蘋果簡介

蘋(pin)果（學名：Malus domestica）是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物，落葉喬木。蘋果的果實富含礦物質和維生素，為人們最常食用的水果之一，富含豐富的營養，是世界四大水果（蘋果、葡萄、柑桔和香蕉）之冠。蘋果通常為紅色，不過也有黃色和綠色。蘋果是雙子葉植物，花淡紅或淡紫紅色，大多自花不育，需異花授粉，果實由子房和花托發育而成。果肉清脆香甜，能幫助消化。品種(zhong)有紅(hong)星系列、紅(hong)富士、喬納金、黃元帥(shuai)等。

蘋果(guo)功(gong)效作用(yong)與營養

通便

蘋果中的有機酸和纖維素可促進腸蠕動，能使大便松軟，便于排泄，因此食用蘋果能促進通便，治療大便干燥。宜將蘋果烤熟了吃。

防治高血壓

有些人由于平時攝(she)入的(de)鈉過量而(er)導致高(gao)血(xue)壓(ya)的(de)發生。蘋(pin)果(guo)由于富(fu)含鉀(jia)、纖維(wei)素和果(guo)酸，有利于體內鈉和鹽鈣的(de)消(xiao)化與排泄，因而(er)也就(jiu)能有效地防治高(gao)血(xue)壓(ya)。

止瀉

因為蘋(pin)果含有(you)(you)豐富的(de)鞣(rou)酸(suan)、蘋(pin)果酸(suan)、有(you)(you)機酸(suan)、果膠(jiao)和纖維素等物質(zhi)有(you)(you)收(shou)斂作(zuo)用。其中的(de)果膠(jiao)和纖維素又有(you)(you)吸收(shou)細(xi)菌和毒素的(de)作(zuo)用，所以能利(li)腸止瀉。只需每(mei)日早晚(wan)空(kong)腹各吃1個蘋果，即可見效;治療水瀉(xie)則用半成熟蘋(pin)果適量加水煮，連湯食之。

益于嬰兒生長

蘋果中所含的溶解(jie)性磷和(he)鐵(tie)，易(yi)于消化吸收，有益于嬰(ying)兒生長和(he)發(fa)育，還(huan)可以預(yu)防嬰(ying)幼兒佝(gou)僂病(bing)的發(fa)生。

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適用于妊娠女性食用

對(dui)于女性妊娠反(fan)應者，吃蘋果不僅能補充熱量、維生(sheng)素等，還能調節水鹽及電解(jie)質的平(ping)衡，防(fang)止頻繁嘔吐所致的酸中毒。

防止老化

蘋(pin)果(guo)中含的鈣質(zhi)和維生素E，具有利尿美容的(de)功(gong)效，可以有助于防止老化(hua)。

減肥

蘋果中含有的大量維生素、蘋果酸，能促使積存于人體內的脂肪分解，經常食用蘋果可以防止肥胖。脂肪過多者，需要吃一些酸蘋果。

防治貧血

常吃蘋(pin)果還能增加血(xue)色素，使皮膚變得細白紅嫩，因此，對于貧血(xue)患者來說(shuo)，食用蘋(pin)果可以起到一定的(de)輔助(zhu)治療(liao)作用。用蘋(pin)果治療(liao)貧血(xue)可生吃也(ye)可烤熟吃。

消除疲勞

蘋果所含多糖、鉀、果膠、酒(jiu)石(shi)酸(suan)(suan)、蘋果酸(suan)(suan)、枸櫞酸(suan)(suan)等(deng)，對于(yu)消(xiao)除人體疲勞效果甚(shen)佳。

增強記憶力

蘋果不僅含(han)有豐富(fu)的(de)糖、維生(sheng)素(su)(su)、礦物質等大(da)腦所必需的(de)營養素(su)(su)，而(er)且(qie)更重(zhong)要(yao)(yao)的(de)是(shi)它富(fu)含(han)鋅(xin)(xin)元(yuan)(yuan)素(su)(su)。據研(yan)究，鋅(xin)(xin)是(shi)人(ren)體內(nei)(nei)許多(duo)重(zhong)要(yao)(yao)酶的(de)組成(cheng)部(bu)分(fen)，是(shi)促進生(sheng)長發育的(de)關鍵元(yuan)(yuan)素(su)(su)。人(ren)體內(nei)(nei)缺(que)鋅(xin)(xin)對(dui)記憶力將產生(sheng)不良(liang)影(ying)響(xiang)。

