低糖海苔餅干的制作方法介紹

準備材料：

低筋面粉150g、牛奶90ml、酵母粉4g、鹽3g、白糖5g、蘇打粉1小勺、黃油30g、蔥花、海苔、芝麻適量。

制作步驟：

1、用剪刀把海(hai)苔剪碎，海(hai)苔最好用黑白兩種芝麻，白芝麻香(xiang)，黑芝麻好看。

2、如何制作低糖海苔(tai)餅干(gan)呢？把牛奶加熱(re)到30度，放(fang)入酵母粉拌(ban)勻，把除黃油(you)(you)以外的所(suo)有材料混勻，揉成面團(tuan)(tuan)。再(zai)把30g黃油(you)(you)揉進面團(tuan)(tuan)里，靜置10分(fen)鐘。

3、把面團搟成3mm薄(bo)片，再加入剪碎的海苔，然后用切模壓出(chu)餅干，也可以(yi)用瓶(ping)蓋。

4、用牙簽(qian)扎一些小(xiao)孔(kong)，防止漲(zhang)鼓(gu)變形。

5、烤箱預(yu)熱10分鐘，預(yu)熱溫度為190度。

6、將低糖海(hai)苔(tai)餅干放入烤(kao)箱中烘(hong)烤(kao)，烤(kao)熟后盛出(chu)，出(chu)爐的(de)餅干要涼透再裝盒保存。低糖海(hai)苔(tai)餅干是低脂低糖的(de)健康食品，口感比較差，制作(zuo)時要盡量搟薄一(yi)些(xie)，這樣才好吃。

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如何制作正宗海苔餅

1、正宗(zong)海苔餅(bing)的做法是什么(me)？將低粉(fen)，蘇打粉(fen)，糖粉(fen)和鹽混合(he)過篩備(bei)用。

2、無鹽黃(huang)油(you)切成(cheng)小塊(kuai)，室溫軟化后加入粉(fen)類材料(liao)里，用手撮成(cheng)松散狀或用切割器(qi)切散和勻。

3、加入蛋白，芝麻和海苔碎片，拌成面團。

4、把(ba)面團裝進(jin)(jin)保(bao)鮮袋里搟成(cheng)厚2~3毫(hao)米的薄片，放進(jin)(jin)冰箱里冷藏2小(xiao)時或冷凍30分鐘。

5、取出(chu)(chu)后(hou)撕開保鮮袋，用餅干切模切出(chu)(chu)你想(xiang)要的形狀。

6、擺放在烤(kao)盤上(shang)，用刷(shua)子刷(shua)上(shang)蛋白，灑一些粗鹽在表(biao)面。

7、正宗海苔餅怎(zen)么做呢？將海苔餅放到烤箱中層，165度，15~20分鐘左右，表面呈現出自然的烘焙(bei)色(se)就(jiu)可(ke)以了。