在炎熱的夏季(ji)，美味可口的瓜(gua)類如苦瓜(gua)、冬瓜(gua)、佛手(shou)瓜(gua)、絲瓜(gua)、黃瓜(gua)不(bu)僅(jin)可以(yi)清熱化濕，還可以(yi)排除身體里的毒素(su)，是適合(he)夏季(ji)食用最好(hao)的蔬果。另外像是西紅(hong)柿、空心(xin)菜、萵筍、茄子、豆類如豇豆等也適合(he)夏天食用。

更多夏季養生蔬菜

夏(xia)季(ji)吃(chi)一(yi)些生津開胃的(de)(de)水果(guo)，可補(bu)(bu)充微(wei)量元素(su)，實現內在機能調(diao)理，并(bing)保持供需平(ping)衡，同時補(bu)(bu)充身體水分和維生素(su)，可謂是非(fei)常不錯的(de)(de)選擇。夏(xia)季(ji)適合吃(chi)的(de)(de)養生水果(guo)包括西瓜、哈(ha)密(mi)瓜、桃子、火龍果(guo)、獼(mi)猴(hou)桃、檸(ning)檬、鳳梨、菠蘿(luo)、芒果(guo)等等。

更多夏季養生水果

夏(xia)天人們水分流失(shi)大(da)，食欲不(bu)振，所(suo)以(yi)喝(he)湯成(cheng)了人們夏(xia)季最適合(he)的飲食方式。因為夏(xia)天炎熱(re)，所(suo)以(yi)喝(he)湯要(yao)選(xuan)擇清補(bu)、健脾、祛濕、消暑的食材，還(huan)要(yao)結合(he)夏(xia)天蔬菜(cai)收獲(huo)的季節，根(gen)據事物性質搭配蔬菜(cai)果子等做家常湯。

清潤滋補(bu)湯(tang)推薦薏米冬瓜老鴨湯 | 綠豆陳皮鴿子湯 | 栗子烏雞湯 | 沙參玉竹排骨湯

健脾養胃(wei)湯推薦山藥排骨湯 | 茶樹菇燉排骨湯 | 淮山紅棗煲鮮雞湯 | 豬肚栗子湯

化解(jie)濕(shi)毒湯推薦百合綠豆湯 | 冬瓜海帶湯 | 赤小豆粉葛煲鯪魚 | 冬瓜薏米老鴨湯

清(qing)熱祛暑湯推薦酸梅湯 | 西瓜皮綠豆湯 | 紫菜蛋花湯 | 苦瓜排骨湯 | 冬瓜排骨湯 | 紅棗銀耳燉雪梨

更多夏季養生湯

夏日懶人餐有葷有素，食材(cai)齊全(quan)，口味豐富(fu)美味，做起來也非常簡單，既省時間(jian)，又無(wu)需太高烹調技巧。

推薦食譜：絲瓜炒毛豆 | 煎釀豆腐 | 蒜蓉空心菜 | 藕片炒肉 | 西紅柿炒雞蛋 | 肉沫茄子 | 蒸水蛋

清(qing)熱下火餐夏(xia)天養生(sheng)要注意清熱解毒，所以到了夏(xia)天，適宜(yi)吃一些去火清熱、消暑解毒的食物并(bing)且制作一些養生(sheng)菜。

推薦食譜：釀苦瓜 | 芹菜炒香干 | 鮮菇炒蘆筍 | 鯽魚蒸蛋 | 蒜香豆角 | 清炒冬瓜 | 竹筍炒肉絲 | 清炒萵筍絲

酸辣開胃菜天氣炎熱而出汗多(duo)，人會(hui)感(gan)覺到口味較差，不妨多(duo)吃消暑(shu)解渴、促進食欲的食物(wu)，胃口不佳還(huan)可適量吃辣。

推薦食譜：辣汁鹵藕 | 山楂雞翅 | 老醋花生 | 酸辣雞雜 | 泡菜豆腐湯 | 涼拌土豆絲 | 醋溜白菜 | 酸辣土豆絲

夏(xia)季喝粥，既補充水分，又可(ke)消暑寧神。在夏(xia)季可(ke)以(yi)選(xuan)擇(ze)一些時令食(shi)材進行搭配，制作(zuo)清熱潤燥、健脾利濕粥飲用。

更多夏季養生粥

中(zhong)國(guo)大部分地區夏季氣溫非常高，特(te)別是到了中(zhong)午(wu)的時候(hou)暑氣重，可以喝一(yi)些(xie)涼性的菊(ju)花茶(cha)(cha)、蓮(lian)子心茶(cha)(cha)、薄荷茶(cha)(cha)等(deng)，這些(xie)茶(cha)(cha)具有(you)敗火、消暑、解毒、生澀止(zhi)渴(ke)的功(gong)效(xiao)，給酷暑帶(dai)來(lai)一(yi)絲的涼意。

更多夏季養生茶推薦：山楂決明子茶 | 荷葉茶 | 菊花水果茶 | 綠茶 | 檸檬茶

夏季可以適當喝一些清涼的啤酒，助消化、開胃健脾；也可以喝一些四季皆宜的黃酒，養胃健脾、和血行氣，不過最好加熱后再喝；夏季喝點楊梅酒，可消暑解膩、生津止渴；白葡萄酒的(de)最(zui)佳飲用溫度通常在7℃左右，可以滿(man)足夏日人們(men)對清涼感的(de)追(zhui)求。

