1、補充營養。楊桃中所含(han)的大量(liang)糖(tang)類及維生素、有機酸等，是(shi)人體生命活動的重(zhong)要(yao)物質(zhi)，常食之，可補充機體營養，增強機體的抗(kang)病(bing)能力。

2、和中消食。楊桃果汁中(zhong)含有大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等(deng)，能提高胃液的酸度，促(cu)進(jin)食物的消化而達和中(zhong)消食之效。

3、清熱利咽。楊(yang)桃果實中含有大量的揮(hui)發性成(cheng)分，可消除咽喉(hou)炎癥及口腔潰瘍，防治風(feng)火牙痛。

4、利便止渴解酒毒。楊桃中糖類、維生素C及有機(ji)酸(suan)含量(liang)豐富(fu)，且果(guo)汁充(chong)沛(pei)，能迅速補充(chong)人體(ti)的水(shui)分而止渴，并使體(ti)內(nei)部熱或(huo)酒毒隨小便排出體(ti)外。

5、美容祛斑。楊桃(tao)中含(han)有(you)特別多的(de)(de)果酸(suan)，能夠抑(yi)制黑色素的(de)(de)沉(chen)淀，能有(you)效(xiao)的(de)(de)去除或(huo)淡化黑斑(ban)，并(bing)且有(you)保濕的(de)(de)作用，可以讓肌膚變得滋潤、有(you)光澤，對改善干性或(huo)油性肌膚組織也有(you)顯(xian)著的(de)(de)功效(xiao)。

1、四(si)季甜楊桃(tao)除太冷(leng)的天氣外，一(yi)年四(si)季均可種植。種植得越早(zao)，生長時間就(jiu)(jiu)越長，當年產量就(jiu)(jiu)越高。

2、楊桃怕烈日曬，初(chu)期株行間(jian)空地(di)多，要求半陰、濕(shi)潤環境下生長的最好。

3、種植深度以(yi)土(tu)團放入(ru)穴中，稍低(di)于地表為宜。太深果苗生長慢(man)；太淺(qian)果苗則(ze)易受旱害，降低(di)成活率。

4、植(zhi)前(qian)應(ying)挖大植(zhi)穴，施足腐熟有機質作基肥。待土壤下沉后，即可(ke)栽植(zhi)。

5、種植時注(zhu)意淋(lin)(lin)足定根水(shui)，以后每(mei)天或(huo)隔天淋(lin)(lin)水(shui)，直(zhi)至成(cheng)活。

6、定(ding)植時苗木(mu)宜(yi)扶(fu)正，將根部周圍泥土壓實，蓋草。

7、定植(zhi)以(yi)后，每年最少(shao)需中耕一次，以(yi)促進土壤風化，達到通(tong)氣性(xing)好、透水性(xing)好，利于根(gen)部生長。

1、直接食用（最好）：清洗干凈，然后用刀削掉(diao)五(wu)(或六)個硬邊，注意只需要(yao)削掉(diao)較薄的(de)硬邊即可，然后用刀切成薄薄的(de)五(wu)角星片，就可以食用了。如果覺得(de)楊桃(tao)太澀或者太酸，沾上一些紅糖，會使楊桃(tao)更加美味。

2、楊桃汁：把新鮮的(de)楊桃兩(liang)個，冼(xian)凈后去掉邊緣上(shang)的(de)硬皮，然后再切成塊狀，直(zhi)接放在榨汁機中(zhong)，加(jia)入少量(liang)的(de)涼白開水，通電(dian)后加(jia)工成果(guo)汁倒入杯子中(zhong)就可(ke)以(yi)飲用，如果(guo)放在冰箱(xiang)中(zhong)冷藏后再喝，口感會更好。

3、蛋奶燉楊桃：雞蛋(dan)和(he)牛(niu)奶(nai)(nai)都有很好的(de)美容功(gong)效，加(jia)上楊(yang)桃也是非常富有營養的(de)，所以這款燉品很適合護(hu)膚養顏。做法是：把楊(yang)桃塊(kuai)、牛(niu)奶(nai)(nai)、糖(tang)放鍋(guo)里用小火煮至(zhi)糖(tang)溶熄火，攤涼。濾(lv)出奶(nai)(nai)液，往奶(nai)(nai)液加(jia)入打散(san)的(de)雞蛋(dan)，拌勻，過篩濾(lv)去泡(pao)沫及打不散(san)的(de)蛋(dan)白。再加(jia)入加(jia)入楊(yang)桃塊(kuai)，蓋(gai)碟(die)用大火蒸至(zhi)凝固(gu)即(ji)可。

4、楊桃水果酸奶：把適量(liang)的楊桃(tao)、楊梅和葡(pu)萄(tao)干全部洗干凈，然后再把楊桃(tao)和楊梅切成塊狀與葡(pu)萄(tao)干一起放(fang)在(zai)碗(wan)中。加入(ru)準備好的酸奶(nai)，然后調(diao)勻，放(fang)在(zai)冰箱(xiang)中冷藏兩(liang)個小時，取出來(lai)直(zhi)接食用就可以。

