絲瓜蛋湯的做法：
【主料】：絲瓜適量 雞蛋適量
【輔料】：油適量 鹽適量

步驟：
1.絲瓜去皮洗凈切塊，雞蛋加鹽打成蛋液。
2.起油鍋，下雞蛋液炒到凝固成塊。
3.轉入放清水的湯鍋。
4.水開，滴少許油，下絲瓜塊。
5.滾至絲瓜斷生，加少許鹽調味發即可出鍋。