蘋果簡介

蘋果（學名：Malus domestica）是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物，落葉喬木。蘋果的果實富含礦物質和維生素，為人們最常食用的水果之一，富含豐富的營養，是世界四大水果（蘋果、葡萄、柑桔和香蕉）之冠。蘋果通常為紅色，不過也有黃色和綠色。蘋果是雙子葉植物，花淡紅或淡紫紅色，大多自花不育，需異花授粉，果實由子房和花托發育而成。果肉清脆香甜，能幫助消化。品種有紅(hong)星系列、紅(hong)富士、喬納金(jin)、黃元(yuan)帥等(deng)。

蘋果功(gong)效作用與(yu)營養

通便

蘋果中的有機酸和纖維素可促進腸蠕動，能使大便松軟，便于排泄，因此食用蘋果能促進通便，治療大便干燥。宜將蘋果烤熟了吃。

防治高血壓

有(you)些人(ren)由于平時(shi)攝入的鈉(na)過量而(er)導致高(gao)血壓的發生。蘋果由于富含鉀(jia)、纖維素和(he)果酸，有(you)利于體內鈉(na)和(he)鹽鈣的消化(hua)與排泄，因而(er)也就(jiu)能有(you)效地(di)防(fang)治高(gao)血壓。

止瀉

因為蘋果(guo)含(han)有(you)(you)豐富的(de)鞣酸(suan)、蘋果(guo)酸(suan)、有(you)(you)機酸(suan)、果(guo)膠和纖維(wei)素等物(wu)質有(you)(you)收斂作用(yong)。其中的(de)果(guo)膠和纖維(wei)素又有(you)(you)吸收細菌(jun)和毒素的(de)作用(yong)，所以能利腸止瀉。只(zhi)需每(mei)日早晚空腹各吃1個(ge)蘋果，即可見效;治療(liao)水瀉(xie)則用(yong)半成熟蘋果(guo)適量加水煮，連湯食之。

益于嬰兒生長

蘋果中所含的溶解性(xing)磷和(he)鐵(tie)，易(yi)于消化吸收，有益于嬰(ying)(ying)兒(er)生(sheng)長和(he)發育(yu)，還可以預防嬰(ying)(ying)幼兒(er)佝(gou)僂病的發生(sheng)。

該圖片由注冊用戶"MAIGOO美食館"提供，版權聲明反饋

適用于妊娠女性食用

對于女性妊娠(shen)反應者，吃蘋(pin)果不僅能(neng)補(bu)充熱量、維生素等，還(huan)能(neng)調(diao)節水鹽及電解質的平衡(heng)，防止頻繁(fan)嘔吐所致的酸中毒。

防止老化

蘋果(guo)中含的鈣質和維生素E，具有(you)利尿(niao)美容(rong)的功效(xiao)，可以(yi)有(you)助于防止老化。

減肥

蘋果中含有的大量維生素、蘋果酸，能促使積存于人體內的脂肪分解，經常食用蘋果可以防止肥胖。脂肪過多者，需要吃一些酸蘋果。

防治貧血

常吃蘋(pin)果(guo)還(huan)能增加血色素，使皮膚變得(de)細白紅嫩，因此，對于貧血患者來說，食用蘋(pin)果(guo)可(ke)以起(qi)到一定的輔助治(zhi)療(liao)作用。用蘋(pin)果(guo)治(zhi)療(liao)貧血可(ke)生吃也可(ke)烤熟吃。

消除疲勞

蘋果(guo)所含多(duo)糖、鉀、果(guo)膠(jiao)、酒石酸(suan)、蘋果(guo)酸(suan)、枸(gou)櫞酸(suan)等，對于消除人體疲勞效果(guo)甚(shen)佳。

增強記憶力

蘋果不僅含有豐富的糖、維生素、礦物質等大腦所(suo)必需的營養素，而且更(geng)重(zhong)要的是(shi)(shi)它富含鋅元素。據研究(jiu)，鋅是(shi)(shi)人體內(nei)許(xu)多重(zhong)要酶的組成部分(fen)，是(shi)(shi)促進生長(chang)發育的關鍵元素。人體內(nei)缺鋅對記憶力將產生不良影響。

預防糖尿病

蘋(pin)果(guo)所(suo)含(han)的(de)果(guo)膠，能防止膽固醇增高，減少血糖(tang)的(de)含(han)量，適量食(shi)用(yong)蘋(pin)果(guo)對防治(zhi)(zhi)糖(tang)尿病有一定的(de)作用(yong)。治(zhi)(zhi)療糖(tang)尿病則宜吃酸蘋(pin)果(guo)。

