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海苔花生米的做法是什么 制作海苔花生米有哪些要點

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摘要:海苔是一種海產品,可以直接食用,可以當調味品,它本身帶點咸味。花生米加海苔,不僅不需再加鹽,還可以令花生口感更酥脆,又因為海苔吸收了油炒花生的部分油脂,所以吃起來一點不油膩。海苔花生米的做法很簡單,在鍋中放入少量植物油,然后倒入裹了面糊的花生米用中火翻炒即可,接下來就和小編一起來看看海苔花生米怎么做以及海苔花生米制作要點吧。

海苔花生米的做法是什么

制作材料:

花生米500克、海苔2大張、糯米粉(fen)(fen)200克(ke)、鹽5克(ke)、白糖15克(ke)、泡(pao)打(da)粉(fen)(fen)適量(liang)。

制作過程:

1、海苔花生米怎么做(zuo)呢?先(xian)準(zhun)備(bei)花生米500克備(bei)用,用鹽水(shui)浸泡1小時候瀝干。

2、瀝干的花生米微波打(da)熟,期間數次翻面(mian)以(yi)防受熱不均勻。

3、海苔剪(jian)成細末(mo),將(jiang)130克糯米粉加泡打(da)粉加水和成厚(hou)面(mian)糊(hu)。

4、剩下的糯米粉加少許鹽和15克白糖和海苔末拌(ban)勻。

5、如(ru)何制作海苔(tai)花(hua)生(sheng)米呢?涼透的(de)花(hua)生(sheng)米已經香脆,很(hen)方便去外衣(yi),去了外衣(yi)的(de)花(hua)生(sheng)米裹(guo)(guo)上(shang)厚面(mian)糊后在裹(guo)(guo)上(shang)拌好(hao)的(de)干粉。

6、油(you)鍋(guo)炸花生米至金(jin)黃,瀝油(you)出鍋(guo)涼透即可。

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制作海苔花生米有哪些要點

1、將海苔放在碗里(li)加蓋,放入微波爐(lu)高(gao)火轉1分鐘,拿(na)出(chu)開蓋涼10分鐘,制作出(chu)來更為香(xiang)脆。

2、鍋中放(fang)入少量植物(wu)油,不需油溫升高(gao),直接放(fang)入花生米用中火(huo)翻炒(chao),翻炒(chao)至花生米外皮變色,香氣溢出,就(jiu)可以關火(huo),讓它(ta)自然(ran)冷卻。

3、海(hai)苔花(hua)生米(mi)制作要(yao)點有哪些呢?制作海(hai)苔花(hua)生米(mi)時,要(yao)戴上一(yi)次性手(shou)套將酥松的海(hai)苔捏碎,再倒入(ru)炒好(hao)的花(hua)生米(mi),攪拌均勻。

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