隨著現代(dai)科(ke)學技(ji)術(shu)的(de)(de)發展,水(shui)(shui)果(guo)(guo)蔬菜的(de)(de)種(zhong)植越來(lai)越不(bu)受地域和時間的(de)(de)限(xian)制,以往某(mou)些時間吃不(bu)到的(de)(de)水(shui)(shui)果(guo)(guo),現在(zai)也有的(de)(de)賣了。不(bu)過雖然有的(de)(de)吃是好(hao)事,但(dan)是反季(ji)(ji)節水(shui)(shui)果(guo)(guo)的(de)(de)味道(dao)終究(jiu)抵不(bu)上應季(ji)(ji)水(shui)(shui)果(guo)(guo)。那么不(bu)同季(ji)(ji)節有哪些應季(ji)(ji)水(shui)(shui)果(guo)(guo)呢(ni)?哪個季(ji)(ji)節種(zhong)果(guo)(guo)樹最好(hao)?下面一(yi)(yi)起(qi)來(lai)看(kan)看(kan)一(yi)(yi)年(nian)四季(ji)(ji)水(shui)(shui)果(guo)(guo)時間表。
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果樹適種季節春季、秋季和冬季
影響(xiang)成活因素氣候(hou)條(tiao)件、土(tu)壤條(tiao)件、生(sheng)物條(tiao)件、栽(zai)植技術
具體時間(jian)選擇根據果樹生理特性及(ji)外部環境的物候因子來選擇
栽后管理措施 及時采取管理措(cuo)施,加(jia)強(qiang)觀察(cha),提高(gao)果(guo)樹成活(huo)率
四季適(shi)種樹種
春季:芒(mang)果、枇杷、草(cao)莓(mei)、櫻(ying)桃、獼猴桃、柚(you)子等
夏季:桃、李、杏、梨、棗、楊(yang)梅、橘子等
秋季:檸(ning)檬、石榴、枸杞、百香果、柿子等
冬季:藍莓(mei)、黃金梨、蘋果(guo)、山楂等
注意事項:土肥(fei)水管(guan)理(li)、花果管(guan)理(li)、修剪、病蟲害防治、澆封(feng)凍水、埋土防寒、蓋(gai)地膜(mo)
櫻桃(tao)番茄圣女果,常被稱(cheng)為小西紅(hong)柿,可以生吃或在涼菜中或清湯里(li)放入(ru)。具有生津止渴、健胃消食、清熱解毒、涼血(xue)平肝,補血(xue)養血(xue)和增進食欲的功效。
水果玉(yu)米皮薄、汁多、質脆而甜,可直(zhi)接生吃,富(fu)含水溶性多糖(tang)、維生素A、維生素C、脂肪和蛋白(bai)質等。
蓮子(zi)蓮(lian)蓬剝開就是(shi)蓮(lian)子,可(ke)以直接吃(chi),味道清(qing)香,但不(bu)可(ke)多吃(chi)。中間(jian)的蓮(lian)子芯苦,口感不(bu)好。曬干(gan)的蓮(lian)子適合熬(ao)粥和做(zuo)點(dian)心吃(chi)。具有補脾止瀉(xie),止帶(dai),益(yi)腎澀精,養心安神之功效。
荸薺荸薺皮色(se)紫(zi)黑,肉質潔白,味甜(tian)多汁,清(qing)脆可(ke)口(kou),既可(ke)做水果生(sheng)吃,又可(ke)做蔬菜(cai)食(shi)用。球莖富淀粉(fen),供(gong)生(sheng)食(shi)、熟食(shi)或提取淀粉(fen),味甘美;也供(gong)藥用,開胃(wei)(wei)解毒,消宿(su)食(shi),健腸胃(wei)(wei)。
價格(元/斤):不同品相價格不同,一般(ban)在幾十左右
存儲時間:3-7天
挑選:顏色(se)深、根蒂凹、光澤潤(run)、果梗綠
盛產月份:5-6月
屬性:微溫
功效:用于脾(pi)胃(wei)虛弱,少食(shi)腹瀉,或脾(pi)胃(wei)陰傷,口舌干燥
