一、海苔有什么營養
海苔濃縮了紫菜當中的各(ge)種B族維(wei)生(sheng)素，特別(bie)是(shi)核(he)黃素和尼克酸的含量十分豐(feng)富，還有不少(shao)維(wei)生(sheng)素A和維(wei)生(sheng)素E，以及少(shao)量的維(wei)生(sheng)素C。海苔中含有15%左右的礦物(wu)質，其中有維(wei)持正常生(sheng)理功能所必(bi)需的鉀(jia)、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅(tong)、錳等礦物(wu)質。
二、海苔的功效與作用
海苔含有一定量的甘露醇，有利尿消腫的功效；海苔的1/3是食物纖維，可以促進腸道蠕動，促進體內毒素和廢棄物排出，保持腸道健康。海苔含有多種礦物質，具有預防貧血，保護心血管，提高免疫力等功效作用。選購的海苔品牌要通過(guo)食品(pin)安全檢測(ce)，有視(shi)頻質量保(bao)障。
三、海苔和紫菜的區別
紫菜(cai)(cai)(cai)和海苔(tai)都是(shi)(shi)(shi)低(di)脂肪、低(di)熱量、高(gao)纖維的(de)(de)(de)健康(kang)食(shi)品。海苔(tai)就(jiu)是(shi)(shi)(shi)一(yi)(yi)種紫菜(cai)(cai)(cai)。紫菜(cai)(cai)(cai)不是(shi)(shi)(shi)單純的(de)(de)(de)一(yi)(yi)個(ge)物種，而是(shi)(shi)(shi)紅(hong)藻門紅(hong)毛菜(cai)(cai)(cai)科上百個(ge)種的(de)(de)(de)統稱，國內市(shi)面(mian)(mian)上出(chu)售(shou)的(de)(de)(de)那(nei)種深綠色(se)的(de)(de)(de)、薄薄脆脆的(de)(de)(de)海苔(tai)，絕大部分(fen)都是(shi)(shi)(shi)加工(gong)(gong)(gong)過的(de)(de)(de)條斑紫菜(cai)(cai)(cai)。所(suo)以我們(men)可以說在國內買到的(de)(de)(de)海苔(tai)是(shi)(shi)(shi)一(yi)(yi)種紫菜(cai)(cai)(cai)，但并非(fei)所(suo)有(you)的(de)(de)(de)紫菜(cai)(cai)(cai)都被加工(gong)(gong)(gong)成(cheng)海苔(tai)。雖(sui)然海苔(tai)是(shi)(shi)(shi)紫菜(cai)(cai)(cai)的(de)(de)(de)一(yi)(yi)種，但是(shi)(shi)(shi)二(er)者在加工(gong)(gong)(gong)方式、營養(yang)價(jia)值、外觀、價(jia)格、食(shi)用方式五個(ge)方面(mian)(mian)都有(you)一(yi)(yi)定的(de)(de)(de)區別。
四、海苔吃多了有什么壞處
海苔營養價值雖(sui)高(gao)，但也(ye)不能多吃(chi)(chi)，因為(wei)海苔配(pei)料重，味道咸，吃(chi)(chi)多了會養成(cheng)不好的(de)飲食習慣；并且海苔中的(de)碘含量豐(feng)富，會影響到(dao)甲(jia)狀(zhuang)腺的(de)發育，尤其(qi)是幼兒和患有高(gao)血(xue)壓的(de)人群(qun)，不要常吃(chi)(chi)，吃(chi)(chi)完后要及時喝水，否則容易誘發疾病。
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