海苔是什么？海苔是生活在海水中的一種多細胞生物，屬于紫菜但不是植物（這一點被很多人誤會）。通常我們吃上的海苔是經過調味加工的，所以味道很不錯。海苔的營養價值很豐富，其所含有的十幾種礦物質可(ke)(ke)以(yi)幫助人(ren)(ren)體維持機(ji)體的酸堿平衡(heng)，有(you)利于兒(er)童的生長發育，對(dui)老年人(ren)(ren)延緩衰老也有(you)幫助。尤其(qi)是(shi)患有(you)甲狀腺腫大的患者(zhe)，常吃海苔(tai)可(ke)(ke)以(yi)恢復，原因在于其(qi)所含(han)有(you)的豐富碘。很多人(ren)(ren)總會混(hun)淆(xiao)海苔(tai)和紫(zi)菜，實際上這兩者(zhe)是(shi)從(cong)屬關系，即海苔(tai)是(shi)屬于紫(zi)菜的一(yi)種，但紫(zi)菜除了海苔(tai)之外還(huan)有(you)其(qi)他(ta)類，我們只需記住這一(yi)點就不容易(yi)搞錯(cuo)了。

海苔(tai)(tai)怎么吃(chi)？作為一種零(ling)食(shi)，海苔(tai)(tai)熱量(liang)很(hen)低(di)，但纖維卻很(hen)高(gao)，所(suo)(suo)以(yi)基本上沒有(you)令人(ren)(ren)發(fa)胖的風險.是(shi)女性(xing)和孩子都可以(yi)放心食(shi)用的美(mei)味小食(shi)。此外(wai)，由于海苔(tai)(tai)非常輕薄(bo)，所(suo)(suo)以(yi)我(wo)們每(mei)天最(zui)多(duo)(duo)只能吃(chi)幾(ji)克到十幾(ji)克的重(zhong)量(liang)，不過即便如此，我(wo)們所(suo)(suo)攝(she)(she)食(shi)的礦物質(zhi)和微量(liang)元素也(ye)已(yi)經(jing)足(zu)夠(gou)豐富(fu)了。但是(shi)，我(wo)們在(zai)(zai)吃(chi)海苔(tai)(tai)時也(ye)一定要(yao)注意，千萬不能過量(liang)攝(she)(she)食(shi)，雖說不會(hui)導(dao)致(zhi)發(fa)胖，但使用過多(duo)(duo)也(ye)容(rong)易(yi)導(dao)致(zhi)甲狀腺出問題。而在(zai)(zai)中(zhong)醫的認(ren)知(zhi)中(zhong)，海苔(tai)(tai)能使人(ren)(ren)脾胃虛寒，容(rong)易(yi)腹(fu)脹的人(ren)(ren)就(jiu)不宜多(duo)(duo)吃(chi)。此外(wai)，海苔(tai)(tai)在(zai)(zai)加工(gong)中(zhong)經(jing)過調味，含有(you)較(jiao)多(duo)(duo)的鹽分，因而需要(yao)控鹽的人(ren)(ren)也(ye)要(yao)適(shi)當克制調味海苔(tai)(tai)的食(shi)用量(liang)。