一、山竹怎么吃好吃

1、直接吃

山(shan)竹的(de)外殼(ke)特別(bie)硬(ying)，在吃(chi)(chi)的(de)時(shi)候應該把(ba)外殼(ke)去(qu)(qu)掉，但在去(qu)(qu)殼(ke)以前，還(huan)要用清水把(ba)它(ta)的(de)表面(mian)清洗干凈，再把(ba)山(shan)竹蒂上的(de)葉(xie)子去(qu)(qu)掉，然(ran)后把(ba)山(shan)竹放在兩(liang)個手中間，同時(shi)向中間用力，這(zhe)時(shi)它(ta)的(de)果(guo)殼(ke)就會裂開，把(ba)果(guo)殼(ke)去(qu)(qu)掉以后直接(jie)吃(chi)(chi)里面(mian)的(de)白色果(guo)肉就可以。

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2、做果汁

山竹(zhu)平時可以用(yong)來(lai)做果汁，再做果汁之前應該先把山竹(zhu)的(de)堅硬外殼去掉，取出(chu)(chu)它里(li)面的(de)白色果肉，然后再準備(bei)適量(liang)的(de)哈密瓜(gua)或者其他(ta)水(shui)果，把它們全部切成小塊以后，放到果汁機(ji)中，榨(zha)出(chu)(chu)果汁，加適量(liang)蜂蜜(mi)，調勻以后直接飲用(yong)就可以。

3、做沙拉

用(yong)山竹(zhu)做沙拉吃，味道(dao)也(ye)特別好，在制作(zuo)時(shi)需要(yao)準備，新鮮山竹(zhu)兩個，番茄一(yi)個，蘋果(guo)一(yi)個，生菜一(yi)棵(ke)，把(ba)生菜洗凈以(yi)后撕成小塊(kuai)兒(er)，山竹(zhu)去掉外殼以(yi)后，取出果(guo)肉也(ye)切成塊(kuai)狀，再把(ba)番茄和蘋果(guo)去皮(pi)以(yi)后，切成塊(kuai)狀，把(ba)它們放(fang)在一(yi)起(qi)調勻，上(shang)面(mian)淋上(shang)沙拉醬就可以(yi)。

4、煮糖水

山(shan)竹(zhu)平時還可(ke)以煮(zhu)糖水喝，再(zai)用(yong)它煮(zhu)糖水時，需要把山(shan)竹(zhu)的皮和籽(zi)全部去掉，得到山(shan)竹(zhu)果肉切成片狀，放在鍋中(zhong)，加適(shi)(shi)量冰糖，然后放少(shao)量枸杞子和紅棗(zao)再(zai)加入適(shi)(shi)量的清水，一起煮(zhu)開再(zai)煮(zhu)十(shi)分鐘，取出以后就是(shi)甘(gan)甜(tian)誘人(ren)(ren)的山(shan)竹(zhu)糖水，它能(neng)為(wei)人(ren)(ren)體補(bu)充能(neng)量，也能(neng)緩解身體疲勞。

二、山竹怎么剝皮方便

方法一：擠壓法

1、山竹(zhu)放(fang)在手(shou)心，兩(liang)只手(shou)手(shou)指相扣。

2、兩(liang)只手手心往里用力擠壓山竹，直至山竹出現裂縫(feng)。

3、再沿著裂(lie)縫剝(bo)開(kai)，可看(kan)到(dao)白色的(de)果肉，用(yong)牙(ya)簽(qian)挑出來吃(chi)。

tips：如果你手(shou)勁比(bi)較大(da)，加上山(shan)(shan)竹比(bi)較成熟，果殼軟嫩(nen)的(de)話，用(yong)這(zhe)個方法很不(bu)錯(cuo)，剝山(shan)(shan)竹，快準狠(hen)。其(qi)實新鮮的(de)山(shan)(shan)竹，一般還是很好剝開(kai)的(de)，用(yong)手(shou)一擠就裂開(kai)了。手(shou)勁特別小的(de)，或那種又老又硬的(de)山(shan)(shan)竹，可(ke)能用(yong)這(zhe)個方法就沒(mei)有(you)效果了。

