絲瓜(gua)炒毛豆的做(zuo)法(fa)：
【主料】毛豆適量、絲瓜適量
【輔料】紅辣椒適量、姜適量、蒜適量、鹽適量、蔬之鮮適量

步驟：

1.毛豆去殼洗凈備用；

2.絲瓜去皮洗凈切塊備用；

3.紅辣椒切塊，姜蒜切成末備用；

4.鍋熱注(zhu)油倒入姜蒜末爆香；

5.再倒入毛豆翻炒片刻至斷生(sheng)變(bian)色；

6.倒入(ru)絲瓜(gua)翻炒(chao)片刻；

7.淋少許(xu)水繼續翻炒；

8.等水分變(bian)干(gan)，絲瓜(gua)變(bian)軟的時候加(jia)入紅辣椒炒至斷生(sheng)；

9.加入大半勺鹽(yan)；

10.最后加入蔬之鮮調味炒(chao)勻即可。

小(xiao)貼士：
1.在炒絲瓜和毛豆的時候如果很干的話，可以淋少許水，千萬別太多哦！
2.選擇嫩的毛豆比較好。