禁忌人群:有潰(kui)瘍(yang)癥狀(zhuang)者(zhe)、上火者(zhe)、慎食;糖尿病者(zhe)忌(ji)食櫻桃
食用注意:櫻桃含鉀量高適量食用,不可與草莓黃瓜等同食
價格(元/斤):15-30元左右
存儲時間:1-2天
挑選:色澤黑亮(liang)、個大(da)、顆粒飽滿(man)、肉厚、沒有出水、堅挺
盛產月份:4-6月
屬性:寒性
功效:預防心血管疾病、防癌(ai)抗癌(ai)、營養肌膚、延(yan)緩衰(shuai)老(lao)
禁忌人群:兒童、糖尿病患者、脾胃虛弱者、經期女性
食用注意:不(bu)熟的不(bu)能吃、同食不(bu)能多吃、忌用鐵器(qi)盛放
價格(元/斤):15元左右
存儲時間:7-8天
挑選:色澤金黃(huang)、果皮有光澤、外(wai)形橢(tuo)圓、軟硬適(shi)中
盛產月份:3-6月
屬性:涼性
功效:消食止渴(ke)、清肺胃(wei)熱、化痰止咳
禁忌人群:糖尿病患、體(ti)質寒涼者不(bu)宜
食用注意:種子及(ji)新葉輕微帶(dai)有毒性
價格(元/斤):3-5元左右
存儲時間:3-7天
挑選:顏色光亮、手感略硬(ying)、外皮完(wan)整、果實飽(bao)滿
盛產月份:4-8月
屬性:涼性
功效:生(sheng)津止渴、健胃(wei)消食(shi)、清熱解毒(du)、補血養血和(he)增(zeng)進食(shi)欲(yu)
禁忌人群:急性腸炎(yan)、菌痢(li)以及潰瘍活(huo)動期患者
食用注意:未成熟不(bu)宜、空腹不(bu)宜、不(bu)宜長時高(gao)溫加熱(re)
價格(元/斤):25元
存儲時間:1-3天
挑選:軟硬適中、顆粒飽(bao)滿(man)、色澤(ze)稍黑、無異味
盛產月份:6-7月
屬性:溫熱
功效:止(zhi)渴、生津、助消(xiao)化(hua)、理氣(qi)、止(zhi)血、化(hua)瘀
禁忌人群:潰瘍病患(huan)者、牙疼、胃酸(suan)過多、上火、糖(tang)尿病患(huan)者
食用注意:不可與海鮮(xian)、黃瓜等(deng)同食,注意適量
價格(元/斤):20-30元
存儲時間:新鮮草莓1-2天,冰凍(dong)一星期左右
挑選:外(wai)形(xing)正常、個頭適(shi)中、顏(yan)色(se)均勻、色(se)澤紅亮
盛產月份:6-7月
屬性:涼性
功效:緩(huan)解夜盲癥(zheng)、明目(mu)養肝、促進消化、改善便秘、預防痤瘡、腸(chang)癌(ai)
禁忌人群:痰濕(shi)內盛、腸滑(hua)便瀉者(zhe)、肺寒咳嗽、痛經、尿路(lu)結(jie)石者(zhe)
食用注意:清洗干凈、不(bu)吃畸形果(guo)、適(shi)當(dang)食用(yong)
價格(元/斤):1-3元
存儲時間:15-20天
挑選:拍打聲清脆、有光澤、紋路分明、瓜臍小、瓜蒂綠色
盛產月份:6-8月
屬性:寒性
功效:解(jie)暑生津(jin)、利(li)尿消腫、護(hu)膚美容(rong)
禁忌人群:產婦、腎功能不全(quan)者、糖尿病患者、口腔潰瘍者
食用注意:適量食用、不可擺(bai)放過久(jiu)
價格(元/斤):1-4元
存儲時間:7天
挑選:根部青綠(lv)、紋路多且深(shen)、果(guo)柄(bing)光滑有韌(ren)性、手(shou)感硬(ying)
盛產月份:6-10月
屬性:涼性
功效:清熱止咳(ke)、生津止渴、緩解焦(jiao)慮、美容養顏(yan)、保護(hu)皮膚
禁忌人群:腳氣病(bing)患(huan)、黃疸、腹脹、便溏、寒性(xing)咳喘以及(ji)產后(hou)、病(bing)后(hou)糖尿病(bing)患(huan)者
食用注意:切開不(bu)宜擺放過久、虛寒體(ti)質(zhi)少(shao)吃
價格(元/斤):7-10元
存儲時間:2-3天
挑選:外皮紅中透(tou)白、水潤圓(yuan)滑、無破損、枝葉青綠(lv)
盛產月份:5-8月
屬性:溫性
