絲(si)瓜炒毛(mao)豆的(de)做(zuo)法：
【主料】毛豆適量、絲瓜適量
【輔料】紅辣椒適量、姜適量、蒜適量、鹽適量、蔬之鮮適量

步驟：

1.毛豆去殼洗凈備用；

2.絲瓜去皮洗凈切塊備用；

3.紅辣椒切塊，姜蒜切成末備用；

4.鍋熱(re)注油倒入姜蒜末爆香；

5.再倒入毛豆翻炒(chao)片刻至斷生(sheng)變色；

6.倒入絲(si)瓜(gua)翻炒片刻；

7.淋少許水繼續翻炒；

8.等水分變干，絲瓜變軟的時候加入紅辣椒炒至斷生(sheng)；

9.加入大半勺(shao)鹽；

10.最(zui)后加(jia)入蔬之(zhi)鮮(xian)調(diao)味炒勻即可。

小貼士：
1.在炒絲瓜和毛豆的時候如果很干的話，可以淋少許水，千萬別太多哦！
2.選擇嫩的毛豆比較好。