大棗

（維生(sheng)素C之王）

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是水果(guo)中的(de)(de)維(wei)生素(su)(su) C 之王，維(wei)生素(su)(su) C 含量(liang)(liang)(liang)高達 243 毫克(ke)(ke)(ke) / 100 克(ke)(ke)(ke)，差不多(duo)是蘋果(guo)的(de)(de) 60 倍，檸檬的(de)(de) 10 倍，獼猴桃的(de)(de) 4 倍。某些品(pin)種的(de)(de)冬棗維(wei)生素(su)(su) C 含量(liang)(liang)(liang)最高甚至(zhi)能達到 500～600 毫克(ke)(ke)(ke) / 100 克(ke)(ke)(ke)。不過(guo)，大棗（冬棗）含糖(tang)量(liang)(liang)(liang)為(wei) 25%～38%，故小個頭有大能量(liang)(liang)(liang)，一般冬棗含能量(liang)(liang)(liang)105 千卡 / 100 克(ke)(ke)(ke)，接近米飯(fan)（116 千卡 / 100 克(ke)(ke)(ke)），吃(chi)大棗等(deng)于吃(chi)飯(fan)。關(guan)鍵是100 克(ke)(ke)(ke)冬棗真的(de)(de)沒(mei)多(duo)少，大約就是中等(deng)個頭的(de)(de)六七顆。

獼猴桃

（維(wei)生素E之王）

世(shi)界上(shang)消費量(liang)(liang)最大的(de)前26種(zhong)水果(guo)(guo)中(zhong)(zhong)，獼猴(hou)桃最為豐富全面(mian)。獼猴(hou)桃果(guo)(guo)實中(zhong)(zhong)的(de)Vc、Mg及(ji)(ji)微(wei)量(liang)(liang)元素含(han)(han)量(liang)(liang)最高。在前三位低(di)鈉高鉀水果(guo)(guo)中(zhong)(zhong)，獼猴(hou)桃由于(yu)較香蕉及(ji)(ji)柑桔(jie)含(han)(han)有更多的(de)鉀而位居榜首。同時，獼猴(hou)桃中(zhong)(zhong)的(de)Ve及(ji)(ji)Vk含(han)(han)量(liang)(liang)被定為優良，脂肪含(han)(han)量(liang)(liang)低(di)且無膽固(gu)醇。據(ju)分析，獼猴(hou)桃果(guo)(guo)實的(de)維生素含(han)(han)量(liang)(liang)每100克鮮(xian)樣中(zhong)(zhong)一(yi)般(ban)為100-200毫(hao)克，高的(de)達400毫(hao)克，約為柑桔(jie)5-10倍；含(han)(han)糖類8-14% ，酸類1.4-2-0%，還含(han)(han)酪氨酸等氨基酸12種(zhong)。

香蕉

（智慧之果）

香蕉(jiao)含(han)有(you)(you)稱為“智慧之鹽”的磷(lin)，又有(you)(you)豐富的蛋白(bai)質(zhi)(zhi)、糖、鉀、維生素A和C，同時纖維也多，堪稱相當好的營(ying)養(yang)食品(pin)。香蕉(jiao)果肉每100克(ke)(ke)含(han)糖15%以(yi)上，酸(suan)0.2～0.3%，蛋白(bai)質(zhi)(zhi)1.5%，還有(you)(you)豐富的磷(lin)53毫(hao)(hao)克(ke)(ke)、鈣19毫(hao)(hao)克(ke)(ke)、鉀400毫(hao)(hao)克(ke)(ke)、維生素C24毫(hao)(hao)克(ke)(ke)。香蕉(jiao)還含(han)有(you)(you)果膠、多種酶類物質(zhi)(zhi)以(yi)及微量(liang)元(yuan)素等。

哈密瓜

（維生素A之王(wang)）

哈密(mi)(mi)瓜(gua)不但香甜(tian)，而(er)且富有營養價值，每(mei)100克(ke)哈密(mi)(mi)瓜(gua)含(han)有維(wei)生素A 153微克(ke)。據分析，哈密(mi)(mi)瓜(gua)的(de)干(gan)物質中，含(han)有4.6%—15.8%的(de)糖分，纖維(wei)素2.6%—6.7%， 還有蘋果酸(suan)、果膠物質、維(wei)生素A、B、C，尼克(ke)酸(suan)以及鈣、磷(lin)、鐵等元素。其中鐵的(de)含(han)量比雞肉多兩三倍，比牛奶高(gao)17倍。

百香果

（維生素之王）

百(bai)香(xiang)果含有17種氨(an)基(ji)酸，豐(feng)富的蛋白質(zhi)(zhi)、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵(tie)、鉀、SOD酶(mei)和(he)超纖維等165種對人體有益物(wu)質(zhi)(zhi)，更(geng)被(bei)稱為水(shui)果中的VC（維生素）之王(wang)，口感獨特(te)。多(duo)食用百(bai)香(xiang)果能提(ti)神醒腦、潤腸(chang)通便，預(yu)防(fang)大腸(chang)癌(ai)；補腎健身、排(pai)毒養顏(yan)；解酒護肝(gan)、消除(chu)疲勞；對高血壓、高血糖降(jiang)低(di)膽固醇(chun)有功效；口腔潰瘍、牙周炎(yan)、咽喉炎(yan)有功效；對結腸(chang)炎(yan)、腸(chang)胃(wei)病(bing)有功效；調節血糖、有助預(yu)防(fang)糖尿病(bing)；形成強健骨(gu)骼、舒緩骨(gu)質(zhi)(zhi)疏松；提(ti)高人體免疫力，預(yu)防(fang)疾(ji)病(bing)。

