低糖海苔餅干的制作方法介紹

準備材料：

低筋面粉150g、牛奶90ml、酵母粉4g、鹽3g、白糖5g、蘇打粉1小勺、黃油30g、蔥花、海苔、芝麻適量。

制作步驟：

1、用剪刀把海(hai)苔剪碎，海(hai)苔最好(hao)用黑白(bai)(bai)兩種芝麻，白(bai)(bai)芝麻香，黑芝麻好(hao)看(kan)。

2、如何制作低糖海苔餅干(gan)呢(ni)？把(ba)牛奶(nai)加熱到30度(du)，放入(ru)酵母粉(fen)拌勻，把(ba)除黃油以外的所有材料混勻，揉成面團。再把(ba)30g黃油揉進面團里(li)，靜置10分鐘(zhong)。

3、把面團搟成3mm薄片，再加入剪(jian)碎的海苔，然(ran)后用切模壓出餅(bing)干，也可以(yi)用瓶蓋。

4、用牙簽扎一些小孔，防(fang)止漲(zhang)鼓變形。

5、烤箱預(yu)熱(re)10分鐘，預(yu)熱(re)溫(wen)度(du)為190度(du)。

6、將低糖海苔(tai)餅(bing)(bing)干(gan)放(fang)入(ru)烤箱中烘烤，烤熟后(hou)盛出，出爐(lu)的餅(bing)(bing)干(gan)要涼透再裝盒保(bao)存。低糖海苔(tai)餅(bing)(bing)干(gan)是低脂低糖的健(jian)康食(shi)品(pin)，口感比較差，制(zhi)作(zuo)時(shi)要盡(jin)量(liang)搟薄一些，這樣才好吃(chi)。

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如何制作正宗海苔餅

1、正宗海苔餅的(de)做法是(shi)什么？將低(di)粉，蘇打粉，糖粉和鹽混(hun)合過篩備用。

2、無鹽黃油切(qie)成小(xiao)塊，室溫軟化后加(jia)入粉(fen)類材料里，用(yong)手撮成松散狀(zhuang)或用(yong)切(qie)割器切(qie)散和(he)勻(yun)。

3、加入蛋白，芝麻和海苔碎片，拌成面團。

4、把面(mian)團(tuan)裝進(jin)保鮮袋(dai)里搟成厚2~3毫米(mi)的(de)薄片，放(fang)進(jin)冰箱里冷藏2小時或冷凍30分鐘。

5、取出后撕開保鮮袋，用餅干切模切出你想(xiang)要的(de)形狀。

6、擺放在烤盤上，用刷子刷上蛋(dan)白，灑一些粗鹽在表面。

7、正宗海(hai)苔餅怎么(me)做(zuo)呢？將海(hai)苔餅放到(dao)烤(kao)箱中層，165度，15~20分鐘左右(you)，表面呈現出自然(ran)的烘焙色就可以了(le)。