堅果，閉(bi)果的(de)一個(ge)分類，果皮(pi)堅(jian)硬，內含(han)1粒或者多(duo)粒種子。如板(ban)栗，杏仁等的果實。堅(jian)果是(shi)植物的精華部分，一般都營(ying)養豐富，含(han)蛋白質、油脂、礦(kuang)物質、維生(sheng)(sheng)素(su)較高，對人體(ti)生(sheng)(sheng)長(chang)發(fa)育、增強體(ti)質、預防疾(ji)病有極好的功效。堅果營養(yang)全面(mian)、豐富。常食對心(xin)臟病(bing)、癌(ai)癥、血(xue)管病(bing)有預防和(he)治療作用，同時還(huan)可明目健(jian)腦。

在這里小編偷偷告訴大家，減肥者可以大膽放心食用堅果，就算吃了堅果也(ye)不會長肉肉。不少堅(jian)(jian)果對身體非(fei)常(chang)有(you)益，集合了植物的(de)營養(yang)精華(hua)，含有(you)豐富的(de)礦物質、維他命E和B，能給皮膚增添從內(nei)到外的(de)光(guang)澤。而堅(jian)(jian)果中含有(you)的(de)油脂(zhi)(zhi)(zhi)屬(shu)于不飽(bao)和脂(zhi)(zhi)(zhi)肪酸，能減低膽固醇，也能保(bao)護(hu)我們的心臟(zang)。不少醫(yi)生更建議(yi)吃堅果來(lai)治療便(bian)秘，因為(wei)里面的膳(shan)食纖維和油脂(zhi)(zhi)(zhi)共同作用，有很(hen)好的潤腸效果(guo)，其實在某種程度上是(shi)能夠幫助瘦身(shen)的(de)。雖然(ran)有這樣多的好處，卻并非說可以(yi)無節制地吃堅果，因為(wei)它們的單位(wei)熱(re)量很(hen)高(gao)，邊看電視邊狂磕兩斤瓜子是一(yi)(yi)定會胖的(de)。營養學家建議(yi)每天吃(chi)剛好自己的(de)手(shou)能(neng)抓握(wo)一(yi)(yi)把的(de)量(liang)，最好在早餐(can)或上(shang)午(wu)加餐(can)的(de)時候吃(chi)，帶來的(de)飽足(zu)感能(neng)幫(bang)助降(jiang)低午(wu)餐(can)的(de)食量(liang)。