蘋果簡(jian)介

蘋(pin)果(guo)（學(xue)名(ming)：Malus domestica）是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物，落葉喬木。蘋果的果實富含礦物質和維生素，為人們最常食用的水果之一，富含豐富的營養，是世界四大水果（蘋果、葡萄、柑桔和香蕉）之冠。蘋果通常為紅色，不過也有黃色和綠色。蘋果是雙子葉植物，花淡紅或淡紫紅色，大多自花不育，需異花授粉，果實由子房和花托發育而成。果肉清脆香甜，能幫助消化。品種(zhong)有紅星系列、紅富(fu)士、喬(qiao)納金(jin)、黃(huang)元帥等。

蘋果功效作用(yong)與營養

通便

蘋果中的有機酸和纖維素可促進腸蠕動，能使大便松軟，便于排泄，因此食用蘋果能促進通便，治療大便干燥。宜將蘋果烤熟了吃。

防治高血壓

有(you)(you)些人(ren)由于平時攝入的鈉(na)(na)過(guo)量而導致高(gao)血(xue)壓(ya)的發生。蘋(pin)果(guo)由于富含(han)鉀、纖維(wei)素和果(guo)酸，有(you)(you)利(li)于體內(nei)鈉(na)(na)和鹽鈣的消化與排泄，因而也就能(neng)有(you)(you)效地防治高(gao)血(xue)壓(ya)。

止瀉

因為蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)含有豐富(fu)的(de)鞣酸(suan)、蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)酸(suan)、有機酸(suan)、果(guo)(guo)(guo)膠(jiao)和(he)纖維(wei)素(su)等(deng)物(wu)質(zhi)有收斂作用。其(qi)中的(de)果(guo)(guo)(guo)膠(jiao)和(he)纖維(wei)素(su)又(you)有吸(xi)收細菌和(he)毒(du)素(su)的(de)作用，所(suo)以能利腸(chang)止瀉(xie)。只需(xu)每(mei)日早晚空(kong)腹各(ge)吃1個蘋果，即可見(jian)效(xiao);治療(liao)水瀉則(ze)用半成(cheng)熟蘋果適量加水煮，連湯食(shi)之(zhi)。

益于嬰兒生長

蘋(pin)果中所含的溶解性(xing)磷和(he)鐵，易于(yu)消化(hua)吸收，有(you)益于(yu)嬰(ying)兒生(sheng)長(chang)和(he)發(fa)育，還可以預防嬰(ying)幼(you)兒佝僂(lou)病的發(fa)生(sheng)。

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適用于妊娠女性食用

對(dui)于女性妊(ren)娠反(fan)應者(zhe)，吃(chi)蘋果不僅能補充熱(re)量、維生素等，還能調節(jie)水鹽及電解質(zhi)的平衡，防止頻繁嘔吐所致(zhi)的酸中毒。

防止老化

蘋果中含(han)的鈣質和維(wei)生素(su)E，具有利尿美容的功效，可以有助(zhu)于防止老化。

減肥

蘋果中含有的大量維生素、蘋果酸，能促使積存于人體內的脂肪分解，經常食用蘋果可以防止肥胖。脂肪過多者，需要吃一些酸蘋果。

防治貧血

常吃(chi)蘋(pin)果(guo)還能(neng)增加血(xue)(xue)色素，使皮(pi)膚變得細白紅(hong)嫩，因此，對于貧血(xue)(xue)患(huan)者來說，食(shi)用(yong)蘋(pin)果(guo)可(ke)以起到一定的輔助治療(liao)作用(yong)。用(yong)蘋(pin)果(guo)治療(liao)貧血(xue)(xue)可(ke)生吃(chi)也可(ke)烤(kao)熟吃(chi)。

消除疲勞

蘋(pin)果所(suo)含多糖(tang)、鉀、果膠、酒石(shi)酸、蘋(pin)果酸、枸櫞酸等，對于消除人體疲勞效果甚佳。

增強記憶力

蘋果不(bu)僅含(han)有豐富的糖、維(wei)生素、礦物質等(deng)大腦(nao)所必需的營養(yang)素，而且更重要的是它富含(han)鋅(xin)元(yuan)素。據(ju)研究，鋅(xin)是人體(ti)內許多(duo)重要酶的組成(cheng)部分(fen)，是促進生長(chang)發育的關(guan)鍵元(yuan)素。人體(ti)內缺鋅(xin)對記憶力將產生不(bu)良影(ying)響(xiang)。

預防糖尿病

蘋(pin)果所含(han)的(de)果膠，能防止膽固醇增(zeng)高，減少血糖(tang)的(de)含(han)量(liang)，適量(liang)食用(yong)蘋(pin)果對防治糖(tang)尿病有一定的(de)作用(yong)。治療糖(tang)尿病則宜吃酸蘋(pin)果。