番石榴

（膳食纖維最(zui)多）

番石榴本身富(fu)(fu)含(han)(han)豐富(fu)(fu)的營養(yang)成分，其中蛋白(bai)質和(he)維(wei)他命C的含(han)(han)量尤其的高，另外(wai)還(huan)含(han)(han)有(you)維(wei)生素A、B以(yi)及微(wei)量元素鈣(gai)、磷、鐵(tie)、鉀等。膳食纖維(wei)含(han)(han)量卻比(bi)較豐富(fu)(fu)，達5.4 g /100g，屬于(yu)水果中的高手了。番石榴還(huan)富(fu)(fu)含(han)(han)有(you)胡(hu)蘿卜素、脂肪、果糖、蔗糖、氨(an)基酸等營養(yang)成分。

芒果

（胡蘿卜素最多）

芒(mang)果(guo)為著名(ming)熱帶水果(guo)之一(yi)，芒(mang)果(guo)果(guo)實含(han)(han)有(you)糖(tang)(tang)、蛋(dan)白(bai)質、粗纖(xian)維(wei)(wei)，芒(mang)果(guo)所含(han)(han)有(you)的(de)維(wei)(wei)生素A的(de)前體胡蘿卜素成分(fen)(fen)特(te)別高，每100克(ke)芒(mang)果(guo)含(han)(han)有(you)胡蘿卜素897微克(ke)，是(shi)所有(you)水果(guo)中少見(jian)的(de)。其(qi)次維(wei)(wei)生素C含(han)(han)量也不低。礦物質、蛋(dan)白(bai)質、脂肪、糖(tang)(tang)類等(deng)，也是(shi)其(qi)主(zhu)要(yao)營(ying)養成分(fen)(fen)。

藍莓

（花青素之王）

莓所含有的(de)(de)花青素(su)(su)是所有的(de)(de)水(shui)果與蔬菜(cai)之中(zhong)含量(liang)最(zui)高的(de)(de)，而藍(lan)莓的(de)(de)花青素(su)(su)最(zui)豐富的(de)(de)部分就是在(zai)它(ta)特有的(de)(de)紫色果皮部位。花青素(su)(su)在(zai)歐(ou)洲，被稱(cheng)為“口服(fu)的(de)(de)皮膚化妝品”尤其(qi)藍(lan)莓花青素(su)(su)，營養皮膚，增強皮膚免疫力，應對各種過敏性癥狀。

蘋果

（減肥果）

蘋(pin)(pin)果(guo)是一種低熱量食(shi)物，每100克(ke)產生60千(qian)卡熱量。蘋(pin)(pin)果(guo)中(zhong)營養(yang)成分可(ke)溶性大，易(yi)被人體吸收(shou)，故有“活水(shui)”之稱。它有利(li)于溶解硫元(yuan)素(su)，使皮(pi)膚(fu)潤滑柔嫩(nen)還可(ke)以(yi)減肥。蘋(pin)(pin)果(guo)的(de)性味溫和(he)，含(han)有豐富的(de)碳水(shui)化合物、維(wei)(wei)生素(su)和(he)微量元(yuan)素(su)，有糖類、有機(ji)酸(suan)(suan)、果(guo)膠(jiao)、蛋白質、鈣、磷(lin)、鉀、鐵、維(wei)(wei)生素(su)A、維(wei)(wei)生素(su)B、維(wei)(wei)生素(su)C和(he)膳食(shi)纖維(wei)(wei)，另含(han)有蘋(pin)(pin)果(guo)酸(suan)(suan)、酒石酸(suan)(suan)、胡蘿卜素(su)，是所有蔬果(guo)中(zhong)營養(yang)價值(zhi)較高的(de)一個。

檸檬

（"壞血病"克星(xing)）

檸(ning)檬(meng)因其味(wei)極(ji)酸(suan)，肝虛孕婦最喜食，故稱(cheng)益母果(guo)或益母子。檸(ning)檬(meng)中含(han)有(you)豐富的檸(ning)檬(meng)酸(suan)，因此(ci)被譽(yu)為(wei)“檸(ning)檬(meng)酸(suan)倉庫”。它的果(guo)實汁多肉脆，有(you)濃郁的芳(fang)香氣(qi)。因為(wei)味(wei)道特酸(suan)，故只(zhi)能作為(wei)上等調味(wei)料(liao)，用來調制飲料(liao)菜肴、化妝品和藥(yao)品。此(ci)外(wai)，檸(ning)檬(meng)富含(han)維生(sheng)(sheng)素(su)C，能化痰止咳，生(sheng)(sheng)津健胃。用于支氣(qi)管(guan)炎(yan)，百日(ri)咳，食欲不振，維生(sheng)(sheng)素(su)缺乏，中暑煩渴等癥狀，它是(shi)"壞(huai)血病"的克星(xing)。

榴蓮(lian)（水果(guo)之(zhi)王(wang)）、龍眼（碳水化合物最多(duo)）、牛油(you)果(guo)（含糖率低）、梨(li)（“全科(ke)醫生”）、草(cao)莓（水果(guo)皇后）