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【夏季養生食譜】夏天喝什么湯 夏天吃什么菜好 夏季菜譜家常菜

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導語
夏天吃什么好?夏季如何養生?夏季陽氣最盛,人們應該遵照季節的特點進行養生保健。對于夏季養生而言,飲食調養是非常重要的一個環節,要注意保護腸胃,食用一些對防暑降溫有益處的食物,下面一起看看夏季養生的好食譜吧!

在炎熱的(de)(de)(de)夏季(ji),美味(wei)可(ke)口(kou)的(de)(de)(de)瓜(gua)(gua)類(lei)如苦瓜(gua)(gua)、冬(dong)瓜(gua)(gua)、佛手瓜(gua)(gua)、絲瓜(gua)(gua)、黃瓜(gua)(gua)不僅可(ke)以(yi)清熱化濕,還可(ke)以(yi)排除身體里(li)的(de)(de)(de)毒素(su),是(shi)適合夏季(ji)食用(yong)最(zui)好(hao)的(de)(de)(de)蔬果。另外像(xiang)是(shi)西紅柿、空心菜、萵(wo)筍、茄子、豆類(lei)如豇豆等也適合夏天食用(yong)。

更多夏季養生蔬菜

夏季吃一些生(sheng)津開胃的水(shui)(shui)果(guo),可補充(chong)微量元素,實(shi)現內在機(ji)能(neng)調理,并(bing)保持供需平衡,同時補充(chong)身體(ti)水(shui)(shui)分(fen)和維生(sheng)素,可謂是非常(chang)不錯的選擇(ze)。夏季適合吃的養(yang)生(sheng)水(shui)(shui)果(guo)包括(kuo)西瓜(gua)、哈密瓜(gua)、桃(tao)子(zi)、火(huo)龍果(guo)、獼猴桃(tao)、檸(ning)檬、鳳梨、菠(bo)蘿、芒(mang)果(guo)等(deng)等(deng)。

更多夏季養生水果

夏季養生湯品

夏天人們(men)水分(fen)流失(shi)大,食欲(yu)不振,所(suo)以喝(he)湯(tang)成(cheng)了人們(men)夏季最適合的飲食方式(shi)。因為夏天炎(yan)熱,所(suo)以喝(he)湯(tang)要選擇清(qing)補、健脾(pi)、祛濕、消暑(shu)的食材,還要結合夏天蔬菜收獲的季節(jie),根據事(shi)物性質搭配蔬菜果子(zi)等(deng)做家常湯(tang)。

清(qing)潤滋補湯推薦薏米冬瓜老鴨湯 | 綠豆陳皮鴿子湯 | 栗子烏雞湯 | 沙參玉竹排骨湯

健脾(pi)養胃湯推薦山藥排骨湯 | 茶樹菇燉排骨湯 | 淮山紅棗煲鮮雞湯 | 豬肚栗子湯

化解濕毒湯推薦百合綠豆湯 | 冬瓜海帶湯 | 赤小豆粉葛煲鯪魚 | 冬瓜薏米老鴨湯

清熱祛暑(shu)湯推薦酸梅湯 | 西瓜皮綠豆湯 | 紫菜蛋花湯 | 苦瓜排骨湯 | 冬瓜排骨湯 | 紅棗銀耳燉雪梨

更多夏季養生湯

夏季養生家常菜譜

夏日懶(lan)人餐有(you)(you)葷有(you)(you)素,食材齊(qi)全,口味(wei)豐富美味(wei),做起來也非(fei)常簡單,既省時間,又無需(xu)太高烹調技巧。

推薦食譜絲瓜炒毛豆 | 煎釀豆腐 | 蒜蓉空心菜 | 藕片炒肉 | 西紅柿炒雞蛋 | 肉沫茄子 | 蒸水蛋

清熱下火餐(can)夏(xia)天(tian)(tian)養生要(yao)注(zhu)意清熱解(jie)毒(du)(du),所以到(dao)了(le)夏(xia)天(tian)(tian),適宜吃一些(xie)去火(huo)清熱、消暑解(jie)毒(du)(du)的食物并且制作一些(xie)養生菜。

