海苔是什么？海苔是生活在海水中的一種多細胞生物，屬于紫菜但不是植物（這一點被很多人誤會）。通常我們吃上的海苔是經過調味加工的，所以味道很不錯。海苔的營養價值很豐富，其所含有的十幾種礦物質可以幫(bang)(bang)助人體維持機(ji)體的(de)酸(suan)堿平(ping)衡(heng)，有(you)利(li)于兒童的(de)生長發育，對老年人延(yan)緩衰老也有(you)幫(bang)(bang)助。尤其是(shi)患(huan)有(you)甲狀腺腫大(da)的(de)患(huan)者(zhe)，常吃(chi)海(hai)苔(tai)可以恢復(fu)，原因在于其所含(han)有(you)的(de)豐富碘(dian)。很(hen)多人總會混淆海(hai)苔(tai)和紫(zi)(zi)菜(cai)，實際上這(zhe)兩者(zhe)是(shi)從屬(shu)(shu)關系，即海(hai)苔(tai)是(shi)屬(shu)(shu)于紫(zi)(zi)菜(cai)的(de)一種，但紫(zi)(zi)菜(cai)除了海(hai)苔(tai)之外還有(you)其他類，我們只需記住這(zhe)一點就不(bu)容易搞錯了。

海(hai)(hai)苔(tai)怎(zen)么(me)吃？作為一(yi)種零(ling)食(shi)，海(hai)(hai)苔(tai)熱量很低，但纖維卻(que)很高，所(suo)以(yi)基本上沒有(you)令人發胖的風險.是女(nv)性和(he)孩子都(dou)可以(yi)放心食(shi)用的美味小(xiao)食(shi)。此(ci)(ci)外，由于海(hai)(hai)苔(tai)非常(chang)輕薄，所(suo)以(yi)我們每天最多只能吃幾克(ke)到十幾克(ke)的重量，不過即便(bian)如此(ci)(ci)，我們所(suo)攝(she)(she)食(shi)的礦物質和(he)微(wei)量元素也(ye)(ye)(ye)已經足夠豐富了。但是，我們在(zai)吃海(hai)(hai)苔(tai)時也(ye)(ye)(ye)一(yi)定(ding)要(yao)注意，千萬不能過量攝(she)(she)食(shi)，雖(sui)說不會(hui)導(dao)致發胖，但使用過多也(ye)(ye)(ye)容易導(dao)致甲狀腺出(chu)問題(ti)。而在(zai)中醫(yi)的認知(zhi)中，海(hai)(hai)苔(tai)能使人脾胃虛寒(han)，容易腹脹的人就不宜(yi)多吃。此(ci)(ci)外，海(hai)(hai)苔(tai)在(zai)加工中經過調(diao)(diao)味，含(han)有(you)較多的鹽分，因而需要(yao)控(kong)鹽的人也(ye)(ye)(ye)要(yao)適當克(ke)制調(diao)(diao)味海(hai)(hai)苔(tai)的食(shi)用量。