在炎熱的夏(xia)(xia)季，美味可(ke)口的瓜類(lei)如苦瓜、冬瓜、佛手瓜、絲瓜、黃瓜不僅可(ke)以清熱化濕，還可(ke)以排除身(shen)體里的毒素，是(shi)適合(he)夏(xia)(xia)季食(shi)用最好的蔬果。另外像是(shi)西紅柿(shi)、空(kong)心菜、萵筍、茄(qie)子(zi)、豆(dou)(dou)類(lei)如豇豆(dou)(dou)等也適合(he)夏(xia)(xia)天(tian)食(shi)用。

更多夏季養生蔬菜

夏季吃一些生津開(kai)胃的(de)(de)水果(guo)，可補充微量元素，實現內在(zai)機能調理(li)，并保持供需平衡，同時補充身體水分(fen)和維生素，可謂(wei)是非常不錯的(de)(de)選擇(ze)。夏季適合(he)吃的(de)(de)養生水果(guo)包括西瓜、哈密(mi)瓜、桃(tao)子、火龍(long)果(guo)、獼猴桃(tao)、檸(ning)檬、鳳(feng)梨、菠蘿、芒(mang)果(guo)等等。

更多夏季養生水果

夏天人們水分流失(shi)大(da)，食欲(yu)不(bu)振，所(suo)以喝(he)湯(tang)成了人們夏季最(zui)適合(he)的飲食方式。因為夏天炎熱，所(suo)以喝(he)湯(tang)要選擇(ze)清(qing)補(bu)、健脾、祛濕、消暑的食材，還要結合(he)夏天蔬(shu)菜收獲(huo)的季節，根(gen)據事物(wu)性(xing)質搭配蔬(shu)菜果子等(deng)做家常湯(tang)。

清(qing)潤滋補湯推薦(jian)薏米冬瓜老鴨湯 | 綠豆陳皮鴿子湯 | 栗子烏雞湯 | 沙參玉竹排骨湯

健(jian)脾(pi)養胃(wei)湯推薦山藥排骨湯 | 茶樹菇燉排骨湯 | 淮山紅棗煲鮮雞湯 | 豬肚栗子湯

化(hua)解濕(shi)毒湯(tang)推(tui)薦百合綠豆湯 | 冬瓜海帶湯 | 赤小豆粉葛煲鯪魚 | 冬瓜薏米老鴨湯

清熱祛暑湯推(tui)薦酸梅湯 | 西瓜皮綠豆湯 | 紫菜蛋花湯 | 苦瓜排骨湯 | 冬瓜排骨湯 | 紅棗銀耳燉雪梨

更多夏季養生湯

夏日(ri)懶人餐(can)有葷(hun)有素，食材齊全(quan)，口味豐(feng)富美味，做起來也(ye)非常簡單，既省時間(jian)，又無需太高烹(peng)調技(ji)巧。

推薦食譜：絲瓜炒毛豆 | 煎釀豆腐 | 蒜蓉空心菜 | 藕片炒肉 | 西紅柿炒雞蛋 | 肉沫茄子 | 蒸水蛋

清熱下火餐夏天養生要注意(yi)清(qing)熱解毒，所以到了夏天，適宜(yi)吃一(yi)些去火清(qing)熱、消暑解毒的(de)食物并(bing)且制作(zuo)一(yi)些養生菜。

推薦食譜：釀苦瓜 | 芹菜炒香干 | 鮮菇炒蘆筍 | 鯽魚蒸蛋 | 蒜香豆角 | 清炒冬瓜 | 竹筍炒肉絲 | 清炒萵筍絲

酸辣開胃菜天氣(qi)炎(yan)熱而出汗多，人會感覺到口(kou)味較(jiao)差，不(bu)妨多吃消(xiao)暑解渴、促進食(shi)欲(yu)的(de)食(shi)物，胃口(kou)不(bu)佳(jia)還可適量吃辣(la)。

推薦食譜：辣汁鹵藕 | 山楂雞翅 | 老醋花生 | 酸辣雞雜 | 泡菜豆腐湯 | 涼拌土豆絲 | 醋溜白菜 | 酸辣土豆絲

夏季喝粥(zhou)，既(ji)補充水(shui)分(fen)，又可消暑寧神。在夏季可以選擇一(yi)些時(shi)令(ling)食材進行搭配，制作清(qing)熱(re)潤燥、健脾利濕粥(zhou)飲用。

更多夏季養生粥

中國大部分地區夏季氣溫(wen)非常高，特(te)別是(shi)到了中午的時候暑氣重，可(ke)以喝一些涼(liang)性(xing)的菊花茶(cha)(cha)、蓮子心茶(cha)(cha)、薄荷茶(cha)(cha)等，這些茶(cha)(cha)具(ju)有敗火、消暑、解(jie)毒、生澀(se)止渴的功效，給酷暑帶來一絲的涼(liang)意。

更多夏季養生茶推薦：山楂決明子茶 | 荷葉茶 | 菊花水果茶 | 綠茶 | 檸檬茶

夏季可以適當喝一些清涼的啤酒，助消化、開胃健脾；也可以喝一些四季皆宜的黃酒，養胃健脾、和血行氣，不過最好加熱后再喝；夏季喝點楊梅酒，可消暑解膩、生津止渴；白葡萄酒的最(zui)佳飲用溫度(du)通常在7℃左右，可以滿足(zu)夏日人們對清涼感的追求。

