一、山竹怎么吃好吃

1、直接吃

山竹(zhu)的外(wai)(wai)殼(ke)(ke)(ke)特別硬，在吃(chi)的時候應該把(ba)外(wai)(wai)殼(ke)(ke)(ke)去掉，但在去殼(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)前(qian)，還要用(yong)清水把(ba)它的表面清洗干凈，再(zai)把(ba)山竹(zhu)蒂上的葉子去掉，然后把(ba)山竹(zhu)放在兩個手中(zhong)間，同時向中(zhong)間用(yong)力，這時它的果(guo)殼(ke)(ke)(ke)就會裂開，把(ba)果(guo)殼(ke)(ke)(ke)去掉以(yi)(yi)后直接吃(chi)里面的白色果(guo)肉就可以(yi)(yi)。

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2、做果汁

山竹(zhu)平時可(ke)以(yi)(yi)用來做(zuo)果(guo)(guo)汁(zhi)，再做(zuo)果(guo)(guo)汁(zhi)之(zhi)前應該先(xian)把山竹(zhu)的(de)堅(jian)硬外殼去掉，取(qu)出它(ta)里面的(de)白色果(guo)(guo)肉，然后再準備適量的(de)哈密瓜或者其他(ta)水果(guo)(guo)，把它(ta)們(men)全部(bu)切(qie)成小塊以(yi)(yi)后，放到(dao)果(guo)(guo)汁(zhi)機中(zhong)，榨出果(guo)(guo)汁(zhi)，加適量蜂(feng)蜜，調(diao)勻以(yi)(yi)后直接飲用就可(ke)以(yi)(yi)。

3、做沙拉

用山竹做(zuo)沙(sha)拉(la)吃(chi)，味道也(ye)(ye)特(te)別好，在(zai)制作時需要準備，新鮮山竹兩個，番(fan)茄(qie)一個，蘋果一個，生(sheng)菜一棵，把生(sheng)菜洗凈以后(hou)撕成小塊兒(er)，山竹去(qu)掉外殼(ke)以后(hou)，取(qu)出果肉也(ye)(ye)切(qie)成塊狀，再把番(fan)茄(qie)和蘋果去(qu)皮以后(hou)，切(qie)成塊狀，把它們放在(zai)一起調(diao)勻(yun)，上面淋上沙(sha)拉(la)醬就可(ke)以。

4、煮糖水

山(shan)(shan)竹(zhu)平時還可(ke)以(yi)煮糖(tang)水(shui)喝，再用它煮糖(tang)水(shui)時，需要把山(shan)(shan)竹(zhu)的(de)皮和(he)籽(zi)全(quan)部去掉，得(de)到(dao)山(shan)(shan)竹(zhu)果肉(rou)切(qie)成片狀，放在(zai)鍋(guo)中，加適量冰糖(tang)，然后(hou)放少量枸杞子和(he)紅棗再加入適量的(de)清水(shui)，一起(qi)煮開再煮十分鐘，取出(chu)以(yi)后(hou)就是甘甜(tian)誘人的(de)山(shan)(shan)竹(zhu)糖(tang)水(shui)，它能(neng)為人體補充能(neng)量，也能(neng)緩解身體疲(pi)勞。

二、山竹怎么剝皮方便

方法一：擠壓法

1、山竹(zhu)放在手心，兩(liang)只手手指相扣。

2、兩只手(shou)手(shou)心往里(li)用力擠(ji)壓(ya)山(shan)竹，直至山(shan)竹出現裂(lie)縫。

3、再沿(yan)著裂縫剝開，可看到白色(se)的果肉，用(yong)牙(ya)簽挑出(chu)來吃。

tips：如(ru)果(guo)你手勁比較大(da)，加(jia)上山(shan)竹(zhu)比較成熟，果(guo)殼軟嫩的(de)話，用這個(ge)方(fang)法很不錯，剝山(shan)竹(zhu)，快準(zhun)狠(hen)。其實新(xin)鮮(xian)的(de)山(shan)竹(zhu)，一般還(huan)是(shi)很好剝開的(de)，用手一擠就(jiu)裂開了。手勁特別小的(de)，或那種又老又硬的(de)山(shan)竹(zhu)，可能用這個(ge)方(fang)法就(jiu)沒有(you)效果(guo)了。

方法二：鋸口法

1、準(zhun)備(bei)一把(ba)鋸齒刀。當然也能用普通刀子(zi)。

2、用(yong)手穩(wen)定住一端，然(ran)后用(yong)刀子在(zai)上方慢(man)(man)慢(man)(man)鋸開(kai)。只要鋸開(kai)一個口就可以(yi)。

