在炎熱的(de)夏季，美味可(ke)口的(de)瓜(gua)類(lei)如苦瓜(gua)、冬瓜(gua)、佛(fo)手瓜(gua)、絲瓜(gua)、黃瓜(gua)不僅(jin)可(ke)以清(qing)熱化濕，還可(ke)以排除身體里的(de)毒(du)素，是適(shi)合夏季食用最(zui)好的(de)蔬果(guo)。另(ling)外像是西紅柿、空心(xin)菜(cai)、萵筍、茄子、豆類(lei)如豇豆等也(ye)適(shi)合夏天食用。

更多夏季養生蔬菜

夏(xia)季吃一些生津開(kai)胃的水(shui)果，可補充(chong)微量(liang)元素(su)(su)，實現內(nei)在(zai)機(ji)能調理，并保(bao)持供需平衡，同時補充(chong)身體水(shui)分和維生素(su)(su)，可謂(wei)是非常(chang)不錯的選擇(ze)。夏(xia)季適(shi)合(he)吃的養(yang)生水(shui)果包括西瓜、哈(ha)密(mi)瓜、桃(tao)子(zi)、火(huo)龍果、獼猴桃(tao)、檸檬、鳳梨、菠蘿(luo)、芒果等(deng)等(deng)。

更多夏季養生水果

夏天(tian)人們(men)水分流失大，食(shi)欲(yu)不振(zhen)，所以(yi)(yi)喝(he)湯(tang)成了(le)人們(men)夏季最適合的飲食(shi)方式(shi)。因為(wei)夏天(tian)炎熱，所以(yi)(yi)喝(he)湯(tang)要選(xuan)擇清(qing)補、健(jian)脾、祛濕、消暑的食(shi)材，還要結合夏天(tian)蔬菜(cai)收(shou)獲的季節，根(gen)據(ju)事(shi)物性質搭(da)配蔬菜(cai)果子(zi)等做家常湯(tang)。

清(qing)潤滋補湯推薦薏米冬瓜老鴨湯 | 綠豆陳皮鴿子湯 | 栗子烏雞湯 | 沙參玉竹排骨湯

健脾養胃湯推薦山藥排骨湯 | 茶樹菇燉排骨湯 | 淮山紅棗煲鮮雞湯 | 豬肚栗子湯

化解(jie)濕毒湯(tang)推薦百合綠豆湯 | 冬瓜海帶湯 | 赤小豆粉葛煲鯪魚 | 冬瓜薏米老鴨湯

清熱祛暑湯推薦酸梅湯 | 西瓜皮綠豆湯 | 紫菜蛋花湯 | 苦瓜排骨湯 | 冬瓜排骨湯 | 紅棗銀耳燉雪梨

更多夏季養生湯

夏(xia)日(ri)懶人餐有(you)葷有(you)素，食(shi)材齊全(quan)，口味(wei)豐富美(mei)味(wei)，做起來也非常(chang)簡單(dan)，既省時(shi)間，又無(wu)需太高(gao)烹調技巧。

推薦食譜：絲瓜炒毛豆 | 煎釀豆腐 | 蒜蓉空心菜 | 藕片炒肉 | 西紅柿炒雞蛋 | 肉沫茄子 | 蒸水蛋

清熱(re)下火餐(can)夏天養生(sheng)要注意清(qing)熱(re)解毒(du)(du)，所以到(dao)了夏天，適宜(yi)吃一(yi)些去火清(qing)熱(re)、消暑解毒(du)(du)的食物并且制作一(yi)些養生(sheng)菜(cai)。

推薦食譜：釀苦瓜 | 芹菜炒香干 | 鮮菇炒蘆筍 | 鯽魚蒸蛋 | 蒜香豆角 | 清炒冬瓜 | 竹筍炒肉絲 | 清炒萵筍絲

酸(suan)辣開胃菜(cai)天(tian)氣炎(yan)熱而出汗(han)多(duo)，人會感覺到口味較(jiao)差，不妨多(duo)吃(chi)消暑解(jie)渴、促進食(shi)欲(yu)的食(shi)物，胃口不佳(jia)還可(ke)適量(liang)吃(chi)辣。

推薦食譜：辣汁鹵藕 | 山楂雞翅 | 老醋花生 | 酸辣雞雜 | 泡菜豆腐湯 | 涼拌土豆絲 | 醋溜白菜 | 酸辣土豆絲

夏季(ji)喝粥，既補充水分(fen)，又可消(xiao)暑(shu)寧神。在夏季(ji)可以選(xuan)擇一些時令食材進行搭(da)配，制作(zuo)清(qing)熱潤燥、健(jian)脾利濕粥飲用。

更多夏季養生粥

中(zhong)國大部分地區夏(xia)季氣(qi)溫非常(chang)高，特別(bie)是(shi)到了中(zhong)午的(de)時候(hou)暑(shu)氣(qi)重(zhong)，可(ke)以喝一些涼性的(de)菊花(hua)茶(cha)、蓮子(zi)心茶(cha)、薄荷茶(cha)等，這些茶(cha)具有敗(bai)火、消暑(shu)、解毒(du)、生(sheng)澀(se)止渴的(de)功效(xiao)，給酷(ku)暑(shu)帶來一絲(si)的(de)涼意。

