水果怎么清洗才干凈

常見水果清洗方法

葡萄清洗方法：把葡萄放在水里面，然后放入兩勺面粉或淀粉，不要使勁的去揉它，只需來回倒騰，然后放水里來回地刷篩洗，面粉和淀粉都是有粘性的，它會把那些亂七八糟的東西都給帶下來。

桃子清洗方法：可先用水淋濕桃子，然后抓一把鹽涂在桃子表面，輕輕搓一搓后，再將桃子放在水中泡一會兒，最后用清水沖洗干凈，桃毛就全部去除了。或者，也可以在水中加少許鹽，將桃子直接放進去泡一會兒，然后用手輕輕搓洗，桃毛也都全掉了。

蘋果、雪梨清洗方法：雪梨、蘋果過水浸濕后，在表皮放一點鹽，然后雙手握著來回輕輕地搓，這樣表面的臟東西很快就能搓干凈，然后再用水沖干凈，就可以放心吃了。

草莓清洗方法：首先(xian)用(yong)流(liu)動自來水(shui)連續沖洗幾分鐘，把(ba)草莓表面的病菌、農藥(yao)及(ji)其(qi)它污染物除去(qu)大部。注(zhu)意：不要先(xian)浸(jin)在水(shui)中，以免農藥(yao)溶出在水(shui)中后再被草莓吸(xi)收，并滲入果實內部；然后把(ba)草莓浸(jin)在淘米(mi)水(shui)（宜(yi)用(yong)第一次(ci)的淘米(mi)水(shui)）及(ji)淡鹽水(shui)（一面盆水(shui)中(zhong)加半調(diao)羹鹽）中(zhong)3分鐘，再用(yong)流動的自來水(shui)沖(chong)凈淘米(mi)水(shui)和(he)淡鹽水(shui)以及(ji)可(ke)能(neng)殘存(cun)的有害物，最后用(yong)凈水(shui)沖(chong)洗一遍即可(ke)。

剝皮食用類果蔬

西瓜、哈密瓜等(deng)瓜類、橙子和香蕉等(deng)。

清洗方法：用蔬菜刷(shua)或者(zhe)未使用過(guo)(guo)的(de)(de)牙刷(shua)，在自(zi)來(lai)水(shui)下(xia)刷(shua)洗表皮(pi)(pi)30—60秒。盡管此類水(shui)果(guo)(guo)的(de)(de)皮(pi)(pi)一般不直接食用，但是水(shui)果(guo)(guo)往往經過(guo)(guo)多人之手，表皮(pi)(pi)(特(te)別是褶皺處)難(nan)免會染上細菌。而剝皮(pi)(pi)或刀切的(de)(de)時候(hou)，果(guo)(guo)蔬皮(pi)(pi)上的(de)(de)細菌就(jiu)可能趁機而入，進入果(guo)(guo)肉。

水果清洗的正確方法

1、先沖洗在浸泡

若水果沒沖洗(xi)就直接浸泡在(zai)水中(zhong)(zhong)，水溶性(xing)農藥(yao)殘留(liu)會溶解在(zai)水中(zhong)(zhong)，這樣(yang)就相當于(yu)把(ba)水果放到了稀釋的(de)農藥(yao)當中(zhong)(zhong)去浸泡。

由(you)于水中農藥殘留濃度高于果(guo)蔬內(nei)部(bu)，這些農藥會向(xiang)水果(guo)組織內(nei)部(bu)滲透，造(zao)成水果(guo)組織內(nei)部(bu)農藥殘留的增加，使(shi)水果(guo)污染加重。因此，建(jian)議(yi)大家采(cai)用流水多次反復沖洗后再浸泡。

2、少用果蔬洗滌劑

果蔬(shu)洗(xi)(xi)滌(di)劑很多(duo)含(han)有界面活性劑，且(qie)成分復雜，使用(yong)(yong)后應(ying)用(yong)(yong)大(da)量清(qing)水沖洗(xi)(xi)干凈。研(yan)究顯(xian)示，用(yong)(yong)洗(xi)(xi)滌(di)劑洗(xi)(xi)與(yu)清(qing)水洗(xi)(xi)對于去除農藥殘留(liu)并沒(mei)有明(ming)顯(xian)差異，反而還可(ke)能導致二次(ci)污染，洗(xi)(xi)滌(di)劑吃進去對人體同(tong)樣可(ke)能不利(li)。因此，清(qing)洗(xi)(xi)果蔬(shu)沒(mei)有必(bi)要用(yong)(yong)洗(xi)(xi)滌(di)劑。

3、先洗后切

一(yi)般來說，在(zai)清洗(xi)(xi)草莓等帶有果(guo)蒂(di)的(de)水(shui)(shui)果(guo)時(shi)，不要先去(qu)掉(diao)果(guo)蒂(di)，因(yin)為去(qu)掉(diao)果(guo)蒂(di)清洗(xi)(xi)時(shi)會(hui)把農藥(yao)帶入到果(guo)實里，造(zao)成污染。同(tong)時(shi)，也(ye)不建議將水(shui)(shui)果(guo)切(qie)(qie)開后(hou)再(zai)進(jin)行清洗(xi)(xi)，因(yin)為切(qie)(qie)細(xi)切(qie)(qie)小(xiao)后(hou)的(de)水(shui)(shui)果(guo)在(zai)洗(xi)(xi)滌過程中會(hui)使(shi)營(ying)養物質大量流(liu)失于水(shui)(shui)中。另外，清洗(xi)(xi)過程中，一(yi)些農藥(yao)殘留等也(ye)有可能會(hui)黏附在(zai)水(shui)(shui)果(guo)的(de)斷面(mian)上。所以(yi)，先洗(xi)(xi)后(hou)切(qie)(qie)的(de)做法(fa)是(shi)比較科學的(de)。

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