3、大概鋸開1.5厘米深的口子(zi)，這時可(ke)以看見里面白色的果(guo)(guo)肉(rou)，可(ke)以嘗試用(yong)手或(huo)手指(zhi)將它分開，如果(guo)(guo)還不行(xing)，就再把口切大點。

tips：還有(you)的山竹本(ben)身就有(you)口子，頂部(bu)會露(lu)出果(guo)(guo)(guo)(guo)肉(rou)(rou)，用刀沿著其(qi)中兩瓣果(guo)(guo)(guo)(guo)肉(rou)(rou)的縫隙切(qie)(qie)下(xia)去，把果(guo)(guo)(guo)(guo)皮切(qie)(qie)開(kai)(kai)就很好剝了。如果(guo)(guo)(guo)(guo)露(lu)出果(guo)(guo)(guo)(guo)肉(rou)(rou)的話，拿(na)刀在一(yi)側(ce)輕輕切(qie)(qie)下(xia)去，注意不要(yao)切(qie)(qie)到果(guo)(guo)(guo)(guo)肉(rou)(rou)。沿著切(qie)(qie)開(kai)(kai)的口子掰開(kai)(kai)果(guo)(guo)(guo)(guo)皮即可。

外殼剝(bo)去后，看見果(guo)肉(rou)上(shang)有(you)紫(zi)色的(de)(de)(de)小皮還粘在上(shang)面，不(bu)用去掉(diao)，這(zhe)些紫(zi)色的(de)(de)(de)皮上(shang)含有(you)很(hen)(hen)多的(de)(de)(de)抗氧化劑和對身體有(you)益的(de)(de)(de)元素(su)。山竹的(de)(de)(de)果(guo)肉(rou)有(you)點像柑橘，一瓣(ban)一瓣(ban)的(de)(de)(de)。山竹的(de)(de)(de)籽(zi)很(hen)(hen)軟并可(ke)食用，不(bu)必(bi)去掉(diao)。如果(guo)你買的(de)(de)(de)山竹很(hen)(hen)小，完全不(bu)必(bi)一瓣(ban)一瓣(ban)掰開吃，整個吃就(jiu)可(ke)以了(le)，很(hen)(hen)甜很(hen)(hen)軟很(hen)(hen)好吃。

三、山竹一天最多吃幾個

山(shan)竹(zhu)(zhu)一(yi)天建議吃3個左右，山(shan)竹(zhu)(zhu)雖然好吃，但也不(bu)能多(duo)吃，山(shan)竹(zhu)(zhu)性寒味甜(tian)，過(guo)(guo)量食用(yong)可能引起腸(chang)胃不(bu)適(shi)，而且(qie)由(you)于偏甜(tian)的性質(zhi)，過(guo)(guo)量食用(yong)后會產生血糖徒(tu)增，糖尿病或者血糖過(guo)(guo)高的人群要謹慎(shen)食用(yong)。

過(guo)量(liang)(liang)食用(yong)山竹(zhu)后，可適當(dang)吃一些榴(liu)蓮、芒(mang)果等性熱的水果，防(fang)止脾(pi)胃虛寒(han)。注(zhu)意(yi)不(bu)要和(he)西瓜、草莓等涼性食物過(guo)量(liang)(liang)食用(yong)。

四、吃山竹的注意事項

1、山(shan)竹富(fu)含纖維素(su)，在腸胃中會(hui)吸水膨脹(zhang)，因此(ci)過多食用，會(hui)引起便秘。

2、山竹性寒(han)，應避免與西瓜(gua)(gua)、豆漿、啤酒、白菜、芥(jie)菜、冬瓜(gua)(gua)荷葉湯等寒(han)涼食物同吃(chi)，若(ruo)不慎吃(chi)過量，得用紅糖煮姜茶解(jie)除。

3、山竹含糖分較(jiao)高，因此肥胖者(zhe)宜少吃(chi)，糖尿病(bing)(bing)者(zhe)更應(ying)忌食；同時它也含較(jiao)高鉀質(zhi)，故腎病(bing)(bing)及(ji)心臟病(bing)(bing)人應(ying)少吃(chi)。

4、購買(mai)山(shan)竹時一定要選蒂綠、果軟的新鮮果，否則會買(mai)到(dao)“死竹”。

5、剝殼時(shi)注意不要將紫色汁液染在肉瓣上，否則會影(ying)響(xiang)口(kou)味。