檸檬(meng)是蕓香科柑(gan)橘屬植物，原產(chan)自馬來西(xi)亞(ya)，現在(zai)在(zai)美國、意(yi)大(da)利、法國、地中海沿岸、東南亞(ya)和美洲都(dou)有廣泛栽培種植。檸檬(meng)的英文是lemon，它的中文名字是音(yin)譯過(guo)來的，檸檬(meng)拼音(yin)就讀(du)作níng méng。

中國檸檬(meng)生產量(liang)比(bi)較多(duo)的省(sheng)(sheng)份(fen)為四川和云南，此外廣東(dong)、廣西、臺灣等省(sheng)(sheng)份(fen)的檸檬(meng)產量(liang)也是比(bi)較大的。

堿性。一(yi)般大(da)家都認為(wei)吃(chi)起(qi)來酸的(de)(de)食(shi)(shi)物(wu)就是酸性食(shi)(shi)物(wu)，但并不(bu)是這樣，食(shi)(shi)物(wu)的(de)(de)酸堿性是從食(shi)(shi)品(pin)學的(de)(de)角度來看的(de)(de)，因為(wei)食(shi)(shi)用完(wan)檸檬后(hou)，它會在人(ren)體內轉化為(wei)堿性物(wu)質，調節人(ren)體PH值，所以它是堿性食(shi)(shi)物(wu)。

黃檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)(meng)(meng)(meng)和青檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)(meng)(meng)(meng)最顯著的區別是顏色(se)不同，此外它(ta)們的味(wei)道和用途(tu)也有較大的區別。青檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)(meng)(meng)(meng)聞起來(lai)香味(wei)沒有黃檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)(meng)(meng)(meng)那么濃(nong)，但(dan)是果肉要比(bi)黃檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)(meng)(meng)(meng)酸(suan)，所以它(ta)一般是用來(lai)烹飪做(zuo)菜使用，而(er)黃檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)(meng)(meng)(meng)則多(duo)用來(lai)泡水(shui)喝。買購網(wang)編輯提醒大家注意，由于青檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)(meng)(meng)(meng)的價格比(bi)黃檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)(meng)(meng)(meng)貴，所以有些黑(hei)心商販會用沒熟的黃檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)(meng)(meng)(meng)充(chong)當青檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)(meng)(meng)(meng)售賣，大家在選購的時(shi)候(hou)一定要注意區別。

檸(ning)檬圖片

檸檬片泡水的功效有很多，喝檸檬水能夠提高免疫力、防止皮膚衰老、促進腸胃消化、促進傷口愈合、清新口氣等作用。【檸檬水的功效與作用>>】

適量飲用檸檬茶可以生津止渴，化痰止咳，去脂降壓。詳細>>

干檸(ning)檬(meng)片中含(han)有豐富的維生素C，具(ju)有抗菌、提(ti)高免疫(yi)力、協助骨膠(jiao)原生成等多(duo)種功效。

檸檬還可以當(dang)做(zuo)中藥材(cai)使用，中藥檸檬味酸、甘，性涼，歸胃、肺經(jing)。有生津(jin)解暑，和胃安胎的功效。

買新鮮檸檬的時候要(yao)注意看它(ta)的果皮，果皮要(yao)挑選光(guang)滑(hua)，沒(mei)有(you)裂(lie)痕，沒(mei)有(you)蟲眼的。如果有(you)裂(lie)口，蟲子眼等，建議大家不要(yao)購買了。

檸檬(meng)其實都(dou)是差不(bu)多大(da)小的(de)(de)，大(da)家在挑選的(de)(de)時候不(bu)要(yao)挑選過大(da)的(de)(de)就(jiu)可以了(le)，因為(wei)太大(da)的(de)(de)檸檬(meng)比較老，選擇小一點的(de)(de)檸檬(meng)就(jiu)可以了(le)。

買檸檬的時候(hou)要掂(dian)量一下，挑(tiao)選(xuan)較(jiao)重的檸檬，這樣(yang)的檸檬水分會比較(jiao)充足。

食材調(diao)料：檸(ning)檬、溫(wen)開水。

做法步驟：將檸檬用溫開水泡十分鐘左右即可飲用。當然也可以將檸檬和蜂蜜、綠茶、玫瑰等一起沖泡，制成檸檬蜂蜜水、檸檬綠茶、玫瑰檸檬茶等飲品飲用。【蜂蜜檸檬水的功效>>】

