竹蓀(sun)是寄生在(zai)枯竹根部的一種隱(yin)花菌(jun)(jun)類，它營養(yang)豐富(fu)，香味濃(nong)郁，滋味鮮(xian)美，自古就列為“草八(ba)珍(zhen)”之一。 竹蓀(sun)不但是珍(zhen)貴的食(shi)用菌(jun)(jun)，同(tong)時對高(gao)血壓、神經衰弱和腸胃疾病有(you)一定的食(shi)療效(xiao)果。

竹(zhu)蓀是(shi)名(ming)貴的(de)(de)食用菌(jun)，歷史上列(lie)為(wei)“宮廷貢(gong)品(pin)”，近(jin)代(dai)做為(wei)國宴(yan)名(ming)菜，同(tong)時(shi)也是(shi)食療(liao)佳品(pin)。竹(zhu)蓀具(ju)有(you)滋補(bu)強壯、益氣補(bu)腦(nao)、寧神(shen)健體(ti)的(de)(de)功效；補(bu)氣養陰，潤(run)肺止咳，清(qing)熱(re)(re)利濕。竹(zhu)蓀能(neng)夠保(bao)護肝臟，減少腹(fu)壁脂肪的(de)(de)積存，有(you)俗稱“刮油”的(de)(de)作用。冬瓜(gua)具(ju)有(you)清(qing)熱(re)(re)化痰(tan)， 除煩(fan)止渴。有(you)利水消痰(tan)、清(qing)熱(re)(re)解毒的(de)(de)功效。