更多夏季養生茶推薦：山楂決明子茶 | 荷葉茶 | 菊花水果茶 | 綠茶 | 檸檬茶

夏季可以適當喝一些清涼的啤酒，助消化、開胃健脾；也可以喝一些四季皆宜的黃酒，養胃健脾、和血行氣，不過最好加熱后再喝；夏季喝點楊梅酒，可消暑解膩、生津止渴；白葡萄酒的(de)(de)最佳飲用溫度通(tong)常在7℃左右，可以(yi)滿足夏日人們對清涼感的(de)(de)追求。

苦(ku)味食材(cai)夏季養(yang)心(xin)，應以清(qing)淡質軟(ruan)，易于消(xiao)化為(wei)主，不(bu)宜過食(shi)(shi)溫補潤(run)膩(ni)的(de)食(shi)(shi)物(wu)，宜多食(shi)(shi)蔬菜。苦味食(shi)(shi)物(wu)不(bu)但清(qing)心(xin)火，還能養(yang)心(xin)。苦味食(shi)(shi)物(wu)含有的(de)生物(wu)堿能夠健脾利胃、消(xiao)暑(shu)清(qing)熱、舒張血(xue)管、促進血(xue)液循環。一直(zhi)以來，苦味食(shi)(shi)物(wu)是(shi)最不(bu)受歡(huan)迎(ying)的(de)，但是(shi)苦味食(shi)(shi)品可以入心(xin)經(jing)而降(jiang)瀉心(xin)火，是(shi)養(yang)心(xin)飲食(shi)(shi)首選。

紅色食物中(zhong)醫上有這樣一個理論：心主氣血，其華在面。意思(si)是(shi)說氣血的(de)盛衰(shuai)通過面部的(de)顏色(se)和(he)(he)光澤(ze)就(jiu)能體現，而(er)心最喜歡的(de)顏色(se)就(jiu)是(shi)紅(hong)色(se)。研(yan)究表明，紅(hong)色(se)食物能為人體提供豐富的(de)優質蛋(dan)白質和(he)(he)許多無(wu)機鹽(yan)、維生素以(yi)及微量(liang)元素，能大大增強人的(de)心臟和(he)(he)氣血功能。

消暑美食除了多喝水，還可以準備清熱消暑的食材做出美味的消暑湯和飲品，推薦：冰糖雪梨、牛奶木瓜西米露、甘蔗馬蹄水、綠豆海帶糖水、青檸薄荷冰飲等。更多夏季消暑食譜>>

素菜(cai)(cai)涼菜(cai)(cai) 夏季天氣炎熱，許多人吃不下飯菜，如果多吃吃一些清涼的素菜、涼拌菜可以開胃，推薦：姜汁菠菜、涼拌土豆絲、手撕包菜、耗油生菜、苦菊銀耳沙拉、涼拌田七葉、松花蛋豆腐等。更多夏季消暑食譜>>

防暑降暑水果 適當吃些水果可以防暑降暑，推薦：西瓜、檸檬、蘋果、哈密瓜、椰子等等。更多夏季消暑食譜>>

祛(qu)火養肝藥(yao)膳 夏季氣候悶熱，易燥、易上火等問題，藥膳可以祛火養肝，推薦：紅棗炒木耳、靈芝凍、苡苓小米粥、馬蹄蛋湯、黃金蜆燉豆腐等。更多夏季消暑食譜>>

減肥(fei)蔬菜(cai)夏季胃口不太好，對于很多人來說正是減肥好時機，多吃蔬菜可以有助于減肥，推薦：白菜、芹菜、菠菜、韭菜、生菜、荷葉、蘿卜、萵筍、冬瓜、黃瓜等等。更多夏季消暑食譜>>

夏季(ji)飲食注意事項選購食品盡量到正規市場、大型超市，盡量不吃(chi)省(sheng)的或未經徹(che)底加熱的食物，不宜吃(chi)太(tai)多冷飲。

寶寶夏季應(ying)該適(shi)當(dang)增加食物量，食物選擇多一些(xie)，烹飪方式多一些(xie)，還(huan)多給(gei)寶寶喝開水(shui)，少(shao)吃冷飲、冷食等。

老年人夏(xia)季應(ying)該(gai)少(shao)吃肉食(shi)、甜食(shi)，少(shao)喝冷(leng)飲，每日及時的補充水分(fen)以及鹽分(fen)，食(shi)物的味道應(ying)該(gai)稍微咸一(yi)些但也不能太咸。

男性夏季多(duo)吃(chi)苦味(wei)食物及涼(liang)性蔬菜，注(zhu)意補充(chong)維生(sheng)素，多(duo)吃(chi)些(xie)新鮮果(guo)蔬，大量(liang)出汗別(bie)忘補鹽補鉀補水。

女性夏季少吃涼食，吃水果應該適度，攝入足量優質蛋白質，避免生食水產品。夏日如果愛吃日料，選擇餐廳首先考慮衛生條件。MORE+

夏季養生保(bao)健(jian)

飲食：夏季保健要“養陽(yang)”，飲食清補(bu)多吃(chi)“苦”，多喝水，補(bu)充鹽分、鉀和(he)維生素(su)。

起居：應時起居晚睡早起，中午盡(jin)可能午睡，盡(jin)量穿(chuan)淺(qian)色衣服，外(wai)出(chu)做好防(fang)曬。

運動：夏季運動量不宜過大、過于劇烈，應以運動后少許出汗為宜，可以選擇練太極拳。MORE+