不健康吃法1：吃過多橘子

橘子含有胡蘿卜素，由于短期內大量攝入柑橘(每(mei)天吃1~2斤(jin)以上(shang))或胡(hu)蘿(luo)卜(bu)等，肝臟不(bu)能及時將(jiang)胡(hu)蘿(luo)卜(bu)素(su)進行代謝轉(zhuan)化為維生素(su)A，使血(xue)中的胡(hu)蘿(luo)卜(bu)素(su)的含量驟增，導致黃色色素(su)沉著在皮(pi)膚(fu)和組織內，從(cong)而(er)引發了胡(hu)蘿(luo)卜(bu)素(su)血(xue)癥，造成皮(pi)膚(fu)發黃。

不健康吃法2：肥胖者大量吃水果

只吃(chi)水(shui)(shui)果(guo)(guo)，當心患上胖人易得的血(xue)糖(tang)或(huo)血(xue)脂(zhi)(zhi)(zhi)過高等疾病。因為水(shui)(shui)果(guo)(guo)本(ben)身富含糖(tang)類(lei)，如(ru)果(guo)(guo)你吃(chi)太多糖(tang)類(lei)食物，又少運動(dong)，會發生血(xue)糖(tang)或(huo)血(xue)脂(zhi)(zhi)(zhi)過高的問(wen)題(ti)。這一點(dian)，肥(fei)胖、糖(tang)尿病、高脂(zhi)(zhi)(zhi)血(xue)癥和(he)脂(zhi)(zhi)(zhi)肪肝患者，還(huan)有只吃(chi)水(shui)(shui)果(guo)(guo)餐減肥(fei)的MM們(men)(men)，以及孕婦(fu)們(men)(men)要(yao)特別注意。

不健康吃法3：水果榨汁喝

如今越來越多的家庭購置了榨汁機，覺得(de)喝新鮮的水(shui)果汁(zhi)既美(mei)味又(you)方便。但營(ying)(ying)養(yang)(yang)專家提醒，除牙不好的人外(wai)，水(shui)果最(zui)好不要榨汁(zhi)喝，直接食用更營(ying)(ying)養(yang)(yang)。

因為喝水(shui)果汁會減少人們(men)對水(shui)果中富含的纖維素的攝取。而這些纖維素具有(you)預防和減少糖尿病(bing)、心血管疾(ji)病(bing)等(deng)的保健(jian)功效(xiao)，還能有(you)效(xiao)地刺激腸胃蠕動(dong)，促進排(pai)便(bian)。

此外，直(zhi)接食用水(shui)果容易產(chan)生飽腹感，而喝果汁會不知不覺攝取(qu)過(guo)多熱量和(he)糖(tang)分(fen)，增加(jia)患(huan)病幾率。

不健康吃法4：買切好的水果

水果(guo)(guo)是維生素(su)(su)C的主要來(lai)源，維生素(su)(su)C容易在(zai)空氣中(zhong)氧化，高溫(wen)及陽光(guang)都會使其(qi)流失，而預先去皮、切開(kai)的鮮(xian)果(guo)(guo)，營養成分可(ke)能會減低。英國消(xiao)費者協會做過一項研究，測試在(zai)超(chao)市售賣的預先包(bao)裝的切開(kai)蔬果(guo)(guo)的維生素(su)(su)C含量(liang)(liang)，發現(xian)13個(ge)(ge)樣(yang)本(ben)中(zhong)，4個(ge)(ge)樣(yang)本(ben)的維生素(su)(su)C含量(liang)(liang)比參考書記(ji)載的維生素(su)(su)C含量(liang)(liang)低一半。

不健康吃法5：切好的水果處理不當

水(shui)果表面容易受污染物、化學物品(pin)、動物排泄或沙門氏菌等細菌污染。假如新(xin)鮮水(shui)果沒有經消毒處(chu)理，水(shui)果表面便(bian)可(ke)能(neng)會(hui)有沙門氏菌類(lei)。而用刀具切(qie)開沒有清洗的(de)新(xin)鮮水(shui)果時，受污染的(de)水(shui)果外(wai)皮的(de)細菌會(hui)經刀傳給食用部分。切(qie)開的(de)水(shui)果在室溫下存放太久，細菌便(bian)會(hui)滋(zi)生。

