低糖海苔餅干的制作方法介紹

準備材料：

低筋面粉150g、牛奶90ml、酵母粉4g、鹽3g、白糖5g、蘇打粉1小勺、黃油30g、蔥花、海苔、芝麻適量。

制作步驟：

1、用剪(jian)刀把海(hai)苔剪(jian)碎，海(hai)苔最好(hao)用黑白(bai)兩種芝(zhi)麻，白(bai)芝(zhi)麻香，黑芝(zhi)麻好(hao)看。

2、如何制作低糖海苔餅干(gan)呢？把牛(niu)奶加熱到30度(du)，放入酵母粉(fen)拌勻(yun)，把除黃油以外的所有材料混勻(yun)，揉成面(mian)團。再把30g黃油揉進面(mian)團里，靜置10分鐘(zhong)。

3、把(ba)面團(tuan)搟成3mm薄片，再加入剪碎的海苔，然后用切模壓出(chu)餅干，也(ye)可(ke)以用瓶蓋。

4、用牙(ya)簽扎一些小孔，防(fang)止漲鼓變形。

5、烤箱預(yu)熱10分鐘(zhong)，預(yu)熱溫度為190度。

6、將(jiang)低(di)糖海苔餅干(gan)放入烤箱中(zhong)烘烤，烤熟后盛出(chu)，出(chu)爐的餅干(gan)要(yao)(yao)涼(liang)透再裝盒保存。低(di)糖海苔餅干(gan)是低(di)脂低(di)糖的健康食品，口感(gan)比較差，制作時要(yao)(yao)盡(jin)量(liang)搟薄一些(xie)，這樣才(cai)好(hao)吃。

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如何制作正宗海苔餅

1、正宗海苔餅的(de)做法是什么？將低(di)粉(fen)，蘇打粉(fen)，糖粉(fen)和鹽混合過(guo)篩備用(yong)。

2、無鹽黃(huang)油切成小塊，室(shi)溫軟(ruan)化后加入(ru)粉類材料里，用手撮成松散狀或(huo)用切割器切散和勻。

3、加入蛋白，芝麻和海苔碎片，拌成面團。

4、把面(mian)團裝進(jin)(jin)保鮮袋(dai)里(li)(li)搟成(cheng)厚2~3毫米的(de)薄片，放進(jin)(jin)冰(bing)箱里(li)(li)冷藏(zang)2小時或冷凍30分(fen)鐘(zhong)。

5、取出(chu)后撕開保鮮(xian)袋，用(yong)餅干切模切出(chu)你想要的形狀。

6、擺(bai)放(fang)在烤盤上，用刷子刷上蛋白，灑一些粗鹽(yan)在表面。

7、正(zheng)宗海(hai)(hai)苔餅(bing)(bing)怎(zen)么(me)做呢？將海(hai)(hai)苔餅(bing)(bing)放到烤箱中層，165度，15~20分(fen)鐘左右，表面呈(cheng)現(xian)出自然的烘焙色就可(ke)以了。