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創辦于1739年，其傳統糕點制作技藝被授予非物質文化遺產，堿酥餅為其代表產品

“汪玉(yu)霞”由安(an)徽來漢的(de)茶商汪仕良和妾蔡玉(yu)霞在乾隆四年(nian)間(1739)創辦，蔡玉(yu)霞因掌中有朱砂(sha)，被(bei)贊(zan)有旺夫相，店名取“汪玉(yu)霞”在漢正街

燈籠巷掛牌營業，起初“汪玉霞”經營茶葉兼茶點、糕點等，1761年汪仕良的長孫汪國柱擴大經營以后，開設店鋪136家，名聲大噪，后又經歷
七任皇帝，(乾隆，嘉慶，道光，成豐，同治，光緒，宣統)“汪玉霞”都平穩過渡，傳承之今，風糜江城近三百年的“汪玉霞”，制作糕點品種繁多，最具特色產品:堿酥餅、絕酥、綠豆糕、芝麻餅、月餅、云片糕、京果、酥糖、喜餅等，喜餅更是成為城鄉婚嫁，宴請的必備之選。

1739年(清(qing)乾(qian)隆四年)汪玉霞(xia)食品(pin)雜貨店(dian)創辦(ban)于漢正街燈籠巷口;當時只賣安(an)微茶葉兼(jian)桐油，隨(sui)后兼(jian)賣(mai)藕粉等一類的甜(tian)食;

1746年汪(wang)士良的長孫汪(wang)國柱，提前把“汪(wang)玉霞”贖回(hui)來自己經(jing)營，從此世(shi)代相傳;

1791年~1805年汪國柱在休寧南街大興土木，廣有布施，惠及鄉里，乾隆皇帝欽賜。“樂善好施”四字，并筑牌坊表彰。此后受(shou)連(lian)年戰爭(zheng)的影響，汪家走向衰落。“汪玉(yu)霞”則(ze)由長子汪殿之經(jing)營(ying);

1949年，新(xin)中國成立汪(wang)玉霞食品(pin)店生意興旺

1956年公私(si)合(he)營“汪玉霞”已傳(chuan)至第(di)八代，以后(hou)又從合(he)營走向國營;

1966~1976年改名為武漢(han)市新(xin)華食品廠

1982年建成汪玉霞(xia)食品工業公(gong)司大樓(原花樓街218號)，廠房面積(ji)達4260平方米職工增(zeng)至345人

1995年(nian)(nian)“汪玉霞”廠房拆遷，1999年(nian)(nian)停(ting)產(chan);

2015年授(shou)權(quan)武漢汪記天怡食品有限公(gong)司，在(zai)園博園漢口里開出第一家門店(dian)

2016年在吉慶民俗街(jie)開設第二家汪玉霞專(zhuan)營店(dian)

2017年品牌文化(hua)館成(cheng)立

2019年(nian)東西湖區天怡食品(pin)新工(gong)廠(chang)落(luo)成。