紫菜不能和什么一起吃

1、紫菜不能和柿子一起吃

紫菜不能和柿子同食，是因為柿子中包含的鞣酸能和紫菜中的蛋白質和鈣鹽一起生成沉淀物，這種沉淀物會刺激我們的腸胃，引發疾病。如出現惡心、便秘等癥狀。

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茶葉中含(han)有大量茶(cha)單寧，易(yi)與(yu)紫菜(cai)中的(de)蛋(dan)白質結(jie)合生成(cheng)一種(zhong)塊狀的(de)、不易(yi)消(xiao)化吸收的(de)鞣酸蛋(dan)白，導(dao)致便秘的(de)產生。同(tong)樣，含(han)鞣酸過多(duo)的(de)食(shi)材(cai)，都不宜與(yu)紫菜(cai)搭配食(shi)用。

紫菜適合與什么食物一起吃

1、紫菜+雞蛋

雞蛋(dan)的營養成(cheng)分全面而均衡，蛋(dan)白質含量極(ji)高，且易于消化吸(xi)收。紫菜與雞蛋(dan)搭配促(cu)進維生素B12和鈣(gai)質的(de)吸(xi)收，具有補腎養血、降低血壓之功效。

紫菜蛋湯

材料：紫菜(cai)50克，雞蛋(dan)兩個，水淀(dian)粉(fen)適量。

做法：雞(ji)蛋(dan)打入(ru)碗中攪(jiao)勻，加(jia)入(ru)少許(xu)水淀粉(fen)。待高(gao)湯煮開(kai)，放入(ru)紫菜，加(jia)鹽調味，淋(lin)入(ru)蛋(dan)液即(ji)可(ke)。

2、紫菜+蘿卜

白蘿卜(bu)具有除痰潤肺(fei)的作用，也可消食(shi)通腸胃(wei)。白蘿卜(bu)與紫菜(cai)同(tong)食(shi)可清(qing)熱化痰、行氣軟堅，可治療甲狀腺腫大、淋巴結結核(he)。但脾胃(wei)虛寒者不宜多食(shi)。

蘿卜紫菜陳皮湯

材料：蘿卜(bu)300克，紫菜30克，陳皮20克(ke)。

做法：蘿(luo)卜洗(xi)凈切(qie)塊，與紫菜、陳皮一同入鍋加水(shui)煮熟即可。

3、紫菜+蝦皮

蝦(xia)皮(pi)含鈣量極為豐富，紫菜與(yu)蝦(xia)皮(pi)搭配兩者相得益(yi)彰，補(bu)碘又補(bu)鈣，對缺鐵性貧血、骨質疏松癥有一定功效。

蝦皮紫菜湯

材料(liao)：紫菜、蝦皮(pi)各25克，枸杞(qi)子(zi)適(shi)量

做法：高(gao)湯煮開，放入(ru)紫(zi)菜、蝦皮，加(jia)鹽(yan)燒沸，撒入(ru)枸杞子即可(ke)。

哪種紫菜不能吃

1、藍紫(zi)色(se)的(de)紫(zi)菜(cai)

紫菜水發(fa)后(hou)若呈(cheng)藍紫色，則(ze)說明(ming)在海(hai)中生長是已(yi)被有毒物質環狀多(duo)肽污染。這些(xie)毒素蒸煮也不能去掉毒性(xing)，所以不能吃(chi)。

2、添加色素(su)的紫菜

紫(zi)(zi)菜用(yong)冷水(shui)簡單(dan)沖洗后加熱，湯(tang)一般呈現很淡的(de)綠色或紫(zi)(zi)色，若加熱后仍是(shi)紅色，則可能是(shi)人工(gong)添加了色素，不(bu)宜食用(yong)。