紫菜不能和什么一起吃

1、紫菜不能和柿子一起吃

紫菜不能和柿子同食，是因為柿子中包含的鞣酸能和紫菜中的蛋白質和鈣鹽一起生成沉淀物，這種沉淀物會刺激我們的腸胃，引發疾病。如出現惡心、便秘等癥狀。

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茶葉中(zhong)含有(you)大量茶單寧(ning)，易與紫菜(cai)中(zhong)的蛋白質結(jie)合生成一種塊狀(zhuang)的、不(bu)易消(xiao)化吸收的鞣酸蛋白，導致便(bian)秘的產生。同(tong)樣，含鞣酸過多(duo)的食材(cai)，都不(bu)宜與紫菜(cai)搭配(pei)食用。

紫菜適合與什么食物一起吃

1、紫菜+雞蛋

雞蛋的(de)營養成分全面而均衡，蛋白(bai)質含量(liang)極高，且易于消化吸收(shou)。紫菜與雞蛋搭(da)配促進維生素(su)B12和鈣質的吸收(shou)，具有補(bu)腎(shen)養血、降低(di)血壓之(zhi)功效(xiao)。

紫菜蛋湯

材料：紫菜50克，雞蛋兩個，水淀粉適量。

做(zuo)法：雞蛋打(da)入碗中(zhong)攪勻，加入少(shao)許水淀粉。待高湯煮開，放(fang)入紫菜，加鹽調(diao)味(wei)，淋入蛋液即可(ke)。

2、紫菜+蘿卜

白蘿卜具有除痰(tan)潤(run)肺的作用，也(ye)可消食通腸(chang)胃(wei)。白蘿卜與(yu)紫菜同食可清(qing)熱化痰(tan)、行氣軟堅，可治療甲狀腺腫大、淋巴結結核。但(dan)脾胃(wei)虛寒(han)者不(bu)宜多食。

蘿卜紫菜陳皮湯

材(cai)料(liao)：蘿卜300克，紫菜30克，陳(chen)皮20克。

做(zuo)法(fa)：蘿卜洗(xi)凈切(qie)塊，與紫(zi)菜、陳皮一同(tong)入鍋加水煮熟即可。

3、紫菜+蝦皮

蝦皮含鈣(gai)量極為豐富，紫(zi)菜與蝦皮搭(da)配兩(liang)者相得益彰(zhang)，補(bu)碘又(you)補(bu)鈣(gai)，對缺鐵(tie)性(xing)貧(pin)血、骨質疏(shu)松癥有一定功效(xiao)。

蝦皮紫菜湯

材料：紫(zi)菜、蝦皮(pi)各(ge)25克(ke)，枸杞(qi)子適(shi)量

做法：高湯煮開，放入紫菜、蝦皮(pi)，加鹽燒沸，撒入枸杞子即(ji)可。

哪種紫菜不能吃

1、藍紫色的紫菜(cai)

紫菜(cai)水發后若呈藍紫色，則說明在海中生長是已被有毒(du)物質環狀多肽(tai)污染。這些毒(du)素蒸煮也不(bu)能去掉毒(du)性，所(suo)以不(bu)能吃。

2、添加色素的紫(zi)菜(cai)

紫菜用(yong)冷水簡單沖洗后(hou)加(jia)熱，湯一般呈(cheng)現很淡的綠色(se)(se)或(huo)紫色(se)(se)，若加(jia)熱后(hou)仍是(shi)紅色(se)(se)，則可能是(shi)人工添加(jia)了色(se)(se)素，不宜食(shi)用(yong)。