大棗

（維生素C之(zhi)王）

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是(shi)(shi)水果(guo)中的(de)維生素(su) C 之王(wang)，維生素(su) C 含(han)(han)量(liang)高達(da) 243 毫(hao)克(ke) / 100 克(ke)，差不(bu)多是(shi)(shi)蘋(pin)果(guo)的(de) 60 倍，檸檬的(de) 10 倍，獼猴桃(tao)的(de) 4 倍。某些品種(zhong)的(de)冬(dong)(dong)棗維生素(su) C 含(han)(han)量(liang)最高甚至能(neng)(neng)(neng)達(da)到 500～600 毫(hao)克(ke) / 100 克(ke)。不(bu)過，大棗（冬(dong)(dong)棗）含(han)(han)糖量(liang)為 25%～38%，故小個(ge)頭有大能(neng)(neng)(neng)量(liang)，一般冬(dong)(dong)棗含(han)(han)能(neng)(neng)(neng)量(liang)105 千(qian)卡 / 100 克(ke)，接(jie)近米飯(fan)（116 千(qian)卡 / 100 克(ke)），吃(chi)大棗等(deng)于吃(chi)飯(fan)。關鍵是(shi)(shi)100 克(ke)冬(dong)(dong)棗真(zhen)的(de)沒多少，大約(yue)就(jiu)是(shi)(shi)中等(deng)個(ge)頭的(de)六七顆(ke)。

獼猴桃

（維生(sheng)素E之(zhi)王）

世界上(shang)消費量最(zui)大的(de)(de)前(qian)26種水果(guo)中，獼(mi)猴桃最(zui)為豐富全面。獼(mi)猴桃果(guo)實中的(de)(de)Vc、Mg及(ji)微(wei)量元素含(han)量最(zui)高(gao)。在前(qian)三位低(di)鈉高(gao)鉀水果(guo)中，獼(mi)猴桃由于較香蕉及(ji)柑(gan)桔(jie)(jie)含(han)有更多的(de)(de)鉀而位居榜首。同(tong)時，獼(mi)猴桃中的(de)(de)Ve及(ji)Vk含(han)量被定為優良，脂肪(fang)含(han)量低(di)且無膽固醇。據分析，獼(mi)猴桃果(guo)實的(de)(de)維生素含(han)量每100克鮮(xian)樣中一般為100-200毫(hao)克，高(gao)的(de)(de)達400毫(hao)克，約(yue)為柑(gan)桔(jie)(jie)5-10倍；含(han)糖類8-14% ，酸(suan)類1.4-2-0%，還含(han)酪氨(an)酸(suan)等氨(an)基酸(suan)12種。

香蕉

（智慧之果）

香(xiang)(xiang)蕉(jiao)含有稱為“智慧之鹽”的(de)(de)磷，又有豐富(fu)的(de)(de)蛋(dan)白質(zhi)、糖(tang)、鉀(jia)、維(wei)生素(su)(su)A和C，同時(shi)纖維(wei)也多，堪稱相當好(hao)的(de)(de)營(ying)養食品。香(xiang)(xiang)蕉(jiao)果(guo)肉每100克含糖(tang)15%以上，酸0.2～0.3%，蛋(dan)白質(zhi)1.5%，還有豐富(fu)的(de)(de)磷53毫(hao)(hao)克、鈣19毫(hao)(hao)克、鉀(jia)400毫(hao)(hao)克、維(wei)生素(su)(su)C24毫(hao)(hao)克。香(xiang)(xiang)蕉(jiao)還含有果(guo)膠、多種酶類物質(zhi)以及(ji)微量元(yuan)素(su)(su)等。

哈密瓜

（維(wei)生素A之(zhi)王）

哈密瓜不(bu)但(dan)香甜(tian)，而且富有(you)(you)營養(yang)價(jia)值(zhi)，每100克(ke)哈密瓜含有(you)(you)維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)A 153微克(ke)。據分析，哈密瓜的干物質中，含有(you)(you)4.6%—15.8%的糖分，纖維(wei)素(su)2.6%—6.7%， 還有(you)(you)蘋果(guo)酸(suan)、果(guo)膠物質、維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)A、B、C，尼(ni)克(ke)酸(suan)以及鈣(gai)、磷(lin)、鐵等元素(su)。其中鐵的含量(liang)比雞肉多(duo)兩三(san)倍(bei)，比牛(niu)奶(nai)高17倍(bei)。

百香果

（維生素之王）

百(bai)香果(guo)含(han)有(you)17種(zhong)氨基(ji)酸，豐富的(de)蛋(dan)白質(zhi)、脂肪(fang)、糖(tang)、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、SOD酶和超纖維等165種(zhong)對人體有(you)益物質(zhi)，更(geng)被稱為水果(guo)中的(de)VC（維生素）之王，口感獨特。多食用百(bai)香果(guo)能(neng)提(ti)神醒腦、潤腸(chang)通便，預防大(da)腸(chang)癌；補腎健(jian)身(shen)、排毒養顏；解酒(jiu)護肝、消除(chu)疲勞；對高血壓、高血糖(tang)降低(di)膽固醇有(you)功效(xiao)；口腔潰瘍(yang)、牙周炎、咽喉炎有(you)功效(xiao)；對結腸(chang)炎、腸(chang)胃(wei)病(bing)(bing)有(you)功效(xiao)；調節血糖(tang)、有(you)助(zhu)預防糖(tang)尿病(bing)(bing)；形成(cheng)強健(jian)骨骼、舒緩骨質(zhi)疏松；提(ti)高人體免疫力，預防疾(ji)病(bing)(bing)。

