檸檬是蕓香科柑橘(ju)屬植物(wu)，原產自(zi)馬來西亞，現在(zai)在(zai)美國、意(yi)大(da)利、法(fa)國、地中(zhong)海沿岸、東南(nan)亞和美洲都有(you)廣泛栽培種(zhong)植。檸檬的英文(wen)是lemon，它的中(zhong)文(wen)名字是音(yin)譯過來的，檸檬拼音(yin)就(jiu)讀作níng méng。

中國檸檬(meng)生產量比(bi)較多的(de)省份為四川和云(yun)南，此外廣(guang)東、廣(guang)西、臺(tai)灣等(deng)省份的(de)檸檬(meng)產量也(ye)是比(bi)較大的(de)。

堿性(xing)。一般大(da)家(jia)都認(ren)為(wei)吃起來酸的食物就是酸性(xing)食物，但并不是這樣，食物的酸堿性(xing)是從食品學(xue)的角度來看的，因為(wei)食用完檸(ning)檬(meng)后，它會在人體內轉化為(wei)堿性(xing)物質，調節(jie)人體PH值，所以它是堿性(xing)食物。

黃(huang)檸(ning)(ning)檬(meng)和青檸(ning)(ning)檬(meng)最顯著(zhu)的(de)(de)區別是顏色(se)不同(tong)，此外它(ta)們的(de)(de)味(wei)道和用(yong)(yong)途也有(you)較大的(de)(de)區別。青檸(ning)(ning)檬(meng)聞起來(lai)香味(wei)沒有(you)黃(huang)檸(ning)(ning)檬(meng)那么濃，但是果肉要比(bi)黃(huang)檸(ning)(ning)檬(meng)酸，所(suo)以它(ta)一(yi)般是用(yong)(yong)來(lai)烹飪做菜使用(yong)(yong)，而黃(huang)檸(ning)(ning)檬(meng)則多用(yong)(yong)來(lai)泡水喝。買(mai)購(gou)網編輯提醒大家(jia)注意(yi)，由于(yu)青檸(ning)(ning)檬(meng)的(de)(de)價格比(bi)黃(huang)檸(ning)(ning)檬(meng)貴，所(suo)以有(you)些黑心商販會用(yong)(yong)沒熟的(de)(de)黃(huang)檸(ning)(ning)檬(meng)充(chong)當青檸(ning)(ning)檬(meng)售賣(mai)，大家(jia)在選(xuan)購(gou)的(de)(de)時(shi)候一(yi)定要注意(yi)區別。

檸檬圖片

檸檬片泡水的功效有很多，喝檸檬水能夠提高免疫力、防止皮膚衰老、促進腸胃消化、促進傷口愈合、清新口氣等作用。【檸檬水的功效與作用>>】

適量飲用檸檬茶可以生津止渴，化痰止咳，去脂降壓。詳細>>

干檸(ning)檬片中含(han)有(you)豐富的維生(sheng)素C，具(ju)有(you)抗菌(jun)、提高免疫力、協助骨膠原生(sheng)成等多種功效。

檸檬還可以(yi)當(dang)做中藥材使用(yong)，中藥檸檬味酸、甘，性涼，歸胃、肺(fei)經。有生津解暑，和胃安胎的功效(xiao)。

買新鮮檸檬(meng)的(de)(de)時候要注意(yi)看它的(de)(de)果皮(pi)，果皮(pi)要挑選光滑(hua)，沒(mei)有(you)裂(lie)痕，沒(mei)有(you)蟲眼的(de)(de)。如果有(you)裂(lie)口，蟲子眼等，建議大(da)家(jia)不要購買了。

檸檬其(qi)實都是(shi)差不多(duo)大(da)小的，大(da)家(jia)在挑(tiao)(tiao)選(xuan)的時候不要挑(tiao)(tiao)選(xuan)過大(da)的就(jiu)(jiu)可以了(le)，因為太大(da)的檸檬比較(jiao)老，選(xuan)擇小一點(dian)的檸檬就(jiu)(jiu)可以了(le)。

買(mai)檸(ning)檬(meng)的時候(hou)要(yao)掂量(liang)一(yi)下(xia)，挑(tiao)選(xuan)較重的檸(ning)檬(meng)，這樣的檸(ning)檬(meng)水分會比較充(chong)足。

