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檸(ning)檬(meng)（學(xue)名(ming)：Citrus limon (L.) Burm. f.），為(wei)雙子葉植物綱蕓香(xiang)科柑橘屬植物，檸(ning)檬(meng)又稱檸(ning)果(guo)、洋檸(ning)檬(meng)、益母果(guo)等。其果(guo)橢圓(yuan)形或卵形，果(guo)皮厚，通常粗糙，檸(ning)檬(meng)黃色，果(guo)汁酸(suan)(suan)至甚酸(suan)(suan)。檸(ning)檬(meng)有豐(feng)富(fu)的(de)檸(ning)檬(meng)酸(suan)(suan)，因(yin)此(ci)(ci)被譽為(wei)“檸(ning)檬(meng)酸(suan)(suan)倉庫”。它的(de)果(guo)實汁多肉(rou)脆，有濃郁(yu)的(de)芳香(xiang)氣(qi)。因(yin)為(wei)味(wei)道特酸(suan)(suan)，故只(zhi)能作為(wei)上等調(diao)味(wei)料，用來調(diao)制飲料菜肴(yao)、化妝(zhuang)品和藥品。 此(ci)(ci)外，檸(ning)檬(meng)富(fu)含維生素C，能化痰止咳，生津健胃。