紫菜(cai)對(dui)許(xu)多(duo)人來說并不(bu)陌生，許(xu)多(duo)人愛吃的(de)“海苔”，就是(shi)屬于加工過的(de)紫菜(cai)。紫菜(cai)蛋花湯是(shi)網上熱銷的(de)速食(shi)食(shi)品(pin)，紫菜(cai)包飯也是(shi)街邊常見的(de)小吃，其實這些(xie)美(mei)食(shi)在家中也能輕松自制。比起買來的(de)成品(pin)，自己(ji)動手制作起來是(shi)不(bu)是(shi)會放(fang)心多(duo)了呢(ni)。
1.豐富(fu)的碘含量：紫菜有著豐富碘(dian)量(liang)，能治療(liao)因缺(que)碘(dian)而引起的“甲狀腺腫(zhong)大”，對其(qi)他(ta)郁結積塊(kuai)也(ye)有用途。
2.豐富的(de)鈣和鐵：紫(zi)菜中的膽堿和鈣鐵(tie)成分能增強記(ji)憶，治療婦幼貧血，促(cu)進骨骼(ge)，牙齒(chi)的生長和保健。
3.豐富的(de)多糖：紫菜所含有的(de)多(duo)糖，具有明顯增強(qiang)細胞(bao)免(mian)疫(yi)和體液(ye)免(mian)疫(yi)功能，可(ke)促(cu)進淋(lin)巴細胞(bao)轉(zhuan)化，提高機體的(de)免(mian)疫(yi)力。
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