食材(cai)調料：檸檬、溫(wen)開(kai)水。

做法步驟：將檸檬用溫開水泡十分鐘左右即可飲用。當然也可以將檸檬和蜂蜜、綠茶、玫瑰等一起沖泡，制成檸檬蜂蜜水、檸檬綠茶、玫瑰檸檬茶等飲品飲用。【蜂蜜檸檬水的功效>>】

食材(cai)調料：檸檬、紅茶茶葉(xie)、蜂蜜。

做法步驟：

第一步(bu)：將檸檬洗(xi)凈后切片。

第二步：沏一壺紅茶，泡(pao)好(hao)后濾去(qu)茶葉。

第三步：將茶(cha)湯晾涼到微溫后，放入檸檬(meng)片。檸檬(meng)片可(ke)以擠(ji)(ji)一(yi)(yi)擠(ji)(ji)，把檸檬(meng)汁擠(ji)(ji)一(yi)(yi)點(dian)出(chu)來。

第(di)四步(bu)：再(zai)倒一點(dian)蜂蜜，并將蜂蜜攪散均勻。

第五步：泡十分鐘左右，檸(ning)檬紅(hong)茶就可以喝了。

食材(cai)調料：鹽(yan)、檸檬(meng)、蜂(feng)蜜。

做法步驟：

第一(yi)步(bu)：用鹽將(jiang)檸檬表皮搓洗干凈，然后再用清水沖洗干凈。

第二(er)步：洗干凈的檸(ning)檬切成薄片，然后鋪一層到一個密(mi)封的玻(bo)璃(li)罐中。

第三(san)步：往鋪好的(de)(de)檸檬上淋一層(ceng)(ceng)蜂(feng)蜜，然(ran)后按照(zhao)一層(ceng)(ceng)檸檬一層(ceng)(ceng)蜂(feng)蜜的(de)(de)方(fang)法不斷鋪。

第四步(bu)：之后蓋(gai)上蓋(gai)子，把它放到(dao)冰箱里冷藏三(san)天(tian)左右就可以了。

食材調料：檸檬、鹽(yan)。

做法步驟：

第一步(bu)：將檸檬用鹽搓洗(xi)干凈，然后(hou)瀝(li)干水分(fen)。

第二(er)步：把(ba)清(qing)洗干凈的檸檬切成片，然后放到烤盤上。

第(di)三步：放入(ru)預熱好的烤箱，用55℃烘(hong)烤10小時左右即可，記得中途要拿出來(lai)翻面，讓它烘(hong)烤得更均勻。

食材調料：鴨、檸檬、鹽、醬油(you)、白糖、料酒(jiu)、油(you)、生姜、蒜頭(tou)、酸筍、酸梅(mei)、酸姜、山黃(huang)皮、酸茭(jiao)頭(tou)、酸辣椒。

做法步驟：

第一步(bu)：鴨斬成(cheng)小塊，放(fang)鹽一勺，糖少許，酒和醬(jiang)油一起拌勻腌(a)制20分鐘。

第(di)二步：姜(jiang)切片(pian)，酸(suan)(suan)姜(jiang)和酸(suan)(suan)筍切絲，酸(suan)(suan)辣椒(jiao)切辣椒(jiao)圈，酸(suan)(suan)茭頭對半切開(kai)(kai)，酸(suan)(suan)梅(mei)撕開(kai)(kai)，檸檬切絲。

第(di)三步(bu)：鍋(guo)里(li)放(fang)一(yi)點油，放(fang)鴨(ya)(ya)肉和(he)蒜頭姜下鍋(guo)一(yi)起炒，油不要多了(le)，中火慢慢把(ba)鴨(ya)(ya)肉的油逼出來。

第四(si)步：鴨(ya)肉(rou)的水炒(chao)(chao)干后，慢慢出油(you)，再(zai)炒(chao)(chao)香(xiang)了就(jiu)可以(yi)放(fang)酸(suan)姜(jiang)、酸(suan)茭(jiao)頭、酸(suan)辣椒、酸(suan)筍、山黃皮(pi)、酸(suan)梅一起，翻炒(chao)(chao)出香(xiang)味。

