian)，新中(zhong)國成立汪玉霞(xia)食品店生意興旺(wang)

1956年公私(si)合營“汪玉霞”已(yi)傳至第八(ba)代，以(yi)后又從(cong)合營走向國營;

1966~1976年改(gai)名為武漢市新華食品廠(chang)

1982年建成汪玉(yu)霞食品工(gong)(gong)業(ye)公司(si)大樓(lou)(原花(hua)樓(lou)街218號)，廠房面(mian)積達4260平方米職工(gong)(gong)增(zeng)至345人

1995年“汪玉霞”廠房拆遷，1999年停產;

2015年授(shou)權武漢汪(wang)記天怡食品有限公司，在園(yuan)博園(yuan)漢口里開出第一家門店(dian)

2016年在(zai)吉慶(qing)民俗街開設第(di)二家汪玉霞專營店(dian)

2017年品牌文化館成立

2019年(nian)東西(xi)湖區(qu)天怡食品(pin)新工(gong)廠落(luo)成。