蘋(pin)果簡介

蘋果（學(xue)名：Malus domestica）是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物，落葉喬木。蘋果的果實富含礦物質和維生素，為人們最常食用的水果之一，富含豐富的營養，是世界四大水果（蘋果、葡萄、柑桔和香蕉）之冠。蘋果通常為紅色，不過也有黃色和綠色。蘋果是雙子葉植物，花淡紅或淡紫紅色，大多自花不育，需異花授粉，果實由子房和花托發育而成。果肉清脆香甜，能幫助消化。品種有紅(hong)星(xing)系列、紅(hong)富士、喬納金、黃元帥(shuai)等。

蘋果功效作用與營養

通便

蘋果中的有機酸和纖維素可促進腸蠕動，能使大便松軟，便于排泄，因此食用蘋果能促進通便，治療大便干燥。宜將蘋果烤熟了吃。

防治高血壓

有些(xie)人由(you)于(yu)平時攝入(ru)的鈉過量(liang)而(er)導致(zhi)高(gao)血(xue)壓的發(fa)生。蘋果由(you)于(yu)富含鉀、纖維素(su)和(he)果酸，有利于(yu)體內(nei)鈉和(he)鹽鈣的消(xiao)化與排泄，因而(er)也就(jiu)能有效地(di)防治高(gao)血(xue)壓。

止瀉

因為(wei)蘋果含有(you)(you)豐富的(de)鞣酸(suan)(suan)、蘋果酸(suan)(suan)、有(you)(you)機酸(suan)(suan)、果膠和纖維素等物(wu)質(zhi)有(you)(you)收(shou)斂(lian)作(zuo)用。其(qi)中的(de)果膠和纖維素又有(you)(you)吸(xi)收(shou)細(xi)菌和毒素的(de)作(zuo)用，所以能利腸止瀉。只需(xu)每日早晚空(kong)腹各吃1個(ge)蘋果，即可見(jian)效(xiao);治療(liao)水瀉則(ze)用半成(cheng)熟蘋果適量(liang)加水煮，連湯食(shi)之(zhi)。

益于嬰兒生長

蘋(pin)果中所(suo)含的溶(rong)解性磷和鐵，易(yi)于(yu)消化吸收，有益于(yu)嬰(ying)兒(er)生(sheng)長和發育，還可以預防(fang)嬰(ying)幼(you)兒(er)佝僂病的發生(sheng)。

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適用于妊娠女性食用

對于女性妊娠反應(ying)者，吃蘋(pin)果不僅能補充熱量、維生素等，還能調(diao)節水鹽及電(dian)解質的平衡，防止頻(pin)繁(fan)嘔(ou)吐(tu)所致的酸中毒。

防止老化

蘋果中(zhong)含的鈣(gai)質(zhi)和維生素E，具有(you)利尿美容的功效，可以有(you)助于防止老化(hua)。

減肥

蘋果中含有的大量維生素、蘋果酸，能促使積存于人體內的脂肪分解，經常食用蘋果可以防止肥胖。脂肪過多者，需要吃一些酸蘋果。

防治貧血

常吃(chi)(chi)蘋果還(huan)能(neng)增加血色素，使皮膚變得細白紅嫩，因(yin)此(ci)，對于貧血患者來說，食用蘋果可(ke)以起到一定的輔(fu)助治療作(zuo)用。用蘋果治療貧血可(ke)生吃(chi)(chi)也可(ke)烤熟吃(chi)(chi)。

消除疲勞

蘋果所(suo)含(han)多糖(tang)、鉀、果膠、酒石酸(suan)、蘋果酸(suan)、枸櫞酸(suan)等，對于消除(chu)人體(ti)疲勞效果甚佳(jia)。

增強記憶力

蘋(pin)果不僅(jin)含有豐富(fu)的糖、維生素、礦物質等(deng)大腦所必(bi)需的營養素，而且更重要的是它富(fu)含鋅元(yuan)素。據研究，鋅是人體內許多重要酶(mei)的組成(cheng)部分(fen)，是促進生長(chang)發育的關鍵元(yuan)素。人體內缺鋅對記(ji)憶力將產(chan)生不良影響(xiang)。

預防糖尿病

蘋果所含(han)的(de)果膠，能防止膽固醇增高，減少血糖(tang)的(de)含(han)量，適量食用蘋果對防治(zhi)糖(tang)尿(niao)病(bing)有一(yi)定的(de)作用。治(zhi)療糖(tang)尿(niao)病(bing)則宜吃(chi)酸蘋果。

