堅(jian)果(guo)，閉(bi)果(guo)的一個分類，果(guo)皮堅(jian)硬，內含1粒(li)或者多(duo)粒(li)種子。如板栗，杏仁等(deng)的(de)果實。堅(jian)果是植物的(de)精華部分，一般(ban)都營養豐富，含蛋白質(zhi)、油脂、礦物質(zhi)、維生素較(jiao)高，對人體生長發育、增強體質、預防疾病有極好的(de)功(gong)效。堅果(guo)營養全面、豐富。常食對(dui)心臟病(bing)、癌癥、血管病(bing)有預防和(he)治療作用，同(tong)時還可(ke)明目健腦(nao)。

在這里小編偷偷告訴大家，減肥者可以大膽放心食用堅果，就算吃了堅果也不(bu)會長肉肉。不少堅(jian)果對身(shen)體非常(chang)有益，集合了植物(wu)(wu)的(de)營養精華，含有豐富的(de)礦物(wu)(wu)質(zhi)、維(wei)他命E和B，能給皮膚增添從內(nei)到外的(de)光澤(ze)。而堅(jian)果中含有的(de)油(you)脂屬于不飽和脂肪酸，能(neng)減低膽固醇(chun)，也能(neng)保護我們的(de)(de)心臟。不少醫生更建議吃堅果來治療便秘，因為(wei)里面的(de)(de)膳(shan)食纖維(wei)和油(you)脂共同作用，有很好的(de)(de)潤腸效果，其(qi)實在某種程度上是能(neng)夠幫助瘦身(shen)的。雖然有這樣多(duo)的(de)好處，卻并非說(shuo)可以無節制地吃堅果，因為它們的(de)單位熱量很高，邊看電視邊狂磕兩(liang)斤瓜子是一(yi)定(ding)會胖(pang)的(de)。營養學(xue)家建議每天吃剛好(hao)自己的(de)手能(neng)抓(zhua)握一(yi)把的(de)量，最好(hao)在早餐或(huo)上午加(jia)餐的(de)時候吃，帶來的(de)飽(bao)足(zu)感能(neng)幫助降低午餐的(de)食量。