大棗

（維生素C之王）

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是(shi)水(shui)果中的(de)維生素 C 之王(wang)，維生素 C 含(han)量(liang)(liang)高達 243 毫克(ke) / 100 克(ke)，差不多是(shi)蘋果的(de) 60 倍(bei)，檸檬的(de) 10 倍(bei)，獼猴桃的(de) 4 倍(bei)。某(mou)些品種的(de)冬(dong)(dong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)維生素 C 含(han)量(liang)(liang)最高甚至能(neng)(neng)達到(dao) 500～600 毫克(ke) / 100 克(ke)。不過，大(da)棗(zao)(zao)(zao)(zao)（冬(dong)(dong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)）含(han)糖(tang)量(liang)(liang)為 25%～38%，故小個頭(tou)有大(da)能(neng)(neng)量(liang)(liang)，一般冬(dong)(dong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)含(han)能(neng)(neng)量(liang)(liang)105 千(qian)卡 / 100 克(ke)，接近米飯（116 千(qian)卡 / 100 克(ke)），吃(chi)大(da)棗(zao)(zao)(zao)(zao)等于吃(chi)飯。關鍵是(shi)100 克(ke)冬(dong)(dong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)真的(de)沒多少，大(da)約就是(shi)中等個頭(tou)的(de)六七顆。

獼猴桃

（維(wei)生素E之王(wang)）

世界上消(xiao)費量(liang)(liang)最(zui)大的前26種水果中(zhong)，獼(mi)猴(hou)桃最(zui)為(wei)(wei)(wei)豐富全面(mian)。獼(mi)猴(hou)桃果實中(zhong)的Vc、Mg及(ji)微(wei)量(liang)(liang)元素(su)含量(liang)(liang)最(zui)高。在前三位低鈉高鉀水果中(zhong)，獼(mi)猴(hou)桃由于(yu)較香蕉及(ji)柑桔含有(you)更多的鉀而(er)位居榜首。同時(shi)，獼(mi)猴(hou)桃中(zhong)的Ve及(ji)Vk含量(liang)(liang)被定為(wei)(wei)(wei)優良，脂肪含量(liang)(liang)低且(qie)無膽固(gu)醇(chun)。據分(fen)析(xi)，獼(mi)猴(hou)桃果實的維生素(su)含量(liang)(liang)每100克(ke)鮮樣(yang)中(zhong)一般為(wei)(wei)(wei)100-200毫克(ke)，高的達400毫克(ke)，約為(wei)(wei)(wei)柑桔5-10倍；含糖類8-14% ，酸(suan)類1.4-2-0%，還含酪氨酸(suan)等氨基酸(suan)12種。

香蕉

（智慧之果）

香蕉(jiao)(jiao)(jiao)含有(you)稱(cheng)為“智慧之鹽”的磷，又有(you)豐(feng)富(fu)的蛋(dan)白質、糖、鉀、維(wei)生素(su)A和(he)C，同時纖維(wei)也(ye)多，堪稱(cheng)相當好的營養食品(pin)。香蕉(jiao)(jiao)(jiao)果肉每100克(ke)含糖15%以上(shang)，酸0.2～0.3%，蛋(dan)白質1.5%，還有(you)豐(feng)富(fu)的磷53毫(hao)(hao)克(ke)、鈣19毫(hao)(hao)克(ke)、鉀400毫(hao)(hao)克(ke)、維(wei)生素(su)C24毫(hao)(hao)克(ke)。香蕉(jiao)(jiao)(jiao)還含有(you)果膠(jiao)、多種酶類(lei)物質以及微量(liang)元素(su)等(deng)。

哈密瓜

（維生素A之王）

哈密(mi)瓜(gua)不(bu)但香甜，而且富有(you)營養價值，每100克哈密(mi)瓜(gua)含(han)有(you)維生(sheng)素(su)A 153微克。據分(fen)析，哈密(mi)瓜(gua)的(de)干物質中，含(han)有(you)4.6%—15.8%的(de)糖分(fen)，纖維素(su)2.6%—6.7%， 還有(you)蘋果酸、果膠(jiao)物質、維生(sheng)素(su)A、B、C，尼(ni)克酸以及鈣(gai)、磷、鐵(tie)等元素(su)。其中鐵(tie)的(de)含(han)量(liang)比雞肉(rou)多(duo)兩三(san)倍，比牛奶高17倍。

百香果

（維生素之王）

百香果(guo)含有(you)(you)17種(zhong)氨基酸，豐富的(de)蛋白質、脂肪、糖、維(wei)(wei)生素、鈣、磷(lin)、鐵、鉀(jia)、SOD酶(mei)和超纖(xian)維(wei)(wei)等165種(zhong)對人體(ti)有(you)(you)益物質，更被稱為水(shui)果(guo)中(zhong)的(de)VC（維(wei)(wei)生素）之王(wang)，口感獨特。多食用百香果(guo)能提(ti)神醒腦、潤腸(chang)通便，預(yu)防(fang)大腸(chang)癌；補腎健身、排毒養顏(yan)；解酒護肝、消除疲勞；對高血(xue)壓、高血(xue)糖降低膽(dan)固(gu)醇有(you)(you)功(gong)效(xiao)；口腔(qiang)潰瘍(yang)、牙周炎、咽(yan)喉(hou)炎有(you)(you)功(gong)效(xiao)；對結腸(chang)炎、腸(chang)胃(wei)病(bing)(bing)有(you)(you)功(gong)效(xiao)；調節(jie)血(xue)糖、有(you)(you)助預(yu)防(fang)糖尿病(bing)(bing)；形成(cheng)強(qiang)健骨骼、舒緩(huan)骨質疏松；提(ti)高人體(ti)免疫力，預(yu)防(fang)疾病(bing)(bing)。