苦味食材(cai)夏(xia)季(ji)養心(xin)，應以清(qing)淡質(zhi)軟，易(yi)于消(xiao)化為主(zhu)，不宜(yi)過食(shi)(shi)溫補潤膩的(de)食(shi)(shi)物(wu)，宜(yi)多食(shi)(shi)蔬菜。苦味食(shi)(shi)物(wu)不但清(qing)心(xin)火，還(huan)能養心(xin)。苦味食(shi)(shi)物(wu)含有的(de)生物(wu)堿能夠健脾(pi)利胃、消(xiao)暑清(qing)熱、舒(shu)張血(xue)管、促進血(xue)液(ye)循環。一(yi)直(zhi)以來，苦味食(shi)(shi)物(wu)是(shi)最不受(shou)歡迎的(de)，但是(shi)苦味食(shi)(shi)品可以入心(xin)經(jing)而降(jiang)瀉心(xin)火，是(shi)養心(xin)飲食(shi)(shi)首選。

紅色食物中(zhong)醫上有這樣一個(ge)理論：心(xin)主氣血，其華在面。意思(si)是(shi)(shi)說氣血的(de)盛衰通過面部的(de)顏(yan)色(se)和(he)光澤就能(neng)體現，而(er)心(xin)最喜歡的(de)顏(yan)色(se)就是(shi)(shi)紅色(se)。研究表明，紅色(se)食物能(neng)為人(ren)體提(ti)供豐(feng)富的(de)優質(zhi)蛋白(bai)質(zhi)和(he)許多無機鹽、維生素以及微量元素，能(neng)大大增(zeng)強人(ren)的(de)心(xin)臟和(he)氣血功能(neng)。

消暑美食除了多喝水，還可以準備清熱消暑的食材做出美味的消暑湯和飲品，推薦：冰糖雪梨、牛奶木瓜西米露、甘蔗馬蹄水、綠豆海帶糖水、青檸薄荷冰飲等。更多夏季消暑食譜>>

素菜涼(liang)菜 夏季天氣炎熱，許多人吃不下飯菜，如果多吃吃一些清涼的素菜、涼拌菜可以開胃，推薦：姜汁菠菜、涼拌土豆絲、手撕包菜、耗油生菜、苦菊銀耳沙拉、涼拌田七葉、松花蛋豆腐等。更多夏季消暑食譜>>

防(fang)暑(shu)降暑(shu)水果 適當吃些水果可以防暑降暑，推薦：西瓜、檸檬、蘋果、哈密瓜、椰子等等。更多夏季消暑食譜>>

祛(qu)火養肝藥膳 夏季氣候悶熱，易燥、易上火等問題，藥膳可以祛火養肝，推薦：紅棗炒木耳、靈芝凍、苡苓小米粥、馬蹄蛋湯、黃金蜆燉豆腐等。更多夏季消暑食譜>>

減肥(fei)蔬菜夏季胃口不太好，對于很多人來說正是減肥好時機，多吃蔬菜可以有助于減肥，推薦：白菜、芹菜、菠菜、韭菜、生菜、荷葉、蘿卜、萵筍、冬瓜、黃瓜等等。更多夏季消暑食譜>>

夏季飲食注意事項(xiang)選(xuan)購食品盡量到正(zheng)規市(shi)場、大型超市(shi)，盡量不吃省(sheng)的或未經(jing)徹底加熱(re)的食物(wu)，不宜吃太多冷飲(yin)。

寶寶夏季應(ying)該適當增加食(shi)物(wu)量，食(shi)物(wu)選擇多(duo)一些，烹(peng)飪方式多(duo)一些，還多(duo)給寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)喝(he)開水，少吃冷飲、冷食(shi)等。

老年人夏季應(ying)該少(shao)吃肉食、甜食，少(shao)喝冷飲(yin)，每日及時的(de)補充水分以及鹽分，食物(wu)的(de)味道(dao)應(ying)該稍微咸(xian)一些(xie)但也不能太咸(xian)。

男性夏季多吃(chi)苦(ku)味食物及涼(liang)性蔬(shu)菜，注意補充(chong)維(wei)生素，多吃(chi)些新(xin)鮮果蔬(shu)，大量(liang)出汗別忘補鹽補鉀補水(shui)。

女性夏季少吃涼食，吃水果應該適度，攝入足量優質蛋白質，避免生食水產品。夏日如果愛吃日料，選擇餐廳首先考慮衛生條件。MORE+

夏季養生保健

飲食：夏(xia)季(ji)保健要“養陽”，飲食清補多吃“苦(ku)”，多喝(he)水(shui)，補充鹽分、鉀和維生素。

起居：應時起(qi)(qi)居(ju)晚睡(shui)早起(qi)(qi)，中午盡可(ke)能(neng)午睡(shui)，盡量穿淺色衣(yi)服，外出做好(hao)防曬。

運動：夏季運動量不宜過大、過于劇烈，應以運動后少許出汗為宜，可以選擇練太極拳。MORE+