不健康吃法6：吃凍過的水果

水(shui)果受(shou)凍后，更容(rong)易產生亞(ya)硝酸鹽，而(er)食用過量(liang)的亞(ya)硝酸鹽，會(hui)引起頭痛、頭暈、惡心、嘔吐等癥狀。

顧客學會識別水(shui)果(guo)是否被凍很關鍵。橘子(zi)、橙子(zi)凍了(le)以后，表(biao)皮的油脂滲(shen)進(jin)果(guo)肉(rou)，果(guo)肉(rou)就容易發(fa)苦。水(shui)果(guo)凍了(le)的表(biao)面一般都發(fa)黑(hei)。

不健康吃法7：吃不熟的香蕉

香蕉含有豐(feng)富的膳(shan)食(shi)纖維，其很大(da)一(yi)部分不會(hui)被消化和吸收，但能令糞(fen)便的容積量增大(da)，并促進腸蠕(ru)動。

同時，香蕉的含糖量(liang)超過15%，且(qie)含大量(liang)水溶性的植物纖(xian)維，能引(yin)起(qi)高滲性的胃腸(chang)液分(fen)(fen)泌(mi)，從而將水分(fen)(fen)吸附(fu)到固體部分(fen)(fen)，使糞便(bian)變軟而易排出。不(bu)過，這些作用只是熟(shu)透的香蕉才具有的，沒熟(shu)透的香蕉可能會起(qi)到反(fan)作用，它(ta)含有較多(duo)(duo)的鞣酸，比較難溶，且(qie)對(dui)于消化道有收斂(lian)作用，會抑(yi)制胃腸(chang)液分(fen)(fen)泌(mi)并抑(yi)制其(qi)蠕(ru)動，如攝入(ru)過多(duo)(duo)就會引(yin)起(qi)便(bian)秘或加重便(bian)秘病(bing)情。

不健康吃法8：吃芒果不預防

芒果中(zhong)含有大(da)量的(de)果酸、氨基酸、蛋白(bai)質等(deng)，這些物質中(zhong)含有刺(ci)激性物質比較多，接(jie)觸(chu)到人體的(de)皮膚后(hou)，就(jiu)會造成過敏，嚴重者(zhe)會出現(xian)(xian)紅腫、疼痛現(xian)(xian)象。但并不是每個(ge)人吃芒果都會發生過敏，而且即使有過敏，各人的(de)反(fan)(fan)應也不同，有些人吃了當天就(jiu)有反(fan)(fan)應，有些則要過兩三(san)天才會出現(xian)(xian)癥狀。

不健康吃法9：人工合成VC取代水果

存在(zai)(zai)于水(shui)果(guo)和(he)蔬菜中的(de)天然(ran)維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)(su)C，與(yu)人(ren)工(gong)合成(cheng)(cheng)(cheng)維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)(su)C相比，有(you)一個不容忽視的(de)優點，那就是很多水(shui)果(guo)和(he)蔬菜中存在(zai)(zai)的(de)維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)(su)C是以兩種物(wu)質(zhi)，即維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)(su)C與(yu)維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)(su)P組(zu)合的(de)狀態存在(zai)(zai)的(de)。在(zai)(zai)人(ren)體(ti)組(zu)織中，維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)(su)P能協助維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)(su)C發揮作(zuo)用(yong)。而人(ren)工(gong)合成(cheng)(cheng)(cheng)的(de)維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)(su)C則是純藥物(wu)制劑，其效果(guo)遠不如天然(ran)維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)(su)C。此外(wai)，服用(yong)維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)(su)C藥片往往用(yong)量較大，如長期(qi)服用(yong)可(ke)在(zai)(zai)體(ti)內生(sheng)(sheng)(sheng)成(cheng)(cheng)(cheng)大量草酸，成(cheng)(cheng)(cheng)為(wei)腎結石(shi)的(de)物(wu)質(zhi)基(ji)礎。而水(shui)果(guo)、蔬菜中的(de)維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)(su)(su)C并不會(hui)使尿中草酸過高。

不健康吃法10：飯后立即吃水果

飯(fan)后(hou)立即(ji)吃(chi)水果(guo)，不(bu)但不(bu)會助消化(hua)，反而會造成脹(zhang)氣(qi)和便秘。因此，吃(chi)水果(guo)宜在(zai)飯(fan)后(hou)2小時或飯(fan)前1小時。