第五步：然后往水中加適量水，蓋上鍋蓋燜，燜到湯汁濃稠后，加入檸檬絲和小蔥，翻炒片刻即可出鍋。詳細>>

食材調料：姜、麻油、大蒜、白(bai)糖、小(xiao)米椒、泡椒、檸檬、雞爪、醋、料酒(jiu)、鹽、生(sheng)抽等。

做法步驟：

第(di)一步：檸檬雞爪(zhua)的做法不難(nan)，首先我們要(yao)把雞爪(zhua)洗干(gan)凈，去掉腳指甲，然后(hou)一分為二切開(kai)，冷(leng)水入鍋加(jia)入姜片、料酒，鹽，煮15至20分鐘(zhong)。

第二步：將煮(zhu)好的(de)雞爪用(yong)冷(leng)開水(shui)沖洗幾遍，然后放(fang)入冰(bing)水(shui)中冰(bing)一下。

第三步：檸檬切成(cheng)(cheng)兩(liang)半，一(yi)半切片，一(yi)半擠(ji)成(cheng)(cheng)檸檬汁(zhi)，然后把小米椒(jiao)、大蒜、洋蔥、生抽、泡椒(jiao)、白砂糖、鹽和麻油(you)拌在一(yi)起。

第四步：把冰好的檸檬放入料汁中，然后加一點點冷開水，接著封上保鮮膜，放入冰箱中腌一天左右，檸檬泡椒鳳爪就做好啦。詳細>>

食材調(diao)料(liao)：檸檬、黃(huang)油(you)、白砂糖、雞蛋、香草精(jing)。

做法步驟：

第一步：把檸檬洗凈，然后(hou)將它皮(pi)肉(rou)分離。將取出的檸檬肉(rou)榨(zha)汁，檸檬皮(pi)切絲后(hou)攪成泥。

第二(er)步(bu)：鍋(guo)中(zhong)放入檸檬皮、檸檬汁、雞蛋(dan)黃和白砂糖，然后用大火(huo)熬，接著放入小塊黃油和一點點香草精，之后轉中(zhong)火(huo)熬制。

第三步：當(dang)鍋中的檸(ning)檬汁(zhi)水變得濃稠后即可(ke)關(guan)火，然后把它晾(liang)涼。

第四步：等檸檬醬稍微涼了以后，立即入瓶倒扣，放入冰箱冷藏。詳細>>【檸檬的吃法大全>>】

喝檸(ning)檬水不會(hui)上火(huo)，還能起到降低胃火(huo)的(de)作用。

檸檬不能(neng)和(he)海鮮(xian)、牛(niu)奶以(yi)及一些抗維生素C的食(shi)物一起吃，否則加重腸胃負擔，引起腹瀉。

孕婦可以(yi)適(shi)量飲(yin)用(yong)檸(ning)檬水，因(yin)為它可以(yi)促進孕婦食欲增加，還能起到美容護(hu)膚的作用(yong)。

檸檬(meng)水適合(he)在早(zao)上(shang)起床后和(he)晚(wan)上(shang)睡覺(jue)前喝，早(zao)上(shang)喝能(neng)夠促進身體內毒素(su)排出，晚(wan)上(shang)喝能(neng)夠安神，提高睡眠質量。

不好。檸檬(meng)水的作用雖然(ran)非常多(duo)，但是(shi)長(chang)期喝(he)檸檬(meng)水的壞處也(ye)是(shi)很大(da)的，因為天(tian)天(tian)喝(he)檸檬(meng)水會刺激胃酸分泌過多(duo)，引起腸胃不適，還會刺激牙齒，對牙釉(you)質有損害，因此MAIgoo網編建議大(da)家不要(yao)長(chang)期喝(he)檸檬(meng)水。

適量喝檸檬水能起(qi)到(dao)祛(qu)斑的作用(yong)(yong)，這是因為檸檬中含有(you)很(hen)多(duo)維生素，能夠(gou)防止(zhi)皮膚黑色素的沉積，還(huan)能清除體內有(you)害物質，起(qi)到(dao)排毒、清腸(chang)、美白的作用(yong)(yong)，所以能達到(dao)祛(qu)斑的效果。

不能。吃檸檬并(bing)不能促進骨骼(ge)生長發育，因此檸檬并(bing)沒有增高(gao)的作用。

用檸檬泡水的時(shi)候，是不(bu)要削(xue)皮的，因為(wei)檸檬皮內含有豐富的類黃酮成分，用它來(lai)泡水喝，對我們(men)的好處更多(duo)。

