絲瓜(gua)炒毛豆的做法(fa)：
【主料】毛豆適量、絲瓜適量
【輔料】紅辣椒適量、姜適量、蒜適量、鹽適量、蔬之鮮適量

步驟：

1.毛豆去殼洗凈備用；

2.絲瓜去皮洗凈切塊備用；

3.紅辣椒切塊，姜蒜切成末備用；

4.鍋熱注油倒(dao)入姜(jiang)蒜末爆(bao)香；

5.再(zai)倒入毛豆翻炒片(pian)刻至斷生(sheng)變色；

6.倒入絲瓜翻炒片刻；

7.淋少許水繼續翻炒；

8.等水分(fen)變干，絲瓜變軟的時候(hou)加入紅辣椒炒至斷(duan)生；

9.加入大半(ban)勺(shao)鹽；

10.最后加入(ru)蔬之鮮調味炒勻即(ji)可。

小貼士：
1.在炒絲瓜和毛豆的時候如果很干的話，可以淋少許水，千萬別太多哦！
2.選擇嫩的毛豆比較好。