水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)能提供維生素C、膳食(shi)纖(xian)維和一(yi)些(xie)生物(wu)活性物(wu)質(zhi),深受大家的喜愛。每天吃適量水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)對身體很(hen)有(you)好(hao)處,就連果(guo)(guo)(guo)皮(pi)都(dou)(dou)很(hen)有(you)用。但(dan)是水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)無論是挑(tiao)選、清洗(xi)、儲存(cun)等方面都(dou)(dou)是有(you)講究的,你知道怎(zen)么(me)挑(tiao)選安全水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)嗎?水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)怎(zen)么(me)樣(yang)清洗(xi)才干凈(jing)?什么(me)水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)不(bu)能同時吃?水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)怎(zen)么(me)儲存(cun)呢?下面為您(nin)介(jie)紹(shao)水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)選購(gou)、食(shi)用宜忌搭配、食(shi)用、清洗(xi)、保鮮等知識,另外還(huan)介(jie)紹(shao)一(yi)些(xie)果(guo)(guo)(guo)皮(pi)的妙用,快學起來吧!
水果名 | 相宜搭配 | 相克搭配 |
蘋果 | 綠茶、蘆薈、番茄、桃、魚肉、大麥、香蕉、銀耳、黃瓜、枸杞 | 鵝肉、白蘿卜、海味、沙丁魚、紫甘藍 |
香蕉 | 芝麻、燕麥、牛奶、川貝母、李子、蘋果 | 西瓜、酸奶、芋頭、紅薯、土豆 |
梨 | 芝麻、蜂蜜、冰糖、核桃。無花果、百合、銀耳、豬肺、姜汁 | 柿子、開水、哈密瓜、螃蟹、羊肉、豬肉、豬蹄、鵝肉 |
葡萄 | 薏苡仁、橙子、枸杞子、蜂蜜、糯米、山藥 | 駱駝肉、開水、龜、海鮮、白蘿卜、蝦仁、螃蟹 |
西瓜 | 薄荷、綠茶、綠豆、胡蘿卜、芹菜、豬肉、鱔魚 | 皮皮蝦、粽子、海蝦、香蕉、羊肉、山竹、鯛魚、荔枝 |
獼猴桃 | 蛋黃、橙子、蜂蜜、酸奶、薏米、大米、杏、生姜 | 牛奶、黃瓜、胡蘿卜、動物內臟、螃蟹、白蘿卜 |
火龍果 | 蝦、牛奶、枸杞 | 黃瓜、山楂、仙貝 |
檸檬 | 肌肉、三文魚、蜂蜜、紅茶、馬蹄 | 橘子、牛奶、山楂、胡蘿卜、海鮮類 |
芒果 | 豬肉、雞肉 | 大蒜、酒、菠蘿、海鮮、大蔥、食鹽 |
吃水果最(zui)佳時間早餐后吃吸收快、兩餐間吃助消化、餐前吃控制體重、餐后一小時后再吃; MORE+
一天(tian)吃多(duo)少水果成人200-300克,孩子50-100克,孕婦不超過500克,糖尿病患者最好詢問營養師和醫生; MORE+
早(zao)上吃(chi)什么水果宜草莓、蘋果、西瓜、梨、西紅柿、香蕉等,忌空腹吃菠蘿、柿子、山楂; MORE+
晚上吃什(shen)么水(shui)果宜香蕉、葡萄、蘋果,減肥可吃獼猴桃、凡士林、葡萄柚、火龍果等,忌車厘子、榴蓮、芒果、牛油果; MORE+
不能空腹吃的水果西紅柿、柿子、香蕉、黑棗、荔枝、菠蘿、甘蔗、橘子等; MORE+
要少吃水果的人經期女性、老人、糖尿病患者、減肥、陽虛、濕氣重、脾胃虛弱、胃酸過多等人; MORE+
爛水果(guo)能(neng)吃嗎發霉腐爛變質千萬別吃,低溫凍傷、磕碰損傷的水果能吃; MORE+
水果不(bu)健康吃法過量吃橘子、吃未熟香蕉、減肥吃大量水果、榨汁喝、買切好的水果、菜刀切水果等。 MORE+
水果清(qing)洗(xi)正確方法(fa)一般為先(xian)沖洗(xi)再浸泡(pao),少用果蔬洗(xi)滌劑,最好洗(xi)了再切,減少細菌污染。
