海苔花生米的做法是什么

制作材料：

花生米500克、海苔2大張、糯米粉(fen)(fen)200克(ke)、鹽5克(ke)、白糖15克(ke)、泡(pao)打(da)粉(fen)(fen)適量(liang)。

制作過程：

1、海苔花生米怎么做(zuo)呢？先(xian)準(zhun)備(bei)花生米500克備(bei)用，用鹽水(shui)浸泡1小時候瀝干。

2、瀝干的花生米微波打(da)熟，期間數次翻面(mian)以(yi)防受熱不均勻。

3、海苔剪(jian)成細末(mo)，將(jiang)130克糯米粉加泡打(da)粉加水和成厚(hou)面(mian)糊(hu)。

4、剩下的糯米粉加少許鹽和15克白糖和海苔末拌(ban)勻。

5、如(ru)何制作海苔(tai)花(hua)生(sheng)米呢？涼透的(de)花(hua)生(sheng)米已經香脆，很(hen)方便去外衣(yi)，去了外衣(yi)的(de)花(hua)生(sheng)米裹(guo)(guo)上(shang)厚面(mian)糊后在裹(guo)(guo)上(shang)拌好(hao)的(de)干粉。

6、油(you)鍋(guo)炸花生米至金(jin)黃，瀝油(you)出鍋(guo)涼透即可。

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制作海苔花生米有哪些要點

1、將海苔放在碗里(li)加蓋，放入微波爐(lu)高(gao)火轉1分鐘，拿(na)出(chu)開蓋涼10分鐘，制作出(chu)來更為香(xiang)脆。

2、鍋中放(fang)入少量植物(wu)油，不需油溫升高(gao)，直接放(fang)入花生米用中火(huo)翻炒(chao)，翻炒(chao)至花生米外皮變色，香氣溢出，就(jiu)可以關火(huo)，讓它(ta)自然(ran)冷卻。

3、海(hai)苔花(hua)生米(mi)制作要(yao)點有哪些呢？制作海(hai)苔花(hua)生米(mi)時，要(yao)戴上一(yi)次性手(shou)套將酥松的海(hai)苔捏碎，再倒入(ru)炒好(hao)的花(hua)生米(mi)，攪拌均勻。