海苔花生米的做法是什么

制作材料：

花生米500克、海苔2大張、糯(nuo)米粉(fen)200克、鹽(yan)5克、白(bai)糖15克、泡(pao)打粉(fen)適量。

制作過程：

1、海苔(tai)花生米怎么做呢？先準(zhun)備花生米500克備用，用鹽(yan)水浸泡1小時候瀝(li)干。

2、瀝干的花生米微(wei)波打熟，期間數(shu)次翻面(mian)以防受熱不(bu)均勻。

3、海苔(tai)剪成細(xi)末，將(jiang)130克糯米粉加泡打粉加水(shui)和成厚面糊。

4、剩下的(de)糯米粉(fen)加(jia)少許鹽和15克(ke)白(bai)糖和海苔(tai)末拌勻(yun)。

5、如何制(zhi)作海苔花生米(mi)呢？涼透的(de)花生米(mi)已經香脆(cui)，很方便去外(wai)衣(yi)，去了外(wai)衣(yi)的(de)花生米(mi)裹(guo)(guo)上厚面糊(hu)后(hou)在裹(guo)(guo)上拌好的(de)干粉。

6、油鍋(guo)炸花生米至金(jin)黃，瀝油出鍋(guo)涼透即可。

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制作海苔花生米有哪些要點

1、將海苔放(fang)在(zai)碗(wan)里加(jia)蓋，放(fang)入微波爐高(gao)火轉(zhuan)1分鐘(zhong)，拿(na)出(chu)開蓋涼10分鐘(zhong)，制作(zuo)出(chu)來更為香(xiang)脆。

2、鍋中放入少(shao)量植(zhi)物油(you)，不(bu)需(xu)油(you)溫升高，直接(jie)放入花生(sheng)米用中火翻(fan)炒(chao)，翻(fan)炒(chao)至花生(sheng)米外(wai)皮變色，香氣溢(yi)出，就(jiu)可以關火，讓(rang)它自(zi)然冷卻(que)。

3、海苔(tai)花生(sheng)米制作(zuo)要(yao)點(dian)有哪些呢？制作(zuo)海苔(tai)花生(sheng)米時，要(yao)戴(dai)上一次(ci)性手(shou)套將酥松的(de)海苔(tai)捏碎，再倒入炒好的(de)花生(sheng)米，攪(jiao)拌均勻。