海苔花生米的做法是什么

制作材料：

花生米500克、海苔2大張、糯米粉200克(ke)(ke)、鹽5克(ke)(ke)、白糖15克(ke)(ke)、泡打粉適量。

制作過程：

1、海苔花生(sheng)米(mi)怎(zen)么做呢？先準備花生(sheng)米(mi)500克備用，用鹽水浸泡1小時候瀝干。

2、瀝干(gan)的花生米微波打熟，期間數次翻面以(yi)防受熱(re)不均勻。

3、海苔剪成細末，將130克糯米粉(fen)(fen)加泡打粉(fen)(fen)加水和成厚面(mian)糊。

4、剩下的糯(nuo)米粉加少許(xu)鹽和15克白糖和海(hai)苔末(mo)拌勻(yun)。

5、如何制作海(hai)苔花(hua)生米(mi)呢？涼透的(de)花(hua)生米(mi)已經香脆(cui)，很方便去外衣，去了外衣的(de)花(hua)生米(mi)裹(guo)上厚面糊(hu)后在裹(guo)上拌好的(de)干粉。

6、油鍋(guo)炸花(hua)生米至(zhi)金黃，瀝油出鍋(guo)涼透即(ji)可。

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制作海苔花生米有哪些要點

1、將海苔放(fang)在碗里加蓋(gai)，放(fang)入微波爐高火轉1分鐘，拿出開蓋(gai)涼10分鐘，制作出來更為香脆。

2、鍋中放(fang)入(ru)少量(liang)植物油(you)，不需油(you)溫升高(gao)，直接放(fang)入(ru)花(hua)生(sheng)(sheng)米用(yong)中火翻炒，翻炒至花(hua)生(sheng)(sheng)米外(wai)皮變色，香氣溢出，就可(ke)以(yi)關火，讓(rang)它自然冷卻。

3、海(hai)苔(tai)花(hua)(hua)生(sheng)米制(zhi)作(zuo)要點有哪些呢？制(zhi)作(zuo)海(hai)苔(tai)花(hua)(hua)生(sheng)米時，要戴上一次性(xing)手套將(jiang)酥松的海(hai)苔(tai)捏碎，再倒入(ru)炒好的花(hua)(hua)生(sheng)米，攪拌均(jun)勻。