紫菜不能和什么一起吃

1、紫菜不能和柿子一起吃

紫菜不能和柿子同食，是因為柿子中包含的鞣酸能和紫菜中的蛋白質和鈣鹽一起生成沉淀物，這種沉淀物會刺激我們的腸胃，引發疾病。如出現惡心、便秘等癥狀。

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茶葉中含(han)有大(da)量茶單寧，易與(yu)紫菜(cai)中的(de)蛋(dan)白質結合生成一種塊(kuai)狀的(de)、不(bu)易消化吸收(shou)的(de)鞣(rou)酸蛋(dan)白，導(dao)致便秘的(de)產生。同樣，含(han)鞣(rou)酸過多(duo)的(de)食材，都(dou)不(bu)宜與(yu)紫菜(cai)搭(da)配食用。

紫菜適合與什么食物一起吃

1、紫菜+雞蛋

雞蛋的營(ying)養成分全面而均衡，蛋白(bai)質含量極高，且易于消(xiao)化吸收。紫菜與(yu)雞蛋搭(da)配促進維生素(su)B12和鈣質(zhi)的吸收，具有補腎養血(xue)、降低(di)血(xue)壓之功(gong)效。

紫菜蛋湯

材料：紫(zi)菜50克，雞蛋兩個，水淀(dian)粉適量。

做法：雞蛋打入(ru)碗中攪勻，加入(ru)少許(xu)水淀粉(fen)。待高湯煮開(kai)，放入(ru)紫菜，加鹽調味，淋入(ru)蛋液即可。

2、紫菜+蘿卜

白蘿(luo)卜具有除痰(tan)潤肺的作(zuo)用(yong)，也可消(xiao)食(shi)通腸胃(wei)。白蘿(luo)卜與紫菜同食(shi)可清熱化痰(tan)、行氣軟堅，可治療甲狀腺腫大、淋巴結(jie)結(jie)核。但脾胃(wei)虛(xu)寒者不宜多食(shi)。

蘿卜紫菜陳皮湯

材料(liao)：蘿卜300克，紫菜30克(ke)，陳皮20克。

做法：蘿(luo)卜(bu)洗凈切塊，與紫菜、陳(chen)皮一同(tong)入鍋加水(shui)煮熟即可。

3、紫菜+蝦皮

蝦(xia)皮(pi)含(han)鈣量(liang)極為豐(feng)富，紫菜與蝦(xia)皮(pi)搭配(pei)兩者相得益彰(zhang)，補碘又(you)補鈣，對缺鐵性貧(pin)血、骨質疏松癥有一(yi)定功效(xiao)。

蝦皮紫菜湯

材料(liao)：紫菜、蝦(xia)皮各25克，枸杞子適(shi)量

做法(fa)：高湯煮開(kai)，放入(ru)紫菜(cai)、蝦皮，加鹽燒沸，撒(sa)入(ru)枸杞子即可(ke)。

哪種紫菜不能吃

1、藍紫(zi)色的紫(zi)菜(cai)

紫(zi)菜水發(fa)后若呈藍紫(zi)色，則(ze)說明(ming)在海(hai)中(zhong)生長是已(yi)被有毒物質環狀多肽(tai)污(wu)染(ran)。這些毒素蒸(zheng)煮也不能去掉毒性(xing)，所以不能吃(chi)。

2、添加色素的紫菜(cai)

紫菜用(yong)冷水簡(jian)單沖(chong)洗后加熱(re)，湯一般呈現很淡的綠色或紫色，若加熱(re)后仍是(shi)(shi)紅色，則可(ke)能是(shi)(shi)人工添加了色素，不宜食用(yong)。