1、楊桃+梨。梨(li)中的(de)水(shui)分也(ye)比(bi)較(jiao)充足(zu)，而且梨(li)的(de)果汁比(bi)較(jiao)甜，和(he)(he)較(jiao)酸(suan)的(de)楊桃(tao)一起(qi)榨汁的(de)時候，可以使(shi)兩者互(hu)相中和(he)(he)，使(shi)混合果汁酸(suan)酸(suan)甜甜的(de)，而且梨(li)和(he)(he)楊桃(tao)都(dou)具有(you)清(qing)熱、利(li)咽喉、利(li)尿(niao)的(de)作用。但需要注意(yi)的(de)是，因為梨(li)和(he)(he)楊桃(tao)都(dou)屬于涼性水(shui)果，所以兩者榨汁飲用的(de)時候，不宜飲用的(de)過多。

2、楊桃+菠蘿。菠蘿(luo)是(shi)甜中(zhong)帶點(dian)微酸(suan)的(de)(de)，而楊桃也是(shi)酸(suan)酸(suan)甜甜的(de)(de)，如果一起榨(zha)(zha)(zha)汁飲用(yong)的(de)(de)話，其(qi)果汁也會(hui)是(shi)酸(suan)酸(suan)甜甜的(de)(de)。但(dan)在將菠蘿(luo)與楊桃一起榨(zha)(zha)(zha)汁飲用(yong)之前，需要將菠蘿(luo)放于(yu)鹽水中(zhong)浸泡(pao)半(ban)小時左右，才能榨(zha)(zha)(zha)汁，這(zhe)樣是(shi)為(wei)了避(bi)免出(chu)現過敏(min)的(de)(de)癥(zheng)狀。另(ling)外，菠蘿(luo)也屬(shu)于(yu)涼性的(de)(de)水果，所以不宜(yi)大(da)量的(de)(de)飲用(yong)菠蘿(luo)和楊桃炸成的(de)(de)汁。

3、楊桃+蘋(pin)果(guo)。楊桃(tao)和(he)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)中(zhong)都含有(you)較(jiao)(jiao)多(duo)的(de)(de)水分，而且蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)和(he)楊桃(tao)的(de)(de)味道也比(bi)較(jiao)(jiao)容易中(zhong)和(he)在一起(qi)。需要注意的(de)(de)是，楊桃(tao)中(zhong)含有(you)較(jiao)(jiao)多(duo)的(de)(de)草酸，而蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)中(zhong)鉀含量(liang)(liang)比(bi)較(jiao)(jiao)多(duo)，所以(yi)腎(shen)病(bing)患者要慎食楊桃(tao)和(he)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)；楊桃(tao)中(zhong)糖(tang)(tang)的(de)(de)種類(lei)繁(fan)多(duo)，而蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)中(zhong)的(de)(de)糖(tang)(tang)量(liang)(liang)比(bi)較(jiao)(jiao)多(duo)，所以(yi)糖(tang)(tang)尿(niao)病(bing)患者要少量(liang)(liang)食用這兩(liang)種水果(guo)(guo)(guo)。

1、看外表。要挑選果皮光(guang)滑，沒有傷(shang)痕、裂口的(de)(de)，給人的(de)(de)感覺很光(guang)亮的(de)(de)。靠近(jin)一端的(de)(de)部位(wei)透出隱約綠色者最好。

2、看大小。大太的楊(yang)桃味(wei)道不是(shi)太足(zu)，建(jian)議大家(jia)挑選中小的楊(yang)桃，會比較有楊(yang)桃味(wei)。

3、看(kan)手感。挑(tiao)選的(de)時候可(ke)以用手摸摸，如(ru)果感覺很(hen)硬，那么是很(hen)好的(de)楊桃。如(ru)果出現局部或(huo)整(zheng)體(ti)較軟的(de)情況(kuang)最好舍棄。

4、看顏色(se)(se)。楊桃的(de)顏色(se)(se)有些黃又有綠。大家挑選時候可以(yi)挑選綠中帶有黃色(se)(se)的(de)。棱邊的(de)顏色(se)(se)最好是綠色(se)(se)的(de)這(zhe)樣比較的(de)新鮮。

5、看重量。買(mai)的(de)時(shi)候可以(yi) 用(yong)手掂(dian)量一下，般越(yue)沉的(de)汁越(yue)多(duo)，味(wei)道越(yue)好。如果(guo)很輕，那(nei)么估計是存放(fang)很久的(de)了(le)。

在常溫條件下，不經任何處理，楊桃果實貯藏2天左右就(jiu)會失水(shui)變軟(ruan)，棱角發生褐變甚至(zhi)腐爛(lan)。有資料(liao)報道，低溫有利于(yu)楊桃(tao)的貯藏(zang)，25%變黃(huang)的楊桃果實(shi)，貯藏適(shi)溫為5℃。