去(qu)皮類(lei)水果如芒果,橙子(zi),西瓜(gua)、哈(ha)密瓜(gua)等,先用蔬(shu)菜刷(shua)或新牙刷(shua)在(zai)自來水下刷(shua)洗表皮30—60秒洗凈后再切(qie),因為(wei)皮上(shang)有(you)很多細菌,可(ke)能在(zai)剝皮或切(qie)的時候時進入果肉。
蘋果、桃、梨將(jiang)水(shui)果(guo)表面用(yong)清水(shui)浸濕,然后用(yong)食鹽在水(shui)果(guo)表面揉(rou)搓,再用(yong)清水(shui)沖洗;
櫻桃(tao)不(bu)去桿先(xian)沖洗(xi),放入加了1-2勺小蘇打的(de)水(shui)中泡5分鐘后輕搓(cuo),再用清水(shui)沖洗(xi);
草莓、楊梅(mei)不(bu)去蒂,先清水(shui)沖一下,再用淘米水(shui)及淡(dan)鹽水(shui)浸泡三分鐘后,再沖洗一遍;
葡萄用(yong)剪刀將葡(pu)萄連蒂剪下,清(qing)水中(zhong)放(fang)入(ru)面粉拌均,放(fang)入(ru)葡(pu)萄來回滾(gun)動(dong),再用(yong)清(qing)水沖(chong)洗。
網購水果發貨地近、運營年限長、經營品類專一、質量口碑好、售后完善的商家。如果大批量采購還需要倉儲物流實力比較強、貨到付款、購物卡結算、大客戶月結的商家; MORE+
轉基因水(shui)果如轉基因西瓜、轉基因蘋果、轉基因葡萄、轉基因草莓等,一般是進口水果,國內批準銷售的轉基因水果為轉基因木瓜。水果上一般有標簽,傳統的水果標簽四個數字開始為4,有機水果五個數字和數字開頭為9,轉基因標簽數字開頭為8; MORE+
最(zui)臟的水(shui)果這里的臟是指農藥殘留,有草莓、蘋果、桃子、葡萄、櫻桃等,但只要是正規渠道如市場、超市購買的水果,農殘在安全范圍內,可放心食用。 MORE+
常見水果挑選(xuan)和毒水果鑒別
蘋果表(biao)皮(pi)光潔(jie)無(wu)疤,色澤(ze)光亮(liang),擦拭果皮(pi)能(neng)擦下一層淡(dan)淡(dan)的紅色,可能(neng)有工業(ye)蠟。
芒果外觀顏色不會很均勻,香味濃(nong)郁,果子有硬度、有彈性。
西瓜呈圓形或(huo)橢圓,音脆(cui)亮,籽黑飽滿,甜味均勻;爆炸西瓜外表畸形,瓜瓤紅但瓜籽白;
香(xiang)蕉熟透有“梅花(hua)點(dian)”,自然熟的(de)香蕉熟得均勻(yun)(yun),催熟香蕉果肉(rou)熟得不均勻(yun)(yun),中間(jian)硬。
草莓呈圓錐形(xing),果味濃,果肉顏色(se)(se)均勻(yun)呈粉紅色(se)(se);激素草(cao)莓個頭比(bi)較(jiao)大,形(xing)狀奇怪,吃起來寡淡無(wu)味,無(wu)香味;
荔(li)枝(zhi)自然成熟的荔枝聞起來有淡淡的香味,需低溫冷藏保存;噴酸荔枝氣味有點酸,甚至還有化學藥品味; 水果挑選方法 | 毒水果辨別
常見水果保存方法
香(xiang)蕉吊起(qi)在陰涼處(chu)能(neng)多放幾(ji)天,不要和蘋果放在一(yi)起(qi);
梨用2-3層軟紙(zhi)包好后裝入紙(zhi)盒,放(fang)(fang)冰箱蔬菜箱中,7天后去掉包裝紙(zhi)裝入塑料袋中,不扎口,再放(fang)(fang)入冰箱冷藏室上層存放(fang)(fang);
草莓用食品盒盛(sheng)裝儲(chu)藏(zang)于溫度(du)為(wei)(wei)零下1度(du)-1度(du)相對濕度(du)為(wei)(wei)85%-90%冰(bing)箱中,可儲(chu)7-10天(tian)。
水蜜(mi)桃(tao)用塑料袋裝(zhuang)入冰箱儲藏(zang),溫度控制在0度,注意不能存放太長時間;
獼猴(hou)桃放(fang)入(ru)冰箱冷藏儲(chu)存,不要和蘋果、梨放(fang)一起;
荔枝用報紙包(bao)住放進(jin)塑料袋中,放冷藏室儲存。
不宜冷藏(zang)的水果(guo)香蕉、西紅柿、未開的榴蓮、芒果、木瓜、紅毛丹、菠蘿等; MORE+
防(fang)水(shui)果氧化方法泡在檸檬水或鹽水里,或者放在拉鏈袋里擠出空氣密封;削皮水果可放入干凈涼白開中完全浸沒泡半小時; MORE+
水(shui)果店水(shui)果保(bao)鮮(xian)常溫儲存、冰箱冷藏、保鮮紙箱、微波保鮮、保鮮袋保鮮法、微生物保鮮法、減壓保鮮法、烴類混合物保鮮法;不同水果保鮮方法不同,比如未熟不能放入冰箱的有木瓜、榴蓮、釋迦、柿子等,必須放入冰箱的是桃、李、龍眼、紅毛丹、櫻桃、山竹等,還有些如蘋果、檸檬、西瓜、橘子等冷藏常溫保存均可; MORE+