食材調(diao)料：檸(ning)檬(meng)、紅茶茶葉、蜂(feng)蜜。

做法步驟：

第一步(bu)：將檸檬洗凈(jing)后切片。

第二步(bu)：沏一壺紅茶(cha)(cha)，泡好后濾去茶(cha)(cha)葉。

第三步：將(jiang)茶湯晾(liang)涼到(dao)微溫后，放(fang)入檸檬(meng)(meng)片(pian)(pian)。檸檬(meng)(meng)片(pian)(pian)可以擠一擠，把檸檬(meng)(meng)汁(zhi)擠一點出來(lai)。

第四步：再倒(dao)一點蜂蜜(mi)，并將(jiang)蜂蜜(mi)攪散(san)均勻。

第五步：泡(pao)十分鐘左(zuo)右，檸(ning)檬紅茶就(jiu)可以喝(he)了。

食材調料：鹽、檸檬(meng)、蜂蜜(mi)。

做法步驟：

第(di)一(yi)步：用(yong)鹽(yan)將檸檬表皮搓洗干凈(jing)(jing)，然后再用(yong)清水沖洗干凈(jing)(jing)。

第二步：洗干凈(jing)的檸檬(meng)切成薄(bo)片，然(ran)后鋪(pu)一層(ceng)到一個(ge)密封的玻璃罐中。

第三步：往鋪好的檸檬上淋一(yi)層(ceng)蜂(feng)蜜，然后按照一(yi)層(ceng)檸檬一(yi)層(ceng)蜂(feng)蜜的方(fang)法不斷(duan)鋪。

第四步：之后蓋上蓋子，把它放到冰(bing)箱(xiang)里冷(leng)藏(zang)三天左右就可以了(le)。

食材調料：檸(ning)檬、鹽。

做法步驟：

第一步：將檸檬用(yong)鹽(yan)搓洗干(gan)凈，然后(hou)瀝干(gan)水分。

第二步：把清(qing)洗干凈的檸(ning)檬(meng)切(qie)成片，然(ran)后放(fang)到烤盤(pan)上。

第三(san)步：放(fang)入預熱(re)好的(de)烤箱(xiang)，用55℃烘烤10小時左右(you)即(ji)可，記得中途要拿出來翻面，讓它烘烤得更均勻。

食材調料：鴨、檸檬、鹽、醬油(you)(you)、白糖、料酒(jiu)、油(you)(you)、生(sheng)姜(jiang)、蒜頭、酸(suan)(suan)筍(sun)、酸(suan)(suan)梅、酸(suan)(suan)姜(jiang)、山黃皮、酸(suan)(suan)茭頭、酸(suan)(suan)辣椒。

做法步驟：

第一(yi)步(bu)：鴨斬成小(xiao)塊，放鹽一(yi)勺，糖少許，酒和醬油一(yi)起拌勻腌制20分鐘。

第二(er)步：姜切片，酸(suan)(suan)姜和(he)酸(suan)(suan)筍(sun)切絲，酸(suan)(suan)辣椒切辣椒圈，酸(suan)(suan)茭頭(tou)對半切開，酸(suan)(suan)梅撕開，檸檬(meng)切絲。

第三(san)步：鍋(guo)里放一點油，放鴨肉(rou)和蒜頭(tou)姜下鍋(guo)一起炒，油不要多了(le)，中火慢(man)慢(man)把鴨肉(rou)的油逼出(chu)來(lai)。

第四步：鴨(ya)肉的水(shui)炒(chao)干(gan)后，慢慢出油，再炒(chao)香(xiang)了就可以放酸姜、酸茭頭(tou)、酸辣椒、酸筍(sun)、山黃皮、酸梅一起，翻炒(chao)出香(xiang)味。

第五步：然后往水中加適量水，蓋上鍋蓋燜，燜到湯汁濃稠后，加入檸檬絲和小蔥，翻炒片刻即可出鍋。詳細>>

食材調(diao)料：姜、麻(ma)油、大蒜、白糖、小米(mi)椒(jiao)、泡椒(jiao)、檸(ning)檬、雞爪、醋(cu)、料酒、鹽、生抽(chou)等。