方法二：鋸口法

1、準備一把鋸齒刀(dao)。當然也(ye)能用普通刀(dao)子(zi)。

2、用手穩定住一(yi)端，然后(hou)用刀子在上方慢(man)慢(man)鋸開(kai)。只要鋸開(kai)一(yi)個(ge)口就可以(yi)。

3、大概鋸開1.5厘米深的(de)口子(zi)，這時可以(yi)看見里面白色的(de)果肉，可以(yi)嘗試用(yong)手或手指將它分開，如果還(huan)不行(xing)，就再(zai)把口切大點。

tips：還有的山(shan)竹(zhu)本(ben)身就有口子，頂部會露出(chu)果(guo)(guo)肉，用刀沿著其(qi)中兩瓣果(guo)(guo)肉的縫(feng)隙(xi)切(qie)(qie)(qie)下去，把果(guo)(guo)皮(pi)(pi)切(qie)(qie)(qie)開(kai)就很好(hao)剝了。如(ru)果(guo)(guo)露出(chu)果(guo)(guo)肉的話(hua)，拿刀在一側輕輕切(qie)(qie)(qie)下去，注意不(bu)要切(qie)(qie)(qie)到果(guo)(guo)肉。沿著切(qie)(qie)(qie)開(kai)的口子掰開(kai)果(guo)(guo)皮(pi)(pi)即可。

外殼剝(bo)去后，看見果肉上有(you)紫色的(de)(de)(de)小皮還粘在上面(mian)，不(bu)用(yong)去掉，這些紫色的(de)(de)(de)皮上含有(you)很多的(de)(de)(de)抗氧化劑和對(dui)身體(ti)有(you)益的(de)(de)(de)元素(su)。山(shan)竹的(de)(de)(de)果肉有(you)點像(xiang)柑橘(ju)，一(yi)(yi)(yi)瓣一(yi)(yi)(yi)瓣的(de)(de)(de)。山(shan)竹的(de)(de)(de)籽很軟并(bing)可(ke)食用(yong)，不(bu)必去掉。如果你買的(de)(de)(de)山(shan)竹很小，完全不(bu)必一(yi)(yi)(yi)瓣一(yi)(yi)(yi)瓣掰開吃，整(zheng)個吃就可(ke)以了，很甜很軟很好吃。

三、山竹一天最多吃幾個

山(shan)竹一天建議吃3個左右，山(shan)竹雖然好吃，但也不能多吃，山(shan)竹性寒味甜，過量食用(yong)可能引起腸胃(wei)不適，而且由于(yu)偏甜的性質(zhi)，過量食用(yong)后會產生(sheng)血糖(tang)徒增，糖(tang)尿病或(huo)者(zhe)血糖(tang)過高的人群要謹慎(shen)食用(yong)。

過(guo)量(liang)食用(yong)山竹(zhu)后(hou)，可適當吃(chi)一些榴蓮、芒果(guo)等性(xing)熱的水果(guo)，防止(zhi)脾胃虛寒。注意不要和西(xi)瓜、草莓等涼性(xing)食物過(guo)量(liang)食用(yong)。

四、吃山竹的注意事項

1、山(shan)竹富(fu)含(han)纖維(wei)素，在腸(chang)胃(wei)中會吸(xi)水膨脹，因此過多(duo)食(shi)用，會引(yin)起便(bian)秘。

2、山竹性寒(han)，應(ying)避免與西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、冬瓜荷葉湯等寒(han)涼食物同吃，若(ruo)不慎吃過量，得用(yong)紅糖煮姜茶(cha)解(jie)除(chu)。

3、山竹含(han)糖分較高(gao)，因此肥(fei)胖者宜少(shao)吃(chi)，糖尿病(bing)者更應忌(ji)食；同時它(ta)也含(han)較高(gao)鉀質，故腎病(bing)及心臟(zang)病(bing)人應少(shao)吃(chi)。

4、購買山竹時一(yi)定要選蒂綠、果軟的新鮮果，否則會(hui)買到“死竹”。

5、剝殼(ke)時(shi)注意不要將紫色汁液染在肉瓣(ban)上，否則會影響口味。