堅果，閉(bi)果的一個分類(lei)，果皮堅硬，內含1粒或(huo)者(zhe)多粒種子。如板栗，杏仁等的果實。堅果是植(zhi)物的精華部分，一般都營(ying)養(yang)豐富，含蛋(dan)白(bai)質、油脂、礦物質、維生素(su)較高，對人體(ti)生長發(fa)育、增強(qiang)體質、預防疾病有(you)極好的功(gong)效。堅果營養全面、豐富。常食對心臟病、癌癥(zheng)、血管病有預防(fang)和治療作用(yong)，同時還可明目健腦(nao)。

在這里小編偷偷告訴大家，減肥者可以大膽放心食用堅果，就算(suan)吃(chi)了堅果也不(bu)會長(chang)肉(rou)(rou)肉(rou)(rou)。不少堅(jian)果(guo)(guo)對身體(ti)非(fei)常(chang)有(you)益，集合了植物的(de)營養精華(hua)，含有(you)豐(feng)富的(de)礦物質、維他命E和B，能給皮膚增添從內到外的(de)光澤。而堅(jian)果(guo)(guo)中含有(you)的(de)油脂屬于不飽和(he)脂肪酸，能減低膽(dan)固醇，也能保(bao)護我們的(de)心臟。不少醫生更建議吃堅果來治療(liao)便秘，因為里面的(de)膳(shan)食纖維和(he)油脂共同作用，有(you)很好的(de)潤(run)腸效果，其實在某種程度上是能夠幫(bang)助瘦(shou)身的。雖然有這樣多的好處(chu)，卻并非(fei)說可(ke)以無節制地吃堅果，因為(wei)它們(men)的單位熱量很(hen)高，邊看電視邊狂(kuang)磕兩(liang)斤瓜(gua)子是一定會胖(pang)的(de)。營養學家建議每天吃剛(gang)好自己的(de)手(shou)能抓握一把的(de)量(liang)，最好在早餐或(huo)上午加(jia)餐的(de)時候(hou)吃，帶來的(de)飽足(zu)感能幫助降低午餐的(de)食量(liang)。