番石榴

（膳食纖(xian)維(wei)最多）

番石(shi)榴(liu)本(ben)身富含(han)(han)豐富的營(ying)養成分，其(qi)中蛋白(bai)質和維(wei)他(ta)命C的含(han)(han)量(liang)尤其(qi)的高，另外還含(han)(han)有維(wei)生素A、B以及微量(liang)元素鈣(gai)、磷、鐵、鉀(jia)等(deng)。膳食纖維(wei)含(han)(han)量(liang)卻比較豐富，達5.4 g /100g，屬于水(shui)果(guo)中的高手了(le)。番石(shi)榴(liu)還富含(han)(han)有胡蘿卜素、脂肪、果(guo)糖、蔗糖、氨基(ji)酸等(deng)營(ying)養成分。

芒果

（胡蘿(luo)卜素(su)最多）

芒果為著名熱帶水果之一(yi)，芒果果實(shi)含(han)有(you)糖、蛋白質、粗纖維，芒果所(suo)含(han)有(you)的維生素(su)A的前體胡(hu)蘿卜素(su)成分特別高(gao)，每100克(ke)芒果含(han)有(you)胡(hu)蘿卜素(su)897微克(ke)，是所(suo)有(you)水果中少見的。其(qi)次維生素(su)C含(han)量也不低。礦物質、蛋白質、脂(zhi)肪、糖類等，也是其(qi)主要營養成分。

藍莓

（花青素之王）

莓所(suo)含有的(de)花(hua)(hua)青(qing)(qing)素(su)是所(suo)有的(de)水果(guo)與(yu)蔬菜之中含量最高的(de)，而藍莓的(de)花(hua)(hua)青(qing)(qing)素(su)最豐富的(de)部(bu)分就是在它特有的(de)紫(zi)色果(guo)皮(pi)部(bu)位。花(hua)(hua)青(qing)(qing)素(su)在歐洲，被稱為(wei)“口服的(de)皮(pi)膚化妝品”尤其藍莓花(hua)(hua)青(qing)(qing)素(su)，營養皮(pi)膚，增強皮(pi)膚免(mian)疫力，應對各種過敏性癥狀。

蘋果

（減肥果）

蘋(pin)(pin)果(guo)是一種低熱(re)量(liang)食物(wu)，每100克產生(sheng)60千卡(ka)熱(re)量(liang)。蘋(pin)(pin)果(guo)中(zhong)營(ying)養成(cheng)分可溶性大(da)，易(yi)被(bei)人體吸收，故有(you)“活水”之稱(cheng)。它有(you)利于溶解硫(liu)元素(su)，使(shi)皮膚潤滑柔嫩還(huan)可以減肥。蘋(pin)(pin)果(guo)的性味(wei)溫和(he)，含有(you)豐富(fu)的碳水化合物(wu)、維(wei)(wei)生(sheng)素(su)和(he)微量(liang)元素(su)，有(you)糖類、有(you)機酸、果(guo)膠、蛋(dan)白質、鈣、磷、鉀、鐵、維(wei)(wei)生(sheng)素(su)A、維(wei)(wei)生(sheng)素(su)B、維(wei)(wei)生(sheng)素(su)C和(he)膳食纖維(wei)(wei)，另含有(you)蘋(pin)(pin)果(guo)酸、酒石酸、胡蘿卜素(su)，是所有(you)蔬果(guo)中(zhong)營(ying)養價值較高(gao)的一個。

檸檬

（"壞血病"克(ke)星）

檸(ning)檬(meng)因其味極酸，肝虛孕婦最(zui)喜食，故稱益母果(guo)或益母子(zi)。檸(ning)檬(meng)中(zhong)(zhong)含有(you)豐富的(de)(de)檸(ning)檬(meng)酸，因此被譽為“檸(ning)檬(meng)酸倉(cang)庫”。它(ta)的(de)(de)果(guo)實汁多肉脆，有(you)濃郁的(de)(de)芳香氣(qi)(qi)。因為味道特(te)酸，故只能(neng)(neng)作(zuo)為上等調味料，用來調制飲(yin)料菜肴(yao)、化(hua)妝品和藥(yao)品。此外(wai)，檸(ning)檬(meng)富含維(wei)生(sheng)素(su)C，能(neng)(neng)化(hua)痰止咳(ke)，生(sheng)津健胃。用于支氣(qi)(qi)管炎，百(bai)日咳(ke)，食欲不振，維(wei)生(sheng)素(su)缺乏，中(zhong)(zhong)暑煩(fan)渴等癥狀，它(ta)是"壞血病"的(de)(de)克星。

榴蓮（水(shui)果(guo)之王）、龍眼（碳(tan)水(shui)化合物最多(duo)）、牛油果(guo)（含糖(tang)率低）、梨（“全科醫生”）、草莓（水(shui)果(guo)皇后）