功效:健脾生津,理氣(qi)止痛、改善(shan)失眠、延緩(huan)衰(shuai)老、補腦(nao)健身、促進食欲(yu)
禁忌人群:潰瘍性結腸炎、過(guo)敏、熱性便秘和痤(cuo)瘡、上呼吸(xi)道(dao)感染和咽喉炎、牙齦腫痛、糖(tang)尿病患者
食用注意:不宜(yi)空腹食用(yong)、 不宜(yi)大量進食、糖尿病人(ren)慎吃、不要吃水泡的荔枝
價格(元/斤):一般十幾元左右
存儲時間:15天
挑選:果(guo)皮干凈無(wu)斑點、顏色土黃(huang)、手感(gan)硬(ying)實、果(guo)肉(rou)透明(ming)有水(shui)分
盛產月份:6-8月
屬性:溫性
功效:安心寧神、補(bu)血養(yang)氣、益智補(bu)腦、滋(zi)補(bu)強體(ti)、養(yang)血壯(zhuang)陽、益脾開胃、潤膚美(mei)容(rong)
禁忌人群:熱(re)體體質、陰虛火(huo)旺、糖尿病、口瘡、尿道(dao)炎、盆(pen)腔炎及舌(she)苔厚膩者(zhe)忌食
食用注意:兒童少吃、宜趁新(xin)鮮食用、不宜與(yu)香(xiang)蕉、蘿卜同食
價格(元/斤):2-7元左右
存儲時間:30天左右
挑選:表面光滑、果(guo)實飽滿、清(qing)香(xiang)味、果(guo)梗綠色、手(shou)感(gan)硬實
盛產月份:7~11月
屬性:涼性
功效:補腦養血(xue)、寧神(shen)安(an)眠(mian)、降低膽固(gu)醇、防癌(ai)抗癌(ai)、促進胃腸蠕動、維(wei)持(chi)酸堿(jian)平衡、有助(zhu)減肥(fei)
禁忌人群:潰瘍性結腸炎(yan)、白細(xi)胞減少癥、前(qian)列腺肥大者(zhe),胃寒癥狀者(zhe)忌生食
食用注意:不(bu)宜與海產(chan)品同(tong)食(shi)、不(bu)要(yao)誤(wu)食(shi)蘋果(guo)核
價格(元/斤):4元左右
存儲時間:3-5天
挑選:有(you)果(guo)粉(fen)、表皮光澤、結實飽滿、果(guo)梗新鮮(xian)
盛產月份:8-9月
屬性:平性
功效:緩解神(shen)經衰弱、疲勞過度(du),預防(fang)心腦血(xue)管病、補益(yi)氣血(xue)、通(tong)利小便(bian)
禁忌人群:糖(tang)尿病(bing)患(huan)者、便(bian)秘腹瀉(xie)者、脾(pi)胃虛(xu)寒者
食用注意:不與海(hai)鮮(xian)同食、吃(chi)完漱(shu)口(kou)、適(shi)量食用
價格(元/斤):1-4元左右
存儲時間:30天左右
挑選:外形(xing)扁圓(yuan)、表皮光滑、顏色橙(cheng)黃、手感硬實
盛產月份:9-12月
屬性:涼性
功效:美膚養(yang)容、對高血(xue)壓、糖尿(niao)病(bing)(bing)、血(xue)管(guan)硬化等疾病(bing)(bing)有輔助治療作用(yong),潤肺(fei)補血(xue)、清腸利便
禁忌人群:身體脾虛泄瀉者、高(gao)血壓患(huan)者、肝功能患(huan)者、腎(shen)病患(huan)者
食用注意:服藥期間勿食(shi)、不(bu)宜與螃蟹胡蘿卜豬肝等(deng)同(tong)食(shi)
價格(元/斤):1-4元左右
存儲時間:7天左右
挑選:大小適中(zhong)、色澤(ze)橙黃、葉(xie)柄青綠、手感有彈性
盛產月份:10-12月
屬性:溫性
功效:開胃、止渴潤肺、預(yu)防心血(xue)管疾病、防癌抗(kang)癌、降血(xue)脂、抗(kang)動脈硬化
禁忌人群:風寒(han)咳(ke)嗽(sou)、痰飲咳(ke)嗽(sou)者、易上火者
食用注意:服(fu)藥(yao)期間勿食(shi)、適量食(shi)用、兒(er)童不(bu)宜多食(shi)
價格(元/斤):4-8元左右
存儲時間:10天左右
挑選:外表光(guang)滑圓潤、大小適中、顏色青(qing)中帶(dai)黃(huang)、手感緊實
