水果怎么清洗才干凈

常見水果清洗方法

葡萄清洗方法：把葡萄放在水里面，然后放入兩勺面粉或淀粉，不要使勁的去揉它，只需來回倒騰，然后放水里來回地刷篩洗，面粉和淀粉都是有粘性的，它會把那些亂七八糟的東西都給帶下來。

桃子清洗方法：可先用水淋濕桃子，然后抓一把鹽涂在桃子表面，輕輕搓一搓后，再將桃子放在水中泡一會兒，最后用清水沖洗干凈，桃毛就全部去除了。或者，也可以在水中加少許鹽，將桃子直接放進去泡一會兒，然后用手輕輕搓洗，桃毛也都全掉了。

蘋果、雪梨清洗方法：雪梨、蘋果過水浸濕后，在表皮放一點鹽，然后雙手握著來回輕輕地搓，這樣表面的臟東西很快就能搓干凈，然后再用水沖干凈，就可以放心吃了。

草莓清洗方法：首先用流動自來水連續沖洗幾分(fen)鐘，把草(cao)莓(mei)表面(mian)的病(bing)菌(jun)、農(nong)藥及(ji)其(qi)它污(wu)染(ran)物除去大部。注意：不要先浸在(zai)水中(zhong)，以免(mian)農(nong)藥溶(rong)出(chu)在(zai)水中(zhong)后再(zai)被草(cao)莓(mei)吸收，并滲入(ru)果實內(nei)部；然后把草(cao)莓(mei)浸在(zai)淘(tao)米水（宜用第一次的淘(tao)米水）及(ji)淡鹽水(shui)(shui)（一(yi)面盆水(shui)(shui)中加半調(diao)羹鹽）中3分鐘，再用流動的自來水(shui)(shui)沖凈(jing)淘(tao)米(mi)水(shui)(shui)和淡鹽水(shui)(shui)以及(ji)可(ke)能殘存的有(you)害物，最后用凈(jing)水(shui)(shui)沖洗一(yi)遍即可(ke)。

剝皮食用類果蔬

西瓜、哈(ha)密瓜等(deng)(deng)瓜類(lei)、橙子(zi)和(he)香(xiang)蕉等(deng)(deng)。

清洗方法：用(yong)蔬菜刷或(huo)者(zhe)未使用(yong)過(guo)(guo)的(de)(de)牙刷，在(zai)自來(lai)水(shui)下刷洗表皮(pi)30—60秒(miao)。盡管(guan)此類水(shui)果(guo)(guo)的(de)(de)皮(pi)一(yi)般不直(zhi)接(jie)食用(yong)，但是水(shui)果(guo)(guo)往往經過(guo)(guo)多(duo)人之手，表皮(pi)(特別是褶皺處)難免會染上細(xi)菌。而(er)剝皮(pi)或(huo)刀切的(de)(de)時(shi)候(hou)，果(guo)(guo)蔬皮(pi)上的(de)(de)細(xi)菌就可能趁(chen)機而(er)入，進入果(guo)(guo)肉。

水果清洗的正確方法

1、先沖洗在浸泡

若(ruo)水(shui)果(guo)沒(mei)沖洗就直接浸泡(pao)在水(shui)中，水(shui)溶性農藥(yao)殘留會溶解在水(shui)中，這樣(yang)就相(xiang)當于把水(shui)果(guo)放到了稀釋的(de)農藥(yao)當中去(qu)浸泡(pao)。

由于水(shui)(shui)中農(nong)藥殘留濃(nong)度高于果(guo)(guo)蔬內部，這些農(nong)藥會(hui)向水(shui)(shui)果(guo)(guo)組織內部滲透，造(zao)成水(shui)(shui)果(guo)(guo)組織內部農(nong)藥殘留的增加，使(shi)水(shui)(shui)果(guo)(guo)污(wu)染加重。因此，建(jian)議大家采用流(liu)水(shui)(shui)多次反復沖(chong)洗(xi)后再浸泡。

2、少用果蔬洗滌劑

果蔬(shu)洗(xi)滌劑(ji)(ji)(ji)很多含有(you)(you)界面(mian)活性劑(ji)(ji)(ji)，且成分復雜，使用后(hou)應(ying)用大(da)量清(qing)水沖(chong)洗(xi)干凈。研究顯示，用洗(xi)滌劑(ji)(ji)(ji)洗(xi)與清(qing)水洗(xi)對于去除(chu)農藥殘(can)留并(bing)沒(mei)有(you)(you)明(ming)顯差異，反(fan)而還可能導致二次污(wu)染(ran)，洗(xi)滌劑(ji)(ji)(ji)吃進去對人(ren)體同樣可能不利。因此，清(qing)洗(xi)果蔬(shu)沒(mei)有(you)(you)必要用洗(xi)滌劑(ji)(ji)(ji)。

3、先洗后切

一(yi)般(ban)來(lai)說，在清(qing)洗草莓等帶有(you)果(guo)(guo)蒂(di)的水果(guo)(guo)時，不(bu)要(yao)先去掉(diao)果(guo)(guo)蒂(di)，因為去掉(diao)果(guo)(guo)蒂(di)清(qing)洗時會(hui)把農藥帶入到(dao)果(guo)(guo)實(shi)里，造成污染。同時，也(ye)不(bu)建議將水果(guo)(guo)切(qie)(qie)開后(hou)再進行(xing)清(qing)洗，因為切(qie)(qie)細切(qie)(qie)小后(hou)的水果(guo)(guo)在洗滌過程中(zhong)會(hui)使營(ying)養(yang)物質大(da)量流失于(yu)水中(zhong)。另(ling)外，清(qing)洗過程中(zhong)，一(yi)些(xie)農藥殘留等也(ye)有(you)可能會(hui)黏附在水果(guo)(guo)的斷面上。所以，先洗后(hou)切(qie)(qie)的做法是(shi)比(bi)較科(ke)學的。

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