將檸(ning)檬片用(yong)開水(shui)(shui)泡開，然后等(deng)到水(shui)(shui)變(bian)溫(wen)后，就可以用(yong)它來洗臉了。堅持用(yong)檸(ning)檬水(shui)(shui)洗臉，能夠起到殺菌消炎(yan)的(de)作用(yong)，能夠有效避免痘(dou)痘(dou)、閉口等(deng)皮膚問題(ti)的(de)出現。

將新鮮檸檬切成檸檬片后直接敷在臉上，堅持使用一段時間后，皮膚就會變得緊致、潤滑，而且還有美白的功效。詳細>>

將檸檬(meng)對半切開，然后(hou)(hou)擠出檸檬(meng)汁(zhi)，再(zai)往檸檬(meng)汁(zhi)中加入適(shi)量(liang)的雞蛋清和蜂蜜，攪(jiao)拌(ban)均勻后(hou)(hou)再(zai)加兩(liang)小勺(shao)面(mian)(mian)粉，攪(jiao)拌(ban)成糊狀(zhuang)后(hou)(hou)就可(ke)以刷(shua)涂在臉上。檸檬(meng)汁(zhi)面(mian)(mian)膜(mo)(mo)一(yi)次敷15-20分鐘，然后(hou)(hou)用(yong)溫水清洗干凈，敷完檸檬(meng)汁(zhi)面(mian)(mian)膜(mo)(mo)后(hou)(hou)你會發現(xian)皮膚有變白、變潤的跡(ji)象。不(bu)過Maigoo美(mei)容(rong)小編提醒大家，不(bu)能(neng)太頻繁地做(zuo)檸檬(meng)面(mian)(mian)膜(mo)(mo)，一(yi)周做(zuo)一(yi)兩(liang)次就可(ke)以了。

準(zhun)備一盆四五(wu)十(shi)度左(zuo)右(you)的(de)溫水(shui)(shui)，然(ran)后往水(shui)(shui)里加兩勺(shao)面粉，攪拌均勻后放(fang)入檸(ning)檬，浸(jin)泡(pao)十(shi)分鐘左(zuo)右(you)后再用(yong)清(qing)水(shui)(shui)沖(chong)(chong)洗(xi)一遍即可(ke)。如果擔心清(qing)洗(xi)不干(gan)凈的(de)話，也可(ke)以用(yong)食(shi)鹽反復(fu)揉搓(cuo)浸(jin)泡(pao)后的(de)檸(ning)檬，然(ran)后再用(yong)清(qing)洗(xi)沖(chong)(chong)淋(lin)干(gan)凈。

新鮮的(de)(de)完整的(de)(de)檸檬(meng)可(ke)以放(fang)到陰涼干燥(zao)處保存，如(ru)果是(shi)切開(kai)的(de)(de)檸檬(meng)，可(ke)以用(yong)保鮮膜封住切面后，再放(fang)入冰箱冷藏(zang)。如(ru)果是(shi)干檸檬(meng)片(pian)，用(yong)干燥(zao)的(de)(de)容器裝(zhuang)好后放(fang)到常溫下保存即可(ke)。

檸(ning)檬(meng)樹(shu)適(shi)合在10-32℃的(de)溫(wen)度(du)之間生(sheng)長，所以適(shi)宜在熱(re)帶(dai)、亞熱(re)帶(dai)地區栽種(zhong)。在種(zhong)植檸(ning)檬(meng)樹(shu)的(de)時(shi)候，盡量選擇土(tu)層深厚、土(tu)質疏松、有良(liang)好酸堿度(du)的(de)土(tu)壤種(zhong)植。

檸檬(meng)樹(shu)對水分的需求是很大(da)的，特別是在(zai)(zai)炎(yan)熱的夏季(ji)，水分蒸(zheng)發量較大(da)，因此(ci)應大(da)量灌水。在(zai)(zai)平時要注意觀察(cha)檸檬(meng)樹(shu)的樹(shu)葉有(you)(you)沒有(you)(you)發黃、干卷的情況發生，如果有(you)(you)的話，要及時添加一些(xie)碳(tan)磷鉀等礦物質肥，來保障它(ta)在(zai)(zai)生長過程中所需的營養。

檸檬樹(shu)本(ben)身有較強的抗病害能(neng)力，所以它的病害比(bi)較少(shao)。但是檸檬樹(shu)比(bi)較容易得紅(hong)蜘蛛、鳳蝶幼(you)蟲等蟲害，因此要及時進(jin)行防治(zhi)。