不健康吃法11：吃水果不漱口

有(you)些水(shui)果含有(you)多種(zhong)發酵(jiao)糖類(lei)物質，對牙齒有(you)較強的腐蝕(shi)性(xing)，食(shi)用后(hou)若不(bu)漱口，口腔(qiang)中的水(shui)果殘渣易(yi)造成(cheng)齲齒。

不健康吃法12：食水果過多

過(guo)量食(shi)用水果(guo)(guo)，會使人(ren)體(ti)缺銅，從(cong)而導致血液中膽(dan)固醇增(zeng)高，引起冠心病，因此不宜在短(duan)時(shi)間(jian)內進食(shi)水果(guo)(guo)過(guo)多。

不健康吃法13：食用腐爛的水果

以及無防(fang)塵、防(fang)蠅設(she)備又沒徹底洗凈消毒(du)的果品，如草莓(mei)、桑椹、剖片的西瓜等(deng)，容(rong)易發(fa)生痢疾、傷寒(han)、急性胃腸(chang)炎等(deng)消化道傳染(ran)病(bing)。

不健康吃法14：水果用酒精消毒

酒精(jing)雖能殺(sha)死水(shui)果(guo)表(biao)層細菌，但會引(yin)起(qi)水(shui)果(guo)色、香、味(wei)的(de)改(gai)變，酒精(jing)和(he)水(shui)果(guo)中(zhong)的(de)酸作用，會降低水(shui)果(guo)的(de)營養價(jia)值。

不健康吃法15：生吃水果不削皮

一些(xie)人認(ren)為(wei)，果(guo)(guo)(guo)皮(pi)中維生素含量(liang)(liang)比果(guo)(guo)(guo)肉高(gao)，因而(er)食(shi)用(yong)水果(guo)(guo)(guo)時連皮(pi)一起(qi)吃(chi)。殊不知，水果(guo)(guo)(guo)發(fa)生病蟲(chong)害(hai)時，往往用(yong)農(nong)藥噴殺，農(nong)藥會浸透并(bing)殘留(liu)在果(guo)(guo)(guo)皮(pi)蠟質(zhi)中，因而(er)果(guo)(guo)(guo)皮(pi)中的農(nong)藥殘留(liu)量(liang)(liang)比果(guo)(guo)(guo)肉中高(gao)得多。

不健康吃法16：用菜刀削水果

因菜刀常接觸(chu)肉、魚、蔬(shu)菜，會(hui)把寄(ji)生蟲(chong)(chong)或寄(ji)生蟲(chong)(chong)卵帶到水果(guo)上，使人感染寄(ji)生蟲(chong)(chong)病。尤其是菜刀上的銹和蘋果(guo)所含的鞣酸會(hui)起化學反應，使蘋果(guo)的色(se)、香、味變差。

不健康吃法17：吃寒性水果

有些(xie)人習慣起(qi)床就吃水(shui)果(guo)。其(qi)實(shi)水(shui)果(guo)大多是寒涼食物，剛起(qi)床時就食用(yong)(yong)會刺(ci)激腸胃(wei)。最(zui)好在(zai)下午三(san)四(si)點吃水(shui)果(guo)，這有利于營養的(de)吸收利用(yong)(yong)。

不健康吃法18：吃洋水果風險

很多消費者(zhe)認為“洋(yang)水(shui)果”更(geng)安(an)全(quan)(quan)，其實我國的水(shui)果質量安(an)全(quan)(quan)機(ji)制比(bi)較健全(quan)(quan)，洋(yang)水(shui)果遠渡重洋(yang)，在保鮮(xian)和(he)存儲(chu)上勢必要使用(yong)更(geng)多的保鮮(xian)劑和(he)防腐(fu)劑，相對而言比(bi)土水(shui)果更(geng)危險。

不健康吃法19：盲目追求果品的外觀

很(hen)多人(ren)認為，顏色鮮艷、個(ge)頭完整碩大的水果才是好(hao)水果，這就(jiu)有可(ke)能掉入不法(fa)商販利(li)用非法(fa)手段偽造外(wai)觀的陷阱。

