海苔花生米的做法是什么

制作材料：

花生米500克、海苔2大張、糯米(mi)粉200克、鹽5克、白(bai)糖15克、泡打粉適量。

制作過程：

1、海苔花(hua)(hua)生(sheng)米(mi)怎(zen)么做呢？先準備花(hua)(hua)生(sheng)米(mi)500克備用(yong)，用(yong)鹽水浸泡1小時候瀝(li)干。

2、瀝干的花生米微波打熟(shu)，期(qi)間數次(ci)翻面以防受熱(re)不均勻。

3、海苔剪成細末，將130克糯米粉加泡打粉加水和(he)成厚面(mian)糊。

4、剩下的糯(nuo)米粉加少許鹽和(he)15克白(bai)糖和(he)海(hai)苔末(mo)拌(ban)勻。

5、如何制(zhi)作海苔花生米(mi)呢(ni)？涼(liang)透的花生米(mi)已(yi)經香脆，很(hen)方(fang)便去外(wai)衣(yi)，去了外(wai)衣(yi)的花生米(mi)裹上(shang)厚面(mian)糊(hu)后在(zai)裹上(shang)拌好的干粉。

6、油鍋(guo)炸(zha)花(hua)生(sheng)米(mi)至金黃，瀝油出鍋(guo)涼(liang)透即可。

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制作海苔花生米有哪些要點

1、將海苔放(fang)在(zai)碗里加蓋(gai)，放(fang)入微(wei)波爐高火(huo)轉1分(fen)鐘(zhong)，拿出開蓋(gai)涼10分(fen)鐘(zhong)，制作出來(lai)更為香脆(cui)。

2、鍋中放入少量植物油(you)，不(bu)需油(you)溫升高，直接放入花(hua)生(sheng)(sheng)米用中火翻(fan)炒(chao)，翻(fan)炒(chao)至(zhi)花(hua)生(sheng)(sheng)米外皮(pi)變色，香(xiang)氣溢出(chu)，就(jiu)可以(yi)關火，讓它自然冷卻。

3、海(hai)苔(tai)(tai)花(hua)生米制作要點有哪些呢？制作海(hai)苔(tai)(tai)花(hua)生米時(shi)，要戴(dai)上一(yi)次性(xing)手套將酥(su)松的海(hai)苔(tai)(tai)捏碎，再倒入炒好的花(hua)生米，攪拌均勻(yun)。