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誕生于1927年，以傳統工藝手法制作精致美食，結合現代設備開創中式酥類美食的享譽海內外的美食企業

黃(huang)但記(ji)誕(dan)生1927年，從陳村米(mi)墟的一家“黃(huang)但”粉(fen)店起家，始(shi)終傳承(cheng)順德美(mei)食的優良傳統，恪守“寄賴糕香合(he)客喉，但求(qiu)粉(fen)滑宜君口”美(mei)食祖訓，在(zai)工藝和(he)用料等方面處處追求(qiu)完善，用上(shang)好的大米(mi)和(he)清澈的山泉水磨制(zhi)的餛飩和(he)米(mi)粉(fen)以及中式酥餅招待著客人們，深得遠近(jin)顧客贊賞，亦(yi)使黃(huang)但記(ji)聲譽日隆(long)，成(cheng)為“廚出鳳(feng)城”的典范(fan)。

在(zai)黃但記人的(de)努力下(xia)，黃但記逐步多元化(hua)，由傳(chuan)統的(de)餐飲名(ming)店，傳(chuan)承技(ji)藝(yi)，始終堅持以傳(chuan)統工藝(yi)手法制作精致美(mei)(mei)食(shi)，結合現代設(she)備開創(chuang)中式酥類美(mei)(mei)食(shi)，為黃但記打(da)造(zao)成(cheng)迎合潮流的(de)時(shi)尚品牌，成(cheng)為享(xiang)譽海內外的(de)美(mei)(mei)食(shi)企業。

時代在(zai)變(bian)，黃但(dan)記(ji)歷經三代人傳承，不變(bian)的是，黃但(dan)記(ji)人秉持初創(chuang)，堅持“質(zhi)量(liang)成就(jiu)未來(lai)”的理念，在(zai)傳承與創(chuang)新的交相輝(hui)映中，繼(ji)續以質(zhi)優(you)可口的美(mei)食服(fu)務每一位顧客。