推薦食譜釀苦瓜 | 芹菜炒香干 | 鮮菇炒蘆筍 | 鯽魚蒸蛋 | 蒜香豆角 | 清炒冬瓜 | 竹筍炒肉絲 | 清炒萵筍絲

酸辣開胃菜天氣炎熱而出汗多,人會感覺到口味較差(cha),不(bu)妨多吃消暑解渴、促進食欲(yu)的食物,胃口不(bu)佳還可(ke)適量吃辣(la)。

推薦食譜辣汁鹵藕 | 山楂雞翅 | 老醋花生 | 酸辣雞雜 | 泡菜豆腐湯 | 涼拌土豆絲 | 醋溜白菜 | 酸辣土豆絲

夏季(ji)喝粥(zhou),既(ji)補充水分,又可消(xiao)暑寧神。在夏季(ji)可以選擇一些時令食材進行(xing)搭(da)配,制(zhi)作清(qing)熱(re)潤(run)燥(zao)、健脾(pi)利濕粥(zhou)飲用(yong)。

更多夏季養生粥

夏季養生茶

中國(guo)大部分地區夏(xia)季(ji)氣溫非常高,特別是到了中午的時候暑氣重,可以喝一些涼(liang)(liang)性的菊花茶(cha)(cha)、蓮子心茶(cha)(cha)、薄(bo)荷(he)茶(cha)(cha)等,這些茶(cha)(cha)具有(you)敗火、消(xiao)暑、解毒(du)、生(sheng)澀止渴(ke)的功效(xiao),給(gei)酷暑帶來一絲的涼(liang)(liang)意。

更多夏季養生茶推薦山楂決明子茶 | 荷葉茶 | 菊花水果茶 | 綠茶 | 檸檬茶

夏季養生酒

夏季可以適當喝一些清涼的啤酒,助消化、開胃健脾;也可以喝一些四季皆宜的黃酒,養胃健脾、和血行氣,不過最好加熱后再喝;夏季喝點楊梅酒,可消暑解膩、生津止渴;白葡萄酒的最佳飲用(yong)溫(wen)度通(tong)常在7℃左右,可(ke)以(yi)滿足夏日人們對清涼感(gan)的追求。

夏季養心食譜的十種食材

苦味食(shi)材(cai)夏季養(yang)心(xin)(xin),應以(yi)清(qing)淡質軟,易于(yu)消化為主,不宜(yi)過食(shi)(shi)溫補(bu)潤膩(ni)的食(shi)(shi)物,宜(yi)多食(shi)(shi)蔬菜(cai)。苦味食(shi)(shi)物不但(dan)清(qing)心(xin)(xin)火(huo),還能養(yang)心(xin)(xin)。苦味食(shi)(shi)物含(han)有的生(sheng)物堿能夠健脾利胃、消暑清(qing)熱(re)、舒(shu)張血管、促進血液(ye)循(xun)環。一直以(yi)來,苦味食(shi)(shi)物是最不受(shou)歡(huan)迎的,但(dan)是苦味食(shi)(shi)品可以(yi)入心(xin)(xin)經(jing)而降瀉心(xin)(xin)火(huo),是養(yang)心(xin)(xin)飲食(shi)(shi)首選。

紅(hong)色食物中醫上有這樣一個(ge)理論:心主氣血(xue),其華在(zai)面(mian)。意思是(shi)說(shuo)氣血(xue)的(de)(de)盛衰通(tong)過面(mian)部的(de)(de)顏(yan)色和(he)光澤就能體(ti)現,而心最喜歡的(de)(de)顏(yan)色就是(shi)紅(hong)色。研(yan)究表明,紅(hong)色食物能為人(ren)體(ti)提(ti)供豐(feng)富(fu)的(de)(de)優質蛋白(bai)質和(he)許多無機鹽、維生素以及(ji)微量(liang)元素,能大(da)大(da)增強人(ren)的(de)(de)心臟和(he)氣血(xue)功能。