防治冠心病

蘋果中(zhong)富(fu)含多糖果酸及類黃酮、鉀及維生素(su)E、C等營養成分，可使積于(yu)體(ti)內的脂肪分解(jie)，避免身體(ti)過(guo)(guo)于(yu)發胖(pang)，減輕心臟負擔(dan)。另外，蘋果還能提高(gao)肝臟的解(jie)毒(du)能力(li)，降低血膽(dan)固醇和(he)血脂含(han)量，減緩老人(ren)動脈硬(ying)化過(guo)(guo)程，有效(xiao)地預防(fang)冠心病。

早上能(neng)空(kong)腹(fu)吃(chi)蘋果嗎

很多人的身體情況并(bing)不是很好(hao)，因此早上(shang)最好(hao)不要空腹(fu)吃蘋(pin)果，尤其是對于一些腸道(dao)不好(hao)的人來說更是。當然還有一些戒冷的，那么(me)如果早上(shang)空腹(fu)吃了蘋(pin)果會(hui)引起胃部不舒服。

對于身體很好的(de)人來說，早上空腹吃蘋(pin)果(guo)雖然(ran)有(you)好處，但是也不能過度的(de)去吃蘋(pin)果(guo)，如果(guo)早上吃的(de)蘋(pin)果(guo)過多(duo)，那(nei)么(me)是很容易導致身體的(de)不舒服的(de)，建(jian)議吃一個(ge)即可。

在早(zao)上的時候，尤其(qi)我們(men)身體是處于(yu)空腹(fu)的狀態中(zhong)，吃了蘋(pin)果是可(ke)以補充很多(duo)的糖分的，因此(ci)說早(zao)上吃蘋(pin)果對于(yu)我們(men)身體好(hao)處很大。

蘋(pin)(pin)果(guo)中含有(you)大量的半乳糖荃酸(suan)，這個對于我們排毒是(shi)很有(you)益處(chu)的，而且早(zao)上吃(chi)蘋(pin)(pin)果(guo)還(huan)是(shi)有(you)利于防止膽結石。當然蘋(pin)(pin)果(guo)不能代替(ti)飯(fan)的，我們早(zao)上吃(chi)了蘋(pin)(pin)果(guo)之后還(huan)是(shi)吃(chi)點(dian)早(zao)餐的，要不沒(mei)到中午就餓了。

食用蘋果注意事項

1、蘋果(guo)中的酸能腐蝕牙(ya)齒(chi)，吃(chi)完蘋果(guo)后最好漱漱口(kou)。

2、蘋果不宜多(duo)吃(chi)，每天吃(chi)1-2個就(jiu)夠了(le)，吃(chi)多(duo)了(le)容易使體內的酸性物質過多(duo)，不利于(yu)酸堿平衡。

3、男性吃蘋果(guo)的(de)數量應該多于女性，因為(wei)蘋果(guo)有降低(di)膽固(gu)醇的(de)作用(yong)。

4、在吃(chi)蘋果的時候要細(xi)嚼慢咽，不僅有利于消化，對減(jian)少人體疾病也是大(da)有好處。

5、切(qie)忌飯后吃水果，容易影響到人體的消化(hua)功能，使機體形(xing)成(cheng)依賴性，造成(cheng)消化(hua)類的疾(ji)病。

6、蘋果富含糖(tang)類和(he)鉀(jia)鹽，有腎炎或是(shi)糖(tang)尿病患(huan)者不宜多吃。

7、潰(kui)瘍性(xing)結腸(chang)(chang)炎的病人，由于腸(chang)(chang)壁(bi)(bi)潰(kui)瘍變薄，蘋果質地較(jiao)硬，又加(jia)上含有(you)(you)1.2%粗纖維和0.5%有(you)(you)機酸的刺(ci)激，不利于腸(chang)(chang)壁(bi)(bi)潰(kui)瘍面的愈合。

8、白細胞減少癥的病人、前列腺肥大的病人均不宜生吃蘋果，以免使癥狀加(jia)重或影響治療(liao)效果。

9、冠心病(bing)、心肌梗塞(sai)、腎(shen)病(bing)患者(zhe)慎(shen)吃(chi)。

10、蘋(pin)果核(he)有微(wei)毒，在食用時(shi)吐出，預(yu)防(fang)吞食，即使榨汁也最好(hao)去除。