海苔是什么？海苔是生活在海水中的一種多細胞生物，屬于紫菜但不是植物（這一點被很多人誤會）。通常我們吃上的海苔是經過調味加工的，所以味道很不錯。海苔的營養價值很豐富，其所含有的十幾種礦物質可以(yi)(yi)幫助(zhu)人(ren)體維持(chi)機體的(de)酸堿平衡，有(you)利于(yu)(yu)兒童的(de)生長發育，對老(lao)(lao)年人(ren)延緩衰(shuai)老(lao)(lao)也有(you)幫助(zhu)。尤其(qi)是(shi)(shi)患有(you)甲狀(zhuang)腺腫大的(de)患者，常吃海(hai)苔可以(yi)(yi)恢(hui)復，原因在于(yu)(yu)其(qi)所含(han)有(you)的(de)豐富碘。很多人(ren)總(zong)會(hui)混淆(xiao)海(hai)苔和紫(zi)菜(cai)，實際上這(zhe)兩者是(shi)(shi)從(cong)屬關系，即海(hai)苔是(shi)(shi)屬于(yu)(yu)紫(zi)菜(cai)的(de)一種，但紫(zi)菜(cai)除了海(hai)苔之外還有(you)其(qi)他類，我們只需記住這(zhe)一點就不容易搞錯了。

海(hai)(hai)苔怎么吃(chi)？作為(wei)一種零食(shi)，海(hai)(hai)苔熱量很(hen)低，但纖維卻很(hen)高，所以(yi)基本上(shang)沒有令人發胖的(de)(de)風險.是女性和孩子都可(ke)以(yi)放(fang)心食(shi)用(yong)的(de)(de)美(mei)味小食(shi)。此外(wai)(wai)，由于海(hai)(hai)苔非(fei)常(chang)輕薄，所以(yi)我(wo)們(men)每天最多只能(neng)吃(chi)幾克到十幾克的(de)(de)重量，不(bu)過(guo)即便(bian)如(ru)此，我(wo)們(men)所攝(she)食(shi)的(de)(de)礦物質和微量元素也(ye)已經足(zu)夠豐富了(le)。但是，我(wo)們(men)在吃(chi)海(hai)(hai)苔時也(ye)一定要(yao)注(zhu)意(yi)，千萬不(bu)能(neng)過(guo)量攝(she)食(shi)，雖(sui)說不(bu)會導致發胖，但使用(yong)過(guo)多也(ye)容(rong)易(yi)導致甲(jia)狀腺出問題。而(er)(er)在中醫(yi)的(de)(de)認知中，海(hai)(hai)苔能(neng)使人脾胃虛寒，容(rong)易(yi)腹脹的(de)(de)人就不(bu)宜多吃(chi)。此外(wai)(wai)，海(hai)(hai)苔在加(jia)工(gong)中經過(guo)調(diao)味，含(han)有較(jiao)多的(de)(de)鹽(yan)分，因而(er)(er)需要(yao)控鹽(yan)的(de)(de)人也(ye)要(yao)適當(dang)克制(zhi)調(diao)味海(hai)(hai)苔的(de)(de)食(shi)用(yong)量。