夏季功能食譜

消暑美(mei)食除了多喝水,還可以準備清熱消暑的食材做出美味的消暑湯和飲品,推薦:冰糖雪梨、牛奶木瓜西米露、甘蔗馬蹄水、綠豆海帶糖水、青檸薄荷冰飲等。更多夏季消暑食譜>>

素菜(cai)涼菜(cai) 夏季天氣炎熱,許多人吃不下飯菜,如果多吃吃一些清涼的素菜、涼拌菜可以開胃,推薦:姜汁菠菜、涼拌土豆絲、手撕包菜、耗油生菜、苦菊銀耳沙拉、涼拌田七葉、松花蛋豆腐等。更多夏季消暑食譜>>

防暑降暑水果 適當吃些水果可以防暑降暑,推薦:西瓜、檸檬、蘋果、哈密瓜、椰子等等。更多夏季消暑食譜>>

祛(qu)火養肝藥膳(shan) 夏季氣候悶熱,易燥、易上火等問題,藥膳可以祛火養肝,推薦:紅棗炒木耳、靈芝凍、苡苓小米粥、馬蹄蛋湯、黃金蜆燉豆腐等。更多夏季消暑食譜>>

減(jian)肥蔬菜夏季胃口不太好,對于很多人來說正是減肥好時機,多吃蔬菜可以有助于減肥,推薦:白菜、芹菜、菠菜、韭菜、生菜、荷葉、蘿卜、萵筍、冬瓜、黃瓜等等。更多夏季消暑食譜>>

夏季養生讓您暢享繽紛夏日

夏季飲食注(zhu)意事項選購食品盡量到正規市場、大型(xing)超市,盡量不吃省的(de)或未經徹(che)底加熱(re)的(de)食物,不宜(yi)吃太多冷飲。

寶寶夏季應該(gai)適當增加食物量,食物選擇多一些(xie),烹飪方式多一些(xie),還多給寶寶喝開水,少(shao)吃冷飲、冷食等。

老年人夏季應該少(shao)吃肉食、甜食,少(shao)喝冷飲,每日(ri)及時的補充水分(fen)以及鹽分(fen),食物的味道應該稍微咸一些但也(ye)不能太咸。

男性夏季多吃苦味食物及涼性蔬(shu)菜,注意補(bu)充(chong)維生素,多吃些新鮮果(guo)蔬(shu),大(da)量(liang)出汗別忘補(bu)鹽補(bu)鉀補(bu)水。

女性夏季少吃涼食,吃水果應該適度,攝入足量優質蛋白質,避免生食水產品。夏日如果愛吃日料,選擇餐廳首先考慮衛生條件。MORE+

夏季養生保健

飲食:夏(xia)季(ji)保健要“養(yang)陽”,飲食清補(bu)(bu)多吃“苦”,多喝水,補(bu)(bu)充鹽分、鉀(jia)和維生(sheng)素。

起居:應時起(qi)(qi)居晚睡早起(qi)(qi),中午盡可能午睡,盡量穿淺色衣服,外(wai)出做好防(fang)曬。

運動:夏季運動量不宜過大、過于劇烈,應以運動后少許出汗為宜,可以選擇練太極拳。MORE+

【策(ce)劃/編輯:伊馨 | 封面(mian)設(she)計:欣韻 | 監(jian)制:Yi Fei】

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結語

看完(wan)小編整理的(de)夏季養生食譜,是(shi)不是(shi)心動了呢(ni)?如此(ci)健康營養的(de)佳肴(yao),怎能錯過(guo),趕緊帶(dai)上(shang)TA一起(qi)動手制(zhi)作吧。炎(yan)炎(yan)夏日,就讓(rang)美食帶(dai)給(gei)你(ni)美麗心情(qing)!

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