防治冠心病

蘋(pin)果中富含多糖果酸及類黃酮(tong)、鉀及維生素E、C等營(ying)養(yang)成分(fen)，可使積于(yu)體內的脂肪分(fen)解，避免身體過于(yu)發胖(pang)，減(jian)(jian)輕心(xin)臟負擔。另(ling)外，蘋果還(huan)能提高肝臟的解毒能力(li)，降低血(xue)膽(dan)固(gu)醇和(he)血(xue)脂含量，減(jian)(jian)緩(huan)老人動脈硬化過程，有(you)效地預防冠(guan)心(xin)病。

早上能(neng)空腹吃蘋果嗎

很(hen)多人的身體情況并不是(shi)很(hen)好，因此早(zao)(zao)上最好不要空腹吃(chi)蘋果(guo)(guo)，尤其是(shi)對(dui)于(yu)一(yi)些(xie)腸道不好的人來(lai)說更是(shi)。當然還有一(yi)些(xie)戒冷(leng)的，那么如果(guo)(guo)早(zao)(zao)上空腹吃(chi)了蘋果(guo)(guo)會(hui)引(yin)起胃部不舒服。

對(dui)于身體(ti)(ti)很(hen)好的(de)(de)人(ren)來說，早上空(kong)腹吃(chi)蘋果雖(sui)然有好處(chu)，但是(shi)也不(bu)能過(guo)度的(de)(de)去吃(chi)蘋果，如果早上吃(chi)的(de)(de)蘋果過(guo)多，那么是(shi)很(hen)容易導(dao)致身體(ti)(ti)的(de)(de)不(bu)舒(shu)服的(de)(de)，建議吃(chi)一個即可。

在(zai)早上的(de)時候(hou)，尤其(qi)我們(men)身(shen)體是(shi)處(chu)于空腹的(de)狀態(tai)中，吃了蘋果是(shi)可以補充很(hen)多的(de)糖分的(de)，因此說早上吃蘋果對(dui)于我們(men)身(shen)體好處(chu)很(hen)大(da)。

蘋果(guo)中(zhong)(zhong)含有(you)(you)(you)大(da)量的(de)(de)(de)半乳糖荃酸(suan)，這個(ge)對(dui)于(yu)我們排毒是很有(you)(you)(you)益處的(de)(de)(de)，而且(qie)早(zao)上吃蘋果(guo)還(huan)是有(you)(you)(you)利于(yu)防止膽結(jie)石。當然蘋果(guo)不能代替(ti)飯的(de)(de)(de)，我們早(zao)上吃了蘋果(guo)之(zhi)后還(huan)是吃點早(zao)餐的(de)(de)(de)，要不沒到中(zhong)(zhong)午(wu)就餓了。

食用蘋果注意事(shi)項

1、蘋果中的酸能(neng)腐蝕牙(ya)齒(chi)，吃(chi)完蘋果后最好漱漱口。

2、蘋果(guo)不宜多吃(chi)，每天(tian)吃(chi)1-2個(ge)就(jiu)夠了，吃(chi)多了容(rong)易使體內的酸性物質過多，不利于酸堿(jian)平衡。

3、男性吃(chi)蘋果(guo)的(de)數量應(ying)該(gai)多于女性，因為蘋果(guo)有降低膽固醇的(de)作用。

4、在(zai)吃蘋果的時候要細嚼(jiao)慢(man)咽，不僅有(you)利于消化，對(dui)減(jian)少人體疾(ji)病也是大有(you)好處。

5、切忌飯(fan)后吃水(shui)果(guo)，容易(yi)影響到人體(ti)的消化功能，使機體(ti)形成依賴性，造(zao)成消化類的疾病。

6、蘋果富(fu)含糖類和鉀鹽，有腎炎(yan)或是糖尿(niao)病患者不(bu)宜多吃(chi)。

7、潰瘍性結(jie)腸炎的(de)病人(ren)，由于(yu)(yu)腸壁潰瘍變(bian)薄，蘋果(guo)質地(di)較硬(ying)，又加(jia)上含有(you)1.2%粗纖維(wei)和0.5%有(you)機酸的(de)刺激(ji)，不利于(yu)(yu)腸壁潰瘍面的(de)愈合。

8、白細胞減少癥的病人、前列腺肥大的病人均不宜生吃蘋果，以免使癥狀(zhuang)加(jia)重(zhong)或影響治療效果(guo)。

9、冠心病、心肌梗塞、腎病患(huan)者慎吃(chi)。

10、蘋果核(he)有微(wei)毒，在食用(yong)時吐(tu)出，預防吞食，即使(shi)榨汁也最好去除。