一、海苔有什么營養
海(hai)苔濃(nong)縮了紫菜當中的(de)(de)(de)各種B族維生(sheng)素(su),特別(bie)是核黃素(su)和(he)尼克酸的(de)(de)(de)含量十分豐富(fu),還有(you)不(bu)少維生(sheng)素(su)A和(he)維生(sheng)素(su)E,以及(ji)少量的(de)(de)(de)維生(sheng)素(su)C。海(hai)苔中含有(you)15%左(zuo)右的(de)(de)(de)礦(kuang)物質(zhi),其中有(you)維持正常生(sheng)理功能所必需的(de)(de)(de)鉀(jia)、鈣、鎂(mei)、磷、鐵、鋅、銅、錳等(deng)礦(kuang)物質(zhi)。
二、海苔的功效與作用
海苔含有一定量的甘露醇,有利尿消腫的功效;海苔的1/3是食物纖維,可以促進腸道蠕動,促進體內毒素和廢棄物排出,保持腸道健康。海苔含有多種礦物質,具有預防貧血,保護心血管,提高免疫力等功效作用。選購的海苔品牌要通過食品安(an)全檢測,有視頻質量保(bao)障。
三、海苔和紫菜的區別
紫(zi)菜(cai)和海苔都是(shi)(shi)(shi)低脂肪、低熱量(liang)、高纖維的(de)健康(kang)食品。海苔就是(shi)(shi)(shi)一(yi)種(zhong)紫(zi)菜(cai)。紫(zi)菜(cai)不是(shi)(shi)(shi)單(dan)純(chun)的(de)一(yi)個物(wu)種(zhong),而是(shi)(shi)(shi)紅藻門紅毛菜(cai)科(ke)上(shang)百個種(zhong)的(de)統稱,國內市面(mian)上(shang)出售的(de)那種(zhong)深綠(lv)色的(de)、薄薄脆脆的(de)海苔,絕(jue)大(da)部分都是(shi)(shi)(shi)加工(gong)(gong)過的(de)條斑紫(zi)菜(cai)。所以(yi)我(wo)們可以(yi)說(shuo)在(zai)國內買到的(de)海苔是(shi)(shi)(shi)一(yi)種(zhong)紫(zi)菜(cai),但并非所有(you)的(de)紫(zi)菜(cai)都被加工(gong)(gong)成海苔。雖然海苔是(shi)(shi)(shi)紫(zi)菜(cai)的(de)一(yi)種(zhong),但是(shi)(shi)(shi)二(er)者在(zai)加工(gong)(gong)方式(shi)、營養(yang)價值、外觀(guan)、價格、食用方式(shi)五(wu)個方面(mian)都有(you)一(yi)定的(de)區(qu)別。
四、海苔吃多了有什么壞處
海苔(tai)(tai)營養價值雖(sui)高,但也不(bu)能(neng)多吃(chi),因(yin)為海苔(tai)(tai)配(pei)料重,味道咸,吃(chi)多了會養成不(bu)好的(de)飲食習慣;并(bing)且海苔(tai)(tai)中的(de)碘含量豐(feng)富,會影響到甲狀腺的(de)發育,尤其是幼兒和(he)患有高血(xue)壓(ya)的(de)人(ren)群,不(bu)要常吃(chi),吃(chi)完后要及(ji)時喝水,否則容易誘發疾(ji)病。