水(shui)果運輸保鮮長途運輸可用冷藏車、加冰保溫車、防寒車、敞車加冰等方法,短途運輸保險可用保鮮紙箱、微波保鮮、可食用的水果保鮮劑、新型薄膜保鮮、加壓保鮮、陶瓷保鮮袋、微生物保鮮法、減壓保鮮法、烴類混合物保鮮法、電子技術保鮮法。 MORE+
蘋果(guo)皮敷唇(chun)防裂、擦身泡澡消疲勞,搗(dao)爛(lan)成(cheng)泥后蘸在布條上擦潔具可使其光亮如初。
橘子皮可(ke)除(chu)異味,汁液可(ke)防暈車,熱水(shui)浸泡后洗臉洗澡可(ke)潤膚(fu),橘(ju)子皮蘸(zhan)鹽可(ke)擦拭油污,口(kou)含橘(ju)子皮十五分鐘可(ke)防睡覺咬牙。
柚子皮祛異味,去皮切條后曬干(gan)當蚊香,曬干(gan)后可當防蟲包。
香(xiang)蕉皮催熟,擦拭皮(pi)面(mian)可保持光澤(ze)延長壽命(ming),皮(pi)內側可護膚(fu)或(huo)擦拭銀飾。
西(xi)瓜皮(pi)擦(ca)臉(lian)或搗爛后可(ke)擦(ca)臉(lian)護膚,切(qie)成薄片敷5-10分鐘一周可(ke)修復曬傷,反復擦(ca)拭蚊蟲(chong)叮(ding)咬處可(ke)止癢。
梨(li)皮(pi)放入鐵鍋(guo)(guo)加(jia)水(shui)煮可去鐵鍋(guo)(guo)油污,加(jia)冰(bing)糖(tang)燉水(shui)可止咳; 此外菠(bo)蘿皮(pi)可擦拭鍋(guo)(guo)底,也可以煮水(shui)洗碗;獼猴桃(tao)皮(pi)內側可按(an)摩皮(pi)膚收毛孔美(mei)白淡斑;葡萄皮(pi)泡腳促進血(xue)液循環,加(jia)柚皮(pi)泡腳還能(neng)減肥。
水果(guo)是對我們身體很有益(yi)的一類食(shi)物,堅持每(mei)天吃水果(guo),或者是喝(he)果(guo)汁,都能讓(rang)身體變得(de)更加健康。而...
隨著現代科學技術的(de)(de)發展,水(shui)果蔬菜的(de)(de)種植越來越不(bu)受地域(yu)和(he)時間的(de)(de)限制,以往某些時間吃(chi)不(bu)到的(de)(de)水(shui)果...
水(shui)果(guo)是(shi)對身體(ti)(ti)非常有益的一(yi)類食物,經常食用水(shui)果(guo)除(chu)了能夠提供身體(ti)(ti)必須的營養元素之外,還(huan)能起到提...
對(dui)于朝九(jiu)晚五的上班族來說,周(zhou)末就是(shi)最放松最能享(xiang)受生活的時(shi)間。周(zhou)末在家干嘛?當然是(shi)自己動手制(zhi)...
普通水(shui)果(guo)含有(you)豐富的維生素、膳食(shi)纖維等物質營(ying)養,而(er)創意文化(hua)水(shui)果(guo)還帶有(you)文化(hua)營(ying)養。創意文化(hua)水(shui)果(guo),...
說起水果(guo)(guo)(guo),不僅營養美味,而(er)且老少皆宜。水果(guo)(guo)(guo)除了(le)生(sheng)吃,還可以(yi)加工制成果(guo)(guo)(guo)汁、果(guo)(guo)(guo)脯、果(guo)(guo)(guo)酒、水果(guo)(guo)(guo)罐...
減(jian)肥(fei)似乎(hu)是女(nv)性的終身(shen)事業(ye),因為沒有最(zui)美(mei),只有更(geng)美(mei)。那么問題來了(le),想減(jian)肥(fei)又(you)懶得動(dong)?想節食又(you)忍...
說起(qi)水果,很多人聯想到的(de)(de)想必是常見的(de)(de)蘋果、梨、桃(tao)子、西瓜、草莓(mei)、獼猴桃(tao)、榴蓮等(deng)(deng)等(deng)(deng),有些是國...
農(nong)業對于我國來(lai)說(shuo)是(shi)極其重(zhong)要(yao)的(de)產(chan)業,農(nong)業是(shi)國民經濟的(de)基(ji)礎,是(shi)經濟發展的(de)基(ji)礎。我國大力發展農(nong)業...