低糖海苔餅干的制作方法介紹

準備材料：

低筋面粉150g、牛奶90ml、酵母粉4g、鹽3g、白糖5g、蘇打粉1小勺、黃油30g、蔥花、海苔、芝麻適量。

制作步驟：

1、用剪刀把海苔剪碎，海苔最好用黑白兩種芝麻(ma)，白芝麻(ma)香，黑芝麻(ma)好看。

2、如(ru)何制作(zuo)低糖海(hai)苔餅干呢？把牛奶(nai)加熱到30度，放入酵母(mu)粉拌勻，把除黃油以外的所有材料(liao)混勻，揉成面團(tuan)。再(zai)把30g黃油揉進(jin)面團(tuan)里(li)，靜置10分鐘。

3、把(ba)面團搟成3mm薄片，再加入剪(jian)碎的海苔，然后用切(qie)模(mo)壓出(chu)餅干(gan)，也可(ke)以用瓶蓋。

4、用牙(ya)簽扎一些小孔(kong)，防止漲鼓變形。

5、烤箱(xiang)預熱(re)10分鐘，預熱(re)溫度為(wei)190度。

6、將低糖(tang)海(hai)苔餅(bing)干放(fang)入烤(kao)(kao)箱(xiang)中烘烤(kao)(kao)，烤(kao)(kao)熟后盛出，出爐的餅(bing)干要(yao)涼透(tou)再裝盒保存。低糖(tang)海(hai)苔餅(bing)干是低脂低糖(tang)的健康食品，口感比較差(cha)，制作時要(yao)盡(jin)量(liang)搟薄一些(xie)，這樣才好(hao)吃。

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如何制作正宗海苔餅

1、正宗海苔餅的做法是什么？將低(di)粉，蘇打粉，糖粉和鹽(yan)混合(he)過(guo)篩備(bei)用。

2、無鹽黃油切成小塊，室溫軟化(hua)后加(jia)入粉類材(cai)料里，用(yong)手撮成松散(san)(san)狀或用(yong)切割器(qi)切散(san)(san)和勻(yun)。

3、加入蛋白，芝麻和海苔碎片，拌成面團。

4、把面團裝進保鮮袋里搟成(cheng)厚2~3毫(hao)米的薄片(pian)，放進冰箱里冷藏2小時或冷凍30分(fen)鐘。

5、取出后撕開保鮮袋，用餅干切(qie)(qie)模切(qie)(qie)出你(ni)想(xiang)要的形(xing)狀。

6、擺放在烤盤上(shang)，用刷子刷上(shang)蛋白，灑一些粗鹽在表面。

7、正宗海苔(tai)餅(bing)怎么做(zuo)呢？將海苔(tai)餅(bing)放到烤箱(xiang)中層，165度(du)，15~20分鐘左右，表面呈現出自然的(de)烘焙(bei)色就可以了。