做法步驟：

第(di)一步：檸檬雞爪的做法不難(nan)，首先(xian)我們要把雞爪洗干凈，去掉腳指甲，然后一分為二切開(kai)，冷水入鍋(guo)加入姜(jiang)片、料酒，鹽(yan)，煮15至20分鐘。

第二(er)步：將(jiang)煮好的雞爪(zhua)用冷(leng)開(kai)水(shui)(shui)沖洗幾遍(bian)，然(ran)后(hou)放入(ru)冰水(shui)(shui)中冰一下(xia)。

第三步(bu)：檸檬切成(cheng)兩(liang)半，一半切片，一半擠成(cheng)檸檬汁，然(ran)后(hou)把小米椒、大蒜、洋蔥、生(sheng)抽、泡椒、白砂糖、鹽和麻油拌在一起。

第四步：把冰好的檸檬放入料汁中，然后加一點點冷開水，接著封上保鮮膜，放入冰箱中腌一天左右，檸檬泡椒鳳爪就做好啦。詳細>>

食材調料：檸(ning)檬、黃油、白砂糖、雞蛋、香草(cao)精。

做法步驟：

第一步：把檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)洗凈，然后將它皮(pi)肉(rou)分(fen)離。將取出的檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)肉(rou)榨汁，檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)皮(pi)切絲后攪成泥(ni)。

第二(er)步：鍋中放(fang)入檸檬(meng)皮、檸檬(meng)汁、雞蛋黃和(he)白(bai)砂(sha)糖(tang)，然后用(yong)大火熬(ao)，接著放(fang)入小塊黃油(you)和(he)一(yi)點點香草精(jing)，之后轉中火熬(ao)制。

第三步：當鍋中的檸檬汁(zhi)水變得濃稠(chou)后(hou)即可關火，然后(hou)把它晾涼。

第四步：等檸檬醬稍微涼了以后，立即入瓶倒扣，放入冰箱冷藏。詳細>>【檸檬的吃法大全>>】

喝檸檬水不會上火，還能起到(dao)降低胃(wei)火的(de)作用。

檸檬(meng)不能(neng)和海鮮、牛奶以及一些抗維生(sheng)素C的食物一起(qi)吃，否則(ze)加重腸胃負擔，引起(qi)腹瀉(xie)。

孕婦可(ke)以適量飲用(yong)檸檬水，因(yin)為它可(ke)以促(cu)進(jin)孕婦食欲增加，還能起到美容護膚的(de)作用(yong)。

檸檬(meng)水適合在早(zao)上起(qi)床后和晚(wan)上睡覺(jue)前喝(he)，早(zao)上喝(he)能夠促進身體內毒素排出，晚(wan)上喝(he)能夠安神，提高睡眠質量。

不好。檸檬水(shui)的作用雖然(ran)非常多(duo)(duo)，但是(shi)長期(qi)喝(he)檸檬水(shui)的壞處也是(shi)很大的，因(yin)為(wei)天天喝(he)檸檬水(shui)會(hui)(hui)刺激胃酸(suan)分泌過多(duo)(duo)，引起腸胃不適，還會(hui)(hui)刺激牙(ya)齒，對牙(ya)釉質有損害(hai)，因(yin)此(ci)MAIgoo網編(bian)建議(yi)大家不要長期(qi)喝(he)檸檬水(shui)。

適量喝檸檬(meng)水能(neng)(neng)起到祛(qu)斑的(de)(de)作(zuo)用(yong)，這是(shi)因(yin)為檸檬(meng)中含有(you)很多維生(sheng)素(su)，能(neng)(neng)夠防止皮膚黑色素(su)的(de)(de)沉積，還能(neng)(neng)清除體內(nei)有(you)害物質(zhi)，起到排(pai)毒(du)、清腸、美白(bai)的(de)(de)作(zuo)用(yong)，所以能(neng)(neng)達到祛(qu)斑的(de)(de)效果(guo)。

不(bu)(bu)能(neng)(neng)。吃檸檬并不(bu)(bu)能(neng)(neng)促(cu)進(jin)骨骼生(sheng)長發育(yu)，因(yin)此檸檬并沒有增高(gao)的作用。

用檸(ning)檬泡(pao)水的時候，是不要削皮(pi)的，因(yin)為檸(ning)檬皮(pi)內含有(you)豐富的類黃酮成分，用它來泡(pao)水喝，對我們的好處更多(duo)。

