海苔是什么？海苔是生活在海水中的一種多細胞生物，屬于紫菜但不是植物（這一點被很多人誤會）。通常我們吃上的海苔是經過調味加工的，所以味道很不錯。海苔的營養價值很豐富，其所含有的十幾種礦物質可以(yi)幫(bang)助(zhu)(zhu)人(ren)體維持(chi)機體的酸堿(jian)平(ping)衡(heng)，有(you)利于(yu)兒童的生長發(fa)育，對老年人(ren)延緩衰老也有(you)幫(bang)助(zhu)(zhu)。尤(you)其是患(huan)有(you)甲狀腺腫大的患(huan)者，常吃海(hai)(hai)(hai)苔(tai)可以(yi)恢復，原(yuan)因在于(yu)其所含有(you)的豐富碘(dian)。很(hen)多(duo)人(ren)總(zong)會混淆海(hai)(hai)(hai)苔(tai)和紫(zi)菜，實際上這兩者是從屬(shu)關系(xi)，即(ji)海(hai)(hai)(hai)苔(tai)是屬(shu)于(yu)紫(zi)菜的一種，但紫(zi)菜除(chu)了海(hai)(hai)(hai)苔(tai)之外(wai)還有(you)其他類，我們只需記住這一點(dian)就(jiu)不容(rong)易搞(gao)錯(cuo)了。

海(hai)苔(tai)(tai)怎么吃(chi)？作為一種(zhong)零食(shi)，海(hai)苔(tai)(tai)熱量很低，但(dan)(dan)纖維卻很高(gao)，所(suo)以基本上沒(mei)有令(ling)人(ren)發胖的風險.是(shi)女性和孩子都可以放心食(shi)用(yong)的美味(wei)(wei)小(xiao)食(shi)。此(ci)外，由于海(hai)苔(tai)(tai)非常輕薄，所(suo)以我們每天最多只能吃(chi)幾克(ke)到十幾克(ke)的重量，不過即便(bian)如(ru)此(ci)，我們所(suo)攝食(shi)的礦(kuang)物質和微量元素也(ye)已經(jing)足夠豐富了。但(dan)(dan)是(shi)，我們在吃(chi)海(hai)苔(tai)(tai)時(shi)也(ye)一定要(yao)注(zhu)意(yi)，千萬(wan)不能過量攝食(shi)，雖(sui)說不會導致發胖，但(dan)(dan)使用(yong)過多也(ye)容(rong)易(yi)導致甲狀腺出問題。而在中(zhong)醫(yi)的認知中(zhong)，海(hai)苔(tai)(tai)能使人(ren)脾胃虛寒，容(rong)易(yi)腹脹(zhang)的人(ren)就不宜多吃(chi)。此(ci)外，海(hai)苔(tai)(tai)在加工中(zhong)經(jing)過調味(wei)(wei)，含有較多的鹽(yan)(yan)分(fen)，因而需要(yao)控鹽(yan)(yan)的人(ren)也(ye)要(yao)適當克(ke)制調味(wei)(wei)海(hai)苔(tai)(tai)的食(shi)用(yong)量。