防治冠心病

蘋果(guo)中富含多糖果(guo)酸及類黃(huang)酮、鉀及維生素E、C等營養成(cheng)分(fen)，可使積于體內的脂(zhi)肪(fang)分(fen)解，避(bi)免身體過于發胖，減輕(qing)心臟負擔。另外(wai)，蘋果還能(neng)提高(gao)肝臟的解毒能(neng)力，降低血(xue)膽固醇和(he)血(xue)脂(zhi)含量，減緩老(lao)人動(dong)脈硬化過程，有效地預防(fang)冠(guan)心病。

早上(shang)能(neng)空腹吃(chi)蘋果嗎(ma)

很(hen)多人(ren)的(de)身體情況并不(bu)(bu)是很(hen)好(hao)，因此早上(shang)最好(hao)不(bu)(bu)要(yao)空腹(fu)吃蘋果，尤其是對于(yu)一些腸道(dao)不(bu)(bu)好(hao)的(de)人(ren)來說更是。當(dang)然(ran)還有(you)一些戒冷的(de)，那么如(ru)果早上(shang)空腹(fu)吃了蘋果會引起胃部不(bu)(bu)舒服。

對于身體(ti)很(hen)好的人來(lai)說(shuo)，早上(shang)空腹吃蘋果(guo)雖然有好處(chu)，但是也不(bu)能過(guo)度的去吃蘋果(guo)，如果(guo)早上(shang)吃的蘋果(guo)過(guo)多(duo)，那么是很(hen)容易導致(zhi)身體(ti)的不(bu)舒服(fu)的，建議吃一(yi)個即可。

在早上的時候，尤其我(wo)們身體是(shi)處(chu)(chu)于空腹的狀(zhuang)態中(zhong)，吃了蘋果是(shi)可以補充很(hen)(hen)多的糖分的，因此說早上吃蘋果對(dui)于我(wo)們身體好處(chu)(chu)很(hen)(hen)大。

蘋果中(zhong)含(han)有(you)(you)大(da)量的(de)半乳糖荃酸，這個對于(yu)我(wo)們(men)排(pai)毒是很有(you)(you)益處的(de)，而且早(zao)上(shang)吃(chi)蘋果還(huan)是有(you)(you)利(li)于(yu)防止膽結(jie)石。當然蘋果不能代替飯的(de)，我(wo)們(men)早(zao)上(shang)吃(chi)了蘋果之(zhi)后(hou)還(huan)是吃(chi)點(dian)早(zao)餐的(de)，要不沒到中(zhong)午就餓了。

食用(yong)蘋果(guo)注意事(shi)項

1、蘋果(guo)中(zhong)的酸能腐(fu)蝕牙齒，吃完(wan)蘋果(guo)后最好漱漱口(kou)。

2、蘋果(guo)不宜多(duo)吃，每天吃1-2個(ge)就夠(gou)了，吃多(duo)了容易(yi)使體內的酸(suan)性物質過(guo)多(duo)，不利(li)于酸(suan)堿平衡。

3、男性吃(chi)蘋果的(de)數量(liang)應該多于女性，因(yin)為蘋果有降低膽(dan)固醇的(de)作用。

4、在吃蘋果的時(shi)候要細(xi)嚼慢咽，不僅有(you)利于消化，對減少人體疾病也(ye)是大有(you)好處。

5、切(qie)忌飯后吃水果(guo)，容易影響到(dao)人體的(de)消(xiao)化功能，使機體形(xing)成(cheng)(cheng)依(yi)賴性(xing)，造成(cheng)(cheng)消(xiao)化類(lei)的(de)疾病。

6、蘋果富含糖(tang)類和鉀鹽，有腎炎或是糖(tang)尿病患者不宜多吃。

7、潰瘍(yang)性(xing)結腸炎的(de)病人，由(you)于(yu)腸壁潰瘍(yang)變薄(bo)，蘋果質地較硬，又加上(shang)含有(you)(you)1.2%粗纖維和0.5%有(you)(you)機酸(suan)的(de)刺激，不利于(yu)腸壁潰瘍(yang)面(mian)的(de)愈合。

8、白細胞減少癥的病人、前列腺肥大的病人均不宜生吃蘋果，以免使(shi)癥狀加(jia)重或影響治療效果。

9、冠心病、心肌梗塞、腎病患者慎(shen)吃。

10、蘋果(guo)核有微毒，在(zai)食用時吐出，預防吞食，即使榨汁也最好(hao)去(qu)除。