將檸檬片(pian)用(yong)開水(shui)泡(pao)開，然后(hou)等到水(shui)變溫后(hou)，就可以(yi)用(yong)它(ta)來洗(xi)臉了(le)。堅持用(yong)檸檬水(shui)洗(xi)臉，能夠起到殺菌消(xiao)炎的(de)作(zuo)用(yong)，能夠有(you)效避免(mian)痘痘、閉(bi)口等皮膚問題的(de)出(chu)現。

將新鮮檸檬切成檸檬片后直接敷在臉上，堅持使用一段時間后，皮膚就會變得緊致、潤滑，而且還有美白的功效。詳細>>

將檸(ning)(ning)檬對半切(qie)開，然后(hou)擠出檸(ning)(ning)檬汁(zhi)，再(zai)往檸(ning)(ning)檬汁(zhi)中加入(ru)適量的雞(ji)蛋(dan)清和蜂蜜，攪拌(ban)均勻后(hou)再(zai)加兩小勺面(mian)(mian)粉，攪拌(ban)成糊狀后(hou)就可以刷涂在臉上。檸(ning)(ning)檬汁(zhi)面(mian)(mian)膜一(yi)次敷15-20分鐘，然后(hou)用溫水清洗干凈，敷完檸(ning)(ning)檬汁(zhi)面(mian)(mian)膜后(hou)你會發現皮膚有(you)變白、變潤(run)的跡象。不過Maigoo美容小編提醒大家(jia)，不能太頻(pin)繁地(di)做檸(ning)(ning)檬面(mian)(mian)膜，一(yi)周做一(yi)兩次就可以了。

準備一盆四(si)五十(shi)(shi)度左(zuo)右(you)的(de)溫水(shui)(shui)(shui)，然后往(wang)水(shui)(shui)(shui)里加兩(liang)勺面粉，攪拌均(jun)勻后放(fang)入檸檬(meng)，浸(jin)泡(pao)十(shi)(shi)分(fen)鐘左(zuo)右(you)后再用(yong)清(qing)水(shui)(shui)(shui)沖洗(xi)一遍即可。如果擔(dan)心清(qing)洗(xi)不干凈(jing)的(de)話，也可以用(yong)食(shi)鹽反復揉搓浸(jin)泡(pao)后的(de)檸檬(meng)，然后再用(yong)清(qing)洗(xi)沖淋干凈(jing)。

新鮮的(de)完整的(de)檸檬可以放(fang)到(dao)陰涼(liang)干(gan)(gan)燥處(chu)保(bao)(bao)存，如果是切開的(de)檸檬，可以用保(bao)(bao)鮮膜(mo)封住(zhu)切面后(hou)(hou)，再放(fang)入冰(bing)箱(xiang)冷藏。如果是干(gan)(gan)檸檬片(pian)，用干(gan)(gan)燥的(de)容器(qi)裝好后(hou)(hou)放(fang)到(dao)常溫下保(bao)(bao)存即可。

檸(ning)檬樹適合在10-32℃的溫度之間生長(chang)，所(suo)以適宜在熱帶、亞熱帶地區栽種(zhong)。在種(zhong)植檸(ning)檬樹的時候，盡量選擇土層深厚、土質疏松(song)、有良好酸堿度的土壤種(zhong)植。

檸(ning)檬樹對水(shui)分的(de)(de)需(xu)求(qiu)是(shi)很大的(de)(de)，特別是(shi)在炎熱的(de)(de)夏(xia)季(ji)，水(shui)分蒸發(fa)量較大，因此應大量灌水(shui)。在平(ping)時(shi)要(yao)注意觀察檸(ning)檬樹的(de)(de)樹葉有沒有發(fa)黃、干卷的(de)(de)情況發(fa)生(sheng)，如果有的(de)(de)話，要(yao)及時(shi)添加一(yi)些(xie)碳磷鉀等礦物質(zhi)肥，來(lai)保障它在生(sheng)長(chang)過程中所需(xu)的(de)(de)營養(yang)。

檸檬樹本身有較(jiao)強(qiang)的(de)抗病害能力，所以它(ta)的(de)病害比較(jiao)少。但是檸檬樹比較(jiao)容易(yi)得紅蜘蛛、鳳蝶幼蟲等蟲害，因此要(yao)及時進行防(fang)治。