番石榴

（膳(shan)食(shi)纖維最多）

番石榴本身富(fu)(fu)含豐富(fu)(fu)的(de)營養(yang)成分(fen)，其(qi)(qi)中蛋白(bai)質和維(wei)他命C的(de)含量(liang)(liang)尤其(qi)(qi)的(de)高，另外還含有維(wei)生素A、B以及微量(liang)(liang)元素鈣、磷(lin)、鐵、鉀等。膳食(shi)纖維(wei)含量(liang)(liang)卻比較豐富(fu)(fu)，達(da)5.4 g /100g，屬于水果(guo)中的(de)高手了。番石榴還富(fu)(fu)含有胡蘿卜素、脂肪(fang)、果(guo)糖(tang)、蔗糖(tang)、氨基酸等營養(yang)成分(fen)。

芒果

（胡蘿卜素(su)最多）

芒(mang)果(guo)為著名熱帶水(shui)果(guo)之一，芒(mang)果(guo)果(guo)實含(han)有(you)糖、蛋(dan)白質、粗纖(xian)維，芒(mang)果(guo)所含(han)有(you)的(de)維生素(su)A的(de)前體胡蘿卜(bu)素(su)成(cheng)分(fen)特別高，每100克(ke)芒(mang)果(guo)含(han)有(you)胡蘿卜(bu)素(su)897微克(ke)，是所有(you)水(shui)果(guo)中少見的(de)。其次維生素(su)C含(han)量也不(bu)低(di)。礦(kuang)物質、蛋(dan)白質、脂肪、糖類(lei)等，也是其主要營養成(cheng)分(fen)。

藍莓

（花青素之王）

莓(mei)所含有(you)的(de)花(hua)青素(su)(su)是(shi)所有(you)的(de)水果與蔬菜之中含量(liang)最(zui)高的(de)，而藍(lan)(lan)莓(mei)的(de)花(hua)青素(su)(su)最(zui)豐(feng)富(fu)的(de)部分(fen)就是(shi)在它特有(you)的(de)紫色(se)果皮部位。花(hua)青素(su)(su)在歐(ou)洲，被稱(cheng)為“口(kou)服的(de)皮膚(fu)化(hua)妝品”尤其(qi)藍(lan)(lan)莓(mei)花(hua)青素(su)(su)，營養皮膚(fu)，增(zeng)強皮膚(fu)免疫(yi)力，應對各種過敏性(xing)癥狀。

蘋果

（減肥果）

蘋(pin)(pin)果(guo)是一(yi)(yi)種低(di)熱(re)量(liang)食(shi)物(wu)，每100克產生(sheng)60千卡熱(re)量(liang)。蘋(pin)(pin)果(guo)中營養成分可溶性(xing)大，易被人體吸收，故有(you)“活水(shui)”之(zhi)稱。它有(you)利于溶解(jie)硫元(yuan)(yuan)素，使皮膚(fu)潤滑(hua)柔嫩(nen)還可以減(jian)肥。蘋(pin)(pin)果(guo)的(de)(de)性(xing)味(wei)溫(wen)和，含有(you)豐富的(de)(de)碳(tan)水(shui)化合物(wu)、維生(sheng)素和微(wei)量(liang)元(yuan)(yuan)素，有(you)糖類(lei)、有(you)機酸、果(guo)膠、蛋白(bai)質、鈣(gai)、磷、鉀(jia)、鐵(tie)、維生(sheng)素A、維生(sheng)素B、維生(sheng)素C和膳食(shi)纖維，另(ling)含有(you)蘋(pin)(pin)果(guo)酸、酒石酸、胡(hu)蘿卜(bu)素，是所有(you)蔬果(guo)中營養價值較高(gao)的(de)(de)一(yi)(yi)個。

檸檬

（"壞血病"克星）

檸(ning)檬(meng)因(yin)其味(wei)(wei)極酸(suan)，肝虛孕婦(fu)最喜食，故稱(cheng)益母果或益母子。檸(ning)檬(meng)中含(han)有豐富的(de)檸(ning)檬(meng)酸(suan)，因(yin)此(ci)被譽為“檸(ning)檬(meng)酸(suan)倉(cang)庫”。它的(de)果實汁多(duo)肉脆(cui)，有濃郁的(de)芳香氣。因(yin)為味(wei)(wei)道特酸(suan)，故只能(neng)作(zuo)為上等(deng)調味(wei)(wei)料(liao)，用(yong)來調制飲料(liao)菜肴、化妝(zhuang)品和藥品。此(ci)外，檸(ning)檬(meng)富含(han)維生(sheng)素C，能(neng)化痰止咳(ke)，生(sheng)津健胃。用(yong)于支(zhi)氣管(guan)炎，百日咳(ke)，食欲不振(zhen)，維生(sheng)素缺(que)乏(fa)，中暑煩渴等(deng)癥狀，它是"壞血病"的(de)克星。

榴蓮（水(shui)果(guo)之王）、龍眼（碳水(shui)化合(he)物(wu)最多）、牛油果(guo)（含糖率低）、梨（“全科醫生”）、草莓（水(shui)果(guo)皇后）