苦味食材(cai)夏季養(yang)心(xin)(xin)，應以(yi)清淡質(zhi)軟，易于消(xiao)化為主(zhu)，不宜(yi)過食(shi)溫補潤膩的(de)食(shi)物(wu)，宜(yi)多食(shi)蔬菜。苦(ku)味(wei)(wei)食(shi)物(wu)不但清心(xin)(xin)火，還能養(yang)心(xin)(xin)。苦(ku)味(wei)(wei)食(shi)物(wu)含(han)有的(de)生物(wu)堿(jian)能夠健脾利胃、消(xiao)暑清熱、舒張血(xue)管、促(cu)進血(xue)液循環。一直以(yi)來，苦(ku)味(wei)(wei)食(shi)物(wu)是(shi)最不受歡迎的(de)，但是(shi)苦(ku)味(wei)(wei)食(shi)品(pin)可以(yi)入心(xin)(xin)經(jing)而(er)降瀉(xie)心(xin)(xin)火，是(shi)養(yang)心(xin)(xin)飲(yin)食(shi)首選。

紅色食物中醫上有這樣一(yi)個(ge)理論(lun)：心主氣(qi)血(xue)(xue)，其(qi)華在面。意思是說氣(qi)血(xue)(xue)的(de)盛衰(shuai)通過面部的(de)顏色(se)和光澤就(jiu)能體現，而(er)心最(zui)喜歡的(de)顏色(se)就(jiu)是紅色(se)。研究表明，紅色(se)食物能為人體提供豐富的(de)優質(zhi)蛋白質(zhi)和許多無機鹽(yan)、維生素以及(ji)微(wei)量元素，能大大增(zeng)強人的(de)心臟和氣(qi)血(xue)(xue)功能。

消暑美食除了多喝水，還可以準備清熱消暑的食材做出美味的消暑湯和飲品，推薦：冰糖雪梨、牛奶木瓜西米露、甘蔗馬蹄水、綠豆海帶糖水、青檸薄荷冰飲等。更多夏季消暑食譜>>

素菜涼菜 夏季天氣炎熱，許多人吃不下飯菜，如果多吃吃一些清涼的素菜、涼拌菜可以開胃，推薦：姜汁菠菜、涼拌土豆絲、手撕包菜、耗油生菜、苦菊銀耳沙拉、涼拌田七葉、松花蛋豆腐等。更多夏季消暑食譜>>

防暑(shu)降暑(shu)水果 適當吃些水果可以防暑降暑，推薦：西瓜、檸檬、蘋果、哈密瓜、椰子等等。更多夏季消暑食譜>>

祛火養肝藥膳(shan) 夏季氣候悶熱，易燥、易上火等問題，藥膳可以祛火養肝，推薦：紅棗炒木耳、靈芝凍、苡苓小米粥、馬蹄蛋湯、黃金蜆燉豆腐等。更多夏季消暑食譜>>

減肥蔬菜夏季胃口不太好，對于很多人來說正是減肥好時機，多吃蔬菜可以有助于減肥，推薦：白菜、芹菜、菠菜、韭菜、生菜、荷葉、蘿卜、萵筍、冬瓜、黃瓜等等。更多夏季消暑食譜>>

夏季(ji)飲食(shi)注(zhu)意事(shi)項選(xuan)購食(shi)品盡量到(dao)正規市場、大型(xing)超市，盡量不(bu)吃省的(de)或未經徹(che)底(di)加熱的(de)食(shi)物(wu)，不(bu)宜吃太多冷飲。

寶寶夏季應該(gai)適(shi)當增加食物(wu)量，食物(wu)選(xuan)擇多一(yi)些，烹飪方式多一(yi)些，還多給寶(bao)寶(bao)喝(he)開水(shui)，少吃(chi)冷(leng)飲、冷(leng)食等(deng)。

老年人夏季應該少吃肉食(shi)(shi)、甜食(shi)(shi)，少喝冷飲，每日及(ji)(ji)時(shi)的補充水(shui)分以及(ji)(ji)鹽分，食(shi)(shi)物(wu)的味道應該稍微咸一些但也不能太咸。

男性夏季多(duo)吃(chi)苦味食物(wu)及涼性(xing)蔬(shu)菜(cai)，注意補(bu)充維(wei)生(sheng)素，多(duo)吃(chi)些新(xin)鮮果蔬(shu)，大量出汗別忘補(bu)鹽補(bu)鉀補(bu)水。

女性夏季少吃涼食，吃水果應該適度，攝入足量優質蛋白質，避免生食水產品。夏日如果愛吃日料，選擇餐廳首先考慮衛生條件。MORE+

夏季養生(sheng)保健

飲食：夏季保(bao)健要“養陽”，飲食(shi)清補多吃“苦”，多喝水，補充鹽分(fen)、鉀和維生素。

起居：應時起居晚睡早起，中午盡(jin)可能午睡，盡(jin)量穿淺(qian)色衣服，外出做好防曬。

運動：夏季運動量不宜過大、過于劇烈，應以運動后少許出汗為宜，可以選擇練太極拳。MORE+