絲瓜是夏(xia)時令常見的(de)(de)(de)蔬菜(cai)之一(yi)(yi)，由于(yu)屬于(yu)涼性蔬菜(cai)，因(yin)此在炎(yan)熱的(de)(de)(de)酷暑時節(jie)，適當吃(chi)上(shang)一(yi)(yi)些絲瓜所(suo)做的(de)(de)(de)菜(cai)肴，能(neng)有著消暑開胃的(de)(de)(de)作用。同時絲瓜內富(fu)含的(de)(de)(de)維生素C、維生素B等各(ge)種營(ying)養成(cheng)分，也(ye)能(neng)很好的(de)(de)(de)補充人體所(suo)需營(ying)養。

①.絲瓜中富含維生(sheng)素(su)C，能有效對抗如壞血病(bing)等維生(sheng)素(su)C缺乏的病(bing)癥(zheng)。

②.絲(si)瓜內(nei)還含有大(da)(da)量維生素B，對于幼兒(er)大(da)(da)腦發育以(yi)及中老年大(da)(da)腦健康(kang)很有幫助。

③.絲瓜藤莖中的汁液有著保(bao)護皮膚彈性的功效，許多女(nv)性都會用來美容去(qu)皺(zhou)。

④.絲(si)瓜中的B族維生素和維生素C，能(neng)保(bao)護皮膚、消除黑斑斑塊等，使得肌膚更加(jia)潔白細(xi)嫩。

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