不健康吃法20：水果取代蔬菜

水果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、蔬(shu)菜兩者缺一不可(ke)，不能(neng)相(xiang)互(hu)替代。雖然都是植(zhi)物但是成(cheng)分不太(tai)相(xiang)同(tong)。蔬(shu)菜中(zhong)有些(xie)礦物質是水果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)沒有的，若只吃水果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)，會缺乏葉酸等(deng)營養(yang)素(su)；而且水果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)有熱量(liang)，吃太(tai)多水果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)恐(kong)造成(cheng)肥胖，尤其(qi)對糖尿病者來說，吃過多水果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)并不好;此外，過少(shao)吃蔬(shu)菜缺少(shao)纖維素(su)，可(ke)能(neng)引發便(bian)秘的問題。而水果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)以生食為主，水分多。

水果的健康吃法

1、早上(shang)最宜吃(chi)：蘋(pin)果、梨(li)和葡萄(tao)等水(shui)(shui)果。我(wo)們都知道(dao)，早上(shang)吃(chi)蘋(pin)果，那吃(chi)的(de)就是“金蘋(pin)果”，對人體特(te)別好。我(wo)們的(de)腸胃(wei)經過一(yi)夜的(de)休息(xi)之(zhi)后，早上(shang)起(qi)來適宜食用酸(suan)性不太強(qiang)、澀味不太濃的(de)水(shui)(shui)果。酸(suan)味水(shui)(shui)果中含(han)有的(de)酸(suan)性物(wu)質不易被氧(yang)化(hua)分解，易導致體內偏酸(suan)，同胃(wei)酸(suan)一(yi)起(qi)刺激胃(wei)黏膜，對腸胃(wei)的(de)消化(hua)功能起(qi)到反面作用。而且在這個干燥的(de)秋天，早起(qi)吃(chi)梨(li)，補水(shui)(shui)又潤肺(fei)，何樂而不為(wei)呢(ni)。

2、禁忌空(kong)腹吃橘子、山(shan)楂、香蕉和柿子等水果，容易引起胃脹、呃酸、胃痛。

3、飯后吃(chi)些酸性水果，有(you)助(zhu)于幫助(zhu)腸胃消化，解除油膩，保(bao)持(chi)好身材。如：菠蘿、獼(mi)猴桃(tao)、山(shan)楂等。

4、適合陽(yang)虛(xu)，氣虛(xu)，血(xue)瘀等身體不(bu)適狀況(kuang)的(de)水果：荔枝、桂圓、石(shi)(shi)(shi)(shi)榴、楊梅(mei)、榴蓮(lian)等。個人比較喜歡吃(chi)石(shi)(shi)(shi)(shi)榴，寶石(shi)(shi)(shi)(shi)一(yi)樣的(de)石(shi)(shi)(shi)(shi)榴子，好(hao)看又好(hao)吃(chi);榴蓮(lian)太臭，但是刺刺的(de)外(wai)表下，有著一(yi)顆溫(wen)柔(rou)的(de)心(xin)，而且(qie)，榴蓮(lian)還可(ke)以(yi)緩解痛經，是一(yi)種很不(bu)錯的(de)水果！

5、適合(he)陰虛、濕(shi)熱的(de)(de)人(ren)吃(chi)的(de)(de)水果：草莓、香(xiang)瓜、哈密瓜、火龍果、香(xiang)蕉、獼猴桃等。不過現(xian)在這個季節(jie)，還是吃(chi)香(xiang)蕉和獼猴桃最好吧！

推薦閱讀

【吃水果注意】吃水果最佳時間 一天吃多少水果？水果的健康吃法

【吃水果最佳時間】水果的最佳食用時間 四季中吃水果的最佳時間

【一天應該吃多少水果】水果每天吃多少最好？常見水果每天吃多少合適？

【早上吃什么水果】早上空腹能吃水果嗎？早上吃什么水果好？

【晚上吃什么水果好】晚上適合吃什么水果 晚上不能吃的水果有哪些

【問答】空腹不能吃的水果有哪些？

【哪些人要少吃水果】哪些人群不宜吃水果？哪些人要少吃水果？

【爛水果能吃嗎】水果為什么會爛？爛水果能吃嗎？

【水果不健康吃法】不健康的水果吃法有哪些？水果不健康吃法大盤點