低糖海苔餅干的制作方法介紹

準備材料：

低筋面粉150g、牛奶90ml、酵母粉4g、鹽3g、白糖5g、蘇打粉1小勺、黃油30g、蔥花、海苔、芝麻適量。

制作步驟：

1、用(yong)剪刀把海苔剪碎，海苔最好(hao)用(yong)黑(hei)白(bai)兩(liang)種芝(zhi)麻(ma)，白(bai)芝(zhi)麻(ma)香，黑(hei)芝(zhi)麻(ma)好(hao)看(kan)。

2、如何制(zhi)作低糖海苔餅(bing)干呢(ni)？把牛(niu)奶(nai)加熱到30度，放入酵母粉拌(ban)勻，把除黃油(you)(you)以外(wai)的所(suo)有材(cai)料混勻，揉(rou)成面團。再把30g黃油(you)(you)揉(rou)進(jin)面團里(li)，靜置10分鐘。

3、把面團(tuan)搟(xian)成3mm薄片，再加入剪碎的海苔，然后(hou)用切模壓出餅(bing)干，也可以用瓶蓋(gai)。

4、用牙簽(qian)扎一些(xie)小孔，防(fang)止(zhi)漲鼓變(bian)形。

5、烤箱預熱(re)10分鐘(zhong)，預熱(re)溫度為190度。

6、將低糖(tang)海(hai)苔(tai)餅(bing)干(gan)(gan)放入烤(kao)箱中烘烤(kao)，烤(kao)熟后盛出(chu)，出(chu)爐的餅(bing)干(gan)(gan)要涼透再裝(zhuang)盒(he)保存。低糖(tang)海(hai)苔(tai)餅(bing)干(gan)(gan)是低脂低糖(tang)的健康食品(pin)，口感比較差，制作時要盡量搟薄(bo)一些，這樣才(cai)好(hao)吃。

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如何制作正宗海苔餅

1、正宗海苔餅的做(zuo)法是(shi)什么？將低粉(fen)，蘇打粉(fen)，糖粉(fen)和鹽(yan)混合過(guo)篩備用。

2、無鹽黃油切成小塊，室溫軟(ruan)化后(hou)加(jia)入粉(fen)類材料里，用手撮成松散(san)狀或用切割器切散(san)和(he)勻。

3、加入蛋白，芝麻和海苔碎片，拌成面團。

4、把面團(tuan)裝(zhuang)進保鮮(xian)袋里搟成厚2~3毫米(mi)的薄片(pian)，放進冰箱里冷藏2小時(shi)或(huo)冷凍(dong)30分鐘。

5、取出后(hou)撕開保(bao)鮮袋(dai)，用餅(bing)干切(qie)模切(qie)出你想要的形狀。

6、擺放在烤(kao)盤(pan)上(shang)，用刷子刷上(shang)蛋白，灑一些粗鹽在表面。

7、正宗海苔(tai)(tai)餅怎么做(zuo)呢？將海苔(tai)(tai)餅放到烤箱中層，165度(du)，15~20分鐘左右，表(biao)面呈現(xian)出自然的烘焙色就可以(yi)了。