紫(zi)菜(cai)(cai)對(dui)許多(duo)(duo)人來說(shuo)并不(bu)陌生，許多(duo)(duo)人愛(ai)吃(chi)的(de)(de)“海苔”，就是(shi)屬于(yu)加工(gong)過(guo)的(de)(de)紫(zi)菜(cai)(cai)。紫(zi)菜(cai)(cai)蛋(dan)花(hua)湯是(shi)網上熱銷的(de)(de)速食食品，紫(zi)菜(cai)(cai)包飯也(ye)是(shi)街邊常見(jian)的(de)(de)小(xiao)吃(chi)，其實這(zhe)些美食在家中也(ye)能輕(qing)松自制。比(bi)起買來的(de)(de)成品，自己動手制作起來是(shi)不(bu)是(shi)會放心多(duo)(duo)了呢。
1.豐富的碘(dian)含(han)量(liang)：紫(zi)菜有(you)著豐富(fu)碘量，能治療(liao)因缺碘而(er)引(yin)起的“甲狀腺腫大”，對(dui)其(qi)他郁結積塊也有(you)用途(tu)。
2.豐富(fu)的鈣和鐵：紫(zi)菜中的(de)膽(dan)堿和鈣鐵成分能增強記憶，治(zhi)療婦幼(you)貧(pin)血，促進骨骼，牙齒的(de)生長和保(bao)健(jian)。
3.豐富(fu)的(de)多糖(tang)：紫菜所含有的多糖(tang)，具有明顯(xian)增強(qiang)細胞(bao)免疫(yi)(yi)和體液(ye)免疫(yi)(yi)功能(neng)，可(ke)促進淋巴細胞(bao)轉化，提高機體的免疫(yi)(yi)力(li)。
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