預防糖尿病

蘋果所含(han)的果膠，能防止膽固醇(chun)增(zeng)高，減少血糖的含(han)量(liang)，適量(liang)食用蘋果對防治(zhi)糖尿(niao)病有(you)一定的作用。治(zhi)療糖尿(niao)病則宜(yi)吃酸蘋果。

防治冠心病

蘋(pin)果(guo)中(zhong)富(fu)含多(duo)糖果(guo)酸(suan)及(ji)類(lei)黃酮、鉀及(ji)維生(sheng)素E、C等營養(yang)成(cheng)分，可(ke)使積于(yu)體(ti)內的脂肪分解，避免身體(ti)過于(yu)發胖，減輕心臟(zang)負擔。另外，蘋果還能提高(gao)肝臟(zang)的解毒(du)能力，降低血膽固(gu)醇(chun)和血脂含量，減緩老人動脈硬化過程，有效(xiao)地(di)預防冠心病。

早(zao)上能空(kong)腹吃蘋果嗎

很多(duo)人的身體情況并不是(shi)很好(hao)，因此早上最好(hao)不要空腹吃蘋(pin)果，尤其是(shi)對于一些腸道不好(hao)的人來說(shuo)更是(shi)。當然還(huan)有一些戒(jie)冷(leng)的，那么如果早上空腹吃了蘋(pin)果會引起胃部不舒服。

對(dui)于身體(ti)很(hen)好的(de)人(ren)來說，早(zao)上空腹(fu)吃(chi)蘋(pin)果(guo)雖然有好處，但是也不(bu)能(neng)過度的(de)去吃(chi)蘋(pin)果(guo)，如果(guo)早(zao)上吃(chi)的(de)蘋(pin)果(guo)過多，那么是很(hen)容(rong)易導致身體(ti)的(de)不(bu)舒(shu)服的(de)，建(jian)議吃(chi)一個(ge)即(ji)可(ke)。

在(zai)早上的(de)時候(hou)，尤其我(wo)們身(shen)體是(shi)處于空腹(fu)的(de)狀態(tai)中，吃了蘋果是(shi)可以補(bu)充很多的(de)糖分的(de)，因此說早上吃蘋果對于我(wo)們身(shen)體好(hao)處很大(da)。

蘋(pin)果中(zhong)含有大量的(de)(de)半乳糖荃酸(suan)，這個(ge)對于(yu)我(wo)們排毒(du)是(shi)很有益(yi)處的(de)(de)，而且(qie)早上吃(chi)(chi)蘋(pin)果還(huan)是(shi)有利于(yu)防止(zhi)膽結石。當(dang)然蘋(pin)果不能代替飯(fan)的(de)(de)，我(wo)們早上吃(chi)(chi)了(le)蘋(pin)果之(zhi)后還(huan)是(shi)吃(chi)(chi)點早餐的(de)(de)，要不沒到中(zhong)午就餓了(le)。

食(shi)用蘋果(guo)注意事(shi)項(xiang)

1、蘋(pin)果(guo)中的酸能(neng)腐蝕牙齒(chi)，吃完蘋(pin)果(guo)后最(zui)好(hao)漱漱口。

2、蘋果不宜(yi)多吃，每天吃1-2個就夠(gou)了(le)，吃多了(le)容易使體(ti)內的(de)酸性物質過多，不利于酸堿平(ping)衡(heng)。

3、男性吃蘋果(guo)的數量應該多于女性，因為蘋果(guo)有(you)降低(di)膽(dan)固醇(chun)的作用。

4、在吃(chi)蘋果的時候要細嚼慢咽，不僅有(you)利于消化，對減少人體(ti)疾病(bing)也是大有(you)好處(chu)。

5、切忌(ji)飯(fan)后吃水果，容(rong)易(yi)影響到人體(ti)的消化功能(neng)，使機體(ti)形(xing)成(cheng)依(yi)賴性(xing)，造成(cheng)消化類的疾病。

6、蘋果富含糖類和鉀鹽，有(you)腎(shen)炎或是糖尿(niao)病患者不宜多吃。

7、潰(kui)瘍性結腸炎的病人，由(you)于(yu)腸壁(bi)潰(kui)瘍變(bian)薄，蘋果質地較硬，又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機酸(suan)的刺激，不利(li)于(yu)腸壁(bi)潰(kui)瘍面的愈(yu)合。

8、白細胞減少癥的病人、前列腺肥大的病人均不宜生吃蘋果，以免使(shi)癥狀加重或影響治療效果(guo)。

9、冠心病、心肌梗塞、腎病患(huan)者慎吃。

10、蘋(pin)果核有微(wei)毒，在(zai)食用時吐出(chu)，預防吞(tun)食，即(ji)使榨汁也最好(hao)去(qu)除(chu)。