盛產月份:11-次年3月
屬性:平性
功效:促(cu)進血(xue)液循環、抗氧化(hua)、增強人體(ti)免(mian)疫力、益(yi)胃生津、養顏美容、延緩衰老、防癌(ai)(ai)抗癌(ai)(ai)
禁忌人群:痰濕偏盛、易(yi)上火、脾胃(wei)虛寒者(zhe)、牙病、便秘(mi)患(huan)者(zhe)、糖尿(niao)病人
食用注意:不宜多吃(chi)、不宜空(kong)腹吃(chi)、嬰幼兒不宜
價格(元/斤):14-25元左右
存儲時間:14天左右
挑選:手感有彈性(xing)、略帶香味、表皮粗糙、顏色均勻
盛產月份:10-次年3月
屬性:平性
功效:燥濕健脾、除濕止瀉、補充(chong)營養、提高免疫力、防治高血壓、糖尿(niao)病
禁忌人群:常(chang)年便秘、陰虛火旺(wang)者,支氣(qi)管(guan)病患
食用注意:易上火、消化差者、兒童(tong)少吃
價格(元/斤):2-8元左右
存儲時間:3-7天左右
挑選:顏色均勻有(you)光澤、無破損、手(shou)感緊(jin)實
盛產月份:10月-12月
屬性:溫性
功效:預防(fang)心血管疾病,行氣解郁、消食化痰、有生津利咽(yan)、醒(xing)酒(jiu),美容護膚
禁忌人群:脾弱氣虛者、糖尿病患者、牙齦腫痛者
食用注意:服藥期間不宜,空腹、易上火者不宜
價格(元/斤):1-2元左右
存儲時間:未削皮30天左右
挑選:粗(cu)細均(jun)勻且豎直(zhi)、皮澤光亮、掛有白霜、節(jie)頭少
盛產月份:9-12月
屬性:寒性
功效:清熱(re)解毒、生津止渴、和胃止嘔、滋(zi)陰潤燥(zao)、和中潤燥(zao),清熱(re)除煩
禁忌人群:脾胃虛寒 、咽(yan)喉腫痛、便秘(mi)腹(fu)瀉、糖尿(niao)病患者
食用注意:孕婦(fu)少吃、不宜與酒同食
價格(元/斤):2元左右
存儲時間:2-3天左右
挑選:皮色鮮黃光(guang)亮(liang)、果身,富(fu)有彈(dan)性(xing)、略帶清(qing)香(xiang)
屬性:寒性
功效:消(xiao)除疲勞、預防高血壓、提(ti)高抵抗(kang)力(li)、促進(jin)消(xiao)化、保護神經系統、潤(run)腸通便,潤(run)肺止咳、清熱解毒
禁忌人群:體質偏虛寒(han)者(zhe)、關節(jie)炎患(huan)和糖(tang)尿病患(huan)者(zhe)、腎炎患(huan)者(zhe)
食用注意:不宜(yi)冷藏、適(shi)量(liang)食(shi)用、空腹不宜(yi)
價格(元/斤):2元左右
存儲時間:20天左右
挑選:大小適中、形狀勻稱(cheng)、手感挺實而微軟、略帶清香
屬性:微寒
功效:清暑解渴、消(xiao)食止瀉、補脾胃、固(gu)元氣、益氣血(xue)、消(xiao)食、祛濕、養顏瘦身(shen)
禁忌人群:潰瘍病(bing)(bing)、腎臟病(bing)(bing)、發燒及(ji)患(huan)有濕疹(zhen)疥瘡(chuang)者
食用注意:吃(chi)前處理(li)得當、不宜(yi)多(duo)吃(chi)、空腹不宜(yi)
價格(元/斤):10-15元左右
存儲時間:2天左右
挑選:果皮光滑、顏(yan)色綠中帶黃、大小適中、手感(gan)硬實
屬性:寒性
功效:預防心血(xue)管疾病,保護(hu)肝(gan)臟,生津止渴(ke),消(xiao)除疲勞(lao),促進消(xiao)化
禁忌人群:脾胃虛寒、納差泄瀉者(zhe)、腎病(bing)患者(zhe)
食用注意:不宜(yi)冰涼飲食、服藥期間不宜(yi)
價格(元/斤):百元以上
存儲時間:2天左右
挑選:果實(shi)圓潤、表皮結實(shi)、無破損,顏色(se)暗紫
屬性:涼性
功效:預防心血管疾病,增強抵抗力(li),美容(rong)護膚,補鈣,延緩衰老
禁忌人群:無特殊禁忌人群
食用注意:注意(yi)洗(xi)凈、破損不宜再(zai)吃