紫(zi)菜對(dui)許(xu)多人來(lai)說并不(bu)陌生(sheng)，許(xu)多人愛吃的(de)“海苔”，就是(shi)屬于加工過(guo)的(de)紫(zi)菜。紫(zi)菜蛋花(hua)湯是(shi)網(wang)上熱銷的(de)速食(shi)食(shi)品(pin)，紫(zi)菜包飯也(ye)是(shi)街邊常見的(de)小吃，其實這些美食(shi)在家中(zhong)也(ye)能(neng)輕松(song)自(zi)制。比起(qi)(qi)買來(lai)的(de)成品(pin)，自(zi)己動手(shou)制作起(qi)(qi)來(lai)是(shi)不(bu)是(shi)會放心多了呢。
1.豐富的碘含(han)量：紫(zi)菜(cai)有(you)著(zhu)豐富碘量(liang)，能治療因缺碘而引起的“甲(jia)狀腺腫大(da)”，對其他郁結積塊也有(you)用途。
2.豐富的鈣和(he)鐵：紫菜中的膽堿和(he)鈣鐵成分能(neng)增強記憶，治療(liao)婦幼(you)貧血，促進骨骼(ge)，牙(ya)齒(chi)的生(sheng)長和(he)保健。
3.豐(feng)富的多糖：紫(zi)菜所含有的(de)多(duo)糖，具有明(ming)顯(xian)增強(qiang)細胞免(mian)疫和體液免(mian)疫功能，可(ke)促進淋巴(ba)細胞轉化，提高機(ji)體的(de)免(mian)疫力。
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